一种用于高占比薯类原料加工的米粉机制造技术

本实用新型专利技术公开了一种用于高占比薯类原料加工的米粉机，涉及米粉加工设备技术领域。所述米粉机包括机架，机架上设有工作装置，工作装置的一端固设有套管，套管固定于机架上；套管内设有可转动的螺旋销，螺旋销的一端与工作装置内的螺杆转动连接，螺旋销的另一端通过皮带轮与电机连接；套管的上端设有进料斗。工作装置的另一端固定有出粉装置。其中工作装置包括套筒、螺杆、齿轮变速箱、模头和排气装置，螺杆、齿轮变速箱和模头均装设于套筒内，排气装置装设于套筒上；齿轮变速箱和模头分别装设于螺杆的两端。本实用新型专利技术可用于生产薯类原料占比在50％～100％的线、粉类产品，米粉成型效率高，生产出的薯类米粉质量稳定，口感好，且断条率低。

A rice flour machine for processing high proportion of potato materials

【技术实现步骤摘要】
一种用于高占比薯类原料加工的米粉机
本技术涉及米粉加工设备
，具体涉及一种用于高占比薯类原料加工的米粉机。
技术介绍
薯类作物又称根茎类作物，主要包括马铃薯、甘薯、山药、芋类等。薯类的营养价值高，多数薯类都含有优质的蛋白质和多种人体必需氨基酸、多种维生素如维生素C、维生素A、维生素pp、维生素E、维生素B1、B2、B3、维生素B6、维生素M(叶酸)等，薯类中含有的无机盐如钙、磷、铁、钾、钠、锌，锰等，也是对人的健康和幼儿发育成长不可缺少的元素。以薯类作为原料加工成南方特色主食米粉，可有效增加日常摄取的营养素，丰富主食种类，且满足居民日常膳食营养需求。但多数薯类鲜薯原料含水率高，制备成全粉后粉质结构又有别于大米粉，当薯类原料(鲜薯或全粉)添加比例较高(≥50％)时，由于受原料差异、含水量、喂入量等多种因素影响，被加工原料在米粉机头内容易发生不熟或过熟现象，生产出的薯类米粉条多因原料不熟而夹生，有时因原料过熟而发泡，且多数难以成型，质量不稳定，口感差，断条率高。因此研究开发专用于高比例薯类全粉添加的米粉加工设备具有重要意义。
技术实现思路
针对上述问题，有必要提供一种用于高占比薯类原料加工的米粉机，该米粉机可用于生产薯类原料占比在50％～100％的线、粉类产品，米粉成型效率高，生产出的薯类米粉质量稳定，口感好，且断条率低。为了实现上述目的，本技术采用的技术方案如下：一种用于高占比薯类原料加工的米粉机，包括机架，所述机架上设有工作装置，所述工作装置的一端固设有套管，所述套管固定于所述机架上；所述套管内设有可转动的螺旋销，所述螺旋销的一端与所述工作装置内的螺杆转动连接，所述螺旋销的另一端通过皮带轮与一电机连接，所述电机设于机架上且位于所述套管的下方；所述套管的上端设有进料斗，所述进料斗与所述套管连通；所述工作装置的另一端固定有出粉装置；所述工作装置包括套筒、螺杆、齿轮变速箱、模头和排气装置，所述螺杆、齿轮变速箱和模头均装设于所述套筒内，所述排气装置装设于所述套筒上；所述齿轮变速箱和模头分别装设于所述螺杆的两端，所述螺旋销通过所述齿轮变速箱中的转轴与所述螺杆转动连接；所述螺杆包括花键轴和若干螺杆块，所述螺杆块内壁设有与花键轴上花键相配合的凹槽，所述螺杆块外壁设有螺纹，若干所述螺杆块间隔设于所述花键轴上，所述齿轮变速箱和模头分别装设于所述花键轴的两端。进一步地，所述出粉装置包括浸粉水箱、出粉管和出粉盘，所述浸粉水箱与所述套筒设有模头的一端连通，所述浸粉水箱上设有控制阀，所述出粉管设于所述浸粉水箱的底部，所述出粉盘设于所述出粉管的下端。进一步地，所述机架上位于所述工作装置的下方还设有风扇，所述风扇通过转轴与风扇支架连接，所述风扇支架固定于所述机架上。进一步地，所述螺杆为双螺杆，所述双螺杆为异向旋转全啮合型双螺杆。进一步地，所述螺杆分为依次设置的3个区段，分别为输送段、排气段和压缩段，其中所述输送段靠近所述齿轮变速箱，所述输送段、排气段和压缩段的长度比为1：1.5：2，所述输送段内螺杆块外壁上的螺距相同，且大于所述排气段和压缩段内螺杆块的螺距；所述排气段上依次设置有一组大螺距的螺杆块和两组小螺距的螺杆块，使得排气段上螺杆块的螺距向模头端逐渐减小；所述压缩段上螺杆块的螺距向模头端先变大，再变小，以使物料在该区段得到压缩。进一步地，所述输送段内的螺杆块的螺距为25-50mm。进一步地，所述排气装置为排气阀，所述套筒上还开设有进水口和排水口。进一步地，所述螺旋销的一端设有第一齿轮，所述齿轮变速箱包括第一转轴、第二转轴、第二齿轮和第三齿轮，所述第一转轴和第二转轴的一端分别固定于所述双螺杆的一端，所述第二齿轮固设于所述第一转轴远离所述螺杆的一端上，所述第三齿轮固设于所述第二转轴远离所述螺杆的一端上，所述第一齿轮位于所述第二齿轮的上方且与第二齿轮啮合，第三齿轮位于所述第二齿轮的一侧且与所述第二齿轮啮合。进一步地，所述套筒的内表面还设有电加热管，所述模头上还设有温度传感器，所述温度传感器用以采集所述模头的温度。进一步地，所述机架上还设有控制器，所述控制器位于所述驱动电机的上方，所述电机、风扇、电加热管和温度传感器均与控制器电连接。由于采用上述技术方案，本技术具有以下有益效果：本技术通过设置包括双螺杆、齿轮变速箱、模头等的工作装置，使薯类米粉在双螺杆的螺旋作用下快速成型成粉条且排出效率高，同时通过在工作装置内设置电加热管和温度传感器，并通过机架上的控制器对温度进行优先调控，使工作装置内模头的温度保持在所需的温度范围内(120～200℃)，使生产出的薯类米粉条刚好熟透，避免了不熟而夹生或过熟而发泡等问题。此外，螺杆分为为输送段、排气段和压缩段，使得生产过程中粉条可充分排气和压缩，提高了粉条的韧性。综上，本技术成型效率高，生产出的薯类米粉质量稳定，口感好，且断条率低。附图说明图1为本技术实施例一种用于高占比薯类原料加工的米粉机的结构示意图；图2为本技术实施例一种用于高占比薯类原料加工的米粉机中工作装置的俯视的内部结构示意图。附图中，1-机架，2-工作装置，21-套筒，22-螺杆，221-花键轴，222-螺杆块，23-齿轮变速箱，231-第一转轴，232-第二转轴，233-第二齿轮，234-第三齿轮，24-模头，25-排气装置，3-套管，4-螺旋销，5-皮带，6-电机，7-进料斗，8-出粉装置，81-浸粉水箱，82-出粉管，83-出粉盘，84-控制阀，85-固定螺母，9-风扇，10-转轴，11-风扇支架，12-电加热管，13-温度传感器，14-控制器。具体实施方式下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。需要说明的是，当组件被称为“固定于”另一个组件，它可以直接在另一个组件上或者也可以存在居中的组件。当一个组件被认为是“连接”另一个组件，它可以是直接连接到另一个组件或者可能同时存在居中组件。当一个组件被认为是“设置于”另一个组件，它可以是直接设置在另一个组件上或者可能同时存在居中组件。本文所使用的术语“垂直的”、“水平的”、“左”、“右”以及类似的表述只是为了说明的目的。除非另有定义，本文所使用的所有的技术和科学术语与属于本技术的
的技术人员通常理解的含义相同。本文中在本技术的说明书中所使用的术语只是为了描述具体的实施例的目的，不是旨在于限制本技术。本文所使用的术语“及/或”包括一个或多个相关的所列项目的任意的和所有的组合。实施例如图1和图2，一种用于高占比薯类原料加工的米粉机，包括机架1，所述机架1上设有工作装置2，所述工作装置2的一端固设有套管3，所述套管3与工本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种用于高占比薯类原料加工的米粉机，包括机架，其特征在于：所述机架上设有工作装置，所述工作装置的一端固设有套管，所述套管固定于所述机架上；所述套管内设有可转动的螺旋销，所述螺旋销的一端与所述工作装置内的螺杆转动连接，所述螺旋销的另一端通过皮带轮与一电机连接，所述电机设于机架上且位于所述套管的下方；所述套管的上端设有进料斗，所述进料斗与所述套管连通；所述工作装置的另一端固定有出粉装置；/n所述工作装置包括套筒、螺杆、齿轮变速箱、模头和排气装置，所述螺杆、齿轮变速箱和模头均装设于所述套筒内，所述排气装置装设于所述套筒上；所述齿轮变速箱和模头分别装设于所述螺杆的两端，所述螺旋销通过所述齿轮变速箱中的转轴与所述螺杆转动连接；所述螺杆包括花键轴和若干螺杆块，所述螺杆块内壁设有与花键轴上花键相配合的凹槽，所述螺杆块外壁设有螺纹，若干所述螺杆块间隔设于所述花键轴上，所述齿轮变速箱和模头分别装设于所述花键轴的两端。/n

【技术特征摘要】
1.一种用于高占比薯类原料加工的米粉机，包括机架，其特征在于：所述机架上设有工作装置，所述工作装置的一端固设有套管，所述套管固定于所述机架上；所述套管内设有可转动的螺旋销，所述螺旋销的一端与所述工作装置内的螺杆转动连接，所述螺旋销的另一端通过皮带轮与一电机连接，所述电机设于机架上且位于所述套管的下方；所述套管的上端设有进料斗，所述进料斗与所述套管连通；所述工作装置的另一端固定有出粉装置；
所述工作装置包括套筒、螺杆、齿轮变速箱、模头和排气装置，所述螺杆、齿轮变速箱和模头均装设于所述套筒内，所述排气装置装设于所述套筒上；所述齿轮变速箱和模头分别装设于所述螺杆的两端，所述螺旋销通过所述齿轮变速箱中的转轴与所述螺杆转动连接；所述螺杆包括花键轴和若干螺杆块，所述螺杆块内壁设有与花键轴上花键相配合的凹槽，所述螺杆块外壁设有螺纹，若干所述螺杆块间隔设于所述花键轴上，所述齿轮变速箱和模头分别装设于所述花键轴的两端。


2.如权利要求1所述的用于高占比薯类原料加工的米粉机，其特征在于：所述出粉装置包括浸粉水箱、出粉管和出粉盘，所述浸粉水箱与所述套筒设有模头的一端连通，所述浸粉水箱上设有控制阀，所述出粉管设于所述浸粉水箱的底部，所述出粉盘设于所述出粉管的下端。


3.如权利要求1所述的用于高占比薯类原料加工的米粉机，其特征在于：所述机架上位于所述工作装置的下方还设有风扇，所述风扇通过转轴与风扇支架连接，所述风扇支架固定于所述机架上。


4.如权利要求1所述的用于高占比薯类原料加工的米粉机，其特征在于：所述螺杆为双螺杆，所述双螺杆为异向旋转全啮合型双螺杆。


5.如权利要求1所述的用于高占比薯类原料加工的米粉机，其特征在于：...

【专利技术属性】
技术研发人员：游向荣，张雅媛，卫萍，李明娟，周葵，王颖，
申请(专利权)人：广西壮族自治区农业科学院，
类型：新型
国别省市：广西;45