一种乳酸菌溶胞复合物制备工艺制造技术

一种乳酸菌溶胞复合物制备工艺，涉及微生物复合物提取技术，具体涉及一种乳酸菌溶胞复合物制备工艺。提供了一种乳酸菌溶胞复合物的提取的完整简化工艺。种子液制备：将植物乳杆菌，长双歧杆菌，副干酪乳杆菌分别接种于MRS试管培养基中，37‑38℃下培养22‑26h，然后将试管菌种接入三角瓶液体MRS培养基中发酵培养，37‑38℃培养35‑38h；发酵：将各个种子液分别按接种量接种于发酵罐中，厌氧发酵；均质破壁：将发酵好的乳酸菌发酵液通过高压均质机，均质破壁，得到破壁液；离心：将均质好的破壁液，通过管式离心机，得到离心后的破壁上清液；过滤：将离心后的破壁上清液，经过食品级液体过滤器，得到乳酸菌溶胞复合物。本发明专利技术方法简便，工艺简化，易操作。

A preparation process of Lactobacillus lysosomal complex

【技术实现步骤摘要】
一种乳酸菌溶胞复合物制备工艺
本专利技术涉及微生物复合物提取技术，具体涉及一种乳酸菌溶胞复合物制备工艺。
技术介绍
乳酸菌或者其发酵生物制品通过调节宿主免疫系统功能以及改善宿主菌群平衡，对宿主产生有益的生理作用，被认为具有改善人体肠道微生态环境的功能。其功能在于：（1）改善肠道微生态环境；（2）提高免疫力；（3）通肠润便，改善肠道功能；（4）抑制内毒素产生，延缓衰老。乳酸菌胞内产物作为一种新型生物资源，其产业化的研究和开发给日化和食品带来更积极意义。但是乳酸菌溶胞产物在生产制备工艺繁琐，为了得到高质量的乳酸菌溶胞复合物，需要一套完整简化的生产工艺。
技术实现思路
本专利技术针对以上问题，提供了一种乳酸菌溶胞复合物的提取的完整简化工艺。本专利技术的技术方案是：包括如下步骤：1）、种子液制备：将植物乳杆菌，长双歧杆菌，副干酪乳杆菌分别接种于MRS试管培养基中，37-38℃下培养22-26h，然后将试管菌种接入三角瓶液体MRS培养基中发酵培养，37-38℃培养35-38h；2）、发酵：将各个种子液分别按接种量接种于发酵罐中，发酵温度37-38℃，厌氧发酵；3）、均质破壁：将发酵好的乳酸菌发酵液通过高压均质机，均质破壁，得到破壁液；4）、离心：将均质好的破壁液，通过管式离心机，8000rpm/min转数下高速离心去除菌体残渣，得到离心后的破壁上清液；5）、过滤：将离心后的破壁上清液，经过食品级液体过滤器，得到乳酸菌溶胞复合物。所述步骤2）中植物乳杆菌、长双歧杆菌、副干酪乳杆菌的接种量分别为3-4%、5-6%和3-4%。所述步骤3）中均质破壁的条件为：均质破壁压力为120-130bar，两次均质破壁。所述步骤5）中采用0.15-0.20μm的纤维膜进行过滤。本专利技术的有益效果是：采用均质破壁、离心、过滤等简单工艺提取乳酸菌溶胞产物，本方法较适宜乳酸菌溶胞产物的高效制备，方法简便，工艺简化，易于操作。具体实施方式下面结合实施例对本专利技术作具体说明。实施例1本专利技术的乳酸菌溶胞复合物制备工艺，包括如下步骤：1）、种子液制备：将植物乳杆菌，长双歧杆菌，副干酪乳杆菌分别接种于MRS试管培养基中，37℃下培养22h，然后将试管菌种接入三角瓶液体MRS培养基中发酵培养，37℃培养35h；2）、发酵：将各个种子液分别按接种量接种于发酵罐中，发酵温度37℃，厌氧发酵；植物乳杆菌、长双歧杆菌、副干酪乳杆菌的接种量分别为3%、5%和3%；3）、均质破壁：将发酵好的乳酸菌发酵液通过高压均质机，均质破壁，得到破壁液；均质破壁的条件为：均质破壁压力为120bar，两次均质破壁；4）、离心：将均质好的破壁液，通过管式离心机，8000rpm/min转数下高速离心去除菌体残渣，得到离心后的破壁上清液；5）、过滤：将离心后的破壁上清液，经过食品级液体过滤器，如0.15μm的纤维膜，得到乳酸菌溶胞复合物。实施例2本专利技术的乳酸菌溶胞复合物制备工艺，包括如下步骤：1）、种子液制备：将植物乳杆菌，长双歧杆菌，副干酪乳杆菌分别接种于MRS试管培养基中，38℃下培养26h，然后将试管菌种接入三角瓶液体MRS培养基中发酵培养，38℃培养38h；2）、发酵：将各个种子液分别按接种量接种于发酵罐中，发酵温度38℃，厌氧发酵；植物乳杆菌、长双歧杆菌、副干酪乳杆菌的接种量分别为4%、6%和4%；3）、均质破壁：将发酵好的乳酸菌发酵液通过高压均质机，均质破壁，得到破壁液；均质破壁的条件为：均质破壁压力为130bar，两次均质破壁；4）、离心：将均质好的破壁液，通过管式离心机，8000rpm/min转数下高速离心去除菌体残渣，得到离心后的破壁上清液；5）、过滤：将离心后的破壁上清液，经过食品级液体过滤器，如0.20μm的纤维膜，得到乳酸菌溶胞复合物。实施例3本专利技术的乳酸菌溶胞复合物制备工艺，包括如下步骤：1）、种子液制备：将植物乳杆菌，长双歧杆菌，副干酪乳杆菌分别接种于MRS试管培养基中，37℃下培养24h，然后将试管菌种接入三角瓶液体MRS培养基中发酵培养，37℃培养36h；2）、发酵：将各个种子液分别按接种量接种于发酵罐中，发酵温度37℃，厌氧发酵；植物乳杆菌、长双歧杆菌、副干酪乳杆菌的接种量分别为3%、5%和3%；3）、均质破壁：将发酵好的乳酸菌发酵液通过高压均质机，均质破壁，得到破壁液；均质破壁的条件为：均质破壁压力为120bar，两次均质破壁；4）、离心：将均质好的破壁液，通过管式离心机，8000rpm/min转数下高速离心去除菌体残渣，得到离心后的破壁上清液；5）、过滤：将离心后的破壁上清液，经过食品级液体过滤器，如0.15μm的纤维膜，得到乳酸菌溶胞复合物。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种乳酸菌溶胞复合物制备工艺，其特征在于，包括如下步骤：/n1）、种子液制备：将植物乳杆菌，长双歧杆菌，副干酪乳杆菌分别接种于MRS试管培养基中，37-38℃下培养22-26h，然后将试管菌种接入三角瓶液体MRS培养基中发酵培养，37-38℃培养35-38h；/n2）、发酵：将各个种子液分别按接种量接种于发酵罐中，发酵温度37-38℃，厌氧发酵；/n3）、均质破壁：将发酵好的乳酸菌发酵液通过高压均质机，均质破壁，得到破壁液；/n4）、离心：将均质好的破壁液，通过管式离心机，8000rpm/min转数下高速离心去除菌体残渣，得到离心后的破壁上清液；/n5）、过滤：将离心后的破壁上清液，经过食品级液体过滤器，得到乳酸菌溶胞复合物。/n

【技术特征摘要】
1.一种乳酸菌溶胞复合物制备工艺，其特征在于，包括如下步骤：
1）、种子液制备：将植物乳杆菌，长双歧杆菌，副干酪乳杆菌分别接种于MRS试管培养基中，37-38℃下培养22-26h，然后将试管菌种接入三角瓶液体MRS培养基中发酵培养，37-38℃培养35-38h；
2）、发酵：将各个种子液分别按接种量接种于发酵罐中，发酵温度37-38℃，厌氧发酵；
3）、均质破壁：将发酵好的乳酸菌发酵液通过高压均质机，均质破壁，得到破壁液；
4）、离心：将均质好的破壁液，通过管式离心机，8000rpm/min转数下高速离心去除菌体残渣，得到离心后的破壁上清液；
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【专利技术属性】
技术研发人员：朱臻，
申请(专利权)人：扬州臻微生物技术有限公司，
类型：发明
国别省市：江苏;32