节能炊具和节能炉灶制造技术

本实用新型专利技术公开一种改进了的炊具和炉灶，特别是适合数百人用膳的集体食堂的节能炊具和节能炉灶。由蒸锅、开水锅、热水锅和盖子组成节能炊具。由炉膛、烟道、烟囱、轨道推板、一次风口、二次风口、三次风口和可控制抽风量的闸门构成节能炉灶，充分利用余热、热效率高，可供数百人蒸饭、喝开水和洗漱热水，又节约能源，每人每天耗煤量可控制在１．２—１．８两。广泛适用于学校、机关、工厂、看守所企事业单位集体食堂。（*该技术在1996年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】本技术涉及炊具和炉灶的改进，特别是适合数百人用膳的集体食堂的节能炊具和节能炉灶。以往的炉灶只是单纯地蒸煮饭，开水炉另行营造，造成能源的浪费，不能充分利用能源。尤其是数百人的集体食堂，需要高效节煤多用途的炊具与炉灶，方能满足数百人的用膳、开水供应与洗脸洗澡用热水。国家专利局技术专利公报第2卷第18号第25页上公开的“一种多用途节煤炉灶”(F24B9／00)和第2卷第1号第10页上公开的“一种可移动的高效集体食堂用节煤灶”，都不能满足用膳人数在数百人以上的需求。本技术的目的是提供一种改进了的集体食堂的节能炊具和节能炉灶，以满足数百人用膳且又节约能源，有足够的开水供应和热水供应，每人每天耗煤仅1.2－1.8两。本技术的目的是以如下方式来完成的在炉灶的炉膛上方，安装一用铝板或铜板或不锈钢板制成的蒸锅，为了充分利用热能，达到高效率的传递热能，蒸锅(可蒸米饭、蒸馒头、面包等)，其底部加工成有同心园形向上凸起的波纹成高低不同，使热源呈等离子体状态，以提高锅底的吸热效率，同时锅的上方罩着也是用铝板或铜板或不锈钢板制成的盖子，盖子采用双壁结构，壁与壁之间有空腔，盖子的外面罩上由绝热材料制成的棉絮套。蒸锅后面安装着开水锅，开水锅也是采用铝板或铜板或不锈钢板制成多壁封闭结构，在蒸锅与开水锅之间有对流环管相通。在开水锅的后面安装着热水锅。以上炊具均安置在炉灶的相应位置上，以充分利用余热。节能炉灶设计成以下方式，炉膛与烟道最里层是耐火砖层与保温层，最外层为普通砖层，使炉膛与烟道处于较佳的燃烧与保温的状态。烟道依次通过开水锅与热水锅的底部，以充分利用余热。为了控制风量，燃烧速度和燃烧结束后的保温工作，在燃烧室下面安有刀形炉排，灶首有炉门，后有烟道闸门达到控制的目的。在炉膛内安置可调节燃烧中心的轨道推板，在第一次点火时，调节用，使燃料达到充分燃烧，同时又使蒸锅的受热状态处于最佳状态。本技术，从炊具和灶体的改进达到节约能源，充分利用余热，并供给数百人的用膳与开水热水。以下结合附图对技术作进一步描述。图1是本技术的整体纵向剖视图图2是本技术中蒸锅正视图图3是本技术中盖子的剖视图图4是本技术中开水锅的剖视图图5是本技术中热水锅的示意图图6是本技术中节能炉灶的水平剖视图图7是本技术中节能炉灶的轨道推板的结构图。参照图1，节能炊具和节能炉灶整体结构，炉膛上安置蒸锅(1)，在蒸锅(1)的上方安置具有密封性能的双壁结构的盖子(2)，在蒸锅(1)的后面有开水锅(3)，在开水锅(3)的后面安置热水锅(4)。节能炉灶设计成炉膛，这是燃烧中心，通过弯曲的烟道，把余热传递给开水锅(3)与热水锅(4)，然后通向烟囱，在热水锅(4)底部与烟囱(8)之间有一个控制抽风量的闸门(6)，形成三次风口的风量控制。在炉膛部位，设计一次风口，即在轨道推板总成(5)的下部，有一倒锥台形的鼓风口。设计二次风口，即炉门(7)，打开炉门(7)即形成二次风道，使燃料充分燃烧。并靠轨道推板总成(5)调节燃烧中心。安有止回阀的蒸汽导管(9)以利用开水锅中蒸汽加速蒸饭速度，这是节能炉灶与节能炊具的整体布局。参照图2，用铝板或铜板或不锈钢板压制成如图形状的上方下圆的蒸锅21，为了充分吸收热能，蒸锅21的底部作成同心圆形波纹锅底，其纵切面如图2上图所示，呈高低不同的，中间凸出的波浪形状，目的是使其热能传递呈等离子体状态，锅壁周围均匀地分布着半锥台形柱体22与波浪形向上凸起的等离子体构成增加受热面积，加强机械强度，防止变形的作用，并增长烟气停留的时间，锅底内周边阴焊着开水对流环23，与开水锅连通。蒸锅锅唇固定在木框架24下，在蒸锅上还安置可叠加成笼的饭盒或馒头、面包笼，这些饭盒笼叠放在蒸锅内的三角铁架上，或其他金属架上。参照图3，盖子是由薄铝板双层制成，构成双壁31，中间为空腔起保暖作用，32是用绝热材料如棉絮制成外套，套在盖子四周，防止热辐射。壁间竖直安置有出水管33，进水管34，待饭熟后半小时左右加冷水，使蒸锅内饭盒的温度适于食用，冷热可口。盖子的开启罩闭由滑轮组起动，省力方便。盖子下沿的框架和锅沿的框架间放有纱带或橡皮带，加扣子密封。参照图4，在盖子与蒸锅的后面放置开水锅，开水锅也是用薄铝板焊接制成封闭状态，锅壁由多壁构成，壁间41有重力落灰的波浪形烟道42，使烟道两壁受热，吸收烟气中的余热。波谷处的外侧有滑动掏灰门45，定期清理灰尘。开水锅外侧水套43中有竖直导气、汽，不锈金属管44，使开水产生的蒸汽通过止回阀与压强计(图上未画出)的控制定向地通入蒸锅上空间，缩短蒸饭时间，使饭熟，水也开。开水锅底也是上凸的波纹状态。参照图5，这是靠近烟囱的热水锅，锅底也可制成波浪形或伞形状态，以增加受热面积，吸收余热。上部用木桶，下部用铝锅或铁锅或铜、不锈钢制成。为了防止开水锅缺水而烧溶，在开水锅壁还安有水位控制器，如液压开关，能够自动使水位保持一定的高度，蒸锅底部也设置保安装置，如武德合金(180℃)，与鼓风机电路串联，蒸锅内缺水时，保安装置作用，使鼓风机停止鼓风。参照图6，节能灶体的布局，采用内层以耐火砖62砌成，其外包围一层用导热系数小的，绝热性能好的材料作保温层63，再外层用普通砖层61砌成。在炉膛内，即燃烧室安置有刀形炉排64，灶首有炉门65开闭，后有烟道闸门66，起到控制燃烧速度与二次进风量及燃烧完毕的炉体保温工作。整个节能炊具按照炉灶的布局，依次安排，成为一个节能的系统。参照图7，刀形炉排放置在轨道推板上，推板平面上焊有风室71，形状如倒置的锥台，其下有落灰孔72，孔72用旋转门73开闭，风室正面有进风口，推板上设置拉手74，用以供调节燃烧中心用。推板安装在轨道75上，而在炉条76之下，尽量减少它们之间的几何空间，易获得较大的风压，且推板在轨道上可滑动，便于调节燃烧中心，卸下时，又可在停电时自然进风。图右半部的上图是轨道推板的俯视图，下图是A－A剖视。图的左半部是炉膛炉门整体77，上架78，下架79，炉门80。整个装置安装完毕后，加水在蒸锅，开水锅、热水锅内，即可进行点火。首次点火需调节燃烧中心。整个节能炊具与炉灶同已有集体食堂炉灶、炊具相比，经实践有如下优点和效果1、节能用膳人数250人以下，每人每天耗煤1.2－1.8市两，开水可供每人每天1公斤。2、点火速度快，燃烧时间短配用鼓风机，功率80－120瓦，每餐燃烧时间为45分钟左右。3、节省劳力炊事工作开始至结束，只需一人操作。4、节约开支每月每人柴火费用不超过2角。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种节能炊具，由置放在节能炉灶相应位置上的蒸锅（１）与盖子（２）、开水锅（３）、热水锅（４）构成，其特征在于：ａ、所说的蒸锅（１）底部有同心园形向上凸起的高低不同的波纹，锅底内侧周边焊有开水对流环管，锅壁周围均匀分布着用以增加受热面积与 加强机械强度的半锥台形柱体；ｂ、所说的盖子（２），由两层金属板中间形成空腔制成，其上安装有出水管与进水管，其外围罩有绝热保暖作用的棉絮；ｃ、所说的开水锅（３）由金属板制成封闭的多壁结构，分成开水壁间与具有重力落灰的波浪形烟道壁间，开 水锅（３）上装有导汽管、压强针、水位控制器、活动的掏灰门、出水管和防止缺水的安全装置。ｄ、所说的热水锅（４），具有增加受热面积的波浪形曲线的锅底。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】1.一种节能炊具，由置放在节能炉灶相应位置上的蒸锅(1)与盖子(2)、开水锅(3)、热水锅(4)构成，其特征在于a、所说的蒸锅(1)底部有同心园形向上凸起的高低不同的波纹，锅底内侧周边焊有开水对流环管，锅壁周围均匀分布着用以增加受热面积与加强机械强度的半锥台形柱体；b、所说的盖子(2)，由两层金属板中间形成空腔制成，其上安装有出水管与进水管，其外围罩有绝热保暖作用的棉絮；c、所说的开水锅(3)由金属板制成封闭的多壁结构，分成开水壁间与具有重力落灰的波浪形烟道壁间，开水锅(3)上装有导汽管、压强针、水位控制器、活动的掏灰门、出水管和防止缺水的安全装置。d、所说的热水锅(4)，具有增加受热面积的波浪形曲线的锅底。2.根据权利要求1所述的节能炊具，其特征在于蒸锅(1)与开水锅(3)以对流环管相连通。3.根...

【专利技术属性】
技术研发人员：温简金，
申请(专利权)人：温简金，
类型：实用新型
国别省市：33[中国|浙江]