一种基于凸轮转动的肉类用棒打机制造技术

本发明专利技术涉及肉类用棒打设备技术领域，具体涉及一种基于凸轮转动的肉类用棒打机；驱动一号凸轮转带着一号驱动杆运动，卡块和一号一字孔配合，使一号弯折杆右段上下摇摆，对应得使一号弯折杆左段也上下摇摆，对棒打台上的肉类进行棒打，降低人工棒打的工作量，省力方便；还设置了推拉组件，一号凸轮转动时，倒L型板受到凸轮和弹簧作用左右移动，对左侧的支撑组件进行推拉，进而使棒打台也左右移动，进一步扩大棒打的区域；还设置了传动组件，推拉组件使支撑组件左右移动时，从动齿轮也跟着移动，并同时和驱动齿条作用使其自身发生转动，进而使调节螺杆转动，使棒打台自行左右移动，扩大棒打的区域，避免棒打只集中在单一位置，保证棒打的效果。

A meat beater based on cam rotation

【技术实现步骤摘要】
一种基于凸轮转动的肉类用棒打机
本专利技术涉及肉类用棒打设备
，具体涉及一种基于凸轮转动的肉类用棒打机。
技术介绍
肉是多种矿物质的较好来源，钠、钾、磷、硫、氯等元素的含量较多，铁、铜、锰、锌、锰、钴等元素也较丰富，但钙含量极低。可溶性矿物质(如钾和钠)在肉的冻融过程中容易随汁液而流失；铁、铜、锌等矿物质与蛋白质相结合而存在，在加工中不易受到损失。肉类营养成分可因动物种类、年龄、部位及肥瘦程度不同而异。肉丸泛指以切碎了的肉类为主而做成的球形食品，通常由薄皮包裹肉质馅料通过蒸煮烹制而成，通过薄皮包裹，更好锁住肉质营养和美味，让肉质更加鲜嫩可口。牛肉丸又称手捶牛肉丸，是广东省汕头市有名的传统小吃之一，起源于潮菜。牛肉丸作为汕头市乃至整个广东潮汕地区最知名、最大众化的特色传统小吃，其既可作点心，又可作为一道筵席汤菜。但制作牛肉丸的过程往往比较的繁琐，需要用手握住铁棍将整块的牛肉逐渐的敲打成肉泥。但是为了制作出来的口感达到要求，需要将肉敲打成肉泥的时间往往较长，而且在制作的过程中就比较的考验人耐心。另外铁棍本身的重量就较重，人工用铁棍敲打的时间一长，手部就会非常的酸，就不是非常的方便。虽然现有市面上也有一些机器能够制作肉泥，但是这类机器一般采用的方法是将肉绞成肉泥，并不是敲出来的，这样的话制作出来的牛肉丸食用起来往往口感较差，使用效果不是非常的理想。专利号为CN201910049697.4的中国专利技术专利公开了一种加工肉馅的装置，包括底板、电机、圆盘、连杆、横杆和支撑柱；所述的电机设于底板上，所述的圆盘设于电机一侧，所述的电机输出端与圆盘一侧的中心处连接，所述的支撑柱设于底板上且设于所述电机左侧，所述的连杆下端与圆盘另一侧连接，所述的横杆右端与连杆的上端连接，所述的横杆中部与支撑柱上部连接，所述的横杆左端下方设有锤头，所述底板上位于锤头下方的设有案板，该装置使用时只需将肉放在案板上通过机器不断的上下敲打就可以将肉敲打成肉泥。但该装置的案板是固定不动的，导致锤头敲打的位置集中，相当于是固定不变的，这就使得案板上的肉类只有某块区域受到了敲打，其他的部分并没有受到敲打，需要进行改进。
技术实现思路
(一)解决的技术问题本专利技术目的在于克服现有技术存在的不足，而提供一种基于凸轮转动的肉类用棒打机。(二)技术方案一种基于凸轮转动的肉类用棒打机，包括底座、棒打台、支撑组件及一号棒打组件；底座左部设置有棒打台，用于放置肉类；底座右部设置有一号棒打组件，用于对肉类进行棒打；支撑组件设置在棒打台底部，包括调节螺杆、移动螺母、手轮及壳体；棒打台底面与壳体顶部搭接；壳体顶部设置有开口；壳体内设置有前后方向的调节螺杆，调节螺杆一端伸出壳体并连接有手轮；调节螺杆上间隔设置有两个移动螺母，移动螺母向上通过连杆与棒打台底面连接。优选地，一号棒打组件包括一号弯折杆、一号支撑架、一号驱动杆、一号凸轮及二号支撑架；一号支撑架竖直设置在底座上；一号弯折杆的弯折端与一号支撑架顶部铰接；二号支撑架也设置在底座上，并位于一号支撑架右侧；二号支撑架顶部设置有一号凸轮，一号凸轮配有外部动力驱动；一号凸轮的最远端铰接有一号驱动杆，一号驱动杆顶部设置有一号卡块；一号弯折杆右段设置有一号一字孔，一号卡块和一号一字孔配合；一号弯折杆左段对应于棒打台设置。优选地，棒打台包括安装台及放肉板，安装台前后端设置有竖直端板，竖直端板相对侧设置有卡槽；卡槽自上而下间隔设置了若干个；放肉板从安装台前侧或后侧插接进卡槽内。优选地，放肉板包括底板、隔板及把手，底板上沿前后方向间隔设置有两块隔板，隔板顶部设置有把手。优选地，还包括推拉组件；推拉组件包括倒L型板、导向杆、弹簧及限位端板；倒L型板对应一号凸轮设置，倒L型板的竖直段设置在一号凸轮右侧，其向右连接有水平的导向杆；导向杆设置了两根，底座右端固接有立板，导向杆右端穿过立板并通过限位端板连接；倒L型板的竖直段和立板之间还设置有弹簧，弹簧套合在导向杆上；倒L型板的水平段位于一号凸轮下方，其左端与壳体连接；底座左部设置有左右方向的滑轨，壳体底部设置有滑块，滑块和滑轨滑动连接；滑轨为T型滑轨，滑块为对应的C型滑块。优选地，还包括传动组件，传动组件包括驱动齿条、支杆及从动齿轮；底板前侧或后侧还通过支杆连接有左右方向设置的驱动齿条；调节螺杆对应设置有从动齿轮，从动齿轮和驱动齿条配合。优选地，还包括二号棒打组件，二号棒打组件和一号棒打组件前后对称设置，包括二号弯折杆、三号支撑架、二号驱动杆、二号凸轮及四号支撑架；三号支撑架对称一号支撑架设置，底端固接在底座上；二号弯折杆的弯折端与三号支撑架顶部铰接；四号支撑架对称二号支撑架设置，底端固接在底座上；四号支撑架顶部设置有二号凸轮，二号凸轮配有外部动力驱动；二号凸轮的最远端铰接有二号驱动杆，二号驱动杆顶部设置有二号卡块；二号弯折杆右段设置有二号一字孔，二号卡块和二号一字孔配合；二号弯折杆左段也对应于棒打台设置。优选地，还包括驱动组件，驱动组件包括伺服电机、支撑板、一号转轴、一类传动轮、传动带及二类传动轮；支撑板设置在底座右部，前后对称设置了两块；支撑板之间转动连接有一号转轴，一号转轴一端外接有伺服电机；一号凸轮通过一号凸轮轴和一号支撑架转动连接，二号凸轮通过二号凸轮轴和二号支撑架转动连接；一号驱动杆和二号驱动杆设置在两个凸轮相对侧；一号凸轮轴和二号凸轮轴上分别设置有一个二类传动轮，一号转轴上对应设置有两个一类传动轮，一类传动轮和二类传动轮一对一通过传动带传动连接。优选地，一号驱动杆和二号驱动杆上还设置有调节组件；调节组件包括螺纹杆及内螺纹管；一号驱动杆为两根螺纹杆组成，通过内螺纹管连接为一体；内螺纹管上下段的螺纹旋向相反，内螺纹管转动时，两根螺纹杆同步靠近或同步远离；二号驱动杆和一号驱动杆结构相同。优选地，二号弯折杆左端可拆卸螺接有棒打杆，二号弯折杆左端设置有内螺纹孔，棒打杆右端设置有对应的螺纹；一号弯折杆和二号弯折杆结构相同。(三)有益效果本专利技术提供了一种基于凸轮转动的肉类用棒打机，具有以下的优点：1，驱动一号凸轮转带着一号驱动杆运动，卡块和一号一字孔配合，使一号弯折杆右段上下摇摆，对应得使一号弯折杆左段也上下摇摆，对棒打台上的肉类进行棒打，降低人工棒打的工作量，省力方便；并且棒打台采用支撑组件支撑，支撑组件基于螺杆转动原理，实现对棒打台位置的调整，避免棒打区域集中。2，放肉板采用插接的方式，棒打杆采用螺接的方式，均方便拆卸清洗。3，还设置了推拉组件，一号凸轮转动时，倒L型板受到凸轮和弹簧作用左右移动，对左侧的支撑组件进行推拉，进而使棒打台也左右移动，进一步扩大棒打的区域。4，还设置了传动组件，推拉组件使支撑组件左右移动时，从动齿轮也跟着移动，并同时和驱动齿条作用使其自身发生转动，进而使调节螺杆转动，使棒打台自行左右移动，扩大棒打的区域，避免棒打只集中在单一位置，保证棒打的效果。...

【技术保护点】
1.一种基于凸轮转动的肉类用棒打机，其特征在于，包括底座(1)、棒打台(2)、支撑组件(3)及一号棒打组件(4)；/n所述底座(1)左部设置有棒打台(2)，用于放置肉类；所述底座(1)右部设置有一号棒打组件(4)，用于对肉类进行棒打；/n所述支撑组件(3)设置在棒打台(2)底部，包括调节螺杆(301)、移动螺母(302)、手轮(303)及壳体(304)；/n所述棒打台(2)底面与壳体(304)顶部搭接；所述壳体(304)顶部设置有开口；所述壳体(304)内设置有前后方向的调节螺杆(301)，调节螺杆(301)一端伸出壳体(304)并连接有手轮(303)；所述调节螺杆(301)上间隔设置有两个移动螺母(302)，移动螺母(302)向上通过连杆与棒打台(2)底面连接。/n

【技术特征摘要】
1.一种基于凸轮转动的肉类用棒打机，其特征在于，包括底座(1)、棒打台(2)、支撑组件(3)及一号棒打组件(4)；
所述底座(1)左部设置有棒打台(2)，用于放置肉类；所述底座(1)右部设置有一号棒打组件(4)，用于对肉类进行棒打；
所述支撑组件(3)设置在棒打台(2)底部，包括调节螺杆(301)、移动螺母(302)、手轮(303)及壳体(304)；
所述棒打台(2)底面与壳体(304)顶部搭接；所述壳体(304)顶部设置有开口；所述壳体(304)内设置有前后方向的调节螺杆(301)，调节螺杆(301)一端伸出壳体(304)并连接有手轮(303)；所述调节螺杆(301)上间隔设置有两个移动螺母(302)，移动螺母(302)向上通过连杆与棒打台(2)底面连接。


2.根据权利要求1所述的一种基于凸轮转动的肉类用棒打机，其特征在于，所述一号棒打组件(4)包括一号弯折杆(401)、一号支撑架(402)、一号驱动杆(405)、一号凸轮(406)及二号支撑架(407)；所述一号支撑架(402)竖直设置在底座(1)上；所述一号弯折杆(401)的弯折端与一号支撑架(402)顶部铰接；所述二号支撑架(407)也设置在底座(1)上，并位于一号支撑架(402)右侧；所述二号支撑架(407)顶部设置有一号凸轮(406)，一号凸轮(406)配有外部动力驱动；所述一号凸轮(406)的最远端铰接有一号驱动杆(405)，一号驱动杆(405)顶部设置有一号卡块(404)；所述一号弯折杆(401)右段设置有一号一字孔(403)，一号卡块(404)和一号一字孔(403)配合；所述一号弯折杆(401)左段对应于棒打台(2)设置。


3.根据权利要求2所述的一种基于凸轮转动的肉类用棒打机，其特征在于，所述棒打台(2)包括安装台(201)及放肉板(203)，安装台(201)前后端设置有竖直端板，竖直端板相对侧设置有卡槽(202)；所述卡槽(202)自上而下间隔设置了若干个；所述放肉板(203)从安装台(201)前侧或后侧插接进卡槽(202)内。


4.根据权利要求3所述的一种基于凸轮转动的肉类用棒打机，其特征在于，所述放肉板(203)包括底板(2031)、隔板(2032)及把手(2033)，底板(2031)上沿前后方向间隔设置有两块隔板(2032)，隔板(2032)顶部设置有把手(2033)。


5.根据权利要求4所述的一种基于凸轮转动的肉类用棒打机，其特征在于，还包括推拉组件(5)；所述推拉组件(5)包括倒L型板(501)、导向杆(502)、弹簧(503)及限位端板(504)；
所述倒L型板(501)对应一号凸轮(406)设置，倒L型板(501)的竖直段设置在一号凸轮(406)右侧，其向右连接有水平的导向杆(502)；所述导向杆(502)设置了两根，底座(1)右端固接有立板(103)，导向杆(502)右端穿过立板(103)并通过限位端板(504)连接；所述倒L型板(501)的竖直段和立板(103)之间还设置有弹簧(503)，弹簧(503)套合在导向杆(502)上；所述倒L型板(501)的水平段位于一号凸轮(406)下方，其左端与壳体(304)连接；所述底座(1)左部设置有左右方向的滑轨(101)，壳体(304)底部设置有滑块(102)，滑块(102)和滑轨(101)滑动连接；所述滑轨(101)为T型滑轨，滑...

【专利技术属性】
技术研发人员：蔡勇竞，
申请(专利权)人：安徽云仕联科技有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34