一种食品加工用解冻机制造技术

本发明专利技术涉及食品生产技术领域，公开了一种食品加工用解冻机。一种食品加工用解冻机，包括壳体，壳体的内部设置有顶部敞口的水箱，水箱内收容有解冻箱，解冻箱的底部罩设有滤网，解冻箱的上方设置有喷头。位于水箱一侧的壳体内转动设置有转盘一，转盘一的旋转中心穿插有连接轴。本发明专利技术的食品加工用解冻机，通过将待解冻食品放置在解冻箱内，驱动转盘一、转盘二同步转动，并分别通过滑块一、滑块二带动滑槽一和滑槽二在相应的滑槽三内左右往复滑动，以使得喷头在水平方向左右往复移动，导致喷头喷向解冻箱的水流方向不断变化，使得喷头喷出的水流可以与解冻箱内待解冻食品表面的各角度充分接触，以提高食品解冻速率。

【技术实现步骤摘要】
一种食品加工用解冻机
本专利技术涉及食品生产
，尤其涉及一种食品加工用解冻机。
技术介绍
目前在食品加工行业中，特别是一些肉类和鱼类加工企业中，为了保证食品加工原料的供应和保证能常年均恒的进行生产，在一段时间中必定会大量收购企业加工所需的原料，然后将这些原料采用冷冻的方式储藏于冷库中，以供及平时及长年生产之用。所以当肉类或鱼类冷冻的原料从冷库中出来进行加工前，必须先要进行原料的解冻，否则无法对其进行生产加工。目前采用的解冻方法通常是自然解冻的方法或者水解解冻法。而现有技术中利用水解解冻法解冻食品的速率较慢，对体积不同的待解冻食品解冻效果也较差，已经渐渐无法满足人们对食品解冻的需要。
技术实现思路
为解决现有技术中利用水解解冻法解冻食品的速率较慢、对体积不同的待解冻食品解冻效果也较差的技术问题，本专利技术提供一种食品加工用解冻机。本专利技术采用以下技术方案实现：一种食品加工用解冻机，包括壳体，所述壳体的内部设置有顶部敞口的水箱，所述水箱内收容有解冻箱，所述解冻箱的底部罩设有滤网，所述解冻箱的上方设置有喷头；位于所述水箱一侧的所述壳体内转动设置有转盘一，所述转盘一的旋转中心穿插有连接轴，所述连接轴远离所述转盘一的一端套接固定有转盘二，所述转盘一远离所述转盘二一侧的盘面偏心处转动连接有滑块一，所述壳体内的底部滑动设置与所述壳体侧壁相平行的滑槽一，所述滑块一滑动连接在所述滑槽一内，所述转盘二远离所述转盘一一侧的盘面偏心处转动连接有与所述滑块一异面相对的滑块二，所述壳体内的底部滑动设置有与所述滑槽一相平行的滑槽二，所述滑块二滑动连接在所述滑槽二内，所述滑槽一靠近所述水箱的一侧通过连杆一贯穿所述水箱的相应侧壁后与所述解冻箱连接，所述滑槽二靠近所述水箱的一侧通过连杆二与所述喷头连接。作为上述方案的进一步改进，所述壳体内的底部开设有两个相平行的滑槽三，所述滑槽一的底部设置滑块三，并通过所述滑块三滑动连接在其中一个所述滑槽三内，所述滑槽二的底部设置滑块三，并通过所述滑块三滑动连接在另一个所述滑槽三内。作为上述方案的进一步改进，所述转盘一相对设置在所述连接轴远离所述转盘二的一端，所述连接轴的中部设置有用于承托所述连接轴的支座，所述支座固定在所述壳体内的底部。作为上述方案的更进一步改进，所述转盘一的外周侧沿其周向等间距设置有多个轮齿，所述支座上转动连接有与所述轮齿相啮合的齿轮。作为上述方案的进一步改进，所述水箱的一侧开设有输出口，所述水箱的侧壁上安装有水泵，所述水泵的进水口与所述输出口连通，所述水泵的出水口通过供水管与所述喷头的进水口连通。作为上述方案的更进一步改进，所述水箱的侧壁上安装有净化箱，所述净化箱的内部沿竖直方向依次设置有多个活性炭过滤层，所述净化箱底部的进水口供其中一段所述供水管的水流输入，所述净化箱顶部的出水口用于输送水流至其中另一段的所述供水管。作为上述方案的更进一步改进，所述净化箱内的顶部设置有电加热板。本专利技术的有益效果为：1.本专利技术的食品加工用解冻机，通过将待解冻食品放置在解冻箱内，驱动转盘一、转盘二同步转动，并分别通过滑块一、滑块二带动滑槽一和滑槽二在相应的滑槽三内左右往复滑动，以使得喷头在水平方向左右往复移动，导致喷头喷向解冻箱的水流方向不断变化，使得喷头喷出的水流可以与解冻箱内待解冻食品表面的各角度充分接触，以提高食品解冻速率。2.本专利技术的食品加工用解冻机，可根据待解冻食品的体积大小，选择喷头的设置方式，当待解冻食品的体积较小时，喷头可以通过吊杆固定在解冻箱的上方，喷头喷出的水流依旧可以与解冻箱内待解冻食品表面的各角度充分接触，这样不仅简化了装置结构，保证了食品的解冻效果，同时也降低了解冻成本。附图说明图1为本专利技术实施例1提供的食品加工用解冻机的剖面结构示意图；图2为图1中的转盘一与转盘二处于状态下正面的结构示意图；图3为图1中的转盘一与转盘二处于状态下背面的结构示意图；图4为图1中的转盘一与转盘二处于状态下的俯视剖面结构示意图；图5为图1中的净化箱的剖面结构示意图；图6为本专利技术实施例2提供的食品加工用解冻机的剖面结构示意图。主要符号说明：1、壳体；2、水箱；3、解冻箱；4、滤网；5、喷头；6、转盘一；7、转盘二；8、连接轴；9、连杆一；10、支座；11、滑槽一；12、滑块一；13、滑槽二；14、滑块二；15、连杆二；16、轮齿；17、齿轮；18、输入口；19、输出口；20、加热板；21、水泵；22、净化箱；23、供水管；24、开口；25、活性炭过滤层；26、吊杆；27、滑槽三；28、滑块三。具体实施方式为了使本专利技术的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本专利技术进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅用以解释本专利技术，并不用于限定本专利技术。实施例1请结合图1至图5，食品加工用解冻机，包括壳体1，壳体1顶部的一侧具有开口24，方便将待解冻食品进入壳体1内参与解冻。壳体1的内部设置有顶部敞口的水箱2，水箱2的背面通过螺钉安装在壳体1的内壁上，在其他实施例中水箱2与壳体1之间还可以通过焊接固定，只要不影响两者之间连接的稳定性，还可以是其他的连接方式。水箱2的侧壁上开设输入口18，通过输入口18可以向水箱2内输送水或者盐水。输入口18在不使用时，可以使用旋塞(图未示)进行封闭。水箱2内收容有解冻箱3，可以将待解冻的食品放入解冻箱3内，解冻箱3的底部罩设有滤网4，滤网4可以防止食品解冻中产生的较大杂质污染水箱2。解冻箱3的上方设置有喷头5。喷头5可以向滤网4承载的待解冻食品喷射水源，以加速食品的解冻速率。位于水箱2一侧的壳体1内转动设置有转盘一6，转盘一6的旋转中心穿插有连接轴8，转盘一6与连接轴8之间通过键连接，使转盘一6转动可以带动连接轴8同步转动。连接轴8远离转盘一6的一端套接固定有转盘二7，转盘二7与转盘一6同轴设置，转盘二7与连接轴8之间通过键连接。转盘一6远离转盘二7一侧的盘面偏心处转动连接有滑块一12，滑块一12与转盘一6通过销轴转动连接。壳体1内的底部滑动设置与壳体1侧壁相平行的滑槽一11，滑槽一11可以在壳体1内底部上左右滑动。滑块一12滑动连接在滑槽一11内，即滑块一12的外侧壁滑动嵌设在滑槽一11内。转盘二7远离转盘一6一侧的盘面偏心处转动连接有与滑块一12异面相对的滑块二14，滑块二14与转盘二7通过销轴转动连接。壳体1内的底部滑动设置有与滑槽一11相平行的滑槽二13，滑槽二13可以在壳体1内底部上左右滑动。滑块二14滑动连接在滑槽二13内，即滑块二14的外侧壁滑动嵌设在滑槽二13内。滑槽一11靠近水箱2的一侧通过连杆一9贯穿水箱2的相应侧壁后与解冻箱3连接，连杆一9与滑槽一11之间相垂直，并通过螺钉连接，连杆一9与解冻箱3之间通过螺钉连接。滑槽一11通过连杆一9可以使解冻箱3与其保持同步运动，即在水平方向上保持同步左右运动。水箱2的侧壁上开设有供连杆一9滑动本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种食品加工用解冻机，其特征在于，包括壳体，所述壳体的内部设置有顶部敞口的水箱，所述水箱内收容有解冻箱，所述解冻箱的底部罩设有滤网，所述解冻箱的上方设置有喷头；/n位于所述水箱一侧的所述壳体内转动设置有转盘一，所述转盘一的旋转中心穿插有连接轴，所述连接轴远离所述转盘一的一端套接固定有转盘二，所述转盘一远离所述转盘二一侧的盘面偏心处转动连接有滑块一，所述壳体内的底部滑动设置与所述壳体侧壁相平行的滑槽一，所述滑块一滑动连接在所述滑槽一内，所述转盘二远离所述转盘一一侧的盘面偏心处转动连接有与所述滑块一异面相对的滑块二，所述壳体内的底部滑动设置有与所述滑槽一相平行的滑槽二，所述滑块二滑动连接在所述滑槽二内，所述滑槽一靠近所述水箱的一侧通过连杆一贯穿所述水箱的相应侧壁后与所述解冻箱连接，所述滑槽二靠近所述水箱的一侧通过连杆二与所述喷头连接。/n

【技术特征摘要】
1.一种食品加工用解冻机，其特征在于，包括壳体，所述壳体的内部设置有顶部敞口的水箱，所述水箱内收容有解冻箱，所述解冻箱的底部罩设有滤网，所述解冻箱的上方设置有喷头；
位于所述水箱一侧的所述壳体内转动设置有转盘一，所述转盘一的旋转中心穿插有连接轴，所述连接轴远离所述转盘一的一端套接固定有转盘二，所述转盘一远离所述转盘二一侧的盘面偏心处转动连接有滑块一，所述壳体内的底部滑动设置与所述壳体侧壁相平行的滑槽一，所述滑块一滑动连接在所述滑槽一内，所述转盘二远离所述转盘一一侧的盘面偏心处转动连接有与所述滑块一异面相对的滑块二，所述壳体内的底部滑动设置有与所述滑槽一相平行的滑槽二，所述滑块二滑动连接在所述滑槽二内，所述滑槽一靠近所述水箱的一侧通过连杆一贯穿所述水箱的相应侧壁后与所述解冻箱连接，所述滑槽二靠近所述水箱的一侧通过连杆二与所述喷头连接。


2.如权利要求1所述的食品加工用解冻机，其特征在于，所述壳体内的底部开设有两个相平行的滑槽三，所述滑槽一的底部设置滑块三，并通过所述滑块三滑动连接在其中一个所述滑槽三内，所述滑槽二的底部设置滑块三，并通过所述滑块三滑动连接在...

【专利技术属性】
技术研发人员：倪皖生，孔涛，陈振林，
申请(专利权)人：安徽夏星食品有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34