一种具有炒锅自动清洗处理功能的炒菜机制造技术

本实用新型专利技术公开了一种具有炒锅自动清洗处理功能的炒菜机，其包括：设有排水口的机壳以及均设于机壳内的炒锅、炒锅驱动装置及用于清洗所述炒锅的洗锅装置；所述洗锅装置设于所述机壳内；所述洗锅装置包括洗锅喷头、水管开关及进水管；所述进水管的出水管口与所述洗锅喷头连接，所述进水管的进水管口用于与外部水源连通；所述水管开关设于所述进水管内；所述洗锅喷头设置于能够使所述洗锅喷对准所述翻转后的所述炒锅的所述锅口以对所述炒锅进行喷洗，且喷洗所述炒锅后倒下的水从所述排水口排出去。本实用新型专利技术提供的炒菜机能够实现对炒锅的有效自动清洗。

A kind of frying machine with the function of automatic cleaning and processing of frying pan

【技术实现步骤摘要】
一种具有炒锅自动清洗处理功能的炒菜机本申请为申请日：2017年11月3日，申请号：201721459992.X，专利技术名称：一种具有垃圾处理功能的炒菜机的分案申请。
本技术涉及炒菜机
，尤其涉及一种具有炒锅自动清洗处理功能的炒菜机。
技术介绍
中国的烹调文化博大精深、方式变化繁多，其中主要烹调技法包括炒、焖、炸、煮、蒸、煎、烤等，各种烹调方式的实质是被烹调物经过不同搭配以及各种预期火候状态后，烹调得到干变万化的具有不同口味物点和风味效果的各种菜式，迄今为止，烹调仍然主要是一种经验和手工为主的技艺，对操作人员技术的要求很高。如今出现了智能化的炒菜机，只要用户向炒菜机内放好食物配料，炒菜机就可以自动完成炒菜的工序，从而让用户可以很方便地享受到美食。现有的炒菜机一般包括用于容纳与投放食物配料的下料机构、炒锅、炒锅翻转机构、炒锅加热装置，辅料自动加料装置以及控制装置等，其工作原理为：将食物配料放置在下料机构中，当炒菜机开始进行炒菜工序时，控制装置控制下料机构将其内部的食物配料投落到炒锅中，这时控制装置控制炒锅加热装置对炒锅进行加热，并且控制装置还会控制炒锅翻转机构翻转炒锅，在炒菜的过程中，控制装置还会控制辅料自动加料装置向炒锅中加入辅料，当预定的炒菜工序完成后，就可以完成炒菜的过程。
技术实现思路
针对上述问题，本技术的目的在于提供一种具有炒锅自动清洗处理功能的炒菜机，其能够实现对炒锅的有效自动清洗。为了实现上述目的，本技术实施例提供了一种具有炒锅自动清洗处理功能的炒菜机，包括：>机壳，其设有排水口；炒锅，其设于所述机壳内；炒锅驱动装置，其设于所述机壳内并用于驱动所述炒锅上下翻转；用于清洗所述炒锅的洗锅装置，所述洗锅装置设于所述机壳内；所述洗锅装置包括洗锅喷头、水管开关及进水管；所述进水管的出水管口与所述洗锅喷头连接，所述进水管的进水管口用于与外部水源连通；所述水管开关设于所述进水管内；所述洗锅喷头设置于能够使所述洗锅喷对准所述翻转后的所述炒锅的所述锅口以对所述炒锅进行喷洗，且喷洗所述炒锅后倒下的水从所述排水口排出去；所述炒锅驱动装置、所述水管开关均与控制装置电连接。本技术提供的所述炒菜机，通过设置包括洗锅喷头、水管开关及进水管的洗锅装置，并使所述洗锅喷头设置于能够使所述洗锅喷对准所述翻转后的所述炒锅的所述锅口以对所述炒锅进行喷洗，且喷洗所述炒锅后倒下的水从所述排水口排出去，从而实现对炒锅的有效自动清洗。作为上述方案的改进，所述炒菜机还包括：与所述控制装置电连接的食物垃圾处理器，其出口与所述排水口连通；导流装置，其设于所述炒锅的下方并位于所述食物垃圾处理器的正上方，其用于将从所述炒锅倒下的水导流向所述食物垃圾处理器的入口；所述控制装置控制所述炒锅驱动装置驱动所述炒锅翻转至锅口朝向所述导流装置顶部的开口而进行倒水工作。本技术实施例提供的所述炒菜机的改进方案，在清洗所述炒锅的过程中，所述控制装置会控制所述炒锅驱动装置驱动所述炒锅向下翻转，使得所述炒锅的锅口朝向所述导流装置，所述导流装置将从所述炒锅倒落下的污水与食物残渣导流向所述食物垃圾处理器，所述食物垃圾处理器对混在污水中的食物残渣进行处理，而经过处理后的食物残渣与污水会从所述排水口排出去，从而避免食物残渣堵塞所述排水口。作为上述方案的改进，所述洗锅喷头设置于能够使所述洗锅喷头对准翻转后锅口朝向所述导流装置的顶部的开口的所述炒锅的锅口以对所述炒锅进行喷洗。作为上述方案的改进，所述水管开关为电控制的阀体开关。作为上述方案的改进，所述炒菜机还包括：与所述控制装置电连接的炒锅翻转角度检测器，其设于所述机壳内；所述炒锅翻转角度检测器将检测到的所述炒锅的翻转角度数据发送给所述控制装置；所述控制装置根据接收到的翻转角度数据控制所述炒锅驱动装置驱动所述炒锅的翻转。作为上述方案的改进，所述炒菜机还包括：人机界面，其设于所述机壳的外表面并与所述控制装置电连接。作为上述方案的改进，所述炒菜机还包括：至少一个喷水件，均设于所述机壳内并通过供水开关与水源连通；及，下料机构，包括用于装纳食物配料的下料仓及仓门驱动机构；所述下料仓设于所述至少一喷水件的正下方并位于所述炒锅的正上方，所述下料仓的顶端面设有至少一朝向对应的所述喷水件的喷水入口，所述下料仓的底端面设有至少一在投料及喷洗下料机构时对准所述炒锅的锅口的下料口，且每一所述下料口均设有仓门；所述仓门驱动机构与控制装置电连接并用于对应驱动所述仓门打开和关闭；所述控制装置与所述供水开关电连接以控制所述供水开关开启以向所述喷水件供水，使得所述喷水件从所述喷水入口向所述下料机构进行喷洗，喷洗后的水在所述仓门打开后通过所述下料口落下到位于所述下料仓正下方的所述炒锅内；所述控制装置与所述炒锅驱动装置电连接以在所述喷水件停止喷水后控制所述炒锅驱动装置驱动所述炒锅翻转，从而将所述炒锅倒下的水从所述排水口排出去。作为上述方案的改进，所述喷水件喷出的水从对应的所述喷水入口落进到所述下料仓中，将所述下料仓内的配料残渣从所述下料口冲洗下来，从所述下料口冲洗下来的水还对粘附在所述仓门上的配料残渣进行冲洗；冲洗下来的配料残渣与水落下到位于所述下料仓正下方的所述炒锅内。作为上述方案的改进，所述导流装置包括上下两端开口且为中空结构的导流壳体；所述导流壳体设于所述炒锅的下方并位于所述食物垃圾处理器的正上方，所述导流壳体由其顶部到其底部逐渐收窄。作为上述方案的改进，所述炒菜机还包括挡水板及设于所述炒锅的下方的出菜托盘；所述机壳的一侧面开设有邻近所述出菜托盘的出菜口；所述导流壳体的顶部的一侧与所述机壳的一与所述出菜口相对的内侧壁密封连接；所述导流壳体的顶部的另一侧位于所述炒锅的正下方，并与所述出菜托盘的远离所述出菜口的一端连接；所述挡水板设于所述出菜托盘的所述一端上。附图说明为了更清楚地说明本技术的技术方案，下面将对实施方式中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本技术的一些实施方式，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。图1是本技术实施例提供的一种炒菜机的主视图；图2是本技术实施例提供的一种炒菜机的侧视图；图3是本技术实施例提供的一种炒菜机的电气系统的结构示意图；图4是图1示出的下料机构上翻转后的状态示意图；图5是图1示出的下料机构下翻转后的状态示意图；图6是图1示出的下料机构的结构分解状态图；图7是图6示出的多仓格配料盒在下料机构上翻转后发生倒扣时的状态示意图；图8是图1示出的下料机构的仓门未打开时的状态示意图；图9是图1示出的下料机构的仓门打开时的状态示意图；图10是图1示出的下料机构的回转半径的设置示意图；图11是图1示出的洗本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种具有炒锅自动清洗处理功能的炒菜机，其特征在于，包括：/n机壳，其设有排水口；/n炒锅，其设于所述机壳内；/n炒锅驱动装置，其设于所述机壳内并用于驱动所述炒锅上下翻转；/n用于清洗所述炒锅的洗锅装置，所述洗锅装置设于所述机壳内；所述洗锅装置包括洗锅喷头、水管开关及进水管；所述进水管的出水管口与所述洗锅喷头连接，所述进水管的进水管口用于与外部水源连通；所述水管开关设于所述进水管内；所述洗锅喷头设置于能够使所述洗锅喷对准所述翻转后的所述炒锅的锅口以对所述炒锅进行喷洗，且喷洗所述炒锅后倒下的水从所述排水口排出去；/n所述炒锅驱动装置、所述水管开关均与控制装置电连接。/n

【技术特征摘要】
1.一种具有炒锅自动清洗处理功能的炒菜机，其特征在于，包括：
机壳，其设有排水口；
炒锅，其设于所述机壳内；
炒锅驱动装置，其设于所述机壳内并用于驱动所述炒锅上下翻转；
用于清洗所述炒锅的洗锅装置，所述洗锅装置设于所述机壳内；所述洗锅装置包括洗锅喷头、水管开关及进水管；所述进水管的出水管口与所述洗锅喷头连接，所述进水管的进水管口用于与外部水源连通；所述水管开关设于所述进水管内；所述洗锅喷头设置于能够使所述洗锅喷对准所述翻转后的所述炒锅的锅口以对所述炒锅进行喷洗，且喷洗所述炒锅后倒下的水从所述排水口排出去；
所述炒锅驱动装置、所述水管开关均与控制装置电连接。


2.如权利要求1所述的炒菜机，其特征在于，还包括：
与所述控制装置电连接的食物垃圾处理器，其出口与所述排水口连通；
导流装置，其设于所述炒锅的下方并位于所述食物垃圾处理器的正上方，其用于将从所述炒锅倒下的水导流向所述食物垃圾处理器的入口；
所述控制装置控制所述炒锅驱动装置驱动所述炒锅翻转至锅口朝向所述导流装置顶部的开口而进行倒水工作。


3.如权利要求2所述的炒菜机，其特征在于，所述洗锅喷头设置于能够使所述洗锅喷头对准翻转后锅口朝向所述导流装置的顶部的开口的所述炒锅的锅口以对所述炒锅进行喷洗。


4.如权利要求1所述的炒菜机，其特征在于，所述水管开关为电控制的阀体开关。


5.如权利要求1所述的炒菜机，其特征在于，所述炒菜机还包括：
与所述控制装置电连接的炒锅翻转角度检测器，其设于所述机壳内；
所述炒锅翻转角度检测器将检测到的所述炒锅的翻转角度数据发送给所述控制装置；所述控制装置根据接收到的翻转角度数据控制所述炒锅驱动装置驱动所述炒锅的翻转。


6.如权利要求1所述的炒菜机，其特征在于，所述炒菜机还包括：
人机界面，其设于所述机壳的外表面并与所述控制装置电连接。


7.如权利...

【专利技术属性】
技术研发人员：许锦标，何光，何青，曾珞亚，
申请(专利权)人：上海爱餐机器人集团有限公司，
类型：新型
国别省市：上海;31