孕期食用麦片制造技术

本发明专利技术公开一种孕期食用麦片，所述孕期食用麦片按质量份数计，包括：燕麦28～48份、全脂奶粉18～28份、乳清蛋白粉3～6份、小米米粉4～9份、燕麦纤维粉4～12份、黑麦2～6份、藜麦1～2份、奇亚籽1～4份、南瓜仁1～4份、冻干蔬果2～8份、菊粉1～3份和调味剂2～5份。本发明专利技术提供的孕期食用麦片由多味原料混合而成，含糖量更低，营养全面，有益于孕妇孕期食用。

Cereal during pregnancy

【技术实现步骤摘要】
孕期食用麦片
本专利技术涉及食品
，具体涉及一种孕期食用麦片。
技术介绍
目前市面上的燕麦片，主要有单一燕麦片和混合燕麦片，混合燕麦片包括采用烘焙工艺制成的混合燕麦脆以及通过油炸或单纯烘烤后与膨化谷物混合的燕麦片。其中，单一燕麦片营养单一，不能满足孕妇营养需求；采用烘焙工艺制成的混合燕麦脆在营养成分有一定的流失，而且在制作过程中大多会需要加糖和油进行烘焙，尽管口感干脆，但是营养上和健康角度对于孕妇来说不是最优选；而通过油炸或单纯烘烤后与膨化谷物混合的燕麦片，虽然可以即食，口感甜脆，但其中含有燕麦成分不足40％，且更多为膨化油炸谷物，油量大，并添加食用添加剂、香精香料等，不能作为代餐和长期食用的零食。此外，其它同类混合燕麦片，大多都会加白糖，蔗糖等，食用后体内升糖快，不利于孕妇的血糖控制，并可能会诱发妊娠糖尿病，对宝宝发育会造成重大影响。因此，有必要提供一款营养全面，并对血糖影响尽量小的孕期食用麦片。
技术实现思路
本专利技术的主要目的是提供一种孕期食用麦片，旨在至少解决现有的燕麦片无法满足孕妇孕期的营养需求的技术问题。为实现上述目的，本专利技术提出的孕期食用麦片，按质量份数计，包括：燕麦28～48份、全脂奶粉18～28份、乳清蛋白粉3～6份、小米米粉4～9份、燕麦纤维粉4～12份、黑麦2～6份、藜麦1～2份、奇亚籽1～4份、南瓜仁1～4份、冻干蔬果2～8份、菊粉1～3份和调味剂2～5份。优选地，按质量份数计，所述调味剂包括木糖醇2～4份和三氯蔗糖0.012～0.014份。优选地，按质量份数计，所述孕期食用麦片还包括1～2份营养素，所述营养素包括碳酸钙、烟酸、焦磷酸铁以及维生素B1。优选地，所述孕期食用麦片包括孕早期食用麦片、孕中期食用麦片以及孕晚期食用麦片，按质量份数计，所述孕早期食用麦片包括：燕麦28～32份、全脂奶粉23～28份、乳清蛋白粉4～6份、小米米粉7～9份、燕麦纤维粉4～6份、黑麦4～5份、藜麦1～2份、奇亚籽2～4份、南瓜仁2～4份、冻干蔬果2～4份、菊粉1～2份、营养素1～2份、木糖醇2～4份、三氯蔗糖0.012～0.014份；所述孕中期食用麦片包括：燕麦33～38份、全脂奶粉18～22份、乳清蛋白粉3～5份、小米米粉7～9份、燕麦纤维粉10～12份、黑麦4～6份、藜麦1～2份、奇亚籽1～3份、南瓜仁1～2份、冻干蔬果2.8～5.5份、菊粉1～2份、营养素1～2份、木糖醇2～3份、三氯蔗糖0.012～0.014份；所述孕晚期食用麦片包括：燕麦42～48份、全脂奶粉18～25份、乳清蛋白粉3～5份、小米米粉4～7份、燕麦纤维粉4～6份、黑麦2～4份、藜麦1～2份、奇亚籽1～3份、南瓜仁1～2份、冻干蔬果3.8～7.5份、菊粉1～3份、营养素1～2份、木糖醇2～4份、三氯蔗糖0.012～0.014份。优选地，按质量份数计，所述孕早期食用麦片还包括玉米片2～4份、紫薯片2～4份、熟红豆1～2份。优选地，按质量份数计，所述孕早期食用麦片中的所述冻干蔬果包括：冻干草莓2～4份。优选地，按质量份数计，所述孕中期食用麦片还包括：红枣颗粒4～6份。优选地，按质量份数计，所述孕中期食用麦片中的所述冻干蔬果包括：冻干草莓0.8～1.5份、冻干玉米1～2份、冻干胡萝卜1～2份。优选地，按质量份数计，所述孕晚期食用麦片还包括芝麻1～2份。优选地，按质量份数计，所述孕晚期食用麦片中的所述冻干蔬果包括：冻干草莓0.8～1.5份、冻干玉米1～2份、冻干木瓜1～2份、冻干紫薯1～2份。本专利技术中的孕期食用麦片营养全面、含糖量更低、不加精制糖、口感佳，适宜孕妇食用。燕麦含有蛋白质、氨基酸、维生素(特别是维生素B1、维生素B2)以及钙铁锌等矿物质，此外，燕麦和燕麦纤维粉均含有丰富的膳食纤维，其保健功效为降低胆固醇和血脂、调节血糖、改善便秘；全脂奶粉的营养成分包括优质蛋白质、多种维生素(特别是维生素B1、维生素B2)以及钙磷铁等矿物质，其保健功效为补充钙质、降低胆固醇、维持人体酸碱平衡；乳清蛋白粉的营养成分包括β-乳球蛋白、α-乳白蛋白、免疫球蛋白、乳铁蛋白，其保健功效为增强免疫力、杀菌抑菌；小米米粉的营养成分包括蛋白质、维生素(特别是维生素B1、维生素B2和烟酸)以及钙铁硒等矿物质，其保健功效为养益气、补肾气、健脾胃；黑麦的营养成分包括蛋白质、钙铁锌硒碘等微量元素，其保健功效为降低胆固醇和血脂、改善便秘、提高免疫力；藜麦的营养成分包括丰富的蛋白质、膳食纤维、钙铁锌等矿物质以及丰富的维生素E和叶酸，其保健功效为助孕、改善酸碱平衡以及保护心血管；奇亚籽的营养成分包括蛋白质、维生素(特别是烟酸、叶酸)、膳食纤维、亚麻酸以及钙铁锌硒等矿物质，其保健功效为降低胆固醇和血脂、调节血糖、增强免疫力；南瓜仁的营养成分包括蛋白质、纤维素、维生素以及丰富的锌元素，其保健功效为性温、味甘、促进消化；冻干蔬果的营养成分包括丰富的维生素以及膳食纤维，其保健功效为降低胆固醇和血脂、调节血糖、清热解毒、促进消化；菊粉的营养成分为天然果聚糖，其保健功效为降低胆固醇和血脂、调节血糖、促进矿物质吸收以及防止便秘；调味剂可以充当甜味剂，保证口感。具体实施方式下面将对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。另外，本专利技术各个实施例之间的技术方案可以相互结合，但是必须是以本领域普通技术人员能够实现为基础，当技术方案的结合出现相互矛盾或无法实现时应当认为这种技术方案的结合不存在，也不在本专利技术要求的保护范围之内。本专利技术提出一种孕期食用麦片，该孕期食用麦片按质量份数计，包括：燕麦28～48份、全脂奶粉18～28份、乳清蛋白粉3～6份、小米米粉4～9份、燕麦纤维粉4～12份、黑麦2～6份、藜麦1～2份、奇亚籽1～4份、南瓜仁1～4份、冻干蔬果2～8份、菊粉1～3份和调味剂2～5份。优选地，燕麦38份、全脂奶粉24份、乳清蛋白粉5份、小米米粉6份、燕麦纤维粉8份、黑麦4份、藜麦2份、奇亚籽3份、南瓜仁2份、冻干蔬果5份、菊粉2份和调味剂3份。本专利技术中的孕期食用麦片营养全面、含糖量更低、口感佳，适宜孕妇食用。燕麦含有蛋白质、氨基酸、维生素(特别是维生素B1、维生素B2)以及钙铁锌等矿物质，此外，燕麦和燕麦纤维粉均含有丰富的膳食纤维，其保健功效为降低胆固醇和血脂、调节血糖、改善便秘；全脂奶粉的营养成分包括优质蛋白质、多种维生素(特别是维生素B1、维生素B2)以及钙磷铁等矿物质，其保健功效为补充钙质、降低胆固醇、维持人体酸碱平衡；乳清蛋白粉的营养成分包括β-乳球蛋白、α-乳白蛋白、免疫球蛋白、乳铁蛋白，其保健功效为增强免疫力、杀菌抑菌；小米米粉的营养成分包括蛋白质、维生素(特别是维生素B1、维生素B2和烟酸)以及钙铁硒等矿物质，其保健功效为养益气、补肾气、本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种孕期食用麦片，其特征在于，按质量份数计，包括：燕麦28～48份、全脂奶粉18～28份、乳清蛋白粉3～6份、小米米粉4～9份、燕麦纤维粉4～12份、黑麦2～6份、藜麦1～2份、奇亚籽1～4份、南瓜仁1～4份、冻干蔬果2～8份、菊粉1～3份和调味剂2～5份。/n

【技术特征摘要】
1.一种孕期食用麦片，其特征在于，按质量份数计，包括：燕麦28～48份、全脂奶粉18～28份、乳清蛋白粉3～6份、小米米粉4～9份、燕麦纤维粉4～12份、黑麦2～6份、藜麦1～2份、奇亚籽1～4份、南瓜仁1～4份、冻干蔬果2～8份、菊粉1～3份和调味剂2～5份。


2.如权利要求1所述的孕期食用麦片，其特征在于，按质量份数计，所述调味剂包括木糖醇2～4份和三氯蔗糖0.012～0.014份。


3.如权利要求2所述的孕期食用麦片，其特征在于，按质量份数计，所述孕期食用麦片还包括1～2份营养素，所述营养素包括碳酸钙、烟酸、焦磷酸铁以及维生素B1。


4.如权利要求3所述的孕期食用麦片，其特征在于，所述孕期食用麦片包括孕早期食用麦片、孕中期食用麦片以及孕晚期食用麦片，按质量份数计，
所述孕早期食用麦片包括：燕麦28～32份、全脂奶粉23～28份、乳清蛋白粉4～6份、小米米粉7～9份、燕麦纤维粉4～6份、黑麦4～5份、藜麦1～2份、奇亚籽2～4份、南瓜仁2～4份、冻干蔬果2～4份、菊粉1～2份、营养素1～2份、木糖醇2～4份、三氯蔗糖0.012～0.014份；
所述孕中期食用麦片包括：燕麦33～38份、全脂奶粉18～22份、乳清蛋白粉3～5份、小米米粉7～9份、燕麦纤维粉10～12份、黑麦4～6份、藜麦1～2份、奇亚籽1～3份、南瓜仁1～2份、冻干蔬果2.8～5.5份、菊粉1～2份、营养素1～2份、木糖醇2...

【专利技术属性】
技术研发人员：司富强，马高伟，
申请(专利权)人：深圳孕味十足科技有限公司，
类型：发明
国别省市：广东;44