一种蒜香海鲜酱制造技术

本发明专利技术提供一种蒜香海鲜酱，由以下原料组成：酱油、蟹黄、三文鱼、鳗鱼、虾、蒜汁、生姜、葱粉、芝麻、糖、香料、植物油。本发明专利技术让爱好海鲜的人在每日餐点中都能尝到海鲜的宜人口感，同时海鲜的营养成份可以有效提升人体免疫力，有利于孩子智力发育，益于视力，是一种理想的保健食品。

A kind of seafood sauce with garlic flavor

【技术实现步骤摘要】
一种蒜香海鲜酱
本专利技术涉及酱料领域，尤其涉及到一种蒜香海鲜酱。
技术介绍
随着生活水平的提高，人们越来越注重美食的享受。而做菜时酱料是必不可少的调味品，烧菜时加入酱油，口感更香，汤汁更浓郁。一般来说酱油口味多为酸、辣、咸、鲜等，对于一些偏好海鲜口味的人来说，这样的味道就显得不足了。
技术实现思路
本专利技术的目的在于克服现有技术的不足，提供一种蒜香海鲜酱，能够让非沿海地区的海鲜爱好者，吃菜时均能品尝到三文鱼的香气、大闸蟹的鲜美、鳗鱼的海香味，提升饮食品质。同时海鲜的营养成份可以有效提升人体免疫力，有利于孩子智力发育，益于视力。为实现上述目的，本专利技术所提供的技术方案为：一种海鲜酱，其特征在于，由以下按照重量份的原料组成：酱油30-50份、蟹黄3-5份、三文鱼10-12份、鳗鱼3-5份、虾8-12份、蒜汁8-10份、生姜3-8份、葱粉2-6份、芝麻6-12份、糖5-8份、香料1-5份、植物油8-16份。优选的，所述的蒜香海鲜酱，由以下按照重量份的原料组成：酱油30份、蟹黄3份、三文鱼10份、鳗鱼3份、虾8份、蒜汁8份、生姜5份、葱粉3份、芝麻8份、糖5份、香料3份、植物油10份。优选的，所述的海鲜酱，由以下按照重量份的原料组成：酱油40份、蟹黄4份、三文鱼11份、鳗鱼4份、虾10份、蒜汁9份、生姜6份、葱粉4份、芝麻10份、糖6份、香料4份、植物油12份。优选的，所述的蒜香海鲜酱，由以下按照重量份的原料组成：酱油50份、蟹黄5份、三文鱼12份、鳗鱼5份、虾12份、蒜汁10份、生姜8份、葱粉6份、芝麻12份、糖8份、香料5份、植物油16份。本专利技术与现有技术相比具有以下有益效果：本专利技术提供一种蒜香海鲜酱，让爱好海鲜的人在每日餐点中都能尝到海鲜的宜人口感，同时海鲜的营养成份可以有效提升人体免疫力，有利于孩子智力发育，益于视力。具体实施方式下面结合具体实施例，对本专利技术作进一步的描述，以便于更清楚的理解本专利技术要求保护的技术思想。实施例1：一种蒜香海鲜酱，由以下按照重量份的原料组成：酱油30份、蟹黄3份、三文鱼10份、鳗鱼3份、虾8份、蒜汁8份、生姜5份、葱粉3份、芝麻8份、糖5份、香料3份、植物油10份。实施例2：一种蒜香海鲜酱，由以下按照重量份的原料组成：酱油40份、蟹黄4份、三文鱼11份、鳗鱼4份、虾10份、蒜汁9份、生姜6份、葱粉4份、芝麻10份、糖6份、香料4份、植物油12份。实施例3：一种蒜香海鲜酱，由以下按照重量份的原料组成：酱油50份、蟹黄5份、三文鱼12份、鳗鱼5份、虾12份、蒜汁10份、生姜8份、葱粉6份、芝麻12份、糖8份、香料5份、植物油16份。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种蒜香海鲜酱，其特征在于，由以下按照重量份的原料组成：酱油30-50份、蟹黄3-5份、三文鱼10-12份、鳗鱼3-5份、虾8-12份、蒜汁8-10份、生姜3-8份、葱粉2-6份、芝麻6-12份、糖5-8份、香料1-5份、植物油8-16份。/n

【技术特征摘要】
1.一种蒜香海鲜酱，其特征在于，由以下按照重量份的原料组成：酱油30-50份、蟹黄3-5份、三文鱼10-12份、鳗鱼3-5份、虾8-12份、蒜汁8-10份、生姜3-8份、葱粉2-6份、芝麻6-12份、糖5-8份、香料1-5份、植物油8-16份。


2.根据权利要求1所述的一种蒜香海鲜酱，其特征在于，由以下按照重量份的原料组成：酱油30份、蟹黄3份、三文鱼10份、鳗鱼3份、虾8份、蒜汁8份、生姜5份、葱粉3份、芝麻8份、糖5份、香料3份、植物油10份...

【专利技术属性】
技术研发人员：孙宾，
申请(专利权)人：孙宾，
类型：发明
国别省市：江苏;32