一种猪肉加工用腌制容器制造技术

本实用新型专利技术公开了一种猪肉加工用腌制容器，包括容器，所述容器内壁对称切割开凿有滑动槽，所述滑动槽底端切割开凿有限位槽，所述限位槽卡合有挂杆，所述容器内壁中部焊接有中层板，所述容器左端通过铰链连接有封门。本实用新型专利技术通过滑动槽、限位槽和挂杆的设置，将挂杆通过滑动槽选择适当的限位槽卡入，可以根据挂杆上所挂有的猪肉选取合适的限位槽卡入，更加方便，同时避免了缸坛腌制，猪肉内部油水淤积于缸底或者坛底，导致放置于底部猪肉过咸，或者油水浸泡腥味极重，保证每块猪肉的咸度适中，保证口味，较为实用，适合广泛推广与使用。

A kind of salting container for pork processing

【技术实现步骤摘要】
一种猪肉加工用腌制容器
本技术涉及猪肉加工用腌制
，具体为一种猪肉加工用腌制容器。
技术介绍
传统的猪肉腌制前，都需要对猪肉抹盐防腐，然后大多采用缸坛堆积的密封，但是猪肉自身具有一定水分同时也有大量油脂，再腌制过程中会滴落油水混合物再混合盐分下沉，容易导致坛底位置的猪肉较咸和腥味较重，因此我们提出一种猪肉加工用腌制容器，放弃缸坛堆积腌制，采用挂立式，可以保证每一个腌制猪肉咸味均匀，同时避免腥味较重的问题。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种猪肉加工用腌制容器，解决了
技术介绍
中所提出的问题。为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种猪肉加工用腌制容器，包括容器，所述容器内壁对称切割开凿有滑动槽，所述滑动槽底端切割开凿有限位槽，所述限位槽卡合有挂杆，所述容器内壁中部焊接有中层板，所述容器左端通过铰链连接有封门。作为本技术的一种优选实施方式，所述挂杆上吊挂有挂钩。作为本技术的一种优选实施方式，所述封门外壁焊接有子搭扣，所述容器外壁右侧焊接有母搭扣，所述子搭扣和母搭扣相可合。作为本技术的一种优选实施方式，所述封门内壁胶合有密封条，所述封门中部卡合安装有玻璃窗。作为本技术的一种优选实施方式，所述中层板顶部通过滑轨滑动安装有接水抽屉。与现有技术相比，本技术的有益效果如下：1.本技术的猪肉加工用腌制容器，通过滑动槽、限位槽和挂杆的设置，将挂杆通过滑动槽选择适当的限位槽卡入，可以根据挂杆上所挂有的猪肉选取合适的限位槽卡入，更加方便，同时避免了缸坛腌制，猪肉内部油水淤积于缸底或者坛底，导致放置于底部猪肉过咸，或者油水浸泡腥味极重，保证每块猪肉的咸度适中，保证口味。2.本技术的猪肉加工用腌制容器，通过接水抽屉的设置，猪肉抹盐后，进行密封腌制，猪肉自身具有一定水分同时也有大量油脂，再腌制过程中会滴落，通过接水抽屉收集，避免滴落到处都是，导致腥臭味难以去除，同时接水抽屉抽出后便于清洗。3.本技术的猪肉加工用腌制容器，本装置不仅在猪肉抹盐进行防腐处理时使用，同时也可以在猪肉腌制后沥水时使用。功能性更强。附图说明通过阅读参照以下附图对非限制性实施例所作的详细描述，本技术的其它特征、目的和优点将会变得更明显：图1为本技术猪肉加工用腌制容器的整体结构示意图；图2为本技术猪肉加工用腌制容器的滑动槽结构示意图。图中：1、子搭扣；2、玻璃窗；3、封门；4、密封条；5、滑动槽；6、限位槽；7、容器；8、挂钩；9、挂杆；10、母搭扣；11、中层板；12、接水抽屉。具体实施方式为使本技术实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施方式，进一步阐述本技术。请参阅图1-2，本技术提供一种技术方案：一种猪肉加工用腌制容器，包括容器7，所述容器7内壁对称切割开凿有滑动槽5，所述滑动槽5底端切割开凿有限位槽6，所述限位槽6卡合有挂杆9，所述容器7内壁中部焊接有中层板11，所述容器7左端通过铰链连接有封门3。本实施例中请参阅图1和图2通过将挂杆9通过滑动槽5选择适当的限位槽6卡入，可以根据挂杆9上所挂有的猪肉选取合适的限位槽6卡入，更加方便，同时避免了缸坛腌制，猪肉内部油水淤积于缸底或者坛底，导致放置于底部猪肉过咸，或者油水浸泡腥味极重。其中，所述挂杆9上吊挂有挂钩8。本实施例中请参阅图1通过挂钩8将抹好盐的猪肉挂上挂钩8。其中，所述封门3外壁焊接有子搭扣1，所述容器7外壁右侧焊接有母搭扣10，所述子搭扣1和母搭扣10相可合。本实施例中请参阅图1通过子搭扣1和母搭扣10相可合，将子搭扣1对应母搭扣10向卡合，将封门3和容器7封闭。其中，所述封门3内壁胶合有密封条4，所述封门3中部卡合安装有玻璃窗2。本实施例中请参阅图1通过当封门3和容器7封闭时，密封条4可以将封门3和容器7之间衔接处密封，保证容器的密封性，可以透过玻璃窗2观察腌制的猪肉。其中，所述中层板11顶部通过滑轨滑动安装有接水抽屉12。本实施例中请参阅图1通过接水抽屉12的设置，猪肉抹盐后，进行密封腌制，猪肉自身具有一定水分同时也有大量油脂，再腌制过程中会滴落，通过接水抽屉12收集，避免滴落到处都是，导致腥臭味难以去除。需要说明的是，本技术为一种猪肉加工用腌制容器，包括子搭扣1、玻璃窗2、封门3、密封条4、滑动槽5、限位槽6、容器7、挂钩8、挂杆9、母搭扣10、中层板11和接水抽屉12部件均为通用标准件或本领域技术人员知晓的的部件，其结构和原理都为本领域技术人员可通过技术手册得知或通过常规实验方法获知，工作时挂钩8将抹好盐的猪肉挂上挂钩8，然后将挂杆9通过滑动槽5选择适当的限位槽6卡入，可以根据挂杆9上所挂有的猪肉选取合适的限位槽6卡入，然后将将子搭扣1对应母搭扣10向卡合，将封门3和容器7封闭，当封门3和容器7封闭时，密封条4可以将封门3和容器7之间衔接处密封，猪肉自身具有一定水分同时也有大量油脂，再腌制过程中会滴落，通过接水抽屉12收集，打开封门3将接水抽屉12取出清洗，可透过玻璃窗2观察腌制的猪肉。以上显示和描述了本技术的基本原理和主要特征和本技术的优点，对于本领域技术人员而言，显然本技术不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本技术的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本技术。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本技术的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本技术内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种猪肉加工用腌制容器，包括容器(7)，其特征在于：所述容器(7)内壁对称切割开凿有滑动槽(5)，所述滑动槽(5)底端切割开凿有限位槽(6)，所述限位槽(6)卡合有挂杆(9)，所述容器(7)内壁中部焊接有中层板(11)，所述容器(7)左端通过铰链连接有封门(3)。/n

【技术特征摘要】
1.一种猪肉加工用腌制容器，包括容器(7)，其特征在于：所述容器(7)内壁对称切割开凿有滑动槽(5)，所述滑动槽(5)底端切割开凿有限位槽(6)，所述限位槽(6)卡合有挂杆(9)，所述容器(7)内壁中部焊接有中层板(11)，所述容器(7)左端通过铰链连接有封门(3)。


2.根据权利要求1所述的一种猪肉加工用腌制容器，其特征在于：所述挂杆(9)上吊挂有挂钩(8)。


3.根据权利要求1所述的一种猪肉加工用...

【专利技术属性】
技术研发人员：李莎，
申请(专利权)人：云南澳华食品有限公司，
类型：新型
国别省市：云南;53