一种食品加工液态食品专用杀菌设备制造技术

本实用新型专利技术公开了一种食品加工液态食品专用杀菌设备，涉及杀菌设备技术领域，具体为一种食品加工液态食品专用杀菌设备，包括底座，所述底座的顶部固定安装有密封罐，所述密封罐的顶部固定安装有顶盖，所述顶盖的中部活动套接有转动杆，所述转动杆的外部固定套接有位于顶盖下方的搅拌杆。该食品加工液态食品专用杀菌设备，通过将液态食品在预热器中进行预热处理，然后在密封罐内用高温蒸汽进行杀菌，缩短了食品与高温蒸汽的接触时间，降低了高温蒸汽对食品内有益物质的破坏以及风味的改变，此外传动齿轮带动转动杆转动，搅拌杆对食品进行搅拌，增加了高温蒸汽与食品的接触面积。

【技术实现步骤摘要】
一种食品加工液态食品专用杀菌设备
本技术涉及杀菌设备
，具体为一种食品加工液态食品专用杀菌设备。
技术介绍
随着我国人民生活水平的提高，对食品安全的要求越来越高，对食品安全监管的力度进一步强化，对液态食品的杀菌消毒提出了更高的要求。众所周知，杀菌设备是食品加工过程中必不可少的重要设备之一，牛奶、果汁等液态食品通常借助液态食品杀菌装置进行杀菌，目前，行业内部分使用的液态食品杀菌装置为高温杀菌，即将食品放置于容器内，然后通过加热装置对容器进行加热，以达到杀菌的目的，此装置效率低，且杀菌效果不好，影响产品质量，或者采用高温蒸汽对食品进行杀菌，但由于食品处于静止状态，高温蒸汽只能对食品表面进行杀菌，此装置同样达不到预期效果，由于高温蒸汽密度小、温度高，因此对装置密封性要求较高，但由于现有部分装置密封性不好，容易使蒸汽温度降低或者蒸汽泄漏灼伤工作人员。
技术实现思路
(一)解决的技术问题针对现有技术的不足，本技术提供了一种食品加工液态食品专用杀菌设备，具有杀菌迅速彻底、结构简单、密封性能好等优点，解决了上述
技术介绍
中提出的问题。(二)技术方案为实现以上杀菌迅速彻底、结构简单、密封性能好的目的，本技术通过以下技术方案予以实现：一种食品加工液态食品专用杀菌设备，包括底座，所述底座的顶部固定安装有密封罐，所述密封罐的顶部固定安装有顶盖，所述顶盖的中部活动套接有转动杆，所述转动杆的外部固定套接有位于顶盖下方的搅拌杆，所述转动杆的外部固定套接有位于顶盖上方的从动齿轮，所述顶盖的顶部固定安装有位于转动杆右侧的固定块，所述固定块的顶部固定安装有驱动电机，所述驱动电机的转动轴上固定套接有主动齿轮，所述转动杆顶端的外部活动套接有连接套，所述连接套的顶部固定套接有进气管，所述转动杆的顶部固定安装有密封垫，所述转动杆的外部活动套接有位于密封垫下方的密封环，所述转动杆的外部活动套接有位于密封环下方的顶压弹簧，所述转动杆的外部活动套接有位于连接套下方的紧固螺母，所述密封罐外壁的上方固定安装有固定板，且固定板的中部固定套接有固定轴，所述固定轴的外部活动套接有锁紧螺杆，所述顶盖的外沿固定安装有锁紧块，所述锁紧螺杆的外部螺纹套接有位于锁紧块顶部的锁紧环，所述底座的右侧放置有预热器，且预热器的顶部固定安装有蒸汽发生器，所述蒸汽发生器的顶部固定安装有控制台。优选的，所述转动杆、搅拌杆为中空结构，且搅拌杆的外表面开设有出气孔，所述搅拌杆单层为S形交叉结构，且搅拌杆层数为三层，所述三层搅拌杆均布于转动杆的外部，所述转动杆与搅拌杆顶端为圆锥形，且转动杆与搅拌杆顶端开设有出气孔。优选的，所述主动齿轮的外沿与从动齿轮啮合，且从动齿轮与主动齿轮齿数相同，所述密封罐的底部为圆弧形，且密封罐的底部固定安装有贯穿至其内部的卸料阀。优选的，所述进气管的另一端与蒸汽发生器固定连通，所述密封罐右侧的上方固定连接有贯穿至其内部的进料管，所述进料管与密封罐之间加装有阀门，所述进料管的另一端与预热器固定连通，所述预热器的右侧固定安装有进料阀门。优选的，所述顶压弹簧的顶部与底部活动套接有位于转动杆外部的密封环，且密封环的直径值与连接套的内径值相同，所述连接套内侧的底部开设有与紧固螺母相配合的螺纹。优选的，所述锁紧块、锁紧螺杆、锁紧环、固定板数量为三个，且锁紧块、锁紧螺杆、锁紧环、固定板均布于顶盖与密封罐外部。(三)有益效果本技术提供了一种食品加工液态食品专用杀菌设备，具备以下有益效果：1、该食品加工液态食品专用杀菌设备，通过将液态食品在预热器中进行预热处理，然后在密封罐内用高温蒸汽进行杀菌，缩短了食品与高温蒸汽的接触时间，降低了高温蒸汽对食品内有益物质的破坏以及风味的改变，此外从动齿轮带动转动杆转动，搅拌杆对食品进行搅拌，增加了高温蒸汽与食品的接触面积，实现了杀菌更加彻底，且该装置为高温蒸汽杀菌，温度更高，使食品升温更快，杀菌更加迅速，与以往装置相比，杀菌更加迅速彻底，提高了效率，保证了产品质量。2、该食品加工液态食品专用杀菌设备，顶压弹簧顶压密封环，紧固螺母限制密封环向外移动，转动杆转动时，转动杆顶端与连接套始终保持密封，保证了转动杆与进气管连接处不会出现漏气现象此外，在转动杆顶端加装密封垫，进一步保证了连接处的密封性，另外，通过旋紧锁紧环，使锁紧块进一步下移，从而使顶盖与密封罐进一步密封，提高了杀菌装置的密封性，通过与连接密封的配合，保证了该装置的密封的有效性，使高温蒸汽不会因泄露而降低温度，使蒸汽能充分的进行杀菌，也避免了泄漏蒸汽对工作人员的灼伤危害。附图说明图1为本技术结构示意图；图2为本技术杀菌的结构示意图；图3为本技术连接密封的结构示意图；图4为本技术罐体密封的结构示意图。图中：1、底座；2、密封罐；3、顶盖；4、固定块；5、驱动电机；6、主。动齿轮；7、从动齿轮；8、转动杆；9、搅拌杆；10、出气孔；11、进气管；12、进料管；13、卸料阀；14、控制台；15、蒸汽发生器；16、预热器；17、连接套；18、顶压弹簧；19、密封垫；20、密封环；21、紧固螺母；22、锁紧块；23、锁紧环；24、固定板；25、锁紧螺杆；26、固定轴。具体实施方式下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。请参阅图1至图4，本技术提供一种技术方案：一种食品加工液态食品专用杀菌设备，包括底座1，底座1的顶部固定安装有密封罐2，密封罐2的顶部固定安装有顶盖3，顶盖3的中部活动套接有转动杆8，转动杆8的外部固定套接有位于顶盖3下方的搅拌杆9，其中，转动杆8、搅拌杆9为中空结构，且搅拌杆9的外表面开设有出气孔10，搅拌杆9单层为S形交叉结构，且搅拌杆9层数为三层，三层搅拌杆9均布于转动杆8的外部，转动杆8与搅拌杆9顶端为圆锥形，且转动杆8与搅拌杆9顶端开设有出气孔10，S形搅拌杆9增加了与食品的接触面积，使高温蒸汽与食品接触更加充分，达到更好的杀菌效果，圆锥形前端可以将流进转动杆8与搅拌杆9内的液体食品冲出，不会出现积存现象，转动杆8的外部固定套接有位于顶盖3上方的从动齿轮7，顶盖3的顶部固定安装有位于转动杆8右侧的固定块4，固定块4的顶部固定安装有驱动电机5，驱动电机5的转动轴上固定套接有主动齿轮6，其中，主动齿轮6的外沿与从动齿轮7啮合，且从动齿轮7与主动齿轮6齿数相同，密封罐2的底部为圆弧形，且密封罐2的底部固定安装有贯穿至其内部的卸料阀13，主动齿轮6与从动齿轮7啮合保证了该装置的传动，为转动杆8转动提供了动力，圆弧形底部有利于液体食品的流出，缩短了杀菌周期，提高了工作效率，降低了劳动强度，转动杆8顶端的外部活动套接有连接套17，连接套17的顶部固定套接有进气管11，转动杆8的顶部固定安装有密封垫19，转动杆8的外部活动套接有位于密封垫19下方的密封环20，转动杆8的本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种食品加工液态食品专用杀菌设备，包括底座(1)，其特征在于：所述底座(1)的顶部固定安装有密封罐(2)，所述密封罐(2)的顶部固定安装有顶盖(3)，所述顶盖(3)的中部活动套接有转动杆(8)，所述转动杆(8)的外部固定套接有位于顶盖(3)下方的搅拌杆(9)，所述转动杆(8)的外部固定套接有位于顶盖(3)上方的从动齿轮(7)，所述顶盖(3)的顶部固定安装有位于转动杆(8)右侧的固定块(4)，所述固定块(4)的顶部固定安装有驱动电机(5)，所述驱动电机(5)的转动轴上固定套接有主动齿轮(6)，所述转动杆(8)顶端的外部活动套接有连接套(17)，所述连接套(17)的顶部固定套接有进气管(11)，所述转动杆(8)的顶部固定安装有密封垫(19)，所述转动杆(8)的外部活动套接有位于密封垫(19)下方的密封环(20)，所述转动杆(8)的外部活动套接有位于密封环(20)下方的顶压弹簧(18)，所述转动杆(8)的外部活动套接有位于连接套(17)下方的紧固螺母(21)，所述密封罐(2)外壁的上方固定安装有固定板(24)，且固定板(24)的中部固定套接有固定轴(26)，所述固定轴(26)的外部活动套接有锁紧螺杆(25)，所述顶盖(3)的外沿固定安装有锁紧块(22)，所述锁紧螺杆(25)的外部螺纹套接有位于锁紧块(22)顶部的锁紧环(23)，所述底座(1)的右侧放置有预热器(16)，且预热器(16)的顶部固定安装有蒸汽发生器(15)，所述蒸汽发生器(15)的顶部固定安装有控制台(14)。/n...

【技术特征摘要】
1.一种食品加工液态食品专用杀菌设备，包括底座(1)，其特征在于：所述底座(1)的顶部固定安装有密封罐(2)，所述密封罐(2)的顶部固定安装有顶盖(3)，所述顶盖(3)的中部活动套接有转动杆(8)，所述转动杆(8)的外部固定套接有位于顶盖(3)下方的搅拌杆(9)，所述转动杆(8)的外部固定套接有位于顶盖(3)上方的从动齿轮(7)，所述顶盖(3)的顶部固定安装有位于转动杆(8)右侧的固定块(4)，所述固定块(4)的顶部固定安装有驱动电机(5)，所述驱动电机(5)的转动轴上固定套接有主动齿轮(6)，所述转动杆(8)顶端的外部活动套接有连接套(17)，所述连接套(17)的顶部固定套接有进气管(11)，所述转动杆(8)的顶部固定安装有密封垫(19)，所述转动杆(8)的外部活动套接有位于密封垫(19)下方的密封环(20)，所述转动杆(8)的外部活动套接有位于密封环(20)下方的顶压弹簧(18)，所述转动杆(8)的外部活动套接有位于连接套(17)下方的紧固螺母(21)，所述密封罐(2)外壁的上方固定安装有固定板(24)，且固定板(24)的中部固定套接有固定轴(26)，所述固定轴(26)的外部活动套接有锁紧螺杆(25)，所述顶盖(3)的外沿固定安装有锁紧块(22)，所述锁紧螺杆(25)的外部螺纹套接有位于锁紧块(22)顶部的锁紧环(23)，所述底座(1)的右侧放置有预热器(16)，且预热器(16)的顶部固定安装有蒸汽发生器(15)，所述蒸汽发生器(15)的顶部固定安装有控制台(14)。


2.根据权利要求1所述的一种食品加工液态食品专用杀菌设备，其特征在于：所述转动杆(8)、搅拌杆(9)为中空结构，且搅拌杆...

【专利技术属性】
技术研发人员：高志勇，
申请(专利权)人：中宁县酸优优醋业有限公司，
类型：新型
国别省市：宁夏;64