带煮饭功能的燃气炉及其控制方法技术

本发明专利技术提供可判别所用锅厚度的带煮饭功能的燃气炉及其控制方法。锅厚判别部１５９的温度传感器１０７测定被标准燃烧器１０３加热的锅的温度，温度平衡状态决定部１５３的平衡温度检测部１６１检测平衡温度，在标准模式中，判别部１４９根据其平衡温度判别锅厚。根据其结果进行煮饭控制。（*该技术在2018年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及燃气炉，特别涉及一种。
技术介绍
燃气炉可用于炒菜、煮饭等烹调。烹调用的器具有锅。根据烹调的需要可采用热传导率高的铝锅等或者热传导率低的搪瓷锅、不锈钢锅等。所使用的锅的厚度并不相同，有各种厚度。因此，用旋钮调节燃气炉的火力，只要该设定不变，就以该设定的火力对锅加热。通常，煮饭是采用电饭锅。电饭锅的锅是适合于煮饭控制的材质做的专用锅。因此，锅的厚度是一定的。电饭锅也是进行与煮饭量相应的控制、煮出可口米饭的炊具。煮饭时，通常随着加热的进行，温度上升，经过温度平衡状态，温度再次上升，成为水分蒸发的状态，然后火力从强火切换为弱火。另外，为了煮出可口的米饭，在煮饭完成前的灭火前，用强火力进行烘烤的技术是公知的。但是，现有的带煮饭功能的燃气炉，在水分蒸发的温度时立即灭火，米的焖熟时间(98℃以上需要20分钟)不充分，不仅不能煮出可口的米饭，而且，对不同种材质的锅也总以固定的一个温度灭火，所以，煮饭控制很不够。不能煮出可口的米饭。这是由于没有进行锅种的判别、根据其判别结果进行煮饭控制造成的。现有的带煮饭功能的燃气炉，不进行温度平衡状态的检测，达到规定温度(例如140℃)就立即灭火而终止煮饭。因此，不会成为温度平衡状态，在持续上升到上述规定温度的情况下，在非通常的煮饭状况即发生异常时，不能进行与该异常相应的煮饭控制，会产生烧焦等情形。但是，煮饭所需的火力虽然因煮饭量而异，但通常为800～1300kcal/h。采用已往的锅煮饭的带煮饭功能的燃气炉，是用旋钮设定的火力来煮饭的，但并不限定一直用该设定的火力煮饭。尽管如此，在水分蒸发的温度立即灭火，米的焖熟时间(98℃以上需要20分钟)不充分，不仅不能煮出可口的米饭，而且，与火力的大小无关地在固定的一个温度灭火时，煮饭时间要么很长要么很短，要做出可口的米饭也是困难的。这是由于未进行火力的判别、根据该判别进行煮饭控制的缘故。
技术实现思路
本专利技术的目的如下目的1是提供一种带煮饭功能的燃气炉，该燃气炉在使用材质不同、热传导率不同的多种类的锅时，能判别煮饭用的锅的种类。目的2是提供一种带煮饭功能的燃气炉，该燃气炉能根据锅的温度平衡状态前的规定温度间的上升时间来判别锅的种类。目的3是提供一种带煮饭功能的燃气炉，该燃气炉能根据视为锅的温度平衡状态的平衡时间来判别锅的种类。目的4是提供一种带煮饭功能的燃气炉，该燃气炉能根据加热锅的火力切换后经过规定时间时的温度来判别锅的种类。目的5是提供一种带煮饭功能的燃气炉控制方法，该方法判别材质不同、热传导率不同的锅中所用的锅的种类，并根据该判别结果进行煮饭控制。目的6是提供一种带煮饭功能的燃气炉控制方法，该方法进行三阶段的锅种判别，并根据其判别结果进行煮饭控制。目的7是提供一种带煮饭功能的燃气炉，该燃气炉能判别锅的厚度。目的8是提供一种带煮饭功能的燃气炉，该燃气炉能根据被加热锅的温度平衡状态的平衡温度判别锅厚。目的9是提供一种带煮饭功能的燃气炉，该燃气炉根据加热锅的火力从强火切换到弱火后到经过规定时间之间的锅的温度变化判别锅厚。目的10是提供一种带煮饭功能的燃气炉，该燃气炉能根据锅的温度平衡状态后的规定温度间的上升时间判别锅厚。目的11是提供一种带煮饭功能的燃气炉的控制方法，该方法用来判别锅厚，并根据判别结果进行煮饭控制。目的12是提供一种带煮饭功能的燃气炉的控制方法，该方法用二阶段方式判别锅的厚度，并进行煮饭控制。目的13是提供一种带煮饭功能的燃气炉，该燃气炉能判别有无烘烤。目的14是提供一种带煮饭功能的燃气炉，该燃气炉能根据被加热锅的温度平衡状态的平衡温度判别有无烘烤。目的15是提供一种带煮饭功能的燃气炉，该燃气炉能根据加热锅的火力从强火切换为弱火后经过规定时间的锅的温度变化判别有无烘烤。目的16是提供一种带煮饭功能的燃气炉，该燃气炉能根据锅的温度平衡状态后的预定温度间的上升时间判别有无烘烤。目的17是提供一种带煮饭功能的燃气炉控制方法，该方法判别有无烘烤，根据其有无进行煮饭控制。目的18是提供一种带煮饭功能的燃气炉控制方法，该方法是根据燃烧器的火力从强火切换为弱火后到经过规定时间的温度变化判别有无烘烤，进行煮饭控制。目的19是提供一种带煮饭功能的燃气炉，该燃气炉的前题是检测温度平衡状态的平衡温度，但在到达预定温度之前不能检测出平衡温度时，进行与通常的煮饭控制不同的误差控制，能尽可能地确保米饭可口。目的20是提供一种带煮饭功能的燃气炉，该燃气炉在目的19的基础上，还能在进行误差控制时报知异常。目的21是提供一种带煮饭功能的燃气炉，该燃气炉能判别燃烧器那样的加热部件的火力。目的22是提供一种带煮饭功能的燃气炉控制方法，该方法能判别燃烧器的火力，根据该火力进行煮饭控制。为了实现上述目的，本专利技术采用了如下几种技术方案技术方案1带煮饭功能的燃气炉，可对材质不同、热传导率不同的多种类的锅进行加热，它具有根据时间信息和温度信息判别被加热锅种类的锅种判别装置。用这种锅种判别装置可以判别所用锅的种类。技术方案2，该技术方案构成的带煮饭功能的燃气炉装置有加热装置；锅种判别装置包含测定装置、计测装置和判别装置。加热装置加热所用的锅；测定装置测定被加热装置加热的锅的温度；计测装置计测从测定装置测定了被加热锅的温度平衡状态前的第1温度后，到测定上升至温度平衡状态前的第2温度所需的上升时间；判别装置根据计测装置计测的上升时间，判别被加热锅的种类。由该专利技术，可根据锅的温度平衡状态前得到的上升时间来判别锅的种类。技术方案3，该方案构成的带煮饭功能的燃气炉，设有加热装置；其锅种判别装置包含测定装置、温度平衡状态决定装置、计测装置和判别装置。加热装置加热所用的锅；测定装置测定被加热装置加热的锅的温度；温度平衡状态决定装置应答测定装置的测定结果，决定能视为被加热锅的温度平衡状态的状态；计测装置计测上述温度平衡状态决定机构所决定的温度平衡状态的平衡时间；判别装置根据计测装置所计测的平衡时间，判别被加热锅的种类。由该专利技术，在锅的温度平衡状态结束后，可根据其平衡时间判别锅的种类。技术方案4，该方案构成的带煮饭功能的燃气炉中设有加热装置和切换装置；其锅种判别装置包含计测装置、测定装置和判别装置；其中，加热装置加热所用的锅；切换装置将加热装置的火力从强火切换为弱火；计测装置计测从切换装置的切换动作后的经过时间；测定装置应答计测装置所计测的经过时间已成为规定时间，测定被加热锅的温度；判别装置根据测定装置所测定的测定温度判别被加热锅的种类。由该专利技术，在把加热装置的火力从强火切换为弱火后，可根据经过规定时间后的温度判别锅的种类。技术方案5，该方案构成的带煮饭功能的燃气炉的控制方法可对材质不同、热传导率不同的多种类的锅用燃烧器加热并能煮饭，它包含判别被加热锅的种类的锅种判别步骤和根据所判别的锅种进行煮饭控制的步骤。由该专利技术，判别锅的种类，可根据其判别结果进行煮饭控制。技术方案6，该方案构成的带煮饭功能的燃气炉的控制方法中的锅种判别步骤包含以下第1至第6步骤第1步骤是计测并储存从被加热锅的温度平衡状态前的第1温度到温度平衡状态前的第2温度的上升时间；第2步骤是计测并储存视为被加热锅的温度平衡状态的平衡时间；第3步骤是根据在第1步骤储存的上升时间，判别被加热锅的种类；第4步骤本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种带煮饭功能的燃气炉的控制方法，可对材质不同、热传导率不同的多种锅中的被使用的锅用燃烧器加热并能煮饭，其特征在于，具有判别前述被加热锅的种类的锅种判别步骤和根据前述所判别的锅种进行煮饭控制的步骤； 上述锅种判别步骤包含以下第１至第６步骤： 第１步骤是计测并储存从前述被加热锅的温度平衡状态前的第１温度到温度平衡状态前的第２温度的上升时间； 第２步骤是计测并储存作为视为前述被加热锅的温度平衡状态的状态持续时间的平衡时间； 第３步骤是根据在前述第１步骤储存的上升时间判别前述被加热锅的种类； 第４步骤是当在前述第３步骤判别的锅的种类为热传导率高材质的锅时，根据在前述第２步骤储存的平衡时间再次判别前述被加热锅的种类； 第５步骤是当在前述第３步骤判别的锅的种类为热传导率低材质的锅时、或者在前述第３步骤判别的锅的种类为热传导率高材质的锅而且在前述第４步骤判别的锅的种类是热传导率低材质的锅时，将前述燃烧器的火力从强火切换为弱火； 第６步骤是测定从前述第５步骤的切换动作经过规定时间后的前述被加热锅的温度，根据该测定温度判别前述被加热锅的种类。

【技术特征摘要】
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【专利技术属性】
技术研发人员：立松彻雄，森口诚治，花房明，
申请(专利权)人：林内株式会社，
类型：发明
国别省市：JP[日本]