一种自动搅拌炒菜机制造技术

本申请公开了一种自动搅拌炒菜机，涉及烹饪设备技术领域。包括炒锅和用于给所述炒锅加热的加热装置，还包括第一驱动装置、传动构件、L型底座和搅拌装置；所述第一驱动装置为炒锅运动提供驱动力；所述传动构件分别连接所述驱动装置与炒锅并将第一驱动装置提供的驱动力使所述炒锅沿水平直线往复运动；所述L型底座上安装所述第一驱动装置和传动构件；所述搅拌装置用于搅拌炒锅内的食材。炒锅沿水平直线往复运动使食材不易倾洒且受热均匀，设置搅拌装置能对食材进行充分均匀的翻炒。

【技术实现步骤摘要】
一种自动搅拌炒菜机
本技术涉及烹饪设备
，具体涉及一种自动搅拌炒菜机。
技术介绍
随着人们在生活中对自动化的需求越来越高，自动化的规模越大，所能节省的人力成本越多。在烹饪领域，自动炒菜机开始逐渐出现，然而，现有技术中的炒菜机大多是针对家庭使用，而在学校食堂和饭店等场所，往往需要单次炒制大量菜品，厨师翻炒菜品要消耗大量体力，后期易因厨师疲惫而翻炒不均。同时，在现有技术中，炒菜机完成锅内食材的翻炒，大多依靠炒菜机中炒锅的翻转运动或沿着环形的轨迹运动，容易倾洒锅中的食材，尤其是有汤汁的菜品。
技术实现思路
为了解决现有炒菜机大多只能制作没有汤汁或汤汁较少的菜品，对于汤类菜品却存在盛出不便的问题。本申请提供一种自动搅拌炒菜机，不仅制作汤类菜品不易倾洒，制作普通菜品能充分翻炒均匀，还能炒制坚果、干果类需要不断翻炒且不添加任何液体的食材。为了达到上述目的，本申请所采用的技术方案为：一种自动搅拌炒菜机，包括炒锅和用于给所述炒锅加热的加热装置，还包括第一驱动装置、传动构件、L型底座和搅拌装置。所述第一驱动装置为炒锅运动提供驱动力；所述传动构件分别连接所述驱动装置与炒锅并将第一驱动装置提供的驱动力使所述炒锅沿水平直线往复运动；所述L型底座上安装所述第一驱动装置和传动构件；所述搅拌装置用于搅拌炒锅内的食材。本方案采用第一驱动装置和传动构件组合使炒锅完成水平直线往复运动，而在现有技术中，炒菜机完成锅内食材的翻炒，大多依靠炒菜机的翻转运动或沿着环形的轨迹运动，与现有技术相比，水平直线上的运动减少了炒锅中食材倾洒的可能性，而且增大了炒锅底部的受热面积。同时，设置搅拌装置对食材进行搅拌，与现有技术中单纯依靠炒锅运动来完成翻炒过程的方法相比，设置搅拌装置更贴近人工翻炒所达到的效果，减少对厨师体力的消耗。炒锅相对于加热装置的位置变化和炒锅中搅拌装置组合，使炒锅中的全部食材得以均匀受热。进一步的，所述炒锅上可拆卸固定连接有锅柄，所述搅拌装置包括支架、第二驱动装置和搅拌铲；所述支架与锅柄固定连接，所述支架上固定有第二驱动装置，所述第二驱动装驱动所述搅拌铲对炒锅的内的食材进行搅拌。支架与锅柄固定连接，锅柄连接在炒锅上，使炒锅在做水平直线的往复运动时，第二驱动装置和搅拌铲随炒锅同步运动。若无法同步运动，则搅拌铲需要足够小才能在炒锅运动的同时依然能搅拌到锅内的食材，而搅拌铲过小则会导致锅内部分食材无法翻炒到，而部分食材一直被翻炒，影响炒制效果。本方案解决了这一技术问题。此外，炒锅与锅柄之间的连接可拆卸，使炒锅这个耗材可以单独更换。进一步的，所述第二驱动装置的输出轴上固定连接有安装座，所述安装座上设有多个连杆，任一连杆的另一端均设有搅拌铲。设置多个搅拌铲使食材在搅拌的作用下充分运动，搅拌铲受到的阻力更小，食材受热更均匀。进一步的，所述搅拌铲的上表面为螺旋曲面。表面为螺旋曲面的搅拌铲可以使食材经过搅拌铲的上表面时，产生大幅的竖直方向上的位置变化，与现有技术中的普通搅拌零件相比，上层食材和下层食材在竖直方向上的交换更彻底，避免炒锅内食材的受热不均。进一步的，所述传动构件包括曲柄轮和推杆；所述曲柄轮与所述第一驱动装置的输出轴固定连接；所述曲柄轮上设有第一轴销并通过所述第一轴销与推杆的一端铰接；所述推杆的另一端上设有第二轴销并通过所述第二轴销与滑块铰接；所述滑块与滑轨配合，所述滑轨固定在L型底座上。所述滑轨上靠近两端的位置设有连接件，所述连接件将所述滑轨固定在L型底座上。本方案采用曲柄轮与输出轴固定，使得第一驱动装置驱动曲柄轮转动，曲柄轮再与推杆铰接，推杆上铰接设置滑块，滑块与水平设置的滑轨配合，曲柄轮的转动转化为滑块在水平方向上的直线往复运动。用曲柄轮替换现有技术中的连杆，避免了连杆转动会偏心的缺陷。进一步的，所述滑块上设有夹具座，所述夹具座与夹片相配合形成用于容纳锅柄的孔道，所述夹具座与夹片通过可拆卸的紧固件将锅柄固定在所述孔道内。现有技术常常采用焊接的方式将炒锅与传动构件固定连接，焊接虽然连接稳固，却当需要更换炒锅时，还需要一起更换传动构件，成本较高。或者使用螺钉等连接件将炒锅固定在传动构件上，虽然解决了拆卸不便的问题，但炒锅与传动构件的连接处容易因剪力过大导致连接不稳固。本方案使用夹具座和夹片配合将炒锅可拆卸的固定在传动机构上，有益效果是：1、方便拆卸更换炒锅；2、稍微松开连接夹具座和夹片的紧固件可以转动炒锅，方便倾倒出含有汤汁的菜肴；3、夹具座和夹片配合固定炒锅增加了锅柄的受力点，连接稳定。附图说明为了更清楚地说明本申请实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本申请的一些实施例，对于本领域技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。图1为本技术的背面结构示意图；图2为本技术的正面视图；图3为本技术的右极限示意图；图4为本技术的左极限示意图；图5为本技术中传动构件的爆炸视图；图中：1-底座；2-增高座；3-L型底座；4-加强板；5-电机座；6-驱动装置；7-滑轨；8-连接件；9-曲柄轮；10-第一轴销；11-推杆；12-第二轴销；13-夹具座；14-滑块；15-锅柄；16-支架；17-夹片；18-炒锅；19-第二驱动装置；20-安装座；21-连杆；22-搅拌铲；23-加热装置。具体实施方式为使本申请实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本申请实施例中的附图，对本申请实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本申请一部分实施例，而不是全部的实施例。通常在此处附图中描述和示出的本申请实施例的组件可以以各种不同的配置来布置和设计。因此，以下对在附图中提供的本申请的实施例的详细描述并非旨在限制要求保护的本申请的范围，而是仅仅表示本申请的选定实施例。基于本申请中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本申请保护的范围。应注意到：相似的标号和字母在下面的附图中表示类似项，因此，一旦某一项在一个附图中被定义，则在随后的附图中不需要对其进行进一步定义和解释。在本申请的描述中，需要说明的是，若出现术语“中心”、“上”、“下”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，或者是该申请产品使用时惯常摆放的方位或位置关系，仅是为了便于描述本申请和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本申请的限制。此外，本申请的描述中若出现术语“第一”、“第二”等仅用于区分描述，而不能理解为指示或暗示相对重要性。此外，本申请的描述中若出现术语“水平”、“竖直”等术语并不表示要求部件绝对水平或悬垂，而是可以稍微倾斜。如“水平”仅仅是指其方向相对“竖直”而言更加水本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种自动搅拌炒菜机，包括炒锅(18)和用于给所述炒锅(18)加热的加热装置(23)，其特征在于：还包括第一驱动装置(6)、传动构件、L型底座(3)和搅拌装置；所述第一驱动装置(6)为炒锅(18)运动提供驱动力；所述传动构件分别连接所述驱动装置与炒锅(18)并将第一驱动装置(6)提供的驱动力使所述炒锅(18)沿水平直线往复运动；所述L型底座(3)上安装所述第一驱动装置(6)和传动构件；所述搅拌装置用于搅拌炒锅(18)内的食材。/n

【技术特征摘要】
1.一种自动搅拌炒菜机，包括炒锅(18)和用于给所述炒锅(18)加热的加热装置(23)，其特征在于：还包括第一驱动装置(6)、传动构件、L型底座(3)和搅拌装置；所述第一驱动装置(6)为炒锅(18)运动提供驱动力；所述传动构件分别连接所述驱动装置与炒锅(18)并将第一驱动装置(6)提供的驱动力使所述炒锅(18)沿水平直线往复运动；所述L型底座(3)上安装所述第一驱动装置(6)和传动构件；所述搅拌装置用于搅拌炒锅(18)内的食材。


2.根据权利要求1所述的一种自动搅拌炒菜机，其特征在于：所述炒锅(18)上可拆卸固定连接有锅柄(15)，所述搅拌装置包括支架(16)、第二驱动装置(19)和搅拌铲(22)；所述支架(16)与锅柄(15)可固定连接，所述支架(16)上固定有第二驱动装置(19)，所述第二驱动装置(19)驱动所述搅拌铲(22)对炒锅(18)内的食材进行搅拌。


3.根据权利要求2所述的一种自动搅拌炒菜机，其特征在于：所述第二驱动装置(19)的输出轴上固定连接有安装座(20)，所述安装座(20)上设有连杆(21)，所述连杆(21)的另一端设有搅拌铲(22)。


4.根据权利要求3所述的一种自动搅拌炒菜机，其特征在于：所述安装座上设有多个连杆(21)，任一连杆(21)的另一端均设有搅...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈磊，杨长牛，李涛，孙泽刚，
申请(专利权)人：四川轻化工大学，
类型：新型
国别省市：四川;51