一种红米黄酒酿酒发酵过滤设备制造技术

本实用新型专利技术公开了一种红米黄酒酿酒发酵过滤设备，包括发酵桶、过滤器和底座，发酵桶通过支架固定在底座上，发酵桶上螺纹密封有桶盖，桶盖上固定有进料口，且进料口的一侧固定有支口，桶盖上开设有观察窗，发酵桶的下方固定有出料管，且出料管上套接有阀门，阀门的下方固定有过滤器，过滤器包括盖板、过滤纱和过滤斗，盖板与过滤斗之间抵接有过滤纱，且盖板与过滤斗通过螺钉固定连接，过滤斗的底部固定有支管。本实用新型专利技术通过设置发酵桶、阀门、过滤器、连接管、盖板、螺钉、连接管、过滤纱和过滤斗，解决了红米黄酒酿造过程中发酵与过滤设备分离导致红米黄酒酿造操作麻烦，以及过滤设备不易清洗导致细菌引入，造成红米黄酒酿造失败的问题。

【技术实现步骤摘要】
一种红米黄酒酿酒发酵过滤设备
本技术涉及酿酒
，具体为一种红米黄酒酿酒发酵过滤设备。
技术介绍
红米长于武夷山西麓和井冈山高山水冷的独特环境，生长期长，又无污染，配以赣江源头水，取古老客家先民的酿酒工艺、技术，酿造而来的酒就为红米黄酒。酒液为琥珀色，味甜度低，红米黄酒内含人体所需的二十多种氨基酸、多种维生素及有益微量元素，营养十分丰富，酿酒过程中对于发酵与过滤这一过程极为重要，直接影响红米黄酒的口感，传统的酿酒发酵设备与过滤设备是分开来的，在过滤时极易导致其他菌种混入酒中，例如醋酸杆菌，如此一来会导致酿出的酒的酒味偏酸，影响酒的口感，且传统的过滤设备不易清洗，同时过滤纱也不便更换，长期以往会滋生许多细菌，影响红米黄酒的成功酿造。
技术实现思路
（一）解决的技术问题本技术的目的在于提供一种红米黄酒酿酒发酵过滤设备，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。（二）技术方案为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种红米黄酒酿酒发酵过滤设备，包括发酵桶和底座，所述发酵桶通过支架固定在底座上，还包括过滤器，所述发酵桶上螺纹密封有桶盖，所述桶盖上固定有进料口，且进料口的一侧固定有支口，所述桶盖上开设有观察窗，发酵桶的下方固定有出料管，且出料管上套接有阀门。所述发酵桶的内部固定有过滤板，且过滤板位于发酵桶内部的下部。所述阀门的下方固定有过滤器，所述过滤器的上部固定有连接管，且连接管与阀门螺纹连接，所述过滤器包括盖板、过滤纱和过滤斗。所述盖板与连接管下端连通，所述盖板与过滤斗之间抵接有过滤纱，且盖板与过滤斗通过螺钉固定连接，所述过滤斗的底部固定有支管。进一步，优选的是，所述螺钉设置有四个，且螺钉以盖板的中心为中心呈阵列分布。进一步，优选的是，所述支架设置有四个，且支架的一端固定连接在底座上端面的四角，所述支架的另一端与发酵桶下部的桶壁固定连接。进一步，优选的是，所述进料口位于桶盖的中心位置，且进料口的上部卡接有密封盖，所述支口固定在桶盖上。进一步，优选的是，所述观察窗呈半圆环形，且观察窗位于进料口远离支口的一侧。进一步，优选的是，所述过滤纱上开设有通孔，且通孔以过滤纱中心为中心阵列分布有四个，所述螺钉穿过通孔。进一步，优选的是，所述盖板的中心开设有进液口，且进液口与连接管贯通，所述过滤斗的底部开设有出液口，且出液口与支管贯通。（三）有益效果与现有技术相比，本技术的有益效果是:1、本技术通过设置发酵桶、阀门、过滤器和连接管，发酵桶发酵结束后，通过打开阀门将发酵桶内的红米黄酒从出料口中排出，通过连接管直接引入过滤器中对红米黄酒进行过滤，经过滤器过滤后的红米黄酒直接通过支杆引出，解决了传统酿酒发酵与过滤分开，导致黄酒从发酵设备转至过滤设备过程中因容易引入其他菌种导致酿酒失败的问题，具有能够将发酵与过滤连接，操作过程简单，提高红米黄酒酿酒成功率的优点。2、本技术通过设置盖板、螺钉、连接管、过滤纱和过滤斗，使用结束后，通过连接管将过滤器从出料口上拆下来，并通过拆掉螺钉将盖板和过滤斗分离，接着将过滤纱取下，对过滤纱进行更换和清洗，同时对整个过滤器进行清洗，解决了过滤设备不易清洗，过滤纱不易更换，导致容易滋生细菌的问题，具有能够快速实现过滤器与发酵桶的安装与拆卸，能够对整个过滤器进行快速清洗，以及对过滤纱进行快速更换，保证过滤器清洁卫生，提高酿酒成功率的优点。附图说明图1为本技术的整体主视图；图2为本技术的整体俯视图；图3为本技术过滤器的剖视图；图4为本技术过滤器的俯视图；图5为本技术过滤斗与过滤纱的俯视图。图中附图标记为：1、发酵桶；2、进料口；3、密封盖；4、支架；5、阀门；6、支口；7、桶盖；8、过滤板；9、出料管；10、过滤器；11、支管；12、底座；13、观察窗；14、盖板；15、螺钉；16、连接管；17、过滤纱；18、过滤斗；19、出液口；20、进液口；21、通孔。具体实施方式下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。请参阅图1-5，本技术提供的一种实施例：一种红米黄酒酿酒发酵过滤设备，包括发酵桶1、过滤器10和底座12，发酵桶1通过支架4固定在底座12上，支架4设置有四个，且支架4的一端固定连接在底座12上端面的四角，支架4的另一端与发酵桶1下部的桶壁固定连接，支架4用于实现对发酵桶1的支撑与固定。发酵桶1上螺纹密封有桶盖7，桶盖7用于对整个发酵桶1进行密封，当需要对发酵桶1进行清洗时，可将桶盖7打开，打开发酵桶1内部进行清洗。桶盖7上固定有进料口2，进料口2用于投放红米发酵所需原料，进料口2大小需满足一只手臂的进入，进料口2位于桶盖7的中心位置，且进料口2的上部卡接有密封盖3，密封盖3对进料口2进行密封。发酵桶1的内部固定有过滤板8，且过滤板8位于发酵桶1内部的下部，过滤板8为镂空板，方便发酵时过滤粒径较大的酒槽。且进料口2的一侧固定有支口6，支口6用于投入红米发酵所需的菌种，且支口6处有密封塞，将支口6密封。桶盖7上开设有观察窗13，观察窗13用于时刻观察发酵桶1内红米黄酒的发酵情况，观察窗13采用有机玻璃或亚克力玻璃，观察窗13呈半圆环形，且观察窗13位于进料口2远离支口6的一侧，观察窗13为透明材质。发酵桶1的下方固定有出料管9，且出料管9上套接有阀门5，通过阀门5控制发酵桶1内的红米黄酒从出料管9处排出至过滤器10，阀门5的下方固定有过滤器10，过滤器10的上部固定有连接管16，且连接管16与阀门5螺纹连接，连接管16能够实现过滤器10与发酵桶1的快速拆卸与安装。用于对发酵后的红米黄酒进行过滤的过滤器10包括盖板14、过滤纱17和过滤斗18，盖板14中心位置与连接管16连通，盖板14与过滤斗18之间抵接有过滤纱17，过滤纱17将红米黄酒中的残渣进行过滤，保证红米黄酒的纯净，且盖板14与过滤斗18通过螺钉15固定连接，螺钉15设置有四个，且螺钉15以盖板14的中心为中心呈阵列分布，螺钉15能够实现过滤器10的快速拆解，方便过滤器10内部的清洗以及对过滤纱17的更换，过滤斗18的底部固定有支管11，最终过滤后的红米黄酒从支管11处排出。过滤纱17上开设有通孔21，且通孔21以过滤纱17中心为中心阵列分布有四个，螺钉15穿过通孔21，螺钉15通过通孔21实现对过滤纱17的固定与定位。盖板14的中心开设有进液口20，且进液口20与连接管16贯通，过滤斗18的底部开设有出液口19，且出液口19与支管11贯通，通过连接管16引入的红米黄酒进入进液口20，进入过滤器1本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种红米黄酒酿酒发酵过滤设备，包括发酵桶（1）和底座（12），所述发酵桶（1）通过支架（4）固定在底座（12）上，其特征在于：还包括过滤器（10），所述发酵桶（1）上螺纹密封有桶盖（7），所述桶盖（7）上固定有进料口（2），且进料口（2）的一侧固定有支口（6），所述桶盖（7）上开设有观察窗（13），发酵桶（1）的下方固定有出料管（9），且出料管（9）上套接有阀门（5）； 所述发酵桶（1）的内部固定有过滤板（8），且过滤板（8）位于发酵桶（1）内部的下部；所述阀门（5）的下方固定有过滤器（10），所述过滤器（10）的上部固定有连接管（16），且连接管（16）与阀门（5）螺纹连接，所述过滤器（10）包括盖板（14）、过滤纱（17）和过滤斗（18）； 所述盖板（14）与连接管（16）下端连通，所述盖板（14）与过滤斗（18）之间抵接有过滤纱（17），且盖板（14）与过滤斗（18）通过螺钉（15）固定连接，所述过滤斗（18）的底部固定有支管（11）。/n

【技术特征摘要】
1.一种红米黄酒酿酒发酵过滤设备，包括发酵桶（1）和底座（12），所述发酵桶（1）通过支架（4）固定在底座（12）上，其特征在于：还包括过滤器（10），所述发酵桶（1）上螺纹密封有桶盖（7），所述桶盖（7）上固定有进料口（2），且进料口（2）的一侧固定有支口（6），所述桶盖（7）上开设有观察窗（13），发酵桶（1）的下方固定有出料管（9），且出料管（9）上套接有阀门（5）；所述发酵桶（1）的内部固定有过滤板（8），且过滤板（8）位于发酵桶（1）内部的下部；所述阀门（5）的下方固定有过滤器（10），所述过滤器（10）的上部固定有连接管（16），且连接管（16）与阀门（5）螺纹连接，所述过滤器（10）包括盖板（14）、过滤纱（17）和过滤斗（18）；所述盖板（14）与连接管（16）下端连通，所述盖板（14）与过滤斗（18）之间抵接有过滤纱（17），且盖板（14）与过滤斗（18）通过螺钉（15）固定连接，所述过滤斗（18）的底部固定有支管（11）。


2.根据权利要求1所述的一种红米黄酒酿酒发酵过滤设备，其特征在于：所述螺钉（15）设置有四个，且螺钉（15）以盖板（14）的中心为中心呈阵列分布。


3....

【专利技术属性】
技术研发人员：李晓明，陈刚，卢建福，李雄，李晓文，
申请(专利权)人：红河元阳梯田云科技股份有限公司，
类型：新型
国别省市：云南;53