一种和面机制造技术

本实用新型专利技术公开了一种和面机，涉及食品加工技术领域，包括搅拌斗、搅拌轴、搅拌叶和支架，所述搅拌斗安装在支架上，所述搅拌斗中安装有所述搅拌轴，所述搅拌叶安装在搅拌轴上，所述支架上设置有驱动装置，所述驱动装置连接在搅拌斗一侧，所述驱动装置中设置有一驱动轴，所述驱动轴上设置有一限位槽，所述搅拌轴通过驱动轴上的限位槽与驱动装置连接；所述搅拌轴为一可伸缩件，所述搅拌叶上设置有多个连接套，所述搅拌叶通过连接套与搅拌轴间可拆卸连接。本实用新型专利技术通过搅拌轴的可伸缩性质实现搅拌轴在搅拌斗中的可拆卸安装，便于对搅拌叶和搅拌轴间粘连的面团进行充分的清洗。

【技术实现步骤摘要】
一种和面机
本技术涉及食品加工
，更具体地说，它涉及一种和面机。
技术介绍
面食是我国北方的常见食品，制作面食和面是必不可少的步骤，对于面食的加工生产大多采用和面机来代替人工和面，将面粉和水均匀混合，扩展面筋，最后成为具有良好弹性和伸缩性的面团。公告号为CN102763696A的中国专利公开了一种自动和面机，包括机架、和面箱、搅拌器、电机及传动装置：所述搅拌器，可绕一水平轴线自转的安装于所述和面箱内；所述和面箱，设置在所述机架上，顶部设有放取面用的开口；所述和面箱的内底面设为与搅拌器旋转方向相适应的圆弧面；和面箱顶部的开口两侧边为向上弓起的圆弧边，与和面箱的开口相配合设有弧形盖板，和面箱的两侧设置可供弧形盖板沿弧向滑动运行的弧形轨道，所述弧形轨道固定支撑在所述机架上；所述电机及传动装置，位于所述和面箱外，驱动所述搅拌器绕一水平轴线自转。上述专利中通过两根异形杆的设置来模仿人和面的方式，使得和面过程能够更加充分均匀且搅拌效果更好，但是在和面的过程中，面团容易在异形杆与搅拌轴间发生粘连，而异形杆与搅拌轴间采用了固定连接的方式使得无法将异形杆拆卸并进行清洗，进而造成部分面团停留在异形杆与搅拌轴间，长时间面团变质影响下一次和面过程中的面团品质。
技术实现思路
针对现有技术存在的不足，本技术的目的在于提供一种和面机，具有搅拌轴与搅拌斗之间可拆卸且清洗便利的特点。为实现上述目的，本技术提供了如下技术方案：一种和面机，包括搅拌斗、搅拌轴、搅拌叶和支架，所述搅拌斗安装在支架上，所述搅拌斗中安装有所述搅拌轴，所述搅拌叶安装在搅拌轴上，所述支架上设置有驱动装置，所述驱动装置连接在搅拌斗一侧，所述驱动装置中设置有一驱动轴，所述驱动轴上设置有一限位槽，所述搅拌轴通过驱动轴上的限位槽与驱动装置连接与；所述搅拌轴为一可伸缩件，包括固定段和伸缩段，所述固定段的一端设置有与限位槽配合的第一凸块，所述伸缩段的一端安装在搅拌斗内侧壁上，所述固定段的另一端与伸缩段的另一端连接，所述搅拌叶上设置有多个连接套，所述搅拌叶通过连接套与搅拌轴间可拆卸连接。通过采用上述技术方案，利用搅拌轴的可伸缩性质实现搅拌轴在搅拌斗中的可拆卸连接，同时将搅拌叶通过连接套与搅拌轴进行连接，在拆卸完搅拌轴后进行清洗时，可对搅拌叶也进行拆卸，便于对搅拌叶和搅拌轴间粘连的面团进行彻底的清洗。本技术进一步设置为：所述驱动装置包括第一驱动电机、第一驱动轮、第一传动轴、第一滚轮、第三滚轮、第四滚轮、传动轮和第二滚轮，所述第一驱动电机安装在支架上，所述第一驱动电机的输出轴与第一滚轮连接，所述第一传动轴转动安装在支架上，所述第一传动轴的一端与第二滚轮连接，所述第一传动轴的另一端与第三滚轮连接，所述第一滚轮和第二滚轮通过一皮带进行连接，所述支架上安装有第二传动轴，所述第二传动轴分别转动安装有所述第四滚轮和传动轮，所述第三滚轮与第四滚轮通过一皮带进行连接，所述驱动轴设置在支架上，所述驱动轴的一端转动连接在第一驱动轮处，所述驱动轴的另一端设置有所述限位槽，所述第一驱动轮和传动轮通过齿轮啮合进行连接，所述驱动轴通过限位槽与搅拌轴进行连接。通过采用上述方案，第一驱动电机的输出轴带动第一滚轮的旋转，第一滚轮通过皮带进一步带动第二滚轮的旋转，第二滚轮通过第一传动轴带动第三滚轮的转动，第三滚轮通过皮带带动第四滚轮的转动，第四滚轮通过第二传动轴带动传动轮的转动，传动轮与第一驱动轮啮合的状态使得传动轮发生转动后，第一驱动轮也发生转动，第一驱动轮中的驱动轴跟随第一驱动轮发生转动，驱动轴进一步带动搅拌轴的转动，减少了能量的损耗，提高能量的利用率，且可以减小齿轮的尺寸。本技术进一步设置为：所述限位槽设置为方形槽，所述第一凸块设置为方形块，所述伸缩段为圆柱形且连接到搅拌斗的内侧壁上。通过采用上述技术方案，使得驱动轴进行旋转时，第一凸块能够跟随传动轴一起发生转动，从而带动整根搅拌轴的转动，避免了驱动轴与搅拌轴间发生打滑。本技术进一步设置为：所述固定段远离第一凸块的一端设置有安装槽，所述安装槽内设置有内螺纹，所述伸缩段与固定段连接的一端设置有圆形杆，所述圆形杆上设置有外螺纹。通过采用上述技术方案，利用圆形杆进入安装槽的长度来调整搅拌轴的有效长度，实现搅拌轴的伸缩功能。本技术进一步设置为：所述圆形杆伸出安装槽部分外设置有套环，所述套环包括第一半圆环和第二半圆环，所述第一半圆环和第二半圆环间可拆卸连接。通过采用上述技术方案，将圆形杆伸出安装槽部分裸露的螺纹段进行保护，防止和面过程中面团粘连螺纹段。本技术进一步设置为：所述第一半圆环的两端面设置有两凸起，所述第二半圆环的两端面设置有两与所述凸起配合的凹槽。通过采用上述技术方案，利用凸起和凹槽配合将第一半圆环和第二半圆环实现可拆卸连接。本技术进一步设置为：所述第一半圆环和第二半圆环的外侧壁上均设置有拉环。通过采用上述技术方案，在拆卸第一半圆环和第二半圆环的时候提供受里位置，为拆卸提供便利。本技术进一步设置为：所述第一凸块处设置有第一连接套，所述第一连接套为方形套，所述第一连接套的一端抵接固定段的端面；所述伸缩段与搅拌斗内侧壁上连接的一端设置有第二连接套，所述第二连接套上设置有螺孔，所述伸缩段的端部设置有与螺孔位置相对应的连接孔，所述第二连接套与伸缩段间通过螺栓依次穿过螺孔和连接孔进行连接。通过采用上述技术方案，在对接螺孔和连接孔时起到一个定位作用，同时利用螺栓连接的结构将第二连接套固定在搅拌轴上，且第一连接套与第一凸块插接，使得搅拌叶固定到搅拌轴上并跟随搅拌轴进行转动，其次搅拌叶的两端固定在搅拌轴上起到对搅拌轴伸长的长度的限制作用。本技术进一步设置为：所述搅拌叶包括两螺旋杆和两竖杆，所述螺旋杆呈螺旋线弯曲，两所述竖杆分别连接在第一连接套和第二连接套上，两所述螺旋杆的两端分别与两竖杆连接，所述螺旋杆和竖杆一体成型。通过采用上述技术方案，在搅拌时对面团的揉、捏作用更加充分，使加工后的面团具有更好的伸展性。本技术进一步设置为：所述伸缩段与安装孔连接的一端设置有第二凸块，所述第二凸块为圆柱形块，所述连接孔设置在第二凸块上，所述第二连接套一端抵接伸缩段的端面。通过采用上述技术方案，利用第二连接套的一端抵接伸缩段的端面来实现对搅拌轴伸长长度以及螺孔与连接孔间的定位作用，并通过第二凸块实现搅拌轴在搅拌斗中的安装。与现有技术相比，本技术的优点是：通过搅拌轴的可伸缩性质实现搅拌轴在搅拌斗中的可拆卸安装，便于对搅拌叶和搅拌轴间粘连的面团进行充分的清洗。附图说明图1是本实施例中和面机的局部爆炸图；图2是本实施例中和面机去外壳后的俯视图；图3是本实施例中驱动侧去外壳结构图；图4是本实施例中翻斗装置去外壳结构图；图5是本实施例中搅拌轴和驱动轴结构图；图6是本实施例中搅拌叶结构图；本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种和面机，包括搅拌斗（1）、支架（2）、搅拌叶（12）和搅拌轴（27），所述搅拌斗（1）安装在支架（2）上，所述搅拌斗（1）中安装有所述搅拌轴（27），所述搅拌叶（12）安装在搅拌轴（27）上，其特征在于，所述支架（2）上设置有驱动装置，所述驱动装置连接在搅拌斗（1）一侧，所述驱动装置中设置有一驱动轴（36），所述驱动轴（36）上设置有一限位槽（37），所述搅拌轴（27）通过驱动轴（36）上的限位槽（37）与驱动装置连接；/n所述搅拌轴（27）为一可伸缩件，包括固定段（10）和伸缩段（11），所述固定段（10）的一端设置有与限位槽（37）配合的第一凸块（23），所述伸缩段（11）的一端安装在搅拌斗（1）内侧壁上，所述固定段（10）的另一端与伸缩段（11）的另一端连接，所述搅拌叶（12）上设置有多个连接套，所述搅拌叶（12）通过连接套与搅拌轴（27）间可拆卸连接。/n

【技术特征摘要】
1.一种和面机，包括搅拌斗（1）、支架（2）、搅拌叶（12）和搅拌轴（27），所述搅拌斗（1）安装在支架（2）上，所述搅拌斗（1）中安装有所述搅拌轴（27），所述搅拌叶（12）安装在搅拌轴（27）上，其特征在于，所述支架（2）上设置有驱动装置，所述驱动装置连接在搅拌斗（1）一侧，所述驱动装置中设置有一驱动轴（36），所述驱动轴（36）上设置有一限位槽（37），所述搅拌轴（27）通过驱动轴（36）上的限位槽（37）与驱动装置连接；
所述搅拌轴（27）为一可伸缩件，包括固定段（10）和伸缩段（11），所述固定段（10）的一端设置有与限位槽（37）配合的第一凸块（23），所述伸缩段（11）的一端安装在搅拌斗（1）内侧壁上，所述固定段（10）的另一端与伸缩段（11）的另一端连接，所述搅拌叶（12）上设置有多个连接套，所述搅拌叶（12）通过连接套与搅拌轴（27）间可拆卸连接。


2.根据权利要求1所述的一种和面机，其特征在于，所述驱动装置包括第一驱动电机（3）、第一驱动轮（5）、第一传动轴（7）、第一滚轮（8）、第三滚轮（9）、第四滚轮（14）、传动轮（15）和第二滚轮（35），所述第一驱动电机（3）安装在支架（2）上，所述第一驱动电机（3）的输出轴与第一滚轮（8）连接，所述第一传动轴（7）转动安装在支架（2）上，所述第一传动轴（7）的一端与第二滚轮（35）连接，所述第一传动轴（7）的另一端与第三滚轮（9）连接，所述第一滚轮（8）和第二滚轮（35）通过一皮带进行连接，所述支架（2）上安装有第二传动轴（38），所述第二传动轴（38）分别转动安装有所述第四滚轮（14）和传动轮（15），所述第三滚轮（9）与第四滚轮（14）通过一皮带进行连接，所述驱动轴（36）设置在支架（2）上，所述驱动轴（36）的一端转动连接在第一驱动轮（5）处，所述驱动轴（36）的另一端设置有所述限位槽（37），所述第一驱动轮（5）和传动轮（15）通过齿轮啮合进行连接，所述驱动轴（36）通过限位槽（37）与搅拌轴（27）进行连接。


3.根据权利要求1所述的一种和面机，其特征在于，所述限位槽（37）设置为方形槽，所述第一凸块（23）设置为方形块，所述伸缩段（11）为圆柱形且连接到搅拌斗（1）的...

【专利技术属性】
技术研发人员：宋宪刚，宋宪龙，宋宪虎，李宪伟，马爱玲，宋庆朋，
申请(专利权)人：山东天龙炊具机械有限公司，
类型：新型
国别省市：山东;37