土豆切丝器制造技术

本实用新型专利技术涉及一种土豆切丝器，其特征是：包括刀轮、手柄、护罩、平刀片和若干个转刀片，所述刀轮沿其轴向均布镶嵌有多个转刀片，刀轮两端固接有销轴，所述刀轮通过销轴支撑在手柄上，刀轮上销接有护罩，所述护罩底部固接有平刀片构成转刀加平刀片切割模式结构。有益效果：本实用新型专利技术由于采用转刀加平刀片切割的方式模仿了手工菜刀切土豆丝的动作，土豆丝可以切割的很细薄、均匀，口感也会比“擦丝”好很多。

Potato slicer

【技术实现步骤摘要】
土豆切丝器
本技术属于手动切割工具
，尤其涉及一种土豆切丝器。
技术介绍
土豆丝是广受欢迎的食品之一，目前土豆切丝一般使用刀具或专用擦丝器处理。擦丝器是在钢板上冲压出多个凸起的孔，通过土豆沿凸孔往复移动实现“擦丝”。由于冲压孔作为“刀刃”很难做到光滑平整，“擦”出来的土豆丝和手工切制的口感相差很多，因此餐馆、饭店仍然采用手工切丝，其效率低，工作强度大。专利文献公开号105835104A公开了一种家用土豆切丝机，其特征在于：包括底座(1)、支架(2)、转刀片机构(3)、手控机构(4)和盛料机构(5)；所述支架(2)包括固定在底座(1)一侧的竖直部(21)和位于竖直部(21)顶部的水平部(22)；所述水平部(22)上设有上下贯通的通孔(23)；所述转刀片机构(3)与通孔(23)滑动连接；所述手控机构(4)安装在支架(2)上，并控制转刀片机构(3)上下移动；所述盛料机构(5)转动安装在底座(1)上，并位于转刀片机构(3)的正下方。专利文献公开号103356089A公开了一种土豆切丝器，其特征在于，包括支架、横向转刀片、土豆仓、传感器、单片机、电机、组合转刀片和传输履带，所述传输履带设置在支架的底部，所述支架的一侧传输履带的上方固设土豆仓，所述横向转刀片设置在土豆仓底部，所述组合转刀片设置在支架另一侧的顶部，所述传感器设置在支架上，所述传感器和单片机电连接，所述单片机通过电机控制横向转刀片、组合转刀片和传输履带动作。专利文献公开号206406101U公开了一种新型家用土豆切丝器，其特征在于：包括低座(1)、挡板(2)、弹簧(3)、压力块(4)、连杆四(5)、连杆三(6)、连杆二(7)、连杆一(8)、水平台(9)、低支撑杆(901)、高支撑杆(902)、护圈(10)、轴(11)、切削刀组(12)，所述低座(1)的水平面正中心上开有一个通孔，所述切削刀组(12)为圆形且直径与所述低座(1)的水平面上通孔直径一样，所述切削刀组(12)由横排细转刀片和竖排细转刀片焊接组成，所述切削刀组(12)通过焊接固定在所述低座(1)的水平面的通孔中，所述挡板(2)为长方体且位于所述低座(1)的上方，所述挡板(2)有两块，两块所述挡板(2)通过焊接固定在所述低座(1)上，两块所述挡板(2)关于所述低座(1)的中心轴线呈左右对称分布，两个所述挡板(2)的相对侧的中心处分别通过焊接固定有所述弹簧(3)，两个所述弹簧(3)的另一端通过焊接分别固定有所述护圈(10)，两个所述护圈(10)为与所述低座(1)水平面上的通孔同心圆上的两个扇形圆弧，所述护圈(10)内放置土豆，通过所述弹簧(3)的伸缩使得所述护圈(10)能够夹持不同直径的土豆。公知技术的土豆切丝装置多种多样，大部分是为饭店设计，结构复杂，没有市场推广价值。
技术实现思路
本技术是为了克服现有技术中的不足，提供一种土豆切丝器，可以模仿手工菜刀切土豆丝的动作，切割的土豆丝细薄、均匀。本技术为实现上述目的，通过以下技术方案实现，一种土豆切丝器，其特征是：包括刀轮、手柄、护罩、平刀片和若干个转刀片，所述刀轮沿其轴向均布镶嵌有多个转刀片，刀轮两端固接有销轴，所述刀轮通过销轴支撑在手柄上，刀轮上销接有护罩，所述护罩底部固接有平刀片。所述护罩形状呈圆形的容器，护罩靠近平刀片位置设有出料口。所述护罩内侧端通过刀轮两端销轴销接。所述手柄包括手把和U型支架，所述U型支架与手把固接构成整体结构。所述护罩两侧端中心固接有外侧销轴，外侧销轴上支撑在手柄的U型支架两端。有益效果：与现有技术相比，本技术由于采用转刀加平刀片切割的方式模仿了手工菜刀切土豆丝的动作，土豆丝可以切割的很细薄、均匀，口感也会比“擦丝”好很多。附图说明图1是本技术结构示意图；图2是图1的俯视图。图中：1、平刀片，2、出料口，3、护罩，4、刀轮，5、转刀片，6、手柄，6-1、手把，7、U型支架，8、外侧销轴，9、销轴，10、土豆。具体实施方式以下结合较佳实施例，对依据本技术提供的具体实施方式详述如下：详见附图1，本实施例公开了一种土豆切丝器，包括刀轮4、手柄6、护罩3、平刀片1和若干个转刀片5，所述刀轮上沿其轴向均布镶嵌有多个转刀片，刀轮两端固接有销轴9，所述刀轮通过销轴支撑在手柄6上，刀轮上销接有护罩，所述护罩底部固接有平刀片1。平刀片与水平面呈锐角设置。所述护罩形状呈圆形的容器，护罩靠近平刀片位置设有出料口2。所述护罩内侧端通过刀轮两端销轴销接。本实施例的优选方案是，所述手柄包括手把6-1和U型支架7，所述U型支架与手把固接构成整体结构。切丝器刀头部分和支架铰接，适应不同的角度。本实施例的优选方案是，所述护罩两侧端中心固接有外侧销轴8，外侧销轴上支撑在手柄的U型支架两端。转刀在护罩内部旋转保护操作人员的安全。工作过程切丝器采用的转刀轮转动切割和平刀片切割相结合的方法切丝。手持手柄将切丝器按在土豆10或类似的其他食材表面向后拉动，转刀片切入果肉内部一定深度，由于转刀片有很多，在刀轮旋转的过程中，转刀片依次切入果肉，切开若干平行的条状果肉，但是还连在一起。随着切丝器相对食材的运动，纵向切割的若干条状果肉(丝)移动到平刀片的位置时，被平刀片从果肉上切割下来，成为丝状，再从出料口出去。上述参照实施例对该一种土豆切丝器的详细描述，是说明性的而不是限定性的，可按照所限定范围列举出若干个实施例，因此在不脱离本技术总体构思下的变化和修改，应属本技术的保护范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种土豆切丝器，其特征是：包括刀轮、手柄、护罩、平刀片和若干个转刀片，所述刀轮沿其轴向均布镶嵌有多个转刀片，刀轮两端固接有销轴，所述刀轮通过销轴支撑在手柄上，刀轮上销接有护罩，所述护罩底部固接有平刀片，构成转刀加平刀片切割模式结构。/n

【技术特征摘要】
1.一种土豆切丝器，其特征是：包括刀轮、手柄、护罩、平刀片和若干个转刀片，所述刀轮沿其轴向均布镶嵌有多个转刀片，刀轮两端固接有销轴，所述刀轮通过销轴支撑在手柄上，刀轮上销接有护罩，所述护罩底部固接有平刀片，构成转刀加平刀片切割模式结构。


2.根据权利要求1所述的土豆切丝器，其特征是：所述护罩形状呈圆形的容器，护罩靠近平刀片位置设有出料口。
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【专利技术属性】
技术研发人员：王毅，徐广生，
申请(专利权)人：天津五一机电设备有限公司，
类型：新型
国别省市：天津;12