【技术实现步骤摘要】
即食米粉的粉片是长长的片状物料,在其干燥过程中最主要的质量要求是烘干后的片型要平整、不翘曲、无板结、无皱折、无龟裂、不卷边,粉片的横截面上水分分布均匀。目前采用的烘干设备及其方法一种是高温快速干燥法,另一种是低温慢速干燥法。前者的优点是干燥强度大,产量高,设备外形尺寸小,投资少,缺点是在高温下湿粉片表面水份蒸发过快,内部水份来不及扩散,外部即已板结干缩,因而使粉片易龟裂和酥碎;后者的优点是产品质量稳定可靠,缺点是干燥强度小,设备庞大,占地面积大,投资多。本技术的目的是提供一种既能保证粉片的烘干质量、确保产品的成品率,又具有较高的生产效率,体积较小的烘干机械设备。为实现上述目的,本技术在常规的由风机、送风管道、输送带、传动链轮等构成的烘干机中设置一段中温保湿干燥区(Ⅰ),该区段内具有两组加热装置,该加热装置分别由一个热交换器(8)联接一台风机(7)组成;一段高温快速干燥区(Ⅱ),其加热装置由两个串联的热交换器(6)联接一台风机(5)组成;其送风管道由与热交换器(8、6)相联的主风道(1)和自主风道伸出的数个支风道(2)组成,所述主风道(1)位于输送带(3)的侧面,支风道(2)处于各圈输送带(3)的中间平面处,其风口朝向与输送带(3)平行。本技术由于采取设置不同加热装置形成中温保湿烘干和高温快速烘干两个区段的结构,可在中温保湿干燥区保持较高的相对湿度,有利于湿粉片内部水份向表面扩散,又因湿粉片比干粉片导热性好,既可提高干燥速度又避免了湿粉片在较高温度下蒸发过快带来的质量问题,保证了产品质量和成品率,生产效率较低温干燥高,设备结构也较紧凑。附图说明图1是本 ...
【技术保护点】
一种即食米粉粉片烘干机,包括:风机、送风管道、输送带、传动链轮等,其特征是:a、它具有一段中温保湿干燥区(Ⅰ),该区段内具有两组加热装置,该加热装置分别由一个热交换器(8)联接一台风机(7)组成;b、它还具有一段高温快速干燥区(Ⅱ) ,其加热装置由两个串联的热交换器(6)联接一台风机(5)组成;c、其送风管道由与热交换器(8、6)相联的主风道(1)和自主风道伸出的数个支风道(2)组成,所述主风道(1)位于输送带(3)的侧面,支风道(2)处于各圈输送带(3)的中间平面 处,其风口朝向与输送带(3)平行。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员:方承志,张曼琳,马锦元,何庭营,
申请(专利权)人:方承志,张曼琳,马锦元,何庭营,
类型:实用新型
国别省市:45[中国|广西]
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