一种可使用竹签制作鱼丸串的加工设备制造技术

本实用新型专利技术提供一种可使用竹签制作鱼丸串的加工设备，所述加工设备包括鱼丸串加工区及电气连接区，鱼丸串加工区包括承重台，承重台用于放置连接旋转支架的鱼丸串加工台，鱼丸串加工台内设置有鱼丸槽口，承重台支撑腿还安装有液压台支架、步进电机及控制箱，液压台支架上设置有液压台，液压台设置一对液压泵，液压泵与支撑杆相连接，支撑杆上设置有竹签槽口，电气连接区包括PLC、行程开关及电磁换向阀，PLC通过控制电磁换向阀来控制液压泵的运动形式，行程开关用于控制液压泵的启动和停止。本实用新型专利技术改变了传统使用竹签手工进行鱼丸串加工的格局，大大降低了劳动力，提高了加工效率，缩减了人工成本。

【技术实现步骤摘要】
一种可使用竹签制作鱼丸串的加工设备
本技术涉及鱼丸加工领域，特别是涉及一种可使用竹签制作鱼丸串的加工设备。
技术介绍
鱼丸曾经是福州、闽南、广州、台湾、江西抚州一带经常烹制的汉族传统名点，属于粤菜或闽菜系，亦名"水丸"，古时称"氽鱼丸"，因味道鲜美，多吃不腻，可作点心配料，又可作汤，已经成为当代社会不可少的海味佳肴。鱼丸剁碎鱼肉，加适量姜汁、食盐、味精，捣成鱼泥，调进薯粉，搅匀后挤成小圆球，入沸汤煮熟，其色如瓷，富有弹性，脆而不腻，为宴席常见菜品，其里面所包含的各种营养物质，具有强心养身的作用。而目前社会的串串火锅店、炸串、关东煮等各种吃法层出不穷，需要将鱼丸使用竹签成串才可售卖，而厂家所面临的问题则是在使用大量人工成串的经济成本显著增加，而在每袋鱼丸重量相等的情况下，价格和普通成袋的鱼丸保持一致，若价格过高，商贩有可能不进行采购或寻找其它利益较低的厂家，在面对成本显著增加的同时，既要保证鱼丸串的生产总量又要保证成本的情况下，采用机器制作才是解决此问题的根本。
技术实现思路
为解决现有技术中采用人工制作鱼丸串而大大增加成本的问题，本技术设计了一种半自动化的鱼丸串加工设备。为实现以上目的，本实用通过以下技术方案予以实现：一种可使用竹签制作鱼丸串的加工设备，所述加工设备包括鱼丸串加工区及电气连接区；所述鱼丸串加工区包括承重台，所述承重台用于放置连接旋转支架的鱼丸串加工台，所述鱼丸串加工台内设置有鱼丸槽口，所述承重台下设置有3组承重台支撑腿，所述旋转支架固定在中部的承重台支撑腿上，所述承重台支撑腿还安装有液压台支架、步进电机及控制箱，所述液压台支架上设置有液压台，所述液压台设置一对液压泵，所述液压泵与支撑杆相连接，所述支撑杆上设置有竹签槽口，所述步进电机通过皮带传动的方式将动力传送到旋转支架的齿轮传动机构上，所述旋转支架的中心位置设置旋转轴；所述电气连接区包括PLC、行程开关及电磁换向阀，所述步进电机的控制电路与PLC相连接，所述PLC通过控制电磁换向阀来控制液压泵的运动形式，所述行程开关用于控制液压泵的启动和停止。优选的，所述旋转支架的最低点位置与地面相接触。优选的，所述旋转轴与鱼丸串加工台最低点位置的高度差大于鱼丸串加工台的长度。优选的，所述液压台支架与旋转支架设置于承重台支撑腿的两侧。优选的，所述液压台支架采取中间低两边高形成三角形固定的搭建方式。优选的，所述PLC采用输入输出接口数量低于10个的小型化PLC。优选的，所述步进电机还连接有驱动器和脉冲信号。优选的，所述行程开关设置于承重台的左端或右端。优选的，所述鱼丸串加工台还连接有用于平衡鱼丸串加工台的联动平衡多连杆，所述联动平衡多连杆与旋转支架的齿轮传动结构相连接，并跟随旋转支架一起转动。本技术的有益效果：本技术结构简单，造假极低，可大大降低人工成本，且单人操作的情况下，效率相比人工大大提高，操作简便，故障率极低，可适应市面上的大多数鱼丸，满足市场对鱼丸串的供应。附图说明图1为本技术装置的正视图；图2为本技术装置的俯视图；图3为本技术装置增加鱼丸串加工台后的改进型设备正视图；图中：1、旋转支架；2、旋转轴；3、鱼丸串加工台；4、承重台；5、步进电机；6、控制箱；7、液压台支架；8、鱼丸槽口；9、竹签槽口；10、液压泵；11、液压台；12、承重台支撑腿；13、支撑杆；14、联动平衡多连杆。具体实施方式下面，结合附图以及具体实施方式，对本技术做进一步描述：如图1-图2所示，一种可使用竹签制作鱼丸串的加工设备，所述加工设备包括鱼丸串加工区及电气连接区；鱼丸串加工区包括承重台4，承重台4用于放置连接旋转支架1的鱼丸串加工台3，鱼丸串加工台3内设置有鱼丸槽口8，鱼丸槽口8可根据厂家的生产情况作实际调整，承重台4下设置3组承重台支撑腿12，旋转支架1固定在中部的承重台支撑腿12上，承重台支撑腿12还安装有液压台支架7、步进电机5及控制箱6，液压台支架7上设置有液压台11，液压台11设置一对液压泵10，液压泵10与支撑杆13相连接，支撑杆13上设置有竹签槽口9，步进电机5通过皮带传动的方式将动力传送到旋转支架1的齿轮传动机构上，旋转支架1分为两个支架，一个用于旋转，带动鱼丸串加工台3转动，一个用于支撑作用，旋转支架1的中心位置设置旋转轴2，旋转轴2与鱼丸串加工台3最低点位置的高度差大于鱼丸串加工台3的长度；旋转支架1的最低点位置与地面相接触，然后使用螺栓从下往上依次固定旋转支架1于中部的承重台支撑腿12上，旋转支架1采用双层结构，即下端固定，上端可旋转，三根液压台支架7分别独立的固定在承重台支腿12上，并采取中部支架低于两边支架的搭建措施，以起到更好的固定作用，因鱼丸串加工台3在旋转支架1的带动下，可能不会保持平衡且不能维持直线状态，通过连接平衡鱼丸串加工台3的联动平衡多连杆14，保证鱼丸串加工台3的平衡状态以及直线状态，联动平衡多连杆14与旋转支架1的齿轮传动结构相连接，并可跟随旋转支架1一起转动，时刻维持鱼丸串加工台3保持直线状态，当两个鱼丸串加工台3与旋转支架1处于同一水平面时，此时的联动平衡多连杆14折叠为一条直线状态。电气连接区包括PLC、行程开关及电磁换向阀，将步进电机5的控制电路与PLC相连接，主电路连接交流电源，并将驱动器和脉冲信号与步进电机5相连接，以达到使用脉冲信号对步进电机5的精确位置控制，PLC的控制电路通过控制电磁换向阀来控制液压泵10的运动形式，行程开关用于控制液压泵10的启动和停止，PLC采用输入输出接口数量低于10个的小型PLC，可大大节省成本，行程开关设置在承重台4的左端或右端，将PLC、驱动器、脉冲信号等合适的电气设备均布置在控制箱6内进行集中布置，便于管理。特别的，本技术的鱼丸串加工设备的具体运动形式为：处于上下位置的鱼丸串加工台3在旋转支架1的带动下，通过控制步进电机5，以旋转支架1转动180°为一个周期，然后暂停转动10秒，此时鱼丸串加工台3落在承重台4上，触碰行程开关，使液压泵10启动推动支撑杆13，将竹签插入分布于鱼丸槽口8内的鱼丸上，然后液压泵10执行缩回，10秒后，步进电机5启动带动旋转支架1转动180°，将另一个鱼丸串加工台3落在承重台4上，周而复始的进行加工。实施例1：如图1至图2所示的实施例，鱼丸串加工设备的鱼丸槽口8采用5*10规格，即一串鱼丸串含有5个鱼丸，一次可加工10串，采用上下布局的两个鱼丸串加工台3，小型PLC采用具有10个输入输出接口的设备，启动设备，将鱼丸洒在鱼丸串加工台3上，随便用手掌一晃，鱼丸便可轻易的滚入鱼丸槽口8内，此时将竹签插入竹签槽口9，当鱼丸串加工台3落在承重台4上后，液压泵10会推动支撑杆13将竹签插往鱼丸内，制成鱼丸串，当液压泵10缩回时，鱼丸串加工台3慢慢离开承重台4，在鱼丸串加工台3旋转的过程中，可将制成的鱼丸串取下，并将新的本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种可使用竹签制作鱼丸串的加工设备，其特征在于，所述加工设备包括鱼丸串加工区及电气连接区；/n所述鱼丸串加工区包括承重台，所述承重台用于放置连接旋转支架的鱼丸串加工台，所述鱼丸串加工台内设置有鱼丸槽口，所述承重台下设置有3组承重台支撑腿，所述旋转支架固定在中部的承重台支撑腿上，所述承重台支撑腿还安装有液压台支架、步进电机及控制箱，所述液压台支架上设置有液压台，所述液压台设置一对液压泵，所述液压泵与支撑杆相连接，所述支撑杆上设置有竹签槽口，所述步进电机通过皮带传动的方式将动力传送到旋转支架的齿轮传动机构上，所述旋转支架的中心位置设置旋转轴；/n所述电气连接区包括PLC、行程开关及电磁换向阀，所述步进电机的控制电路与PLC相连接，所述PLC通过控制电磁换向阀来控制液压泵的运动形式，所述行程开关用于控制液压泵的启动和停止。/n

【技术特征摘要】
1.一种可使用竹签制作鱼丸串的加工设备，其特征在于，所述加工设备包括鱼丸串加工区及电气连接区；
所述鱼丸串加工区包括承重台，所述承重台用于放置连接旋转支架的鱼丸串加工台，所述鱼丸串加工台内设置有鱼丸槽口，所述承重台下设置有3组承重台支撑腿，所述旋转支架固定在中部的承重台支撑腿上，所述承重台支撑腿还安装有液压台支架、步进电机及控制箱，所述液压台支架上设置有液压台，所述液压台设置一对液压泵，所述液压泵与支撑杆相连接，所述支撑杆上设置有竹签槽口，所述步进电机通过皮带传动的方式将动力传送到旋转支架的齿轮传动机构上，所述旋转支架的中心位置设置旋转轴；
所述电气连接区包括PLC、行程开关及电磁换向阀，所述步进电机的控制电路与PLC相连接，所述PLC通过控制电磁换向阀来控制液压泵的运动形式，所述行程开关用于控制液压泵的启动和停止。


2.根据权利要求1所述的一种可使用竹签制作鱼丸串的加工设备，其特征在于，所述旋转支架的最低点位置与地面相接触。


3.根据权利要求1所述的一种可使用竹签制作鱼丸串的加工设备，其特征在于，所述旋转轴与鱼丸串加工台...

【专利技术属性】
技术研发人员：田继连，
申请(专利权)人：田继连，
类型：新型
国别省市：广东;44