一种普洱茶渥堆物联网监测系统及监测方法技术方案

本发明专利技术公开了一种普洱茶渥堆物联网监测系统及监测方法，包括：温湿度监测器，用于对普洱茶渥堆环境参数数据进行检测；云端服务器，接收温湿度监测器上传的环境参数数据，并对环境参数数据进行数据处理，得到环境参数信息；接收终端，与云端服务器服网络连接，用于接收云端服务器推送的环境参数信息。本发明专利技术可解决长期以来，普洱茶渥堆靠经验和肢体感知导致的效率低、准确性差、实时性差、监测不完全等问题。实现对普洱茶渥堆过程中，堆内温湿度的实时、远程、精确监测与告警等功能，是一种实现普洱茶渥堆技术数字化与标准化，保证渥堆品质稳定性和打造普洱茶品牌的创新性科技。

【技术实现步骤摘要】
一种普洱茶渥堆物联网监测系统及监测方法
本专利技术属于物联网
，具体涉及一种普洱茶渥堆物联网监测系统及方法。
技术介绍
渥堆是普洱茶熟茶制造中的重要工序，是形成和奠定普洱熟茶特殊品质的关键工艺。渥堆要求有严格的生产工艺条件，即保持特定的温湿度环境。稳定的温湿度环境，直接决定了熟茶的品质。经过这道工序，形成茶特有的色、香、味。在普洱茶渥堆工艺中，需要长时间保持特定的温湿度环境，而如何判断渥堆的温湿度是否达到要求，特别是对堆内温度变化的及时监测，使其保持稳定，是普洱茶生产工艺的重点和难点。长期以来，普洱茶渥堆靠工人经验和肢体感知判断温湿度。工人通过观察渥堆和体感温湿度，来判断渥堆是否温湿度达标。如果判断温湿度达不到渥堆工艺要求，则通过人工翻动来使渥堆温湿度均衡。该种判断方式存在诸多不足，首先工人通过经验判断厚厚的渥堆底层的温湿度，存在主观性和标准不统一的问题。其次，工人检查渥堆温湿度的频率也受工人工作时间和强度限制，不可能完全实时掌握渥堆温湿度的变化情况。最后，由于渥堆面积大厚度深的特点，使用人工监测温湿度很难做到全面真实。这些因素导致普洱茶渥堆的生产工艺无法做到规范化标准化，影响到普洱茶的品质和生产规模发展。
技术实现思路
本专利技术提供了一种普洱茶渥堆物联网监测系统，可以实时监测普洱茶渥堆的温湿度环境情况。本专利技术的技术方案为：一种普洱茶渥堆物联网监测系统，包括：温湿度监测器，用于对普洱茶渥堆环境参数数据进行检测；云端服务器，接收温湿度监测器上传的环境参数数据，并对环境参数数据进行数据处理，得到环境参数信息；接收终端，与云端服务器服网络连接，用于接收云端服务器推送的环境参数信息。作为优选，所述接收终端包括设置于普洱茶渥堆现场的显示屏、电脑终端以及移动终端中的至少一种。本专利技术可针对普洱茶渥堆生产的不同管理需求，系统提供多种方便灵活的数据查询与监测手段，实现渥堆现场的设备屏、LED数码大屏、远程电脑屏以及管理人员的智能手机屏的“四屏合一”，同时提供电子邮件、短信的告警功能。充分满足茶厂工人、技术与管理团队等的不同工作场景与实时监测需求。作为优选，所述移动终端为手机或平板电脑。作为优选，所述温湿度监测器为探针式温湿度监测器。作为优选，所述云端服务器采用SaaS云计算技术。本专利技术还提供了一种普洱茶渥堆物联网监测方法，包括以下步骤：通过温湿度监测器采集普洱茶渥堆时的温度以及湿度数据信息；温湿度监测器将采集的数据信息输送至智能控制中心，智能控制中心进行数据处理之后，上传至云端服务器；云端服务器接收智能控制中心的处理数据之后进行存储，并推送至接收终端；监测人员通过接收终端接收数据信息，实时了解普洱茶渥堆环境信息，并且监测人员可通过接收终端实时调取云端服务器存储的数据信息。作为优选，所述云端服务器采用SaaS云计算技术。作为优选，所述接收终端包括设置于普洱茶渥堆现场的显示屏、电脑终端以及移动终端中的至少一种。作为优选，所述移动终端为手机或平板电脑。本专利技术中可以采用业界最新物联网(IoT)技术，以工业级设计标准，设计完成渥堆监测物联网硬件系列产品，包括“探针式温湿度监测器”，“无线LED显示屏”，“工业物联网网关”等。温湿度监测器采用国际先进的数字传感器，量程大、精度高。实时采集堆内的温湿度数值，采集周期可灵活设置。采集数据通过物联网无线网络上传到云端服务器，提供实时数据、历史数据查询与曲线分析等功能。其中温湿度监测器可采用进口数字传感器，检测量程大、精度高；温湿度监测器可采用普通电池供电，随意安插，易安装，易维护；本专利技术中全部设备均采用低功耗无线通信技术，通信距离远，信号稳定；所有设备采用工业级设计标准，实现防震、防雷击、防电磁干扰等。另外，本专利技术针对普洱茶渥堆生产环境中，信息化设施普遍落后的现状，本专利技术可采用低功耗无线通信技术，监测设备采用普通电池供电，硬件不需任何设置，直接使用。为了解决普洱茶渥堆生产环境较差的问题，监测设备实现防水、防尘、防震等设计，通信网关等设备实现农电环境下的稳压、防电磁干扰等设计，并提供远程维护功能。整个系统架构针对普洱茶生产环境恶劣，信息化程度落后的特点进行定制开发，系统维护简单可靠，设备部署方便、灵活。本专利技术中普洱茶渥堆物联网监测系统将计算资源、数据采集和存储放在云端服务器，用户只需通过互联网即可访问使用。系统的数据平台采用SaaS云计算技术，提供安全、稳定、可扩展和高性能的数据处理，通过云计算、云存储平台，提供用户隔离、防攻击等安全特性，支持数据宕机迁移、数据备份和回滚和系统性能报警，系统数据可靠性不低于99.999％。用户只需要通过简单的APP下载、安装，或者采用任意普通的电脑，在不安装任何软件的情况下，就可以在任意位置，享受所有的系统服务。云平台的规模可以动态扩展，大大提高资源的利用率，并通过专门软件实现自动管理，无需人力维护，保持稳定平台的服务质量。与现有技术相比，本专利技术的有益效果体现在：(1)本专利技术可实时采集堆内的温湿度数值，采集周期可灵活设置，采集数据通过物联网无线网络自动上传到云端服务器，提供实时数据、历史数据查询与曲线分析等功能。大幅提升了渥堆温湿度采集的实时性、准确性，从而促进了普洱茶生产工艺的标准化，降低管理成本和提升良品率。(2)普洱茶传统工艺中渥堆的温湿度需要人工纸笔采集反馈，调控温湿度后任然需要人工继续监测，再次记录反馈。整个机制存在监测不及时，温湿度调控滞后，调控效果反馈难以监测等问题。本专利技术可实现渥堆现场的设备屏、LED数码大屏、远程电脑屏和管理人员的智能手机屏的多屏显示，同时提供电子邮件、短信的告警功能。本专利技术针对普洱茶渥堆生产的不同管理需求，系统提供多种方便灵活的数据查询与监测手段，充分满足茶厂工人、技术与管理团队等的不同工作场景与实时监测需求。满足实时监测，及时反馈，灵活控制的业务需求，从而降低茶厂的管理成本和提升工作效率。(3)现阶段普洱茶厂普遍生产环境较差，信息化设施基础落后，对于物联网监测系统的设计和部署造成了极大的困难。本专利技术可采用低功耗无线通信技术，监测设备采用普通电池供电，硬件不需任何设置，直接使用。本专利技术中所有监测设备实现防水、防尘、防震等设计，通信网关等设备实现农电环境下的稳压、防电磁干扰等设计，并提供远程维护功能。整个系统架构针对普洱茶生产环境的特点进行定制开发，系统维护简单可靠，设备部署方便、灵活。(4)本专利技术传统信息化解决方案中，企业客户需要建设机房来架设服务器来管理企业的网络和业务系统，并需要专门购买数据库以及业务管理软件，最后企业还必须配备专业技术人员来维护整个系统的软硬件。对于茶叶行业内的企业，特别是中小型企业，是一笔很大的投资，并给企业的运营管理增加了巨大的成本和风险。普洱茶渥堆物联网监测系统将计算资源、数据采集和存储放在云平台，用户只需通过互联网即可访问使用。系统的数据平台采用SaaS云计算技术，提供安全、稳定、可扩展和高性能的数据处理。用户只需要通过简本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种普洱茶渥堆物联网监测系统，其特征在于，包括：/n温湿度监测器，用于对普洱茶渥堆环境参数数据进行检测；/n云端服务器，接收温湿度监测器上传的环境参数数据，并对环境参数数据进行数据处理，得到环境参数信息；/n接收终端，与云端服务器服网络连接，用于接收云端服务器推送的环境参数信息。/n

【技术特征摘要】
1.一种普洱茶渥堆物联网监测系统，其特征在于，包括：
温湿度监测器，用于对普洱茶渥堆环境参数数据进行检测；
云端服务器，接收温湿度监测器上传的环境参数数据，并对环境参数数据进行数据处理，得到环境参数信息；
接收终端，与云端服务器服网络连接，用于接收云端服务器推送的环境参数信息。


2.如权利要求1所述的普洱茶渥堆物联网监测系统，其特征在于，所述接收终端包括设置于普洱茶渥堆现场的显示屏、电脑终端以及移动终端中的至少一种。


3.如权利要求2所述的普洱茶渥堆物联网监测系统，其特征在于，所述移动终端为手机或平板电脑。


4.如权利要求1所述的普洱茶渥堆物联网监测系统，其特征在于，所述温湿度监测器为探针式温湿度监测器。


5.如权利要求1所述的普洱茶渥堆物联网监测系统，其特征在于，所述云端服务器采用SaaS云计算技术。

【专利技术属性】
技术研发人员：严亮，庄立，杨瑞娟，李燕，李梅，李娇阳，张修勇，刘征，
申请(专利权)人：滇西应用技术大学普洱茶学院，普洱茶研究院，北京鹏通高科科技有限公司，
类型：发明
国别省市：云南;53