一种澳洲坚果多肽超声辅助提取工艺制造技术

本发明专利技术公开了一种澳洲坚果多肽超声辅助提取工艺，具体包括如下步骤：步骤1：相关器械的清洗消毒预备工作，步骤2：相关设备的开启预热，逐项检查设备工作的可靠性，步骤3：相关坚果的物理粉碎，步骤4：粉碎品的混合与酶解，步骤5：粉碎品的二次酶解处理，步骤6：多肽的基本分离处理，本发明专利技术涉及多肽技术领域。该澳洲坚果多肽超声辅助提取工艺，通过步骤4的设置，使得制造工艺通过对坚果粉进行筛选，有效的降低了水粉混合物中较大颗粒出现颗粒，因为较大颗粒几乎不能被酶解，因此间接的提高了多肽的产量，并且通过对混合物的保温处理，有效的保证酶解在最佳温度持续进行，同样提高了后续步骤中的多肽产量。

【技术实现步骤摘要】
一种澳洲坚果多肽超声辅助提取工艺
本专利技术涉及多肽
，具体为一种澳洲坚果多肽超声辅助提取工艺。
技术介绍
肽是α－氨基酸以肽键连接在一起而形成的化合物，它也是蛋白质水解的中间产物。一般肽中含有的氨基酸的数目为二到九,根据肽中氨基酸的数量的不同,肽有多种不同的称呼：由两个氨基酸分子脱水缩合而成的化合物叫做二肽，同理类推还有三肽、四肽、五肽等，一直到九肽。通常由10-100个氨基酸分子脱水缩合而成的化合物叫多肽，它们的分子量低于10,000Da(Dalton，道尔顿)，能透过半透膜，不被三氯乙酸及硫酸铵所沉淀。也有文献把由2-10个氨基酸组成的肽称为寡肽(小分子肽)；10-50个氨基酸组成的肽称为多肽；由50个以上的氨基酸组成的肽就称为蛋白质，换言之，蛋白质有时也被称为多肽。传统的坚果多肽在提取时往往只是采用单次的混合酶解，并且对坚果粉碎后的坚果粉末也没有进一步的处理，蛋白质酶解的条件受到限制，往往导致最终多肽总量较少，并且较粗的坚果粉末也会影响后续的顺畅提取。
技术实现思路
(一)解决的技术问题针对现有技术的不足，本专利技术提供了一种澳洲坚果多肽超声辅助提取工艺，解决了传统的坚果多肽在提取时往往只是采用单次的混合酶解，并且对坚果粉碎后的坚果粉末也没有进一步的处理，蛋白质酶解的条件受到限制，往往导致最终多肽总量较少，并且较粗坚果粉末也会影响顺畅提取的问题。(二)技术方案为实现以上目的，本专利技术通过以下技术方案予以实现：一种澳洲坚果多肽超声辅助提取工艺，具体包括如下步骤：步骤1：相关器械的清洗消毒预备工作：采用纯净水对相关参与生产器械和所有参与操作的仪器进行清洗，清洗洁净后，采用消毒的棉质毛巾将相关器械擦拭干净，等待备用然后对相关设备进行通电测试；步骤2：相关设备的开启预热，逐项检查设备工作的可靠性：将需要参与工作的设备全部开机，装置完全预热后，装置进入待机状态；步骤3：相关坚果的物理粉碎：将300g的坚果放入反应釜中，然后通过磨碎机对坚果进行研磨，研磨10-20分钟,粉碎后将粉状坚果收集并且精准称量；步骤4：粉碎品的混合与酶解：将收集齐全的坚果粉倒入筛选机，通过80目筛，收集过筛坚果粉，然后对坚果粉中加入500-800ml蒸馏水，对水粉混合物进行充分搅拌，获得搅拌混合物，然后将混合后的混合物升温至45摄氏度，然后加入蛋白酶对混合液进行酶解，保持4-7小时；步骤5：粉碎品的二次酶解处理：将酶解后的混合液通过滤纸，将收集到的滤液加入足量蛋白酶，并且保持容器温度55-65摄氏度，保持时间为2-3小时；步骤6：多肽的基本分离处理：将上述收集的酶解液放入离心机中进行离心，然后将离心后的上清液放入冷冻箱，2-4小时后，将冷冻箱中的溶液进行干燥，获得最终产品。优选的，所述步骤1中，同样能够采用蒸馏水对仪器进行操作。优选的，所述步骤1中，洗净的玻璃仪器内壁应能被水均匀的润湿而无水的条纹，不挂水珠。优选的，所述步骤3中，坚果在进行处理前必须被消毒处理。优选的，所述步骤3中，磨碎机必须采用医用磨碎机。优选的，所述步骤4中，筛选机中的过滤筛在脏污后需要及时更换。优选的，所述步骤6中，冷冻箱为医用冷冻箱。优选的，所述步骤6中，获得的最终产品必须采用无菌消毒容器进行存储。(三)有益效果本专利技术提供了一种澳洲坚果多肽超声辅助提取工艺。与现有技术相比，具备以下有益效果：(1)、该澳洲坚果多肽超声辅助提取工艺，通过步骤4：粉碎品的混合与酶解：将收集齐全的坚果粉倒入筛选机，通过80目筛，收集过筛坚果粉，然后对坚果粉中加入500-800ml蒸馏水，对水粉混合物进行充分搅拌，获得搅拌混合物，然后将混合后的混合物升温至45摄氏度，然后加入蛋白酶对混合液进行酶解，保持4-7小时，通过步骤4的设置，使得制造工艺通过对坚果粉进行筛选，有效的降低了水粉混合物中较大颗粒出现颗粒，因为较大颗粒几乎不能被酶解，因此间接的提高了多肽的产量，并且通过对混合物的保温处理，有效的保证酶解在最佳温度持续进行，同样提高了后续步骤中的多肽产量。(2)、该澳洲坚果多肽超声辅助提取工艺，通过步骤5：粉碎品的二次酶解处理：将酶解后的混合液通过滤纸，将收集到的滤液加入足量蛋白酶，并且保持容器温度55-65摄氏度，保持时间为2-3小时，通过步骤5的设置，使得制造工艺通过对混合混合物的过滤，进一步的去除了酶解过程中的较大颗粒干扰物，并且通过对滤液添加足量蛋白酶，并且升高容器温度，进一步的使得混合物中的不同多肽能够被充分酶解，提高了酶解产量。(3)、该澳洲坚果多肽超声辅助提取工艺，通过步骤1：相关器械的清洗消毒预备工作：采用纯净水对相关参与生产器械和所有参与操作的仪器进行清洗，清洗洁净后，采用消毒的棉质毛巾将相关器械擦拭干净，等待备用然后对相关设备进行通电测试；步骤2：相关设备的开启预热，逐项检查设备工作的可靠性：将需要参与工作的设备全部开机，装置完全预热后，装置进入待机状态，通过步骤1和步骤2的设置，通过对器械进行消毒，有效的保证了产品的质量，大大的降低了产品的杂质率，并且通过对机器进行预热处理，有效的较低了机器运行初期较高的不良率，机器各方面性能都达到最佳，产品的废品率降低到最低。具体实施方式下面将结合本专利技术实施例中的附表，对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。请参阅表1，本专利技术实施例提供三种技术方案：一种澳洲坚果多肽超声辅助提取工艺，具体包括以下实施例：实施例1步骤1：相关器械的清洗消毒预备工作：采用纯净水对相关参与生产器械和所有参与操作的仪器进行清洗，清洗洁净后，采用消毒的棉质毛巾将相关器械擦拭干净，等待备用然后对相关设备进行通电测试；步骤2：相关设备的开启预热，逐项检查设备工作的可靠性：将需要参与工作的设备全部开机，装置完全预热后，装置进入待机状态；步骤3：相关坚果的物理粉碎：将300g的坚果放入反应釜中，然后通过磨碎机对坚果进行研磨，研磨10分钟,粉碎后将粉状坚果收集并且精准称量；步骤4：粉碎品的混合与酶解：将收集齐全的坚果粉倒入筛选机，通过80目筛，收集过筛坚果粉，然后对坚果粉中加入500ml蒸馏水，对水粉混合物进行充分搅拌，获得搅拌混合物，然后将混合后的混合物升温至45摄氏度，然后加入蛋白酶对混合液进行酶解，保持4小时；步骤5：粉碎品的二次酶解处理：将酶解后的混合液通过滤纸，将收集到的滤液加入足量蛋白酶，并且保持容器温度55摄氏度，保持时间为2小时；步骤6：多肽的基本分离处理：将上述收集的酶解液放入离心机中进行离心，然后将离心后的上清液放入冷冻箱，2小时后，将冷冻箱中的溶液进行干燥，获得最终产品。实施例2步骤1：相关本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种澳洲坚果多肽超声辅助提取工艺，其特征在于：具体包括如下步骤：/n步骤1：相关器械的清洗消毒预备工作：采用纯净水对相关参与生产器械和所有参与操作的仪器进行清洗，清洗洁净后，采用消毒的棉质毛巾将相关器械擦拭干净，等待备用然后对相关设备进行通电测试；/n步骤2：相关设备的开启预热，逐项检查设备工作的可靠性：将需要参与工作的设备全部开机，装置完全预热后，装置进入待机状态；/n步骤3：相关坚果的物理粉碎：将300g的坚果放入反应釜中，然后通过磨碎机对坚果进行研磨，研磨10-20分钟,粉碎后将粉状坚果收集并且精准称量；/n步骤4：粉碎品的混合与酶解：将收集齐全的坚果粉倒入筛选机，通过80目筛，收集过筛坚果粉，然后对坚果粉中加入500-800ml蒸馏水，对水粉混合物进行充分搅拌，获得搅拌混合物，然后将混合后的混合物升温至45摄氏度，然后加入蛋白酶对混合液进行酶解，保持4-7小时；/n步骤5：粉碎品的二次酶解处理：将酶解后的混合液通过滤纸，将收集到的滤液加入足量蛋白酶，并且保持容器温度55-65摄氏度，保持时间为2-3小时；/n步骤6：多肽的基本分离处理：将上述收集的酶解液放入离心机中进行离心，然后将离心后的上清液放入冷冻箱，2-4小时后，将冷冻箱中的溶液进行干燥，获得最终产品。/n...

【技术特征摘要】
1.一种澳洲坚果多肽超声辅助提取工艺，其特征在于：具体包括如下步骤：
步骤1：相关器械的清洗消毒预备工作：采用纯净水对相关参与生产器械和所有参与操作的仪器进行清洗，清洗洁净后，采用消毒的棉质毛巾将相关器械擦拭干净，等待备用然后对相关设备进行通电测试；
步骤2：相关设备的开启预热，逐项检查设备工作的可靠性：将需要参与工作的设备全部开机，装置完全预热后，装置进入待机状态；
步骤3：相关坚果的物理粉碎：将300g的坚果放入反应釜中，然后通过磨碎机对坚果进行研磨，研磨10-20分钟,粉碎后将粉状坚果收集并且精准称量；
步骤4：粉碎品的混合与酶解：将收集齐全的坚果粉倒入筛选机，通过80目筛，收集过筛坚果粉，然后对坚果粉中加入500-800ml蒸馏水，对水粉混合物进行充分搅拌，获得搅拌混合物，然后将混合后的混合物升温至45摄氏度，然后加入蛋白酶对混合液进行酶解，保持4-7小时；
步骤5：粉碎品的二次酶解处理：将酶解后的混合液通过滤纸，将收集到的滤液加入足量蛋白酶，并且保持容器温度55-65摄氏度，保持时间为2-3小时；
步骤6：多肽的基本分离处理：将上述收集的酶解液放入离心机中进行离心，然后将离心后的上清液放入冷冻箱，2...

【专利技术属性】
技术研发人员：王红生，
申请(专利权)人：珠海良仆食品有限公司，
类型：发明
国别省市：广东;44