运行控制方法、装置、烹饪器具和计算机可读存储介质制造方法及图纸

本发明专利技术提供了一种运行控制方法、装置、烹饪器具和计算机可读存储介质，其中，运行控制方法包括：响应于设定的恒温加热指令，解析恒温加热指令以确定对应的加热功率；在执行恒温加热指令时，按照预设时间间隔采集烹饪温度；根据烹饪温度与预设烹饪温度之间的大小关系，确定按照烹饪温度的变化速率或调功比对加热功率进行调整。通过本发明专利技术的技术方案，实现了对食物的恒温烹饪，降低了食物在烹饪过程的温度波动，提升了用户的使用体验。

Operation control method, device, cooking utensil and computer readable storage medium

【技术实现步骤摘要】
运行控制方法、装置、烹饪器具和计算机可读存储介质
本专利技术涉及烹饪
，具体而言，涉及一种运行控制方法、一种运行控制装置、一种烹饪器具和一种计算机可读存储介质。
技术介绍
电磁炉作为一种重要的烹饪器具，由于其控制模式简单、功能多样化、锅体与加热面板可分离和无明火危险等优点而被广泛推广。相关技术中，用户在烹饪过程中可能需要烹饪温度能维持于一个固定温度值，电磁炉的控制模块通常选取一个调功基准功率档位，基于该功率档位进行实时调功控温，及根据烹饪温度实时调控功率，但是，现有的调功控温过程至少存在以下技术问题：(1)调功控温过程存在滞后性，且其滞后性随着锅具温度变化率增大而增大；(2)当锅具内的水或者油很少时，如果设置的功率档位偏高，必然采用调功比的形式来控制烹饪温度，由于测温过程的滞后性，很容易造成油温或水温波动幅度较大；(3)另外，如果设置的功率档位偏高，则对温度检测的热串扰越严重，进而导致温度检测的误差越大；(4)如果设置的功率档位偏低，则会导致升温速度慢，进而导致用户的等待时间延长。
技术实现思路
本专利技术旨在至少解决现有技术或相关技术中存在的技术问题之一。为此，本专利技术的一个目的在于提供一种运行控制方法。本专利技术的另一个目的在于提供一种运行控制装置。本专利技术的另一个目的在于提供一种烹饪器具。本专利技术的另一个目的在于提供一种计算机可读存储介质。为了实现上述目的，根据本专利技术的第一方面的实施例，提供了一种运行控制方法，包括：响应于设定的恒温加热指令，解析恒温加热指令以确定对应的加热功率；在执行恒温加热指令时，按照预设时间间隔采集烹饪温度；根据烹饪温度与预设烹饪温度之间的大小关系，确定按照烹饪温度的变化速率或调功比对加热功率进行调整。在该技术方案中，通过响应于设定的恒温加热指令，解析恒温加热指令以确定对应的加热功率，并根据烹饪温度与预设烹饪温度之间的大小关系，确定按照烹饪温度的变化速率或调功比对加热功率进行调整，在保证食物烹饪效率的同时，降低了食物的烹饪温度的波动，有效地提升了用户的烹饪体验。在上述任一技术方案中，优选地，根据烹饪温度与预设烹饪温度之间的大小关系，确定按照烹饪温度的变化速率或调功比对加热功率进行调整，具体包括：计算预设烹饪温度与预设比例值之间的乘积值，并将乘积值记作预设温度阈值；在检测到烹饪温度小于预设烹饪温度，且大于或等于预设温度阈值时，计算烹饪温度的变化速率；比较烹饪温度的变化速率与第一预设变化速率之间的大小关系；在判定烹饪温度的变化速率小于或等于第一预设变化速率时，保持加热功率不变；在判定烹饪温度的变化速率大于第一预设变化速率时，根据第一预设功率偏移量降低加热功率，其中，降低后的加热功率大于零。在该技术方案中，在检测到烹饪温度小于预设烹饪温度，且大于或等于预设温度阈值时，可以确定此时烹饪温度已经较高，但是，是否需要调节功率仍然需要根据烹饪温度的变化速率确定，因此，通过比较烹饪温度的变化速率与第一预设变化速率之间的大小关系，并且在判定烹饪温度的变化速率小于或等于第一预设变化速率时，保持加热功率不变，说明烹饪温度的上述速率较低，不需要调整功率，另外，通过在判定烹饪温度的变化速率大于第一预设变化速率时，根据第一预设功率偏移量降低加热功率，能够有效地缓解烹饪温度的骤升，以尽量避免溢出或糊锅发生，在维持烹饪温度稳定的同时，降低了温度骤升对温度测试过程造成的串扰。在上述任一技术方案中，优选地，根据烹饪温度与预设烹饪温度之间的大小关系，确定按照烹饪温度的变化速率或调功比对加热功率进行调整，具体还包括：计算预设烹饪温度与预设比例值之间的乘积值，并将乘积值记作预设温度阈值；在检测到烹饪温度小于预设温度阈值时，计算烹饪温度的变化速率；比较烹饪温度的变化速率与第二预设变化速率之间的大小关系；在判定烹饪温度的变化速率小于或等于第二预设变化速率时，根据第二预设功率偏移量提高加热功率；在判定烹饪温度的变化速率大于第二预设变化速率时，保持加热功率不变。在该技术方案中，在检测到烹饪温度小于预设温度阈值时，可以确定此时烹饪温度较低，但是，是否需要调节功率仍然需要根据烹饪温度的变化速率确定，因此，通过比较烹饪温度的变化速率与第二预设变化速率之间的大小关系，并且在判定烹饪温度的变化速率小于或等于第二预设变化速率时，说明此时升温速率也较低，因此，为了缩短烹饪时间，根据第二预设功率偏移量提高加热功率，另外，通过在判定烹饪温度的变化速率大于第二预设变化速率时，保持加热功率不变，以减少烹饪温度的波动次数，保持烹饪温度的平稳上升。在上述任一技术方案中，优选地，根据烹饪温度与预设烹饪温度之间的大小关系，确定按照烹饪温度的变化速率或调功比对加热功率进行调整，具体还包括：在检测到烹饪温度大于或等于预设烹饪温度时，按照预设时间间隔检测调功比；比较调功比与第一预设调功比之间的大小关系；在判定调功比大于或等于第一预设调功比时，按照第三预设偏移量提高加热功率。在该技术方案中，调功比通常是指在单位加热周期内，加热时长与周期时长的比值，由于调功比是为了弥补烹饪功率而动态调整的，因此，在检测到烹饪温度大于或等于预设烹饪温度时，可以确定此时调功比较高是由于加热功率偏低，因此，通过按照预设时间间隔检测调功比，比较调功比与第一预设调功比之间的大小关系，在判定调功比大于或等于第一预设调功比时，按照第三预设偏移量提高加热功率，能够有效地减少调功比的修正次数，进而有利于减少烹饪温度的波动，同时有助于提高烹饪效率。在上述任一技术方案中，优选地，根据烹饪温度与预设烹饪温度之间的大小关系，确定按照烹饪温度的变化速率或调功比对加热功率进行调整，具体还包括：在检测到烹饪温度大于或等于预设烹饪温度时，按照预设时间间隔检测调功比；比较调功比与第二预设调功比之间的大小关系；在判定调功比小于第二预设调功比时，按照第四预设偏移量降低加热功率，其中，降低后的加热功率大于零。在该技术方案中，调功比通常是指在单位加热周期内，加热时长与周期时长的比值，由于调功比是为了弥补烹饪功率而动态调整的，因此，在检测到烹饪温度大于或等于预设烹饪温度时，可以确定此时调功比较低是由于加热功率偏高，因此，通过按照预设时间间隔检测调功比，比较调功比与第二预设调功比之间的大小关系，在判定调功比小于第二预设调功比时，按照第四预设偏移量降低加热功率，能够有效地减少调功比的修正次数，进而有利于减少烹饪温度的波动。根据本专利技术的第二方面的技术方案，提供了一种运行控制装置，包括：解析单元，用于响应于设定的恒温加热指令，解析恒温加热指令以确定对应的加热功率；采集单元，用于在执行恒温加热指令时，按照预设时间间隔采集烹饪温度；调功单元，用于根据烹饪温度与预设烹饪温度之间的大小关系，确定按照烹饪温度的变化速率或调功比对加热功率进行调整。在该技术方案中，通过响应于设定的恒温加热指令，解析恒温加热指令以确定对应的加热功率，并根据烹饪温度与预设烹饪温度之间的大小关系，确定按照烹饪温度的变化速率或调功比对本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种运行控制方法，其特征在于，包括：/n响应于设定的恒温加热指令，解析所述恒温加热指令以确定对应的加热功率；/n在执行所述恒温加热指令时，按照预设时间间隔采集烹饪温度；/n根据所述烹饪温度与预设烹饪温度之间的大小关系，确定按照所述烹饪温度的变化速率或调功比对所述加热功率进行调整。/n

【技术特征摘要】
1.一种运行控制方法，其特征在于，包括：
响应于设定的恒温加热指令，解析所述恒温加热指令以确定对应的加热功率；
在执行所述恒温加热指令时，按照预设时间间隔采集烹饪温度；
根据所述烹饪温度与预设烹饪温度之间的大小关系，确定按照所述烹饪温度的变化速率或调功比对所述加热功率进行调整。


2.根据权利要求1所述的运行控制方法，其特征在于，所述根据所述烹饪温度与预设烹饪温度之间的大小关系，确定按照所述烹饪温度的变化速率或调功比对所述加热功率进行调整，具体包括：
计算所述预设烹饪温度与预设比例值之间的乘积值，并将所述乘积值记作预设温度阈值；
在检测到所述烹饪温度小于所述预设烹饪温度，且大于或等于所述预设温度阈值时，计算所述烹饪温度的变化速率；
比较所述烹饪温度的变化速率与第一预设变化速率之间的大小关系；
在判定所述烹饪温度的变化速率小于或等于所述第一预设变化速率时，保持所述加热功率不变；
在判定所述烹饪温度的变化速率大于所述第一预设变化速率时，根据第一预设功率偏移量降低所述加热功率，
其中，降低后的所述加热功率大于零。


3.根据权利要求1所述的运行控制方法，其特征在于，所述根据所述烹饪温度与预设烹饪温度之间的大小关系，确定按照所述烹饪温度的变化速率或调功比对所述加热功率进行调整，具体还包括：
计算所述预设烹饪温度与预设比例值之间的乘积值，并将所述乘积值记作预设温度阈值；
在检测到所述烹饪温度小于所述预设温度阈值时，计算所述烹饪温度的变化速率；
比较所述烹饪温度的变化速率与第二预设变化速率之间的大小关系；
在判定所述烹饪温度的变化速率小于或等于第二预设变化速率时，根据第二预设功率偏移量提高所述加热功率；
在判定所述烹饪温度的变化速率大于所述第二预设变化速率时，保持所述加热功率不变。


4.根据权利要求1所述的运行控制方法，其特征在于，所述根据所述烹饪温度与预设烹饪温度之间的大小关系，确定按照所述烹饪温度的变化速率或调功比对所述加热功率进行调整，具体还包括：
在检测到所述烹饪温度大于或等于所述预设烹饪温度时，按照预设时间间隔检测调功比；
比较所述调功比与第一预设调功比之间的大小关系；
在判定所述调功比大于或等于所述第一预设调功比时，按照第三预设偏移量提高所述加热功率。


5.根据权利要求1所述的运行控制方法，其特征在于，所述根据所述烹饪温度与预设烹饪温度之间的大小关系，确定按照所述烹饪温度的变化速率或调功比对所述加热功率进行调整，具体还包括：
在检测到所述烹饪温度大于或等于所述预设烹饪温度时，按照预设时间间隔检测调功比；
比较所述调功比与第二预设调功比之间的大小关系；
在判定所述调功比小于所述第二预设调功比时，按照第四预设偏移量降低所述加热功率，
其中，降低后的所述加热功率大于零。


6.一种运行控制装置，其特征在于，包括：
解析单元，用于响应于设定的恒温加热指令，解析所述恒温加热指令以确定对应的加热功率；
采集单元，用于在执行所述恒温加热指令时，按照预设时间间隔采集烹饪温度；
调功单元，用于根据...

【专利技术属性】
技术研发人员：李小辉，卢伟杰，
申请(专利权)人：佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司，
类型：发明
国别省市：广东;44