【技术实现步骤摘要】
卤锅蒸气加热组件
本技术涉及卤锅
,尤其涉及卤锅蒸气加热组件。
技术介绍
夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅,为带中间隔层的双层锅,通过往中间夹层通入蒸汽来对锅体内食材进行加热,广泛应用于各类食品的加工,可用来进行熬汤、烧菜、炖肉、熬粥、卤制等食品加工操作,有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。但是,现有技术中,卤锅在使用蒸汽加热时,蒸汽一般会通过排气孔直接排出,且排出的蒸汽仍含有大量的热量,容易造成资源浪费,不便于人们使用,因此,提出卤锅蒸气加热组件。
技术实现思路
本技术的目的是为了解决现有技术中卤锅在使用蒸汽加热时,蒸汽一般会通过排气孔直接排出,且排出的蒸汽仍含有大量的热量,容易造成资源浪费,不便于人们使用的问题,而提出的卤锅蒸气加热组件。为了实现上述目的,本技术采用了如下技术方案:卤锅蒸气加热组件,包括锅体,所述锅体的内部下方设有水腔,所述水腔的内部设有加热棒,所述锅体的后侧下方固定设有蒸汽发生器,所述加热棒的其中一端固定贯穿水腔的后侧壁并与蒸汽发生器固定连接,所述水腔的右侧固定连接有排水管,所述排水管的管壁固定设有排水阀,所述水腔的上方可拆卸连接有支撑板,所述支撑板上端开设有多个均匀分布的蒸汽孔,所述锅体的后内侧壁上端开设有多个均匀分布的导流孔,所述锅体的后外侧壁固定连接有与多个导流孔位置对应的导流罩,所述导流罩的侧壁固定连接有导流管,所述导流管的另一端与水腔的后侧壁固定连接,所述锅体 ...
【技术保护点】
1.卤锅蒸气加热组件,包括锅体(1),其特征在于,所述锅体(1)的内部下方设有水腔,所述水腔的内部设有加热棒(2),所述锅体(1)的后侧下方固定设有蒸汽发生器(3),所述加热棒(2)的其中一端固定贯穿水腔的后侧壁并与蒸汽发生器(3)固定连接,所述水腔的右侧固定连接有排水管,所述排水管的管壁固定设有排水阀(4),所述水腔的上方可拆卸连接有支撑板(5),所述支撑板(5)上端开设有多个均匀分布的蒸汽孔(6),所述锅体(1)的后内侧壁上端开设有多个均匀分布的导流孔(7),所述锅体(1)的后外侧壁固定连接有与多个导流孔位置对应的导流罩(8),所述导流罩(8)的侧壁固定连接有导流管(9),所述导流管(9)的另一端与水腔的后侧壁固定连接,所述锅体(1)的上端固定连接有U形固定杆(10),所述U形固定杆(10)的前后两个外侧壁均开设有滑槽,所述U形固定杆(10)的上方设有锅盖(11),所述锅盖(11)的前后两侧均固定连接有L形滑块(12),两个所述L形滑块(12)相对的两端分别通过两个滑槽与U形固定杆(10)滑动连接。/n
【技术特征摘要】
1.卤锅蒸气加热组件,包括锅体(1),其特征在于,所述锅体(1)的内部下方设有水腔,所述水腔的内部设有加热棒(2),所述锅体(1)的后侧下方固定设有蒸汽发生器(3),所述加热棒(2)的其中一端固定贯穿水腔的后侧壁并与蒸汽发生器(3)固定连接,所述水腔的右侧固定连接有排水管,所述排水管的管壁固定设有排水阀(4),所述水腔的上方可拆卸连接有支撑板(5),所述支撑板(5)上端开设有多个均匀分布的蒸汽孔(6),所述锅体(1)的后内侧壁上端开设有多个均匀分布的导流孔(7),所述锅体(1)的后外侧壁固定连接有与多个导流孔位置对应的导流罩(8),所述导流罩(8)的侧壁固定连接有导流管(9),所述导流管(9)的另一端与水腔的后侧壁固定连接,所述锅体(1)的上端固定连接有U形固定杆(10),所述U形固定杆(10)的前后两个外侧壁均开设有滑槽,所述U形固定杆(10)的上方设有锅盖(11),所述锅盖(11)的前后两侧均固定连接有L形滑块(12),两个所述L形滑块(12)相对的两端分别通过两个滑槽与U形固定杆(10)滑动连接。
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【专利技术属性】
技术研发人员:卫述勇,
申请(专利权)人:成都宏光数创机械设备有限公司,
类型:新型
国别省市:四川;51
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