一种富含愉悦激素前体的葵花籽组合物及抗抑郁应用制造技术

本发明专利技术公开了一种富含愉悦激素前体的葵花籽组合物及抗抑郁应用，属于天然产物提取及应用领域。本发明专利技术提供的组合物所用葵花籽富含色氨酸，且色氨酸/中性氨基酸比例高，经过脱脂和脱绿原酸处理，添加部分能够升高血糖指数，促进色氨酸吸收转化的葡萄糖和维生素，以及利于神经活动的ω‑3脂肪酸，促进葵花籽能更好的发挥抗抑郁功效。本发明专利技术的葵花籽组合物能够提高脑内单胺类神经递质血清素和多巴胺的浓度，对抑郁有很好的改善和治疗功效。本组合物采用天然葵花籽为原料，抗抑郁效果明显、来源丰富且无副作用。

Sunflower seed composition rich in pleasure hormone precursor and its antidepressant application

【技术实现步骤摘要】
一种富含愉悦激素前体的葵花籽组合物及抗抑郁应用
本专利技术涉及一种富含愉悦激素前体的葵花籽组合物及抗抑郁应用，属于天然产物提取及应用领域。
技术介绍
抑郁症是一种情绪、睡眠、食欲、兴趣、思考力普遍紊乱的情感性精神疾病，其致病率、自杀率、致残率和死亡率都极高，且反复发作，不易治愈，不仅给患者造成了极大的困扰和折磨，也给家庭和社会造成了巨大的经济损失。研究发现女性群体比男性更易出现情绪低落，其抑郁情绪的发生率是男性的3倍左右。在当今生活快节奏和高强度的压力下，抑郁症发病率逐年上升，世界卫生组织估计到2020年抑其将成为仅次于心脏病的第二大疾患。目前的许多合成抗抑郁药物仍存在起效缓慢、长期服用副作用大、低反应率等不足。如今，抑郁症治疗的新趋势是针对使用具有更好反应率和更少副作用的天然产品。大脑产生的5-羟色胺参与情绪调节(图1)，其前体为色氨酸。血液游离色氨酸通过活跃的蛋白质穿梭体穿过血脑屏障进入大脑，其他五种大型中性氨基酸(LNAAs:缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、酪氨酸)也参与竞争，Trp与其他LNAAs的比值(TRP/RLNAA比值)被认为是脑色氨酸更敏感的可用性指标这个比例决定了色氨酸能进入大脑的程度，比值越大，Trp更具竞争力，越易进入大脑发挥作用。抑郁症的一个常见原因就是患者体内血糖水平控制不平衡，血糖控制受损就会出现头晕、疲劳、易怒、抑郁等症状，表现为对胰岛素敏感性降低。补充适当葡萄糖可以诱导个体血液中胰岛素水平升高，色氨酸/中性氨基酸(LNAA)水平随胰岛素水平升高而升高，有利于色氨酸的吸收。维生素在控制神经递质产生和平衡的关键酶中起辅助作用，B族维生素如B6、B12、叶酸是人体内部辅酶的组成成分，与氨基酸代谢密切相关。如5-HTP转化为5-HT过程中所需的甲基羧化酶合成就高度依赖于B族维生素；色氨酸转化为血清素，苯丙氨酸转化为酪氨酸，酪氨酸再转化为多巴胺、去甲肾上腺素和肾上腺素等都需要B6、B12、叶酸等维生素，以此来促进愉悦性神经递质的吸收转化。增加ω-3脂肪酸饮食摄入能增加中枢5-HT活性，从而改善抑郁症，当脑内没有足够ω-3脂肪酸时，就难以识别5-HT信号，激活不了脑细胞，导致整个大脑失去5-HT功能，增加个体对抑郁症发病诱因的易感性。ω-3脂肪酸也能通过改变细胞膜的流动性和作为炎性细胞因子及类花生酸类物质的前体而影响神经传过程，可能与抗抑郁效应有关。补充ω-3脂肪酸的人更不容易抑郁，这就像在工厂里建造更多的血清素，而不是仅仅增加你现有的血清素的利用率，从而提高5-HT的生成效率和吸收率。乳清蛋白、葵花籽和黑芝麻蛋白是富含色氨酸和酪氨酸的蛋白，但是我国乳清蛋白分离技术起步晚，目前尚没有具有自主知识产权的乳清蛋白综合利用技术，而国外技术受专利保护，因而我国的乳清蛋白等资源主要依赖于进口；我国黑芝麻种植历史悠久，芝麻蛋白营养价值高，其蛋白质氨基酸除赖氨酸含量低外,其余与牛肉或酪蛋白相比，接近或达到FAO/WHO建议优质蛋白，但是存在黑芝麻蛋白产量较低，加工规模、商品转化率较低，制油过程中易存在蛋白质变性问题，直接影响蛋白质利用价值和功能性，造成蛋白质的浪费，而且黑芝麻中存在过敏原，颜色会影响色泽等问题；此外，芝麻含有的水溶性氮(NSI)限制其利用范围。
技术实现思路
本专利技术的第一个目的在于提供葵花籽或含葵花籽的组合物在辅助治疗、缓解或改善抑郁情绪，或制备治疗抑郁症的药物中的应用；所述葵花籽满足：色氨酸含量≥1.0g/100g葵花籽蛋白的要求。在一种实施方式中，所述药物含有葵花籽蛋白和药学上可接受的载体。在一种实施方式中，所述组合物中含有葵花籽30-500g，葡萄糖25～150mg，ω-3脂肪酸200-1000mg和复合维生素。在一种实施方式中，所述复合维生素包括维生素A、维生素B1，维生素B2，维生素B6，维生素B12和叶酸。在一种实施方式中，所述组合物中含有葵花籽30-500g，维生素B65～50mg，葡萄糖25～150mg，叶酸0.4～2mg，维生素B125-50μg，ω-3脂肪酸200-1000mg。在一种实施方式中，所述组合物含有葵花籽粉367g(提供蛋白140g)，玉米淀粉439.4g，微晶纤维素31.7g，胆碱2.3g，ω-3脂肪酸0.5g，维生素A8mg、维生素B16mg、维生素B26mg、维生素B67mg、维生素B1210ug和叶酸2mg。在一种实施方式中，所述葵花籽的色氨酸含量为1.0-3.0g/100g葵花籽蛋白。在一种实施方式中，所述葵花籽蛋白是将葵花籽先后经过脱脂、脱绿原酸处理后获得的蛋白质。在一种实施方式中，所述脱脂处理是经榨油机脱油至油脂含量低于24％。在一种实施方式中，所述脱绿原酸的过程是：将葵花籽置于体积分数50％-60％的乙醇中，料液比1:10-1:14，于35-50℃下超声提取25-35min，超声功率140-160W，真空抽滤，而后将产品进行真空干燥。在一种实施方式中，所述葵花籽的摄入量≥1.5g葵花籽/kg体重。在一种实施方式中，所述葵花籽组合物的摄入量≥3g葵花籽组合物/kg体重。本专利技术的第二个目的是提供一种组合物，含有葵花籽30-500g，维生素B65～50mg，葡萄糖25～150mg，叶酸0.4～2mg，维生素B125-50μg，ω-3脂肪酸200-1000mg；所述葵花籽满足：色氨酸含量≥1.0g/100g蛋白的要求。本专利技术还要求保护所述葵花籽组合物的制备方法，是将葵花籽经脱脂、脱绿原酸处理，再与维生素B65～50mg，葡萄糖25～150mg，叶酸0.4～2mg，维生素B125-50μg，ω-3脂肪酸200-1000mg混合。本专利技术还要求保护葵花籽蛋白在制备预防、治疗、缓解或改善抑郁情绪的食品、药品或保健品中的应用；所述葵花籽蛋白满足：色氨酸含量≥1.0g/100g葵花籽蛋白的要求。有益效果：本专利技术选取富含色氨酸、苯丙氨酸和酪氨酸的葵花籽，与葡萄糖、色氨酸、维生素B6、维生素B12、叶酸等维生素等组分配合，能够促进色氨酸转化为血清素，苯丙氨酸转化为酪氨酸，酪氨酸再转化为多巴胺、去甲肾上腺素和肾上腺素，促进愉悦性神经递质的吸收转化。本专利技术通过动物实验证实喂食葵花籽可使小鼠对糖水偏好率提高18.1％～25.4％，在悬尾实验和强迫游泳实验中静止时间分别减少28.2～40.5％，32.6～35.3％。对海马神经递质含量的测定结果显示，喂食葵花籽可使血清素(5-HT)和去甲肾上腺素(NE)分别提高22.61％～36.68％，和10.64％～70.48％，可缓解小鼠快感缺失状态，增加快感，有效缓解小鼠抑郁焦虑情绪。附图说明图1为5-羟色胺参与情绪调节的关系；图2为葵花籽对小鼠体重变化的影响；结果为平均值±标准偏差，p<0.05；图3为葵花籽对小鼠糖水偏好率的影响；结果为平均值±标准偏差，p<0.05；图4为葵花籽对小鼠悬尾实验结果；(a)和强迫游泳实验(b)活动的影响；结果为平均值±标本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.葵花籽或含葵花籽的组合物在辅助治疗、缓解或改善抑郁情绪，或制备治疗抑郁症的药物中的应用，其特征在于，所述葵花籽中的色氨酸含量≥1.0g/100g葵花籽蛋白。/n

【技术特征摘要】
1.葵花籽或含葵花籽的组合物在辅助治疗、缓解或改善抑郁情绪，或制备治疗抑郁症的药物中的应用，其特征在于，所述葵花籽中的色氨酸含量≥1.0g/100g葵花籽蛋白。


2.根据权利要求1所述的应用，其特征在于，所述组合物中含有葵花籽30-500g，葡萄糖25～150mg，ω-3脂肪酸200～1000mg和复合维生素。


3.根据权利要求1或2所述的应用，其特征在于，所述葵花籽的摄入量不少于1.5g葵花籽/kg体重，或所述葵花籽组合物的摄入量不少于3g葵花籽组合物/kg体重。


4.一种葵花籽蛋白，其特征在于，将葵花籽先后经过脱脂、脱绿原酸处理；所述脱脂处理是经榨油机脱油至油脂含量≤24％；所述脱绿原酸的过程是：将葵花籽置于体积分数50％-60％的乙醇中，料液比1：(10～14)，于35～50℃下超声提取25～35min，超声功率140～160W，再进行过滤，干燥...

【专利技术属性】
技术研发人员：孙进，卢肖蒙，陈先保，齐策，
申请(专利权)人：江南大学，洽洽食品股份有限公司，
类型：发明
国别省市：江苏;32