一种益生菌制剂及其制备方法技术

本发明专利技术涉及了一种益生菌制剂及其制备方法，该益生菌制剂按重量份计包括以下原料制成，膳食纤维28份～75份；益生菌2份～30份；所述膳食纤维与所述益生菌的重量比为1～10:1。所述益生菌的活性为0.3×10

A probiotic preparation and its preparation method

【技术实现步骤摘要】
一种益生菌制剂及其制备方法
本专利技术涉及了营养保健食品
，特别涉及了一种益生菌制剂及其制备方法。
技术介绍
近年来，很多研究表明肠道菌群与宿主的健康状况息息相关，密切影响着宿主的营养吸收、物质代谢、免疫以及胃肠道发育等各个方面，宿主自身的基因型、年龄和免疫系统等因素在肠道菌群结构的形成和稳定中起到了重要作用。胃肠道系统对人体的健康状况尤为重要，肠道是人体最大的消化器官、最大的免疫器官、最大的微生态环境，作为人体内外的界限，肠道健康影响着整个机体的疾病与健康状态。人体肠道总长度大约9米，表面积超过300m2，而生活在肠道中的细菌总数约为人体细胞总数的10倍，胃肠道中的细菌的生长繁殖，生存代谢以及整体微生物环境的稳定，都会影响人体的胃肠道乃至全身的健康状态。研究表明，饮食结构和营养的摄入是塑造肠道菌群结构的最主要因素，一方面其会改变肠道菌群的结构；另一方面食品中难以被人体吸收的成分则通过肠道菌群的作用发挥营养作用。越来越多的研究表明，益生菌对人体的益生作用受到人们的广泛关注，主要体现在益生菌与致病菌竞争结合位点和底物，从而维持宿主的肠道菌群平衡和肠道健康；而且还会影响肠道内微生物和宿主代谢产物的分泌，从而降低肠道内环境、提供能量、减少细菌易位和减轻内毒素血症等。治疗便秘的常用药物主要是泻药和促动力药，但副作用大，依赖性强，长期使用的效果并不理想。腹泻通常是使用消炎药抗生素来进行治疗，但效果不佳，抗生素不仅会杀死肠道中的病原菌，还会杀死益生菌，使人的免疫力下降，更容易感染其他病症。益生菌进入肠道后可以快速繁殖，促进肠道中有益菌建立主导地位，抑制致病菌的数量，可以用于预防便秘、腹泻以及治疗肠道菌群紊乱后产生的便秘和腹泻。近年来，市面上益生菌产品种类繁多，益生菌制剂效果单一，而且益生菌是一种活菌制剂，在加工、运输及保质期储存的过程中容易丧失活性，从而会影响益生菌制剂效果的发挥。
技术实现思路
针对现有技术存在的益生菌制剂效果单一、益生菌活性保持时间短的技术问题，本专利技术提供了一种益生菌制剂及其制备方法。该益生菌制剂在常温状态下活性保持时间长，在生产、运输过程中及产品保质期内均能够很好的保持益生菌的处于最佳状态，具备双向调节便秘和腹泻的作用。为了实现上述专利技术目的，本专利技术提供了以下技术方案：一种益生菌制剂，按重量份计包括以下原料制成，膳食纤维28份～75份；益生菌2份～30份；所述膳食纤维与所述益生菌的重量比为1～10:1。所述益生菌的活性为0.3×1010CFU/g～4×1010CFU/g。本专利技术提供的益生菌制剂主要以膳食纤维和益生菌为原料制成，通过控制膳食纤维和益生菌的选择及添加比例，可以使得膳食纤维和益生菌相互配合发挥最佳的调节肠道功能作用。制剂中膳食纤维给益生菌提供保护性着位点，使得益生菌的活性在生产、运输过程中及产品保质期内都可以保持最佳活性。益生菌制剂在进入肠道后，膳食纤维可以有效增加肠道的蠕动性，进而膳食纤维上的益生菌在肠道蠕动作用逐渐释放出来。大量高活性益生菌有效增加机体肠道内益生菌比例，配合肠道蠕动功能优化，两者配合作用下实现优秀的肠道健康改善。通过膳食纤维和益生菌有机结合，使得该益生菌制剂具有双向调节便秘和腹泻的作用，有效的调节肠道菌群平衡，维持肠道健康。进一步的，所述膳食纤维与所述益生菌的重量比为3～8:1，优选地，所述膳食纤维与所述益生菌的重量比为5～8:1。经过专利技术人大量的实验研究发现，膳食纤维提供的着位空间和益生菌相互配合效果最佳，益生菌活性保持时间长、对肠道的调节效果最优，所述膳食纤维与所述益生菌的重量比起着关键性作用。例如，可以是膳食纤维与所述益生菌重量比6:1，7:1。进一步的，所述益生菌的活性为2×1010CFU/g～4×1010CFU/g。选择活性适宜的益生菌更有利于益生菌菌群健康状态，提升益生菌应用效力。进一步的，所述膳食纤维是菊粉、低聚果糖、低聚异麦芽糖、低聚木糖、抗性糊精、水苏糖、低聚半乳糖、聚葡萄糖、大麦纤维粉、玉米纤维粉、红蕨菜纤维粉中的一种或多种。优选地，所述膳食纤维是菊粉和低聚木糖，所述菊粉和所述低聚木糖的重量比为1～4:1。菊粉是一种天然的水溶性膳食纤维，几乎不能被胃酸水解和消化，只有在结肠被有益微生物利用，从而改善肠道环境。双歧杆菌的增殖程度取决于人体大肠中初始双歧杆菌的数量，当初始双歧杆菌数量减少时，使用菊粉后增殖效果明显，其次，摄入菊粉后能增强胃肠道蠕动，提高肠胃功能，增加消化和食欲，提高机体免疫力。低聚木糖具有独特的性能，很难为人体消化酶所分解，并且酸、热稳定性好，难发酵。同时，选用菊粉和低聚木糖相互配合可以优化膳食纤维的聚合度，使之负载益生菌的着位点更利于益生菌的长时间健壮度维持。更优选地，所述菊粉与所述低聚木糖的重量比为1:1。进一步的，所述益生菌是双歧杆菌、鼠李糖乳杆菌、动物双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、罗伊氏乳杆菌、植物乳杆菌、瑞士乳杆菌、发酵乳杆菌、长双歧杆菌、两歧双歧杆菌、副干酪乳杆菌、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌中的一种或多种。优选地，所述益生菌是乳双歧杆菌HN019和乳双歧杆菌V9，进一步的，所述乳双歧杆菌HN019和乳双歧杆菌V9的重量比为1～8：1，优选地，所述乳双歧杆菌HN019和乳双歧杆菌V9的重量比为1～3：1。HN019是由新西兰乳品研究学会从超过2000株乳杆菌和双歧杆菌中筛选出的，作为双歧杆菌的一株，其体外实验中耐受胆汁和低PH值的能力，非常突出。并可以大量的粘附在不同类型的人工培养的肠道上皮黏膜上，菌株能够从粪便中检测到，在这方面，通过人体研究以及参看体外实验的结果--该菌株能够在通过胃肠道系统过程中始终保持活性。它是一株最佳的益生菌候选菌株。与肠道黏膜相互作用是该益生菌在胃肠道健康方面起作用的重要原因之一。该菌株粘附于肠道黏膜之上可能延缓了益生菌在肠道内的滞留时间，从而寄宿于肠道上。这种由益生菌与黏膜的相互作用，是该益生菌对于肠道免疫系统产生密切的相关性，提供了可促进免疫调节的作用。它也可以抵御肠道病原体，限制了病原体侵占肠道的能力。摄食HN019后，能增加粪便中双歧杆菌的浓度之外，同样能增加乳酸杆菌的浓度，HN019有助于保护或者恢复一个健康的肠道微生态。HN019可以使机体获得更高的免疫反应--高的IgA浓度和更强的噬菌细胞活力，增加粪便中抑菌体的浓度，减少肠道内埃希氏大肠菌和轮状病毒的数量，可以促进免疫功能增强，降低感染性腹泻发生的风险。动物双歧杆菌乳酸亚种(Bifidobacteriumanimalissubsp.LacticV9)是一株具有益生特性的优良菌株，分离自健康蒙古族儿童肠道。该菌具有良好的耐酸、耐胆盐益生特性，有较强的人工胃液和人工肠液的耐受性，对腹泻动物有保护作用。对腹泻致病菌具有良好的拮抗作用，能够抑制小鼠肠道致泻菌株的生长繁殖。本专利技术的将HN019和V9两株益生菌组合使用，结合了两种益生菌的优势和特点，开发出了一种同时具备缓解便秘症状和腹泻的益生菌制剂，能将具有便秘或腹泻症状的患者的肠道菌群调节到平衡本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种益生菌制剂，其特征在于，按重量份计包括以下原料制成：膳食纤维28份～75份；益生菌2份～30份； 所述膳食纤维与所述益生菌的重量比为1～10:1； 所述益生菌的活性为0.3×10

【技术特征摘要】
1.一种益生菌制剂，其特征在于，按重量份计包括以下原料制成：膳食纤维28份～75份；益生菌2份～30份；所述膳食纤维与所述益生菌的重量比为1～10:1；所述益生菌的活性为0.3×1010CFU/g～4×1010CFU/g。


2.根据权利要求1所述的益生菌制剂，其特征在于，所述膳食纤维与所述益生菌的重量比为3～8:1。


3.根据权利要求2所述的益生菌制剂，其特征在于，所述膳食纤维与所述益生菌的重量比为5～8:1。


4.根据权利要求1所述的益生菌制剂，其特征在于，所述益生菌的活性为2×1010CFU/g～4×1010CFU/g。


5.根据权利要求1所述的益生菌制剂，其特征在于，所述膳食纤维是菊粉、低聚果糖、低聚异麦芽糖、低聚木糖、抗性糊精、水苏糖、低聚半乳糖、聚葡萄糖、大麦纤维粉、玉米纤维粉、红蕨菜纤维粉中的一种或多种。


6.根据权利要求5所述的益生菌制剂，其特征在于，所述膳食纤维是菊粉和低聚木糖，所述菊粉和所述低聚木糖的重量比为1～4...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘海燕，罗明锋，杜志琳，郑有德，宋昱，莫芳，胡利，黄辉，李采艳，莫太刚，李再兴，樊三虎，
申请(专利权)人：成都三勒浆药业集团四川华美制药有限公司，
类型：发明
国别省市：四川;51