一种高温加曲装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术涉及一种高温加曲装置，具有机架，机架上装有加曲料斗，加曲料斗的底部出口处装有加曲辊筒，加曲辊筒与加曲料斗的出口处线性紧密接触，加曲辊筒的辊筒壁上设有若干道下曲圆圈凹槽，加曲辊筒的辊筒轴外部一端连接有加曲电机，加曲辊筒的辊筒轴外部另一端上设有同步带轮A；与辊筒外罩相连接向下还设有蒸汽罩框，位于蒸汽罩框下部出口处同时处在加曲辊筒的正下方位置上还设有挡气辊筒；挡气辊筒的辊筒轴外部一端装有同步带轮B，同步带轮B和同步带轮A通过同步带传动连接；该装置采用高温段加曲，通过在摊粮机前端位置加装加曲设备，在粮食降温前添加酒曲，实现了高温加曲，进一步促进了熟粮吃曲效果，提升了后段糖化发酵效果。

A high temperature curve adding device

【技术实现步骤摘要】
一种高温加曲装置
本技术涉及白酒酿造设备
，尤其是一种高温加曲装置。
技术介绍
在白酒酿造工艺过程中，高粱通过蒸熟后，会有一定的开口，目的是为了达到最佳的吃曲效果，而经过摊粮机降温后，熟粮开口率会有一定比例下降，将会造成以下问题：一是开口率降低导致吃曲率降低，间接影响加曲后糖化效果；二是由于采用开放式加曲方式，会有少量曲粉外扬，影响车间员工身体健康以及车间内部卫生。
技术实现思路
本技术的目的就是针对上述情况提供一种高温加曲装置，该装置采用高温段加曲，通过在摊粮机前端位置加装加曲设备，在粮食降温前添加酒曲，实现了高温加曲，进一步促进了熟粮吃曲效果，提升了后段糖化发酵效果。本技术的具体方案是：一种高温加曲装置，具有机架，机架上装有加曲料斗，加曲料斗上装有透明盖板，加曲料斗的底部出口处装有加曲辊筒，加曲辊筒外面设有辊筒外罩，辊筒外罩外壁与加曲料斗下部出口对接，加曲辊筒与所述加曲料斗的出口处线性紧密接触，所述加曲辊筒的辊筒壁上设有若干道下曲圆圈凹槽，加曲辊筒的辊筒轴外部一端连接有加曲电机，所述加曲辊筒的辊筒轴外部另一端上设有同步带轮A；与所述辊筒外罩相连接向下还设有蒸汽罩框，位于蒸汽罩框下部出口处同时处在加曲辊筒的正下方位置上还设有挡气辊筒，所述挡气辊筒的直径大于蒸汽罩框的下部出口宽度，挡气辊筒与蒸汽罩框的下部出口之间留有间隙以作曲粉下料之用；挡气辊筒的辊筒轴外部一端装有同步带轮B，同步带轮B和同步带轮A通过同步带传动连接，同步带轮B和同步带轮A的外部设有带轮罩。进一步的，本技术中所述加曲电机采用变频控制电机。进一步的，本技术中所述蒸汽罩框包括有前框板和后框板，其中前框板上设有合页窗板，该合页窗板上装有锁紧扣和提拉把手；所述后框板上设有活动板，所述活动板上设有若干腰形孔，该活动板通过腰形孔与后框板之间进行可调式连接，活动板的下部边缘与所述挡气辊筒的辊筒面形成刮板式接触并对挡气辊筒上的粘结物进行刮擦。进一步的，本技术中所述挡气辊筒的下方还设有一块长条形V形刮板，该V形刮板与挡气辊筒的辊筒面线接触并对其上的粘结物进行刮擦处理。进一步的，本技术中所述加曲料斗为容积大于或等于160升的方锥形料斗，加曲料斗的底部出口处为长方形形状的出口，所述透明盖板为玻璃盖板，透明盖板上装有提手。本技术采用高温段加曲，通过在摊粮机前端位置加装本技术的加曲设备，在粮食降温前添加酒曲，实现了高温加曲，进一步促进了熟粮吃曲效果，提升后段糖化发酵效率；本技术解决了目前低温加曲熟粮吃曲不匀，糖化发酵效果不佳的问题，同时在工艺操作过程中，既能有效控制加曲辊筒上的曲粉粘结问题，又能即时清理挡气辊筒上的粘结曲粉，使得加曲更顺畅，还能通过活动板尽力减少曲粉扬尘的扩散适当改善现场工作环境。附图说明图1是本技术的总体结构示意图；图2是本技术的主视方向结构示意图；图3是本技术的俯视方向结构示意图；图4是本技术的侧视方向结构示意图；图5是本技术的斜向仰视结构示意图；图6是本技术中加曲辊筒和挡气辊筒局部结构示意图；图7是本技术中蒸汽罩框结构示意图；图8是本技术中后框板结构示意图。图中：1—带轮罩,2—机架，3—加曲料斗，4—透明盖板，5—辊筒外罩，6—加曲电机，7—挡气辊筒，8—V形刮板，9—前框板，10—提拉把手，11—锁紧扣，12—加曲辊筒，13—下曲圆圈凹槽，14—同步带轮B，15—后框板，16—腰形孔，17—活动板。具体实施方式参见图1-图8，本技术是一种高温加曲装置，具有机架2，机架上装有加曲料斗3，加曲料斗上装有透明盖板4，加曲料斗的底部出口处装有加曲辊筒12，加曲辊筒外面设有辊筒外罩5，辊筒外罩外壁与加曲料斗下部出口对接，加曲辊筒与所述加曲料斗的出口处线性紧密接触，所述加曲辊筒的辊筒壁上设有若干道下曲圆圈凹槽13，加曲辊筒的辊筒轴外部一端连接有加曲电机6，所述加曲辊筒的辊筒轴外部另一端上设有同步带轮A；与所述辊筒外罩相连接向下还设有蒸汽罩框，位于蒸汽罩框下部出口处同时处在加曲辊筒的正下方位置上还设有挡气辊筒7，所述挡气辊筒的直径大于蒸汽罩框的下部出口宽度，挡气辊筒与蒸汽罩框的下部出口之间留有间隙以作曲粉下料之用；挡气辊筒的辊筒轴外部一端装有同步带轮B14，同步带轮B和同步带轮A通过同步带传动连接，同步带轮B和同步带轮A的外部设有带轮罩1。进一步的，本实施例中所述加曲电机采用变频控制电机。进一步的，本实施例中所述蒸汽罩框包括有前框板9和后框板15，其中前框板上设有合页窗板，该合页窗板上装有锁紧扣11和提拉把手10；所述后框板上设有活动板17，所述活动板上设有若干腰形孔16，该活动板通过腰形孔与后框板之间进行可调式连接，活动板的下部边缘与所述挡气辊筒的辊筒面形成刮板式接触并对挡气辊筒上的粘结物进行刮擦。上述活动板的升降调节是通过腰形孔进行调节的，尽量使得活动板与挡气辊筒的辊筒面贴近一些，能够实现即时将挡气辊筒的辊筒面刮擦干净。进一步的，本实施例中所述挡气辊筒的下方还设有一块长条形V形刮板8，该V形刮板与挡气辊筒的辊筒面线接触并对其上的粘结物进行刮擦处理。进一步的，本实施例中所述加曲料斗3为容积大于或等于160升的方锥形料斗，加曲料斗的底部出口处为长方形形状的出口，所述透明盖板为玻璃盖板，透明盖板上装有提手。本实施例中通过变频控制加曲辊筒的旋转速度可精密地控制加曲量；在辊筒外罩的下方安装挡气辊筒，从上方下来的小曲通过旋转的挡气辊筒滚落到粮醅上；加曲电机能满足变频控制要求，通过控制旋转速度来控制加曲量；本技术的加曲设备配有不锈钢操作平台，便于操作和观察，在具体的生产线上的酒曲输送系统、加曲系统上均设有布袋除尘器，解决粉尘问题。本实施例中的由于挡气辊筒的存在，并且挡气辊筒与蒸汽罩框之间留有间隙可保证曲粉的下落，而且挡气辊筒的直径大于蒸汽罩框的宽度这样就挡住了大部分热蒸汽的上升，就不会那么容易将加曲辊筒处的曲粉打湿导致堵塞情况的发生，极大地提升了曲粉的下料效率。本实施例中的合页窗板可随时打开，就算里面有少量的堵塞也很容易就可以打开清理，不会太大的影响加曲的效率。本技术采用高温段加曲，通过在摊粮机前端位置加装本技术的加曲设备，在粮食降温前添加酒曲，实现了高温加曲，进一步促进了熟粮吃曲效果，提升后段糖化发酵效率；本技术解决了目前低温加曲熟粮吃曲不匀，糖化发酵效果不佳的问题，同时在工艺操作过程中，既能有效控制加曲辊筒上的曲粉粘结问题，又能即时清理挡气辊筒上的粘结曲粉，使得加曲更顺畅，还能通过活动板尽力减少曲粉扬尘的扩散适当改善现场工作环境。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种高温加曲装置，具有机架，机架上装有加曲料斗，加曲料斗上装有透明盖板，加曲料斗的底部出口处装有加曲辊筒，加曲辊筒外面设有辊筒外罩，辊筒外罩外壁与加曲料斗下部出口对接，加曲辊筒与所述加曲料斗的出口处线性紧密接触，所述加曲辊筒的辊筒壁上设有若干道下曲圆圈凹槽，加曲辊筒的辊筒轴外部一端连接有加曲电机，其特征在于：所述加曲辊筒的辊筒轴外部另一端上设有同步带轮A；与所述辊筒外罩相连接向下还设有蒸汽罩框，位于蒸汽罩框下部出口处同时处在加曲辊筒的正下方位置上还设有挡气辊筒，所述挡气辊筒的直径大于蒸汽罩框的下部出口宽度，挡气辊筒与蒸汽罩框的下部出口之间留有间隙以作曲粉下料之用；挡气辊筒的辊筒轴外部一端装有同步带轮B，同步带轮B和同步带轮A通过同步带传动连接，同步带轮B和同步带轮A的外部设有带轮罩。/n

【技术特征摘要】
1.一种高温加曲装置，具有机架，机架上装有加曲料斗，加曲料斗上装有透明盖板，加曲料斗的底部出口处装有加曲辊筒，加曲辊筒外面设有辊筒外罩，辊筒外罩外壁与加曲料斗下部出口对接，加曲辊筒与所述加曲料斗的出口处线性紧密接触，所述加曲辊筒的辊筒壁上设有若干道下曲圆圈凹槽，加曲辊筒的辊筒轴外部一端连接有加曲电机，其特征在于：所述加曲辊筒的辊筒轴外部另一端上设有同步带轮A；与所述辊筒外罩相连接向下还设有蒸汽罩框，位于蒸汽罩框下部出口处同时处在加曲辊筒的正下方位置上还设有挡气辊筒，所述挡气辊筒的直径大于蒸汽罩框的下部出口宽度，挡气辊筒与蒸汽罩框的下部出口之间留有间隙以作曲粉下料之用；挡气辊筒的辊筒轴外部一端装有同步带轮B，同步带轮B和同步带轮A通过同步带传动连接，同步带轮B和同步带轮A的外部设有带轮罩。


2.根据权利要求1所述的一种高温加曲装置，其特征在于：所述...

【专利技术属性】
技术研发人员：张绍胜，杨生智，郑鹏，
申请(专利权)人：劲牌有限公司，
类型：新型
国别省市：湖北;42