【技术实现步骤摘要】
一种面包发酵时的翻面装置
本技术涉及面包发酵
,尤其涉及一种面包发酵时的翻面装置。
技术介绍
面包在烘烤前需要对面团进行发酵处理,众所周知,面团发酵主要是利用酵母产生二氧化碳和其他物质,酵母进行有氧呼吸,产生尽量多的二氧化碳让面团充分发起来,因此,需要对面团进行不断翻面,现有的翻面通过人工操作,人工的不断工作,需要耗费大量体力,如果结合机器的翻面,可以降低人工的体力,为此,本技术提出一种面包发酵时的翻面装置。
技术实现思路
本技术的目的是为了解决现有技术中存在的缺点,而提出的一种面包发酵时的翻面装置。为了实现上述目的,本技术采用了如下技术方案:一种面包发酵时的翻面装置,包括发酵锅,所述发酵锅的外壁固定有回转气缸,所述回转气缸的旋转端朝上设置并固定配合有竖向的伸缩气缸,所述伸缩气缸的活塞端朝上设置并固定有横向的横杆,所述横杆的底面左、右侧分别固定配合有左固定板、右固定板,所述左固定板与右固定板之间转动配合有左往复丝杆和右往复丝杆,且左往复丝杆和右往复丝杆同轴固定配合在一起,右固定板的外侧固定有驱动电机,所述驱动电机的输出端与右往复丝杆的一端固定配合,所述左往复丝杆和右往复丝杆上均螺旋传动配合有螺旋套,所述螺旋套的底部固定有翻面杆,所述翻面杆的下端固定有圆球。优选的,所述横杆的顶面设有滑动开口,两个螺旋套的顶面均固定有定位杆,且定位杆的上端延伸至滑动开口中。优选的,所述发酵锅的底部呈球状结构,且发酵锅的底部固定有支撑座。优选的,所述左往复丝杆的左端转动配合在左 ...
【技术保护点】
1.一种面包发酵时的翻面装置,包括发酵锅(1),其特征在于,所述发酵锅(1)的外壁固定有回转气缸(2),所述回转气缸(2)的旋转端朝上设置并固定配合有竖向的伸缩气缸(3),所述伸缩气缸(3)的活塞端朝上设置并固定有横向的横杆(4),所述横杆(4)的底面左、右侧分别固定配合有左固定板(6)、右固定板(7),所述左固定板(6)与右固定板(7)之间转动配合有左往复丝杆(10)和右往复丝杆(9),且左往复丝杆(10)和右往复丝杆(9)同轴固定配合在一起,右固定板(7)的外侧固定有驱动电机(8),所述驱动电机(8)的输出端与右往复丝杆(9)的一端固定配合,所述左往复丝杆(10)和右往复丝杆(9)上均螺旋传动配合有螺旋套(15),所述螺旋套(15)的底部固定有翻面杆(12),所述翻面杆(12)的下端固定有圆球(13)。/n
【技术特征摘要】
1.一种面包发酵时的翻面装置,包括发酵锅(1),其特征在于,所述发酵锅(1)的外壁固定有回转气缸(2),所述回转气缸(2)的旋转端朝上设置并固定配合有竖向的伸缩气缸(3),所述伸缩气缸(3)的活塞端朝上设置并固定有横向的横杆(4),所述横杆(4)的底面左、右侧分别固定配合有左固定板(6)、右固定板(7),所述左固定板(6)与右固定板(7)之间转动配合有左往复丝杆(10)和右往复丝杆(9),且左往复丝杆(10)和右往复丝杆(9)同轴固定配合在一起,右固定板(7)的外侧固定有驱动电机(8),所述驱动电机(8)的输出端与右往复丝杆(9)的一端固定配合,所述左往复丝杆(10)和右往复丝杆(9)上均螺旋传动配合有螺旋套(15),所述螺旋套(15)的底部固定有翻面杆(12),所述翻面杆(12)的下端固定有圆球(13)。
2.根据权...
【专利技术属性】
技术研发人员:李少垒,顾芷玮,李再添,王海,梁国庆,隆雪霖,
申请(专利权)人:福建省麦都食品发展有限公司,
类型:新型
国别省市:福建;35
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