抗真菌毒素组合物制造技术

本发明专利技术涉及包含至少一种枯草芽孢杆菌菌株的组合物在降解真菌毒素中的应用。

Antimycotoxin composition

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】抗真菌毒素组合物本专利技术涉及抗真菌毒素组合物。真菌毒素是由各种微观真菌如霉菌(曲霉属、镰刀霉属、葡萄穗霉属、青霉属等)产生的毒素。这些是低分子量(＜1,000道尔顿)的分子，通常在非水介质中是热稳定的。它们极难降解，即使消除了霉菌，也可能残留在食品中。真菌毒素被认为是全世界粮食和畜牧业养殖的主要威胁之一，造成2至5％的动物生产力损失。防止真菌毒素对原材料的污染可能包括使用抑制霉菌生长的杀真菌剂或对入侵具有抗性的植物进行基因选择。除了在存储过程中要小心(干燥、控制筒仓中的温度、湿度和氧合作用)之外，还需要注意以下事项：-物理方法：清洗、干燥、磨碎、对豆荚或果仁进行手动或机械分类、对外壳和皮进行机械分离(这是基本的污染部位)、热冲击处理、烘烤等；-化学方法：用氨处理花生油粉，用加压氨解毒非常适合处理通过船到达的花生油粉或其他含油植物；-生物学方法，例如添加霉菌抑制剂(丙酸酯)或以未污染的谷物将污染的谷物稀释(汞合金或混合物)用于动物饲料(某些国家禁止)。然而，基于当前的科学和技术知识，尽管对生产和存储技术进行了改进，但尚不知道如何完全防止霉菌发展。如果不使用副作用更大的手段，尤其是从生态角度来讲，还从健康角度考虑，就不可能做到这一点。结果，不能完全消除食品中真菌毒素的存在。在此，食品是指所有食物，包括原材料，用于人类的食物和用于动物的食物。这种存在也高度依赖于天气条件，因此根据年份而变化。此外，此时，在不改变产品的营养价值的情况下，不可能在食品的制备中消除真菌毒素。因此，唯一可能的预防手段是从食物链中消除“过度”污染的食物。在生产者(不可避免地认为标准太严格)和安全要求(总是认为标准太宽容)之间的反应中，将“过度”设置在适当的水平绝不是显而易见的。众所周知，需求水平越高，成本增加(通过非食品渠道进行测试，隔离，淘汰或回收等)越多，对健康的益处就越不明显(相对于较低但仍然有效的需求水平而言)。在欧盟，有关真菌毒素的最新标准是由法规1881/2006和指令2002/32/EC制定的，法规1881/2006规定了食品中某些污染物的最高含量，指令2002/32/EC规定了动物饲料中的有害物质。同时，越来越多地认为畜牧业，尤其是动物饲料业在确保在动物生产中以负责任的方式使用抗微生物剂方面可以发挥作用。决策者要求动物饲料生产商、农民、兽医和监管机构共同努力，确定最佳的饲养和卫生实践以及可行的替代方法，以减少在牲畜中使用抗生素并改善动物福祉。因此，与真菌毒素的抗争通过对抗与真菌毒素有关的病理，从而间接减少了用于治疗这些病理的抗微生物剂的数量，从而为这一领域项目做出了贡献。因此，确实需要提供一种消除真菌毒素的方法。在畜牧业中，存在多种减轻真菌毒素风险的现行实践，并且有几种方案可商购获得，例如粘合剂。一些方案的选择性不够，因此它们可能会很快被所应用的食品基质饱和。同样，它们可以与目标真菌毒素以外的营养物质或化合物(特别是维生素或矿物质)相互作用。在这种情况下，这些营养素的生物利用度因此降低。相反，另一些则选择性太强，并且只能提供对一种真菌毒素的解决方案。因此，有必要使用组合多种解决方案的策略来消除同一食品中存在的几种真菌毒素。目前尚无关于市售方案对受低于规定水平的真菌毒素污染的食物品的功效的数据。粘合剂尤其具有已知的缺点，即，即使被粘合，真菌毒素仍保留在食物中，并因此仍然存在于动物的消化系统中，并因此可能被所提出的方案解吸。粘合剂也可以释放积累的有毒化合物，例如重金属，二噁英等。最后，在存在严重的真菌毒素污染的情况下，某些微生物的生长可能会发生改变甚至被抑制，从而延长了达到令人满意的去污染水平所需的时间。因此，当前与真菌毒素作斗争的策略要求建立一套方案，以消除真菌毒素并解决这些缺点。专利申请US2015306154是从现有技术中已知的，并且教导了使用芽孢杆菌属中的是细菌来对抗真菌毒素的作用。但是，该文献教导了某些经测试的真菌毒素的生物转化，并且似乎不能在所有真菌毒素上提供令人满意的结果。因此，仍然需要提供新方法。本专利技术的一个目的是解决这些缺点。本专利技术的另一个目的是提出一种新的组合物，其能够确定地消除食品中所含的真菌毒素并因此改善动物健康。因此，特别提出的是包含以下或基本由以下组成的组合物在分解至少一种真菌毒素中的体外或离体应用：-NOL01、NOL02、NOL03和NOL04中的至少一种菌株，和/或-它们的代谢物中的至少一种，所述菌株保藏在CNCM，编号分别为CNCMI-4606、CNCMI-5043、CNCMI-4607和CNCMI-4608。本专利技术特别涉及含菌株NOL01和/或至少一种其代谢物或基本由菌株NOL01和/或至少一种其代谢物组成的组合物在分解至少一种真菌毒素中的体外或离体应用，所述菌株保藏在CNCM，编号为CNCMI-4606。本专利技术特别涉及含菌株NOL02和/或至少一种其代谢物或基本由菌株NOL02和/或至少一种其代谢物组成的组合物在分解至少一种真菌毒素中的体外或离体应用，所述菌株保藏在CNCM，编号为CNCM1-5043。本专利技术特别涉及含菌株NOL04和/或至少一种其代谢物或基本由菌株NOL04和/或至少一种其代谢物组成的组合物在分解至少一种真菌毒素中的体外或离体应用，所述菌株保藏在CNCM，编号为CNCMI-4608。本专利技术特别涉及含菌株NOL03和/或至少一种其代谢物或基本由菌株NOL03和/或至少一种其代谢物组成的组合物在分解至少一种真菌毒素中的体外或离体应用，所述菌株保藏在CNCM，编号为CNCMI-4607。本专利技术基于专利技术人的令人惊讶的观察，即枯草芽孢杆菌属的特定细菌菌株能够分解培养基中真菌产生的几种真菌毒素，但是不会产生这种分解产生的有毒残留物。专利技术人还观察到，该去污染在宽范围的pH、温度和真菌毒素浓度条件内以及在有氧和无氧条件下都是有效的。另外，在本专利技术中，使用菌株NOL01、NOL02、NOL03和NOL04中的至少一种，或者这些菌株的代谢产物，即细菌分泌的分子，例如酶，或这些菌株及其代谢物中的至少一种。在本专利技术中，细菌菌株是指源自细菌菌落的连续子培养的所有个体(细菌)。根据本专利技术的组合物中包含的代谢物是由所述至少一种上述细菌分泌的物质，尤其是酶。在本专利技术中，上述代谢物可以直接在枯草芽孢杆菌的菌株NOL01、NOL02、NOL03和NOL04的培养基中获得。换句话说，菌株是细菌种属的一部分，与同一种属的其他细菌有细微但可识别的差异。菌株也定义为源自单一生物体或纯分离培养物的细菌群。同一种属的菌株在许多方面可能会彼此略有不同。有利的是使用包含菌株NOL03的上述组合物，其中，所述组合物包含所述菌株NOL03和至少一种以下菌株，菌株NOL03保藏在CNCM，编号为CNCMI-4607：-菌株NOL01，保藏在CNCM，编号为CNCMI-4606，-菌株NOL02，保藏在C本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.包含菌株NOL03和/或至少一种其代谢物的组合物、或基本由菌株NOL03和/或至少一种其代谢物组成的组合物在分解至少一种真菌毒素中的体外或离体应用，所述菌株保藏在CNCM，编号为CNCM I-4607。/n

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】20171031 FR 17/711501.包含菌株NOL03和/或至少一种其代谢物的组合物、或基本由菌株NOL03和/或至少一种其代谢物组成的组合物在分解至少一种真菌毒素中的体外或离体应用，所述菌株保藏在CNCM，编号为CNCMI-4607。


2.如权利要求1所述的应用，其中，所述组合物包含所述菌株NOL03，和以下菌株中的至少一种：
-菌株NOL01，保藏在CNCM，编号为CNCMI-4606，
-菌株NOL02，保藏在CNCM，编号为CNCMI-5043，和
-菌株NOL04，保藏在CNCM，编号为CNCMI-4608。


3.如权利要求1或权利要求2所述的应用，其中，所述组合物包含以下组合中的一种：
-菌株NOL03和菌株NOL01，
-菌株NOL03和菌株NOL02，
-菌株NOL03和菌株NOL04，
-菌株NOL03、菌株NOL01和菌株NOL02，
-菌株NOL03、菌株NOL01和菌株NOL04，
-菌株NOL03、菌株NOL02和菌株NOL04，和
-菌株NOL03、NOL01、NOL02和NOL04。


4.如权利要求1至3中任一项所述的应用，其中，所述组合物包含104至1011个菌落，所述菌落基于每mL或g的组合物。


5.如权利要求1至4中任一项所述的应用，其中，所述至少一种真菌毒素由真菌产生，所述真菌属于由选自以下属的真菌组成的组：交链孢霉(Alternaria)、曲霉(Aspergillus)、比索科霉(Byssochkamys)、头孢霉(Claviceps)、镰刀霉(Fusarium)、赤霉素(Gibberella)、海球霉(Halosarpheia)、青霉(Penicillium)、茎点霉(Phoma)、稻瘟霉(Pyricularia)和黄萎病霉(Verticillium)。

【专利技术属性】
技术研发人员：米歇尔·拉尤斯，亚历山大·布雷姆，
申请(专利权)人：诺力益维公司，
类型：发明
国别省市：法国;FR