一种栎松茸培养基及其应用制造技术

本发明专利技术属于微生物培养技术领域，具体涉及一种栎松茸培养基及其制备和应用。本发明专利技术提供了一种栎松茸培养基，含有液体培养基，所述液体培养基包括以下质量份的组分：30～35份马铃薯粉、3～5份麦芽浸粉、1～3份酵母粉、1～3份蛋白胨、0.5～1.5份酒石酸铵、0.004～0.006份柠檬酸铁、0.5～1.5份干果粉和1000份水。本发明专利技术提供的栎松茸培养基能够使栎松茸菌丝在人工培养条件下生长活力增加，菌丝体生物量增多，缩短菌丝体培养周期，能够大量获得栎松茸菌丝体并应用于大规模培养研究和野外仿生栽培的接种，从而达到更加高效快速的培养。

A culture medium of Tricholoma matsutake and its application

【技术实现步骤摘要】
一种栎松茸培养基及其应用
本专利技术属于微生物培养
，具体涉及一种栎松茸培养基及其应用。
技术介绍
栎松茸，为口蘑科口蘑属大型真菌的子实体，拉丁学名：Tricholomabakamatsutake，栎松茸是一种珍惜食药用真菌，含有18种氨基酸、14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸、8种维生素、丰富的膳食纤维和多种活性酶，另含有双链松茸多糖、松茸多肽和松茸醇，是世界著名的天然食药用菌类。松茸不仅营养均衡、充足，而且还有提高免疫力、抗癌抗肿瘤、治疗糖尿病及心血管疾病、抗衰老等多种功效。栎松茸是典型的外生菌根真菌，其生长和繁殖必须要依赖寄主植物—辽东栎或蒙古栎等多种栎属树木获取碳源，才能够在野外形成子实体，同时其产量也因不同气候条件而有较大变化，因此其价格昂贵。在人工培养条件下，栎松茸菌丝体的生长对环境要求相对苛刻，在普通的人工培养基上菌丝生长极其缓慢，至今为止还不能在人工培养基上形成子实体。部分外生菌根真菌能够用仿生栽培的方法，也就是在野外用培养的菌丝体人工接种到栎树树木的根部，使寄主感染栎松茸菌丝的方法，完成接种，经过数年的树木生长周期，在野生条件下形成子实体。但仿生栽培方法需要借助大量在人工培养基上繁殖的菌丝体，栎松茸菌丝体人工培养缓慢的现状制约了该菌难以大范围进行仿生栽培。因此，能够快速培养栎松茸的人工培养基和进行仿生栽培的固态接种菌剂，是限制对该菌进行室内人工栽培研究和野外仿生栽培的主要制约因素。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种能够快速培养栎松茸培养基及其应用，本专利技术提供的栎松茸培养基能够使栎松茸菌丝在人工培养条件下生长活力增加，菌丝体生物量增多，缩短菌丝体培养周期，能够大量获得栎松茸菌丝体并应用于大规模培养研究和野外仿生栽培的接种，从而达到更加高效快速的培养；原料来源丰富、成本低廉、制备工艺简单、使用方便，无毒无害，是一种绿色的培养基，保证了栎松茸菌丝和接种菌剂的质量。为了实现上述目的，本专利技术提供了以下技术方案；本专利技术提供了一种栎松茸培养基，含有液体培养基，所述液体培养基包括以下质量份的组分：30～35份马铃薯粉、3～5份麦芽浸粉、1～3份酵母粉、1～3份蛋白胨、0.5～1.5份酒石酸铵、0.004～0.006份柠檬酸铁、0.5～1.5份干果粉和1000份水；优选的，所述液体培养基的pH为4.0～5.5。优选的，所述干果粉包括软枣猕猴桃粉、刺五加粉和玫瑰花瓣粉；所述软枣猕猴桃粉、刺五加粉和玫瑰花瓣粉的质量比为70～80：15～28：2～5；所述干果粉的粒径为小于0.85mm。优选的，所述干果粉的制备方法包括将软枣猕猴桃、刺五加和干玫瑰花瓣依次进行烘干、粉碎和过筛处理；所述烘干的温度为40～60℃，时间为48～72h。优选的，所述的栎松茸培养基，还含有与所述液体培养基独立分装的固态培养基质；所述固态培养基质包括火山渣；所述火山渣的含水量为40～50％。本专利技术还提供了上述技术方案所述栎松茸培养基在快速培养栎松茸的应用，包括以下步骤：(1)采用所述液体培养基对栎松茸进行培养，得到栎松茸液态发酵菌剂；(2)将所述栎松茸液态发酵菌剂与灭菌后的固态培养基质混合，进行固态培养，得到固态接种菌剂；(3)将所述固态接种菌剂接种于栎属树木的根部。优选的，步骤(1)所述菌种的质量与液体培养基的体积比为2～3g：100～150mL；所述培养的温度为28～32℃；所述培养的时间为25～35天；所述培养为避光培养。优选的，步骤(2)所述栎松茸液态发酵菌剂的体积与固态培养基质的质量比为1mL：3～5g；所述固态培养为避光培养；所述固态培养的温度为28～32℃；所述固态培养的时间为10～15天。优选的，步骤(3)所述接种的比例为40～60g/棵；所述栎属树木为辽东栎或蒙古栎。优选的，所述栎属树木为2～5年生幼树。本专利技术提供了一种栎松茸培养基及其应用，该栎松茸培养基，含有液体培养基，所述液体培养基包括以下质量份的组分：30～35份马铃薯粉、3～5份麦芽浸粉、1～3份酵母粉、1～3份蛋白胨、0.5～1.5份酒石酸铵、0.004～0.006份柠檬酸铁、0.5～1.5份干果粉和1000份水。马铃薯粉提供真菌生长的碳源，麦芽浸粉、酵母粉和蛋白胨提供真菌生长所需的多种蛋白质和氮源的基础上，酒石酸铵、柠檬酸铁提供碳源同时调节培养基酸碱度；干果粉混合物进一步提供多种维生素和氨基酸等物质。本专利技术提供的栎松茸培养基能够使栎松茸菌丝在人工培养条件下生长活力增加，菌丝体生物量增多，缩短菌丝体培养周期，能够大量获得栎松茸菌丝体并应用于大规模培养研究和野外仿生栽培的接种，从而达到更加高效快速的培养；原料来源丰富、成本低廉、制备工艺简单、使用方便，无毒无害，是一种绿色的培养基，保证了栎松茸菌丝和接种菌剂的质量。具体实施方式本专利技术提供了一种栎松茸培养基，含有液体培养基，所述液体培养基包括以下质量份的组分：30～35份马铃薯粉、3～5份麦芽浸粉、1～3份酵母粉、1～3份蛋白胨、0.5～1.5份酒石酸铵、0.004～0.006份柠檬酸铁、0.5～1.5份干果粉和1000份水。如无特殊说明，本专利技术对各组分的来源没有特殊要求，采用本领域技术人员所熟知的市售商品即可。本专利技术提供的一种栎松茸培养基，含有液体培养基。以质量份计，本专利技术液体培养基进一步优选包括31～35份马铃薯粉，更优选为31～34份。所述马铃薯粉优选为马铃薯干粉；本专利技术对马铃薯干粉没有特殊要求，采用本领域常规马铃薯干粉即可。马铃薯粉能够为真菌提供生长的碳源。以马铃薯粉的质量份为基准，本专利技术液体培养基进一步优选包括3.5～5份麦芽浸粉，更优选为3.5～4.5份。本专利技术对麦芽浸粉没有特殊要求，采用本领域常规麦芽浸粉即可。麦芽浸粉的作用为提供真菌生长所需的多种蛋白质和氮源。以马铃薯粉的质量份为基准，本专利技术液体培养基进一步优选包括1.5～3份酵母粉，更优选为1.5～2.5份。本专利技术对酵母粉没有特殊要求，采用本领域常规酵母粉即可。酵母粉的作用为提供真菌生长所需的多种蛋白质和氮源。以马铃薯粉的质量份为基准，本专利技术液体培养基进一步优选包括1.5～3份蛋白胨，更优选为1.5～2.5份。本专利技术对蛋白胨没有特殊要求，采用本领域常规蛋白胨即可。蛋白胨的作用为提供真菌生长所需的多种蛋白质和氮源。以马铃薯粉的质量份为基准，本专利技术液体培养基进一步优选包括0.6～1.4份酒石酸铵，更优选为1～2份。本专利技术对酒石酸铵没有特殊要求，采用本领域常规酒石酸铵即可。酒石酸铵的作用为提供碳源同时调节培养基酸碱度。以马铃薯粉的质量份为基准，本专利技术液体培养基进一步优选包括0.005～0.006份柠檬酸铁，更优选为0.005份。本专利技术对柠檬酸铁没有特殊要求，采用本领域常规柠檬酸铁即可。柠檬酸铁的作用为提供碳源同时调节培养基酸碱度。以马铃薯粉的质量份为基准，本专利技术液体培养基进一步优选包括0.6～1.4份干果粉，更优选为0.7～1.3份。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种栎松茸培养基，其特征在于，含有液体培养基，所述液体培养基包括以下质量份的组分：30～35份马铃薯粉、3～5份麦芽浸粉、1～3份酵母粉、1～3份蛋白胨、0.5～1.5份酒石酸铵、0.004～0.006份柠檬酸铁、0.5～1.5份干果粉和1000份水。/n

【技术特征摘要】
1.一种栎松茸培养基，其特征在于，含有液体培养基，所述液体培养基包括以下质量份的组分：30～35份马铃薯粉、3～5份麦芽浸粉、1～3份酵母粉、1～3份蛋白胨、0.5～1.5份酒石酸铵、0.004～0.006份柠檬酸铁、0.5～1.5份干果粉和1000份水。


2.根据权利要求1所述的栎松茸培养基，其特征在于，所述液体培养基的pH为4.0～5.5。


3.根据权利要求1所述的栎松茸培养基，其特征在于，所述干果粉包括软枣猕猴桃粉、刺五加粉和玫瑰花瓣粉；所述软枣猕猴桃粉、刺五加粉和玫瑰花瓣粉的质量比为70～80：15～28：2～5；所述干果粉的粒径为小于0.85mm。


4.根据权利要求1所述的栎松茸培养基，其特征在于，所述干果粉的制备方法包括将软枣猕猴桃、刺五加和干玫瑰花瓣依次进行烘干、粉碎和过筛处理；
所述烘干的温度为40～60℃，时间为48～72h。


5.根据权利要求1～4任一项所述的栎松茸培养基，其特征在于，还含有与所述液体培养基独立分装的固态培养基质；所述固态培养基质包括火山渣；所述火山渣的含水量为40～50wt％。

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【专利技术属性】
技术研发人员：袁海生，魏玉莲，曹婷，俞嘉瑞，
申请(专利权)人：中国科学院沈阳应用生态研究所，
类型：发明
国别省市：辽宁;21