一种涂抹均匀的巧克力涂层机制造技术

本实用新型专利技术公开了一种涂抹均匀的巧克力涂层机，属于食品加工设备领域，其技术方案要点是包括机体、操作盘和挤出装置，机体上设置有水平的加工台，操作盘位于加工台上，挤出装置包括挤出管、输送泵、输送管和储存锅，输送管一端与输送泵连通，另一端与储存锅连通，挤出管一端与输送泵连通，另一端位于操作盘上方，挤出管一侧设置有压平装置，压平装置包括压板和第一电动伸缩杆，压板水平设置，压板位于操作盘上方，第一电动伸缩杆竖直设置，且与压板顶面固定连接，第一电动伸缩杆与机体固定连接，达到使巧克力层涂抹的更加均匀的效果。

【技术实现步骤摘要】
一种涂抹均匀的巧克力涂层机
本技术涉及食品加工设备领域，特别涉及一种涂抹均匀的巧克力涂层机。
技术介绍
随着人们生活水平的不断提高，人们对于食品种类和口感的要求也越来越高，很多人喜欢巧克力口味的食品，因此常常要对扁平的食品表面涂抹巧克力层来满足人们的需求，比如饼干、面包等。目前主要使用巧克力涂层机对食品表面涂抹巧克力层，现有的巧克力涂层机包括机体、操作盘和挤出装置，机体上设置有水平的加工台，操作盘位于加工台上，挤出装置包括挤出管、输送泵、输送管和储存锅，输送泵、输送管和储存锅位于机体内部，输送管一端与输送泵的入口连通，另一端与储存锅连通，挤出管一端与输送泵的出口连通，另一端位于操作盘上方。使用时将食品放置在操作台上，输送泵将储存锅里熔融状态的巧克力输送至挤出管，并从挤出管流下，落在食品上。上述中的现有技术方案存在以下缺陷：熔融状态的巧克力落在食品上，巧克力并不能完全布满食品的表面，使食品上的巧克力层分布不均匀，从而影响食品的口感。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种涂抹均匀的巧克力涂层机，达到使巧克力层涂抹的更加均匀的效果。本技术的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：一种涂抹均匀的巧克力涂层机，包括机体、操作盘和挤出装置，机体上设置有水平的加工台，操作盘位于加工台上，挤出装置包括挤出管、输送泵、输送管和储存锅，输送管一端与输送泵连通，另一端与储存锅连通，挤出管一端与输送泵连通，另一端位于操作盘上方，挤出管一侧设置有压平装置，压平装置包括压板和第一电动伸缩杆，压板水平设置，压板位于操作盘上方，第一电动伸缩杆竖直设置，且与压板顶面固定连接，第一电动伸缩杆与机体固定连接。通过采用上述技术方案，输送泵将储存锅里熔融状态的巧克力输送至挤出管，并从挤出管流下，落在食品上，此时第一电动伸缩杆活塞杆伸出，并带动压板竖直向下移动，当压板底面与巧克力接触后，压板继续向下移动，使落在一处的巧克力被挤压并流动至食品表面的其他位置，从而使巧克力覆盖食品的整个表面，实现了使食品表面的巧克力分布的更加均匀的效果。本技术进一步设置为：所述操作盘横截面为圆形，操作盘底面固定连接有转动电机，转动电机位于机体内部且与机体固定连接，操作盘顶面开设有若干个容纳槽，容纳槽沿着操作盘周向均匀分布，挤出管的出口和压板分别位于相邻两个容纳槽的上方。通过采用上述技术方案，食品水平放置在容纳槽内，当巧克力落在食品表面后，转动电机带动操作盘转动，使得带有巧克力涂层的食品转动到压板下方，而操作盘圆周上与该食品相邻的另一个没有涂抹巧克力层的食品正好转动到挤出管下方，挤出管继续挤出巧克力，与此同时压板也在压匀巧克力层，这样挤出管挤出巧克力和压板压匀巧克力层的操作同时进行，极大地提高了工作效率。开设容纳槽保证了食品的放置位置不会产生较大的误差，从而保证了操作盘转动时食品恰好落在挤出管和压板的下方，保证了生产过程的精准度。本技术进一步设置为：所述容纳槽底部开设有贯通孔，贯通孔贯通操作盘底面，贯通孔的横截面小于容纳槽的横截面，容纳槽内水平设置有容纳板，容纳板横截面与容纳槽的横截面相同，压板下方竖直设置有气缸，气缸的活塞杆端头朝上，气缸活塞杆的横截面小于贯通孔的横截面，气缸的活塞杆完全收缩时活塞杆端头低于操作盘底面，气缸与机体固定连接。通过采用上述技术方案，气缸活塞杆向上伸出，当气缸活塞杆端头与容纳板底面抵接后，会推动容纳板竖直向上移动，不仅可以将巧克力层涂抹均匀的食品运送到操作盘上，也可以使洒落在容纳槽内的巧克力被推动至操作盘上，以便于进行巧克力的回收利用。开设贯通孔是为了使气缸的活塞杆伸进容纳槽，从而推动容纳板上下移动。贯通孔的横截面小于容纳槽的横截面保证了容纳板不会从贯通孔中掉落。本技术进一步设置为：所述压板一侧设置有回收装置，回收装置包括推板、第二电动伸缩杆和回收通道，推板竖直设置在压板靠近操作盘中心的一侧，推板底面与操作盘顶面齐平，第二电动伸缩杆与推板远离压板的一侧固定连接，第二电动伸缩杆与机体固定连接，回收通道开设在加工台上，且开设在压板远离推板的一侧，回收通道倾斜向下且与储存锅连通。通过采用上述技术方案，当容纳板移动到顶面与操作盘顶面齐平时，洒落在容纳槽内的巧克力被推动至操作盘上，此时第二电动伸缩杆的活塞杆伸出，带动推板向靠近压板的一侧水平移动，将工作台上的巧克力推动至回收通道，并沿着回收通道流动至储存锅，使洒落的巧克力得以回收利用，提高了巧克力的利用率。本技术进一步设置为：所述挤出管出口端头固定连接有引导管，引导管出口端头靠近操作盘。通过采用上述技术方案，挤出管出口与操作盘竖直方向上有一定的距离，当巧克力从挤出管出口落下时，可能会发生飞溅，设置引导管后，使熔融的巧克力几乎都落在食品表面，避免造成巧克力的浪费。本技术进一步设置为：所述储存锅上设置有搅拌装置，搅拌装置包括搅拌桨和搅拌电机，搅拌桨位于储存锅内且与储存锅转动连接，搅拌电机与搅拌桨一端固定连接，搅拌电机位于储存锅外侧且与机体固定连接。通过采用上述技术方案，搅拌电机带动搅拌桨在储存锅内转动，使储存锅内熔融的巧克力更加均匀，并且使从回收通道流入的巧克力与原来储存锅内的巧克力混合的更加均匀。本技术进一步设置为：所述机体上设置有保护装置，保护装置包括挡板和盖板，挡板竖直设置有两个，挡板与机体侧面固定连接，盖板位于两个挡板之间，盖板纵截面呈L形，盖板的长度方向与侧板垂直，盖板与机体铰接，盖板上固定连接有把手。通过采用上述技术方案，压板向下压巧克力时，巧克力会产生飞溅，甚至溅落在地面上，不仅造成巧克力的浪费，而且熔融的巧克力粘在地面上不易清理，甚至还会吸引到一些昆虫，影响了生产环境，设置挡板避免了巧克力落在地面上，便于对巧克力进行回收。另外设置挡板和盖板也避免空气中的尘土落在操作台上，保证了食品和巧克力的卫生，盖板与机体铰接，使食品的放取不会受到影响，盖板上设置把手便于盖板的打开和关闭，使盖板的使用更加便于操作。本技术进一步设置为：所述挡板和盖板均为透明材质。通过采用上述技术方案，挡板和盖板采用透明材质，有利于操作人员直接观察到工作台上的生产情况，以便于采取相应的措施。综上所述，本技术的有益技术效果为：1、通过设置压板使食品上的巧克力层涂抹的更加均匀；2、转动电机带动操作盘转动，使巧克力的挤出操作与压平操作可以同时进行，极大地提高了工作效率；3、通过设置回收装置使洒落在操作盘上的巧克力得以回收利用，减少了巧克力的浪费，提高了巧克力的利用率；4、搅拌电机带动搅拌桨在储存锅内搅拌，使储存锅内熔融的巧克力更加均匀，防止巧克力发生结块；5、通过设置保护装置将操作盘罩住，保证了食品和巧克力的卫生。附图说明图1是本技术一种涂抹均匀的巧克力涂层机的结构示意图；图2是为了显示气缸的剖视图；图3是为了显示挤出装置的剖视图；图4是为了显示保护装置的结构本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种涂抹均匀的巧克力涂层机，包括机体(1)、操作盘(2)和挤出装置(5)，机体(1)上设置有水平的加工台(11)，操作盘(2)位于加工台(11)上，挤出装置(5)包括挤出管(51)、输送泵(52)、输送管(53)和储存锅(54)，输送管(53)一端与输送泵(52)连通，另一端与储存锅(54)连通，挤出管(51)一端与输送泵(52)连通，另一端位于操作盘(2)上方，其特征在于：所述挤出管(51)一侧设置有压平装置(6)，压平装置(6)包括压板(61)和第一电动伸缩杆(62)，压板(61)水平设置，压板(61)位于操作盘(2)上方，第一电动伸缩杆(62)竖直设置，且与压板(61)顶面固定连接，第一电动伸缩杆(62)与机体(1)固定连接。/n

【技术特征摘要】
1.一种涂抹均匀的巧克力涂层机，包括机体(1)、操作盘(2)和挤出装置(5)，机体(1)上设置有水平的加工台(11)，操作盘(2)位于加工台(11)上，挤出装置(5)包括挤出管(51)、输送泵(52)、输送管(53)和储存锅(54)，输送管(53)一端与输送泵(52)连通，另一端与储存锅(54)连通，挤出管(51)一端与输送泵(52)连通，另一端位于操作盘(2)上方，其特征在于：所述挤出管(51)一侧设置有压平装置(6)，压平装置(6)包括压板(61)和第一电动伸缩杆(62)，压板(61)水平设置，压板(61)位于操作盘(2)上方，第一电动伸缩杆(62)竖直设置，且与压板(61)顶面固定连接，第一电动伸缩杆(62)与机体(1)固定连接。


2.根据权利要求1所述的一种涂抹均匀的巧克力涂层机，其特征在于：所述操作盘(2)横截面为圆形，操作盘(2)底面固定连接有转动电机(4)，转动电机(4)位于机体(1)内部且与机体(1)固定连接，操作盘(2)顶面开设有若干个容纳槽(21)，容纳槽(21)沿着操作盘(2)周向均匀分布，挤出管(51)的出口和压板(61)分别位于相邻两个容纳槽(21)的上方。


3.根据权利要求2所述的一种涂抹均匀的巧克力涂层机，其特征在于：所述容纳槽(21)底部开设有贯通操作盘(2)厚度的贯通孔(22)，贯通孔(22)的横截面小于容纳槽(21)的横截面，容纳槽(21)内放置有与容纳槽(21)配合使用的容纳板(23)，压板(61)下方竖直设置有与机体(1)固定连接的气缸(3)，气缸(3)的活塞杆完全收缩时活塞杆端头低于操作盘(2)底面，伸出时穿过贯通孔(22)与容纳板(23)抵接。


4.根据权利要求1所述的一种涂抹均匀的...

【专利技术属性】
技术研发人员：金光，郭龙叔，金海英，金美玲，
申请(专利权)人：上海来顿食品有限公司，
类型：新型
国别省市：上海;31