一种清香型白酒发酵微生物培养用糖化装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种清香型白酒发酵微生物培养用糖化装置，包括培养糖化罐、空气供气罐、除氧装置与吸气机，所述培养糖化罐内设有微生物发酵培养基，所述空气供气罐上设有供气管，所述供气管与所述除氧装置相连接，所述除氧装置上设有低氧输送管，所述低氧输送管与所述培养糖化罐相连接，所述吸气机与所述培养糖化罐之间通过吸气管连接。有益效果：可以便捷的为培养糖化罐输送无氧低氧气体，使微生物更好的发酵，增加发酵效率，增加清香型白酒发酵微生物糖化效率，增加白酒生产效率。

A saccharification device for microbial culture of fragrance liquor fermentation

【技术实现步骤摘要】
一种清香型白酒发酵微生物培养用糖化装置
本技术涉及清香型白酒发酵微生物培养用糖化装置领域，具体来说，涉及一种清香型白酒发酵微生物培养用糖化装置。
技术介绍
白酒为中国特有的一种蒸馏酒，是世界八大蒸馏酒之一，由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等，解放后称为白酒。酒质无色(或微黄)透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质(糖质)原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。白酒在进行微生物发酵糖化时，往往发酵罐中的氧气含量控制不好，造成厌氧型微生物发酵效率低下，为了解决这个问题，因此需要一种清香型白酒发酵微生物培养用糖化装置来解决这个问题。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种清香型白酒发酵微生物培养用糖化装置，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。本技术的技术方案是这样实现的：一种清香型白酒发酵微生物培养用糖化装置，包括培养糖化罐、空气供气罐、除氧装置与吸气机，所述培养糖化罐内设有微生物发酵培养基，所述空气供气罐上设有供气管，所述供气管与所述除氧装置相连接，所述除氧装置上设有低氧输送管，所述低氧输送管与所述培养糖化罐相连接，所述吸气机与所述培养糖化罐之间通过吸气管连接。进一步的，所述除氧装置包括燃烧罐。进一步的，所述燃烧罐内设有燃烧槽，所述燃烧罐一侧设有燃烧物通孔，所述燃烧罐内侧设有燃烧物卡槽，所述燃烧物卡槽内设有燃烧物，所述燃烧罐与所述供气管之间连接有循环气管。进一步的，所述供气管上设有供气管阀，所述低氧输送管上设有低氧输送管阀，所述吸气管上设有吸气管阀，所述循环气管上分别设有阻进气管阀与阻出气管阀。进一步的，所述燃烧罐内位于所述燃烧物下面固定设有固定架，所述固定架上固定设有智能打火装置，所述智能打火装置上端设有点火头。进一步的，所述燃烧罐为透明燃烧罐，所述燃烧罐下端设有密封底盖。进一步的，所述燃烧物通孔内配备有密封活塞。进一步的，所述培养糖化罐内设有氧含量测量计。本技术提供了一种清香型白酒发酵微生物培养用糖化装置，有益效果如下：(1)、打开燃烧物通孔，向燃烧物卡槽放置燃烧物，然后密封住燃烧物通孔，通过空气供气罐向除氧装置内输送空气，然后关闭供气管阀，通过智能打火装置进行打火使燃烧物燃烧，通过循环气管将燃烧后的气体进行回流，待燃烧物由于氧气含量极低自灭时，打开低氧输送管阀向培养糖化罐内输送气体，同时通过吸气机排出培养糖化罐内原有的空气，这时观察氧含量测量计，确认氧气含量达到厌氧性微生物生长标准时关闭低氧输送管阀与吸气管阀，这样可以使微生物在无氧低氧环境下更好的发酵，增加发酵效率，增加清香型白酒发酵微生物糖化效率，增加白酒生产效率，本技术装置不仅结构设计合理，而且操作简单，便于除氧，便于发酵，可以普遍推广使用。附图说明为了更清楚地说明本技术实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本技术的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。图1是根据本技术实施例的一种清香型白酒发酵微生物培养用糖化装置的结构示意图。图中：1、培养糖化罐；2、除氧装置；3、空气供气罐；4、吸气机；5、燃烧罐；6、燃烧槽；7、燃烧物卡槽；8、燃烧物通孔；9、燃烧物；10、密封活塞；11、固定架；12、智能打火装置；13、点火头；14、供气管；15、循环气管；16、供气管阀；17、阻进气管阀；18、阻出气管阀；19、低氧输送管；20、低氧输送管阀；21、吸气管；22、吸气管阀；23、微生物发酵培养基。具体实施方式下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。下面，结合附图以及具体实施方式，对本技术做出进一步的描述：实施例一：请参阅图1，根据本技术实施例的一种清香型白酒发酵微生物培养用糖化装置，包括培养糖化罐1、空气供气罐3、除氧装置2与吸气机4，所述培养糖化罐1内设有微生物发酵培养基23，所述空气供气罐3上设有供气管14，所述供气管14与所述除氧装置2相连接，所述除氧装置2上设有低氧输送管19，所述低氧输送管19与所述培养糖化罐1相连接，所述吸气机4与所述培养糖化罐1之间通过吸气管21连接。实施例二：请参阅图1，在具体应用中，对于除氧装置2来说，所述除氧装置2包括燃烧罐5。在具体应用中，对于燃烧罐5来说，所述燃烧罐5内设有燃烧槽6，所述燃烧罐5一侧设有燃烧物通孔8，所述燃烧罐5内侧设有燃烧物卡槽7，所述燃烧物卡槽7内设有燃烧物9，所述燃烧罐5与所述供气管14之间连接有循环气管15。在具体应用中，对于供气管14来说，所述供气管14上设有供气管阀16，所述低氧输送管19上设有低氧输送管阀20，所述吸气管21上设有吸气管阀22，所述循环气管15上分别设有阻进气管阀17与阻出气管阀18。在具体应用中，对于燃烧罐5来说，所述燃烧罐5内位于所述燃烧物9下面固定设有固定架11，所述固定架11上固定设有智能打火装置12，所述智能打火装置12上端设有点火头13。在具体应用中，对于燃烧罐5来说，所述燃烧罐5为透明燃烧罐，所述燃烧罐5下端设有密封底盖。在具体应用中，对于燃烧物通孔8来说，所述燃烧物通孔8内配备有密封活塞10。在具体应用中，对于培养糖化罐1来说，所述培养糖化罐1内设有氧含量测量计。通过本技术的上述方案，可以便捷的为培养糖化罐1输送无氧低氧气体，使微生物更好的发酵，增加发酵效率，增加清香型白酒发酵微生物糖化效率，增加白酒生产效率。为了方便理解本技术的上述技术方案，以下就本技术在实际过程中的工作原理或者操作方式进行详细说明。在实际应用时，打开燃烧物通孔8，向燃烧物卡槽7放置燃烧物9，然后密封住燃烧物通孔8，通过空气供气罐3向除氧装置2内输送空气，然后关闭供气管阀16，通过智能打火装置12进行打火使燃烧物9燃烧，通过循环气管15将燃烧后的气体进行回流，待燃烧物9由于氧气含量极低自灭时，打开低氧输送管阀20向培养糖化罐1内输送气体，同时通过吸气机4排出培养糖化罐1内原有的空气，这时观察氧含量测量计，确认氧气含量达到厌氧性微生物生长标准时关闭低氧输送管阀20与吸气管阀22，这样可以使微生物在无氧低氧环境下更好的发酵，增加发酵效率，增加清香型白酒发酵微生物糖化效率，增加白酒生产效率，本技术装置不仅结构设计合理，而且操作简单，便于除氧，便于发酵，可以普遍推广使用。以上所本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种清香型白酒发酵微生物培养用糖化装置，其特征在于，包括培养糖化罐(1)、空气供气罐(3)、除氧装置(2)与吸气机(4)，所述培养糖化罐(1)内设有微生物发酵培养基(23)，所述空气供气罐(3)上设有供气管(14)，所述供气管(14)与所述除氧装置(2)相连接，所述除氧装置(2)上设有低氧输送管(19)，所述低氧输送管(19)与所述培养糖化罐(1)相连接，所述吸气机(4)与所述培养糖化罐(1)之间通过吸气管(21)连接。/n

【技术特征摘要】
1.一种清香型白酒发酵微生物培养用糖化装置，其特征在于，包括培养糖化罐(1)、空气供气罐(3)、除氧装置(2)与吸气机(4)，所述培养糖化罐(1)内设有微生物发酵培养基(23)，所述空气供气罐(3)上设有供气管(14)，所述供气管(14)与所述除氧装置(2)相连接，所述除氧装置(2)上设有低氧输送管(19)，所述低氧输送管(19)与所述培养糖化罐(1)相连接，所述吸气机(4)与所述培养糖化罐(1)之间通过吸气管(21)连接。


2.根据权利要求1所述的一种清香型白酒发酵微生物培养用糖化装置，其特征在于，所述除氧装置(2)包括燃烧罐(5)。


3.根据权利要求2所述的一种清香型白酒发酵微生物培养用糖化装置，其特征在于，所述燃烧罐(5)内设有燃烧槽(6)，所述燃烧罐(5)一侧设有燃烧物通孔(8)，所述燃烧罐(5)内侧设有燃烧物卡槽(7)，所述燃烧物卡槽(7)内设有燃烧物(9)，所述燃烧罐(5)与所述供气管(14)之间连接有循环气管(15)。


4.根据权利要求3所述的一种清香型白酒发...

【专利技术属性】
技术研发人员：谢小义，
申请(专利权)人：浙江同山醉美人酒业有限公司，
类型：新型
国别省市：浙江;33