一种酒店餐饮用碗托的继续加工及抹平装置制造方法及图纸

本发明专利技术提供一种酒店餐饮用碗托的继续加工及抹平装置，属于碗托加工技术领域，以解决工作速度不一，碗托模中白面糊或多或少，白面糊厚薄不均匀的问题，包括碗托模间歇转动机构，加工抹平机构；所述碗托模间歇转动机构转动安装在装置主体的内部并置于中间卡板上，所述装置主体的顶侧后端镶嵌安装有物料箱，且物料箱的底部连接有带有控制阀的出料管，所述出料管的下端还设有接料管斗。不完全驱动齿轮与联动齿轮A啮合时，使碗托模间歇转动机构转动一个工位，使物料流入至碗托模中，曲轴带动调节轴向下运动，使抹平模插入到碗托模中，同时联动齿轮B与竖向驱动齿轮啮合，使抹平模在碗托模中旋转，使白面糊均匀的抹到碗托模的内壁上。

A kind of continuous processing and troweling device of bowl holder for restaurant

【技术实现步骤摘要】
一种酒店餐饮用碗托的继续加工及抹平装置
本专利技术属于碗托加工
，更具体地说，特别涉及一种酒店餐饮用碗托的继续加工及抹平装置。
技术介绍
碗托碗托，又名“碗秃子”“灌肠”，是山西的又一风味小吃。分白面碗托和荞面碗托，以特殊的加工方法蒸制而成。食时或以刀切，或以挠爪，切成条状，浇上蒜醋调味，或冷食，或油炒热吃，利滑爽口、味美异常，工人在制作碗托时，通常将一摞碗托模放置在出料管的下端，使物料箱内的白面糊通过出料管流入到碗托模中，在碗托模中积攒一定量的白面糊后，将该组碗托模从一摞碗托模上取下，并置于手掌中，另一只手握住抹平板插入到碗托模中并转动一圈，使白面糊贴在碗托模的内壁上，再将该组碗托模放置到平板上，依次重复上述工作，完成一系列的碗托加工。如申请号为：CN201811353360.4的专利中，公开了一种应用于自动煮面机的自动出碗机，包括碗柜，所述碗柜的底部设置有工作台，所述工作台的底部中央位置处设置有第一电机，所述第一电机的一端通过转轴转动连接有转杆，所述转杆上远离第一电机的一端设置有底板，所述底板的一侧外壁上通过螺栓固定连接有护杆，所述护杆的外壁上套设有储碗托盘和限位套，所述储碗托盘位于限位套的下方，所述底板的一侧外壁上靠近储碗托盘的一侧位置处开设有条形槽，本专利技术的储碗量更大，是现有出碗机储碗量的三倍，降低了使用者向碗柜补充碗的频率，能够一次性存放多个碗体并能有序地从出碗口出碗，有效提高碗体的取放速度，既提高了煮面机工作效率，也保证了饮食健康。基于上述，工作人员需要一手将碗托模取下并置于手中，另一手需要操作抹平板，操作比较麻烦，工作效率低，工作速度不一，容易导致碗托模中白面糊或多或少，其次，在将碗托模中白面糊抹平到内壁上时，容易导致白面糊在碗托模的内壁上厚薄不均匀。
技术实现思路
为了解决上述技术问题，本专利技术提供一种酒店餐饮用碗托的继续加工及抹平装置，以解决工作效率低，工作速度不一，容易导致碗托模中白面糊或多或少，其次，在将碗托模中白面糊抹平到内壁上时，容易导致白面糊在碗托模的内壁上厚薄不均匀的问题。本专利技术酒店餐饮用碗托的继续加工及抹平装置的目的与功效，由以下具体技术手段所达成：一种酒店餐饮用碗托的继续加工及抹平装置，包括碗托模间歇转动机构，驱动机构，加工抹平机构；所述碗托模间歇转动机构转动安装在装置主体的内部并置于中间卡板上，所述装置主体的内侧上端还设有上卡板，且上卡板设在碗托模间歇转动机构的上侧，所述装置主体的顶侧后端镶嵌安装有物料箱，且物料箱的底部连接有带有控制阀的出料管，且装置主体的后侧上端设有方便操作控制阀的操作孔，所述出料管还穿过上卡板设在碗托模间歇转动机构的上端侧，且出料管的下端还设有接料管斗，且接料管斗分别通过连接柱连接到装置主体内壁与上卡板上，所述驱动机构安装在装置主体的顶部并与碗托模间歇转动机构之间传动连接，且碗托模可放入到碗托模间歇转动机构上的碗托模卡槽内，所述加工抹平机构活动安装在装置主体上并与驱动机构的后端传动连接。进一步的，所述碗托模间歇转动机构包括转盘、碗托模卡槽、三角架、挡环、下料孔、间歇转动轴以及联动齿轮A，所述转盘固定卡装在间歇转动轴上并设在中间卡板上侧，且转盘的外侧连接有八组碗托模卡槽，所述挡环通过内侧端的三角架连接在转盘的上侧并开设有八组下料孔，所述间歇转动轴分别穿过上卡板与中间卡板转动镶嵌在装置主体的内侧，且间歇转动轴的上端还卡装有联动齿轮A。进一步的，所述出料管的出口端连接有橡胶密封圈并对应在下料孔的正上方，且橡胶密封圈的底端与挡环的上端面平，所述下料孔与碗托模卡槽上下对应设置，接料管斗的上端设在下料孔的正下方并与下料孔之间设有1cm的间隙，接料管斗的下端设在碗托模卡槽中间部位的正上方。进一步的，所述驱动机构包括驱动电机、横向驱动轴、支架、横向锥齿轮、竖向驱动轴A、竖向锥齿轮、不完全驱动齿轮、竖向驱动轴B以及竖向驱动齿轮，所述横向驱动轴通过支架支撑安装在装置主体的上侧并连接到驱动电机的电机轴上，且驱动电机通过安装座固定在装置主体上，所述驱动轴的前端卡装有横向锥齿轮，所述竖向驱动轴A与竖向驱动轴B分别转动镶嵌在上卡板与装置主体内壁之间并通过链条传动连接，所述竖向驱动轴A的上端连接有竖向锥齿轮，且竖向锥齿轮与横向锥齿轮啮合连接，所述竖向驱动轴A的下端还卡装有不完全驱动齿轮，所述竖向驱动轴B上卡装有竖向驱动齿轮。进一步的，所述不完全驱动齿轮的外径与联动齿轮A的外径相同，且不完全驱动齿轮的外周设有1/8圈卡齿并可与联动齿轮A上的卡齿啮合连接。进一步的，所述加工抹平机构包括曲轴、连板、调节轴、联动齿轮B、直线轴承以及抹平模，所述调节轴依次穿过上卡板、装置主体上的直线轴承安装在装置主体的内侧，且调节轴上还卡装有联动齿轮B，且调节轴的顶端转动连接有旋转头，所述曲轴连接在横向驱动轴的后端，且连板的一端转动套装在曲轴的中间、另一端转动连接到旋转头上，所述抹平模连接在调节轴的底端。进一步的，所述联动齿轮B的外径为竖向驱动齿轮外径的1/2，且曲轴向下运动至下侧过程中，联动齿轮B跟随调节轴向下运动并与竖向驱动齿轮啮合连接。进一步的，所述曲轴运动到下侧时，抹平模插入到碗托模中并与碗托模的内壁之间均保持3cm的间隙。进一步的，所述不完全驱动齿轮刚好与联动齿轮A啮合时，曲轴在横向驱动轴的带动下刚好运动到上侧。本专利技术至少包括以下有益效果：本装置通过设置碗托模间歇转动机构，可将碗托模放入到碗托模卡槽中，通过竖向驱动轴A带动不完全驱动齿轮转动，并在不完全驱动齿轮上的卡齿与联动齿轮A啮合时，带动联动齿轮A转动1/8圈，使碗托模间歇转动机构转动一个工位，使出料管内的物料通过下料孔以及接料管斗流入至碗托模中，可使每组碗托模中积攒的物料量相同，使含有物料的碗托模转至抹平模的底侧，并在横向驱动轴带动下，曲轴继续转动并通过连板与旋转头带动调节轴向下运动，使抹平模插入到碗托模中并与碗托模保持3cm的间隙，将碗托模中的白面糊挤到碗托模的内壁上，同时联动齿轮B在调节轴的带动下同步向下运动并与竖向驱动齿轮啮合连接，使调节轴跟随联动齿轮B同步转动，从而使抹平模能够在碗托模中旋转，更好的使白面糊抹平在碗托模中，可使白面糊能够均匀的抹到碗托模的内壁上。其次通过在碗托模卡槽的上侧设置挡环，在碗托模间歇转动机构转动过程中，出料管的出口端离开下料孔时，出料管的出口端通过橡胶密封圈与挡环密封接触，防止物料继续从出料管中流失。附图说明图1是本专利技术的结构示意图。图2是本专利技术的A处放大结构示意图。图3是本专利技术图1的背侧结构示意图。图4是本专利技术图1的正面结构示意图。图5是本专利技术图1中装置主体后侧剖切一部分后的结构示意图。图6是本专利技术的B处放大结构示意图。图7是本专利技术图5中的另一侧面结构示意图。图8是本专利技术的C处放大结构示意图。图9是本专利技术图1中驱动轴以及曲轴转动半圈后的结构示意图。图10是本专利技术的D处放大结构示意图。图11是本专利技术的图9中抹本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种酒店餐饮用碗托的继续加工及抹平装置，其特征在于：包括碗托模间歇转动机构(2)，驱动机构(3)，加工抹平机构(4)；所述碗托模间歇转动机构(2)转动安装在装置主体(1)的内部并置于中间卡板(102)上，所述装置主体(1)的内侧上端还设有上卡板(101)，且上卡板(101)设在碗托模间歇转动机构(2)的上侧，所述装置主体(1)的顶侧后端镶嵌安装有物料箱(104)，且物料箱(104)的底部连接有带有控制阀的出料管(1041)，且装置主体(1)的后侧上端设有方便操作控制阀的操作孔(103)，所述出料管(1041)还穿过上卡板(101)设在碗托模间歇转动机构(2)的上端侧，且出料管(1041)的下端还设有接料管斗(105)，且接料管斗(105)分别通过连接柱(1051)连接到装置主体(1)内壁与上卡板(101)上，所述驱动机构(3)安装在装置主体(1)的顶部并与碗托模间歇转动机构(2)之间传动连接，且碗托模(5)可放入到碗托模间歇转动机构(2)上的碗托模卡槽(2011)内，所述加工抹平机构(4)活动安装在装置主体(1)上并与驱动机构(3)的后端传动连接。/n

【技术特征摘要】
1.一种酒店餐饮用碗托的继续加工及抹平装置，其特征在于：包括碗托模间歇转动机构(2)，驱动机构(3)，加工抹平机构(4)；所述碗托模间歇转动机构(2)转动安装在装置主体(1)的内部并置于中间卡板(102)上，所述装置主体(1)的内侧上端还设有上卡板(101)，且上卡板(101)设在碗托模间歇转动机构(2)的上侧，所述装置主体(1)的顶侧后端镶嵌安装有物料箱(104)，且物料箱(104)的底部连接有带有控制阀的出料管(1041)，且装置主体(1)的后侧上端设有方便操作控制阀的操作孔(103)，所述出料管(1041)还穿过上卡板(101)设在碗托模间歇转动机构(2)的上端侧，且出料管(1041)的下端还设有接料管斗(105)，且接料管斗(105)分别通过连接柱(1051)连接到装置主体(1)内壁与上卡板(101)上，所述驱动机构(3)安装在装置主体(1)的顶部并与碗托模间歇转动机构(2)之间传动连接，且碗托模(5)可放入到碗托模间歇转动机构(2)上的碗托模卡槽(2011)内，所述加工抹平机构(4)活动安装在装置主体(1)上并与驱动机构(3)的后端传动连接。


2.如权利要求1所述酒店餐饮用碗托的继续加工及抹平装置，其特征在于：所述碗托模间歇转动机构(2)包括转盘(201)、碗托模卡槽(2011)、三角架(2012)、挡环(202)、下料孔(2021)、间歇转动轴(203)以及联动齿轮A(2031)，所述转盘(201)固定卡装在间歇转动轴(203)上并设在中间卡板(102)上侧，且转盘(201)的外侧连接有八组碗托模卡槽(2011)，所述挡环(202)通过内侧端的三角架(2012)连接在转盘(201)的上侧并开设有八组下料孔(2021)，所述间歇转动轴(203)分别穿过上卡板(101)与中间卡板(102)转动镶嵌在装置主体(1)的内侧，且间歇转动轴(203)的上端还卡装有联动齿轮A(2031)。


3.如权利要求1或2所述酒店餐饮用碗托的继续加工及抹平装置，其特征在于：所述出料管(1041)的出口端连接有橡胶密封圈(1042)并对应在下料孔(2021)的正上方，且橡胶密封圈(1042)的底端与挡环(202)的上端面平，所述下料孔(2021)与碗托模卡槽(2011)上下对应设置，接料管斗(105)的上端设在下料孔(2021)的正下方并与下料孔(2021)之间设有1cm的间隙，接料管斗(105)的下端设在碗托模卡槽(2011)中间部位的正上方。


4.如权利要求1所述酒店餐饮用碗托的继续加工及抹平装置，其特征在于：所述驱动机构(3)包括驱动电机(301)、横向驱动轴(302)、支架(3021)、横向锥齿轮(3022)、竖向驱动轴A(303)、竖向锥齿...

【专利技术属性】
技术研发人员：邹宗昌，
申请(专利权)人：邹宗昌，
类型：发明
国别省市：山东;37