一种腐竹浆水加工处理装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开一种腐竹浆水加工处理装置，涉及食物加工技术。针对现有技术中搅拌会影响凝聚效果，而不搅拌则有明显沉淀现象的矛盾问题提出本方案。池体设有互相连通的深水区和浅水区；深水区底部设有一通孔，通孔内设有密封轴承；还设有一电机和一搅拌机构，电机位于池体外侧，电机的传动轴穿过密封轴承后与设置在深水区底部的搅拌机构传动连接。优点在于，将凝聚区域和搅拌区域错开布置，只要适当控制搅拌机构的搅拌速度，可以基本不影响浅水区的凝聚效果，而沉淀到深水区底部的物料则得到搅拌。当浅水区表面的浆水凝聚足够后可以通过其他工具将表面凝聚层晾起取走，然后等待下一次凝聚。整个过程可以保证凝聚的速度以及多次凝聚后的品质稳定。

A kind of equipment for the processing and treatment of humus pulp water

【技术实现步骤摘要】
一种腐竹浆水加工处理装置
本技术涉及食物加工技术，尤其涉及一种腐竹浆水加工处理装置。
技术介绍
腐竹的其中一个生产工序是在装满豆浆的池子里面进行浆水凝聚，将表面凝聚的一层膜晾起来干燥即可成为腐竹。为了提高效率，一般池子的容量都会做得比较大，但是在等待表面凝聚的过程中，底层浆水的沉淀现象也很明显。若对浆水搅拌则影响表面凝聚效果，若不搅拌则多次凝聚晾起后，后续的成品质量会下降。搅拌与否明显都有对应的技术缺陷。
技术实现思路
为了解决上述现有技术存在的问题，本技术目的在于提供一种腐竹浆水加工处理装置，以实现尽量不影响凝聚效果的基础上，降低沉淀现象。本技术所述的一种腐竹浆水加工处理装置，包括池体，所述的池体设有互相连通的深水区和浅水区；所述的深水区底部设有一通孔，通孔内设有密封轴承；还设有一电机和一搅拌机构，所述的电机位于池体外侧，电机的传动轴穿过密封轴承后与设置在深水区底部的搅拌机构传动连接。本技术所述的一种腐竹浆水加工处理装置，其优点在于，将凝聚区域和搅拌区域错开布置，只要适当控制搅拌机构的搅拌速度，可以基本不影响浅水区的凝聚效果，而沉淀到深水区底部的物料则得到搅拌。当浅水区表面的浆水凝聚足够后可以通过其他工具将表面凝聚层晾起取走，然后等待下一次凝聚。整个过程可以保证凝聚的速度以及多次凝聚后的品质稳定。所述的深水区和浅水区上端面持平，下端面通过一斜坡连接。可以将浅水区的沉淀物引导至深水区底部，有利于浆水在池体的循环。还包括一摇杆机构，所述的摇杆机构通过一摇杆轴承固定在浅水区远离深水区的池壁上；所述的摇杆机构至少包括一水平设置且可来回往复经过液面的晾杆。所述的摇杆机构包括中心杆、第一摆臂、晾杆、第二摆臂和摇把；所述的中心杆水平设置并套设在摇杆轴承内，所述的第一摆臂与中心杆垂直并连接中心杆靠近浅水区的一端，所述的第一摆臂另一端向浅水区水平延伸出晾杆；所述的第二摆臂与中心杆垂直并连接中心杆远离浅水区的一端，所述的第二摆臂另一端向远离浅水区的方向延伸出摇把。具体公开了一种适用的摇杆机构，方便凝聚层的提取。附图说明图1是本技术所述腐竹浆水加工处理装置的结构示意图；图2是所述池体的仰视立体图；图3是所述摇杆机构的状态变化图。附图标记：10-池体、11-深水区、12-浅水区；20-密封轴承、21-搅拌机构、M-电机；30-摇杆轴承、31-中心杆、32-第一摆臂、33-晾杆、34-第二摆臂、35-摇把。具体实施方式如图1、2所示，本技术所述的一种腐竹浆水加工处理装置包括池体10，所述的池体10设有互相连通的深水区11和浅水区12。所述的深水区11底部设有一通孔，通孔内设有密封轴承20。还设有一电机M和一搅拌机构21，所述的电机M位于池体10外侧，电机M的传动轴穿过密封轴承20后与设置在深水区11底部的搅拌机构21传动连接。所述的深水区11和浅水区12上端面持平，下端面通过一斜坡连接。还包括一摇杆机构，所述的摇杆机构通过一摇杆轴承30固定在浅水区12远离深水区11的池壁上；所述的摇杆机构至少包括一水平设置且可来回往复经过液面的晾杆33。所述的摇杆机构包括中心杆31、第一摆臂32、晾杆33、第二摆臂34和摇把35；所述的中心杆31水平设置并套设在摇杆轴承30内，所述的第一摆臂32与中心杆31垂直并连接中心杆31靠近浅水区12的一端，所述的第一摆臂32另一端向浅水区12水平延伸出晾杆33；所述的第二摆臂34与中心杆31垂直并连接中心杆31远离浅水区12的一端，所述的第二摆臂34另一端向远离浅水区12的方向延伸出摇把35。如图1、3所示，本技术所述的一种腐竹浆水加工处理装置工作原理如下，适当调节搅拌机构21的转速，例如每秒0.1转至0.5转的速度。较低的转速基本不会波及浅水区12的凝聚效果，然而对深水区11底部的沉淀现象却有很好的抑制作用。当浅水区12的凝聚层达到要求后，摇动摇把35，使晾杆33从液面下方摆动至液面上方将凝聚层晾起。操作人员可以将晾起的凝聚层取走，然后将晾杆33恢复至液面下方。此时可以根据工艺需要选择性调整搅拌机构21的转速，使池体10的浆水循环更快，保证下一次凝聚的成品稳定性。当然下一次凝聚开始时，操作人员自然会将转速下降至阈值以下。对于本领域的技术人员来说，可根据以上描述的技术方案以及构思，做出其它各种相应的改变以及形变，而所有的这些改变以及形变都应该属于本技术权利要求的保护范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种腐竹浆水加工处理装置，包括池体(10)，其特征在于，所述的池体(10)设有互相连通的深水区(11)和浅水区(12)；所述的深水区(11)底部设有一通孔，通孔内设有密封轴承(20)；还设有一电机(M)和一搅拌机构(21)，所述的电机(M)位于池体(10)外侧，电机(M)的传动轴穿过密封轴承(20)后与设置在深水区(11)底部的搅拌机构(21)传动连接。/n

【技术特征摘要】
1.一种腐竹浆水加工处理装置，包括池体(10)，其特征在于，所述的池体(10)设有互相连通的深水区(11)和浅水区(12)；所述的深水区(11)底部设有一通孔，通孔内设有密封轴承(20)；还设有一电机(M)和一搅拌机构(21)，所述的电机(M)位于池体(10)外侧，电机(M)的传动轴穿过密封轴承(20)后与设置在深水区(11)底部的搅拌机构(21)传动连接。


2.根据权利要求1所述腐竹浆水加工处理装置，其特征在于，所述的深水区(11)和浅水区(12)上端面持平，下端面通过一斜坡连接。


3.根据权利要求1所述腐竹浆水加工处理装置，其特征在于，还包括一摇杆机构，所述的摇杆机构通过一摇杆轴承(30)固定在浅水区...

【专利技术属性】
技术研发人员：候令谦，杨前喜，洪克明，杨红，
申请(专利权)人：湖北土家爱食品开发有限公司，
类型：新型
国别省市：湖北;42