【技术实现步骤摘要】
一种从橘子皮中提取果胶的制备方法
本专利技术属于天然植物提取领域，具体涉及一种果胶的制备方法。
技术介绍
果胶作为一种亲水性植物胶，广泛存在于高等植物根、茎、叶和果实的细胞壁中。果胶是人体必需七大营养素中膳食纤维的主要成分，具有良好的抗癌、抗腹泻、抗溃疡、抗辐射、消肿、解毒、治疗糖尿病和减分等多种功效，还具有良好的乳化、增稠和稳定性能，是一种优良的药物制剂基质，在食品、化工和医药等行业得到广泛应用。目前，国内外市场对果胶的需求日益增加，需求量每年仍以15%的速度递增，市场前景相当广阔。目前，果胶的提取方法主要有水提、酸提及酶法等。其中，酸提法由于操作方便、提取效率较高、所用试剂和工具价格低廉，因而应用比较广泛。酸提法是利用稀酸将果皮细胞中的非水溶性原果胶转化成水溶性果胶，在果胶液中加入多价金属盐类，使果胶以沉淀形式析出，常用的酸有盐酸、硫酸、亚硫酸、草酸铵等。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种果胶的提取方法，该果胶具有广泛的工业使用价值。本专利技术是通过如下技术方案完成的，具体内容包括：果胶的提取方法1）橘子剥皮，加入蒸馏水浸泡2h后煮沸10min，置于50℃的热水漂洗，钝化果胶酶的活性，直至水为无色、果皮无异味为止，于55℃干燥，粉碎，过50目筛，备用；2）准确称取25g经预处理的橘子皮粉末，按料液比为1:10~20（g:mL）加入蒸馏水，然后用1mol/L的稀盐酸调节溶液pH值为2.0~3.0，在一定功率的超声波作用下处理一定时间；3）待混合液...
【技术保护点】
1.一种从橘子皮中提取果胶的制备方法，其特征在于以下步骤：/n1）橘子剥皮，加入蒸馏水浸泡2h后煮沸10min，置于50℃的热水漂洗，钝化果胶酶的活性，直至水为无色、果皮无异味为止，于55℃干燥，粉碎，过50目筛，备用；/n2）准确称取25g经预处理的橘子皮粉末，按料液比为1:10~20（g:mL）加入蒸馏水，然后用1mol/L的稀盐酸调节溶液pH值为2.0~3.0，在一定功率的超声波作用下处理一定时间；/n3)待混合液冷却至室温后，用氨水调节pH至2~6，加入料液比为0.05~0.25:1的盐溶液，在30~70℃条件下进行果胶提取。/n
【技术特征摘要】
1.一种从橘子皮中提取果胶的制备方法，其特征在于以下步骤：
1）橘子剥皮，加入蒸馏水浸泡2h后煮沸10min，置于50℃的热水漂洗，钝化果胶酶的活性，直至水为无色、果皮无异味为止，于55℃干燥，粉碎，过50目筛，备用；
2）准确称取25g经预处理的橘子皮粉末，按料液比为1:10~20（g:mL）加入蒸馏水，然后用1mol/L的稀盐酸调节溶液pH值为2.0~3.0，在一定功率的超声波作用下处理一定时间；
3)待混合液冷却至室温后，用氨水调节pH至2~6，加入料...
【专利技术属性】
技术研发人员：董妍，
申请(专利权)人：南京西博恩生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：江苏;32
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