一种绿色免疫食用醋及其制备方法技术

本发明专利技术涉及绿色免疫食用醋及其制备方法，该绿色免疫食用醋包括以下组分：以重量份计，壳聚糖6～15份、纳米氧化锌2～5份、牛骨胶原蛋白0.5～2.5份、鱼皮胶原蛋白0.5～2份、鲨鱼软骨素0.5～1.5份、葡萄糖粉0.2～1.5份、茄红素2～8份、大蒜须粉5～8份、纳豆激酶活性益生菌0.2～1.8份、食用醋500～2000份。该绿色免疫食用醋能增强人体自身免疫力，使人体免疫系统有效抵抗或杀灭多种病毒。

【技术实现步骤摘要】
一种绿色免疫食用醋及其制备方法
本专利技术涉及生活食用品
，特别涉及一种绿色免疫食用醋及其制备方法。
技术介绍
不论是人类还是禽畜，动物类，生病了，大多数采用药治，效果显著，但是，药物治疗也有一些副作用，比如抗生素类的药物……近代各种怪异的病情时有发生，癌症、艾滋病、非典、禽流感、非洲猪瘟，尽管全世界药物方面的专家不遗余力，治疗和治愈效果始终不佳。人和动物自身都有免疫系统，免疫系统是机体执行免疫应答及免疫功能的重要系统，由免疫器官、免疫细胞和免疫分子组成。免疫系统具有识别和排除抗原性异物、与机体其他系统相互协调.共同维持机体内环境稳定和生理平衡的功能。免疫系统是防卫病原体入侵最有效的武器，它能发现并清除异物、外来病原微生物等引起内环境波动的因素。药物是在人和动物生病后进行治疗的产品，是不得已而选择的方法，生病就意味着痛苦和难受，中草药和西药都是不但发现的科技成果，经过研究发现绿色食品中萃取的精华成分也具有防治病的作用，食疗是以预防为主，增强自身免疫力为辅，减少对医生和药物的依赖有着不可估量的价值和意义。因此，若能研发出一种绿色免疫食用醋，在人体的免疫力下降或病毒入侵时，以增强人体的免疫能力，依靠自身的免疫系统抵抗和杀灭入侵的多种病毒，则会对人类的生存健康产生深远的影响。
技术实现思路
本专利技术提供了一种绿色免疫食用醋及其制备方法，解决了现有技术中缺乏具备食疗功效的生活食用品的技术问题，实现了提供一种绿色免疫食用醋，能增强人体自身免疫力，使人体免疫系统有效抵抗或杀灭多种病毒的技术效果。本专利技术提供了一种绿色免疫食用醋，包括以下组分：以重量份计，壳聚糖6～15份、纳米氧化锌2～5份、牛骨胶原蛋白0.5～2.5份、鱼皮胶原蛋白0.5～2份、鲨鱼软骨素0.5～1.5份、葡萄糖粉0.2～1.5份、茄红素2～8份、大蒜须粉5～8份、纳豆激酶活性益生菌0.2～1.8份、食用醋500～2000份。作为优选，包括以下组分：以重量份计，壳聚糖8～12份、纳米氧化锌2.5～4.5份、牛骨胶原蛋白0.8～1.5份、鱼皮胶原蛋白0.6～1.5份、鲨鱼软骨素0.6～1.2份、葡萄糖粉0.4～1.2份、茄红素3～6份、大蒜须粉5.5～7.5份、纳豆激酶活性益生菌0.4～1.2份、食用醋800～1500份。作为优选，包括以下组分：以重量份计，壳聚糖9份、纳米氧化锌3份、牛骨胶原蛋白0.8份、鱼皮胶原蛋白0.7份、鲨鱼软骨素0.7份、葡萄糖粉0.5份、茄红素3.5份、大蒜须粉6份、纳豆激酶活性益生菌0.5份、食用醋1000份。作为优选，包括以下组分：以重量份计，壳聚糖10份、纳米氧化锌3份、牛骨胶原蛋白1份、鱼皮胶原蛋白1份、鲨鱼软骨素1份、葡萄糖粉1份、茄红素5份、大蒜须粉7份、纳豆激酶活性益生菌1份、食用醋1200份。作为优选，包括以下组分：以重量份计，壳聚糖11份、纳米氧化锌4份、牛骨胶原蛋白1.2份、鱼皮胶原蛋白1.2份、鲨鱼软骨素1份、葡萄糖粉1份、茄红素5.5份、大蒜须粉7份、纳豆激酶活性益生菌1份、食用醋1500份。基于同样的专利技术构思，本申请还提供了一种所述绿色免疫食用醋的制备方法，包括以下步骤：将设定比例的所述壳聚糖、纳米氧化锌混合后进行搅拌，均匀后形成第一混合物；将所述牛骨胶原蛋白、鱼皮胶原蛋白、鲨鱼软骨素、葡萄糖粉、茄红素、大蒜须粉加入所述第一混合物中进行搅拌，均匀后形成第二混合物；对所述第二混合物进行蒸煮，获得一级半成品；待所述一级半成品冷却后，将酵母粉加入所述一级半成品进行发酵，完成后获得二级半成品；将植物分散剂、纯化水加入所述二级半成品中进行研磨，完成后获得三级半成品；对所述三级半成品进行喷雾干燥，获得四级半成品；将所述四级半成品与所述纳豆激酶活性益生菌混合后进行搅拌，均匀后形成五级半成品；将所述五级半成品加入所述食用醋中，搅拌溶解均匀后获得所述绿色免疫食用醋的成品。作为优选，将设定比例的所述壳聚糖、纳米氧化锌加入高速搅拌罐中进行第一搅拌，均匀后形成第一混合物；将所述牛骨胶原蛋白、鱼皮胶原蛋白、鲨鱼软骨素、葡萄糖粉、茄红素、大蒜须粉加入所述高速搅拌罐中进行第二搅拌，均匀后形成第二混合物；将所述第二混合物置于蒸锅中进行蒸煮，获得一级半成品；待所述一级半成品冷却后，将所述一级半成品置于木质桶中，加入酵母粉进行发酵，完成后获得二级半成品；将所述二级半成品置于磨砂机中，加入植物分散剂、纯化水进行研磨，完成后获得三级半成品；将所述三级半成品置于喷雾干燥设备中进行喷雾干燥，获得四级半成品；将所述四级半成品置于搅拌机中，加入所述纳豆激酶活性益生菌后进行第三搅拌，均匀后形成五级半成品；将所述五级半成品加入所述食用醋中，搅拌溶解均匀后获得所述绿色免疫食用醋的成品。作为优选，所述第一加温搅拌的温度控制为85～95℃，时间控制为50～80分钟；所述第二搅拌的时间控制为2～5分钟；所述蒸煮的时间控制在10～30分钟；所述发酵的时间控制在150～180小时；所述研磨的时间控制在100～150分钟；所述第三搅拌的时间控制为25～45分钟。作为优选，所述第一加温搅拌的温度控制为90℃，时间控制为60分钟；所述第二搅拌的时间控制为2分钟；所述蒸煮的时间控制在15分钟；所述发酵的时间控制在168小时；所述研磨的时间控制在120分钟；所述第三搅拌的时间控制为30分钟。作为优选，所述第一搅拌过程中，搅拌转速控制为3200转/分钟；所述第二搅拌过程中，搅拌转速控制为2800转/分钟；所述第三搅拌过程中，搅拌转速控制为120转/分钟；以重量份计，所述酵母菌的添加量为5～10份，所述植物添加剂的添加量为40～100份，所述纯化水的添加量为1000～1500份。本申请实施例中提供的一个或多个技术方案，至少具有如下技术效果或优点：人有天生的免疫系统和免疫功能，因空气污染、环境破坏、食物农药残留，重金属超标等因素，破坏了人的免疫系统，抗体和免疫率下降，所以容易生病。将绿色免疫食用醋通过进食补充的方式作用到人体，使人体获得部分所需要的营养、氨基酸、蛋白质、矿物质、维生素、益生菌等，经常食用，会增强人体的免疫能力，依靠自身的免疫系统抵抗和杀灭入侵的病毒，尤其是在免疫力下降或病毒入侵时进食，抗病毒效果更加明显。该绿色免疫食用醋采用进食补充，利用其中的营养成分增强免疫力，可抵抗病毒入侵，安全可靠，无副作用。附图说明图1为本申请实施例提供的绿色免疫食用醋制备方法的流程示意图。具体实施方式为使本专利技术的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合附图对本专利技术实施方式作进一步地详细描述。本专利技术提供的一种绿色免疫食用醋，包括以下组分：以重量份计，壳聚糖6～15份、纳米氧化锌2～5份、牛骨胶原蛋白0.5～2.5份、鱼皮本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种绿色免疫食用醋，其特征在于，包括以下组分：以重量份计，壳聚糖6～15份、纳米氧化锌2～5份、牛骨胶原蛋白0.5～2.5份、鱼皮胶原蛋白0.5～2份、鲨鱼软骨素0.5～1.5份、葡萄糖粉0.2～1.5份、茄红素2～8份、大蒜须粉5～8份、纳豆激酶活性益生菌0.2～1.8份、食用醋500～2000份。/n

【技术特征摘要】
1.一种绿色免疫食用醋，其特征在于，包括以下组分：以重量份计，壳聚糖6～15份、纳米氧化锌2～5份、牛骨胶原蛋白0.5～2.5份、鱼皮胶原蛋白0.5～2份、鲨鱼软骨素0.5～1.5份、葡萄糖粉0.2～1.5份、茄红素2～8份、大蒜须粉5～8份、纳豆激酶活性益生菌0.2～1.8份、食用醋500～2000份。


2.如权利要求1所述的绿色免疫食用醋，其特征在于，包括以下组分：以重量份计，壳聚糖8～12份、纳米氧化锌2.5～4.5份、牛骨胶原蛋白0.8～1.5份、鱼皮胶原蛋白0.6～1.5份、鲨鱼软骨素0.6～1.2份、葡萄糖粉0.4～1.2份、茄红素3～6份、大蒜须粉5.5～7.5份、纳豆激酶活性益生菌0.4～1.2份、食用醋800～1500份。


3.如权利要求2所述的绿色免疫食用醋，其特征在于，包括以下组分：以重量份计，壳聚糖9份、纳米氧化锌3份、牛骨胶原蛋白0.8份、鱼皮胶原蛋白0.7份、鲨鱼软骨素0.7份、葡萄糖粉0.5份、茄红素3.5份、大蒜须粉6份、纳豆激酶活性益生菌0.5份、食用醋1000份。


4.如权利要求2所述的绿色免疫食用醋，其特征在于，包括以下组分：以重量份计，壳聚糖10份、纳米氧化锌3份、牛骨胶原蛋白1份、鱼皮胶原蛋白1份、鲨鱼软骨素1份、葡萄糖粉1份、茄红素5份、大蒜须粉7份、纳豆激酶活性益生菌1份、食用醋1200份。


5.如权利要求2所述的绿色免疫食用醋，其特征在于，包括以下组分：以重量份计，壳聚糖11份、纳米氧化锌4份、牛骨胶原蛋白1.2份、鱼皮胶原蛋白1.2份、鲨鱼软骨素1份、葡萄糖粉1份、茄红素5.5份、大蒜须粉7份、纳豆激酶活性益生菌1份、食用醋1500份。


6.一种权利要求1～5任一项所述的绿色免疫食用醋的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
将设定比例的所述壳聚糖、纳米氧化锌混合后进行搅拌，均匀后形成第一混合物；
将所述牛骨胶原蛋白、鱼皮胶原蛋白、鲨鱼软骨素、葡萄糖粉、茄红素、大蒜须粉加入所述第一混合物中进行搅拌，均匀后形成第二混合物；
对所述第二混合物进行蒸煮，获得一级半成品；
待所述一级半成品冷却后，将酵母粉加入所述一级半成品进行发酵，完成后获得二级半成品；
将植物分散剂、纯化水加入所述二级半成品中进行研磨，完成后获得三级半成品；
对所述三级半成品进行喷雾干燥，获得四级半成品；
将所述四级半成品...

【专利技术属性】
技术研发人员：何新桥，
申请(专利权)人：常德集智生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：湖南;43