一种黄酒及其制备方法技术

本发明专利技术涉及黄酒技术领域，具体为一种黄酒，包含以下重量份组分的原料：高粱酒400‑600份，灵芝3‑8份，五味子1‑4份，黄芪2‑6份，熟地1‑3份，山茱萸2‑8份。还包括一种黄酒的制备方法，本发明专利技术改变了酒的成分，加入了中药成分，相互配合，可以改善饮酒后口干舌燥的问题，有利于身体的健康。

A kind of yellow rice wine and its preparation

【技术实现步骤摘要】
一种黄酒及其制备方法
本专利技术涉及黄酒
，具体是一种黄酒及其制备方法。
技术介绍
黄酒是世界上最古老的酒类之一，酵母曲种质量决定酒质。源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。黄酒产地较广，品种很多，著名的有山东即墨老酒、赣州黄先生黄酒，无锡惠泉酒、绍兴状元红、绍兴女儿红、张家港的沙洲优黄、吴江的吴宫老酒、百花漾等桃源黄酒；上海老酒、鹤壁豫鹤双黄、福建闽安老酒、江西九江封缸酒、江苏白蒲黄酒（水明楼）、江苏金坛和丹阳的封缸酒、湖南嘉禾倒缸酒、河南双黄酒、广东客家娘酒、张家口北宗黄酒和绍兴加饭酒（花雕酒等）、广东珍珠红酒，湖北老黄酒等。目前的黄酒饮用后有一些弊端和危害，例如：伤害肝脏胃等，不利于身体健康。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种黄酒及其制备方法，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种黄酒，包含以下重量份组分的原料：高粱酒400-600份，灵芝3-8份，五味子1-4份，黄芪2-6份，熟地1-3份，山茱萸2-8份。作为本专利技术进一步的方案：包含以下重量份组分的原料：高粱酒450-550份，灵芝4-7份，五味子2-3份，黄芪3-5份，熟地1-2份，山茱萸3-6份。作为本专利技术进一步的方案：包含以下重量份组分的原料：高粱酒500份，灵芝5份，五味子2份，黄芪4份，熟地2份，山茱萸5份。一种黄酒的制备方法，步骤如下：（1）称取相应组分的灵芝、五味子、黄芪、熟地、山茱萸，进行清洗、烘干、粉碎，得混合药粉；（2）往步骤（1）的混合药粉中加入相应组分的高粱酒，泡制一周，然后将沉淀物进行过滤，得第一混合液；（3）往第一混合液中再次加入步骤（1）的混合药粉，重复泡制一周，得第二混合液；（4）将步骤（3）中的第二混合液进行沉淀、过滤，得成品黄酒。作为本专利技术进一步的方案：在步骤（4）中第二混合过滤后，进行多次澄清沉淀操作。作为本专利技术进一步的方案：所述澄清沉淀次数为3-7次。作为本专利技术进一步的方案：所述高粱酒采用52度的高粱酒。与现有技术相比，本专利技术的有益效果是：本专利技术改变了酒的成分，加入了中药成分，相互配合，可以改善饮酒后口干舌燥的问题，有利于身体的健康。具体实施方式需要说明的是，在不冲突的情况下，本专利技术中的实施例及实施例中的特征可以相互组合。下面将结合实施例来详细说明本专利技术。实施例一一种黄酒，包含以下重量份组分的原料：高粱酒600份，灵芝8份，五味子4份，黄芪6份，熟地3份，山茱萸8份。一种黄酒的制备方法，步骤如下：（1）称取相应组分的灵芝、五味子、黄芪、熟地、山茱萸，进行清洗、烘干、粉碎，得混合药粉；（2）往步骤（1）的混合药粉中加入相应组分的高粱酒，泡制一周，然后将沉淀物进行过滤，得第一混合液；（3）往第一混合液中再次加入步骤（1）的混合药粉，重复泡制一周，得第二混合液；（4）将步骤（3）中的第二混合液进行沉淀、过滤，得成品黄酒。在步骤（4）中第二混合过滤后，进行多次澄清沉淀操作。所述澄清沉淀次数为3-7次。所述高粱酒采用52度的高粱酒。实施例二一种黄酒，包含以下重量份组分的原料：高粱酒400份，灵芝3份，五味子1份，黄芪2份，熟地1份，山茱萸2份。一种黄酒的制备方法，步骤如下：（1）称取相应组分的灵芝、五味子、黄芪、熟地、山茱萸，进行清洗、烘干、粉碎，得混合药粉；（2）往步骤（1）的混合药粉中加入相应组分的高粱酒，泡制一周，然后将沉淀物进行过滤，得第一混合液；（3）往第一混合液中再次加入步骤（1）的混合药粉，重复泡制一周，得第二混合液；（4）将步骤（3）中的第二混合液进行沉淀、过滤，得成品黄酒。在步骤（4）中第二混合过滤后，进行多次澄清沉淀操作。所述澄清沉淀次数为3-7次。所述高粱酒采用52度的高粱酒。实施例三一种黄酒，包含以下重量份组分的原料：高粱酒500份，灵芝5份，五味子2份，黄芪4份，熟地2份，山茱萸5份。一种黄酒的制备方法，步骤如下：（1）称取相应组分的灵芝、五味子、黄芪、熟地、山茱萸，进行清洗、烘干、粉碎，得混合药粉；（2）往步骤（1）的混合药粉中加入相应组分的高粱酒，泡制一周，然后将沉淀物进行过滤，得第一混合液；（3）往第一混合液中再次加入步骤（1）的混合药粉，重复泡制一周，得第二混合液；（4）将步骤（3）中的第二混合液进行沉淀、过滤，得成品黄酒。在步骤（4）中第二混合过滤后，进行多次澄清沉淀操作。所述澄清沉淀次数为3-7次。所述高粱酒采用52度的高粱酒。本专利技术改变了酒的成分，加入了中药成分，相互配合，可以改善饮酒后口干舌燥的问题，有利于身体的健康。灵芝：味甘苦、性平，归心、肺、肝、脾经；可养心安神，养肺益气，理气化淤、滋肝健脾。主治虚劳体弱，神疲乏力，心悸失眠，头目昏晕，久咳气喘，食欲不振，反应迟钝，呼吸短促等症。五味子：用于久嗽虚喘，梦遗滑精，遗尿尿频，久泻不止，自汗盗汗，津伤口渴，内热消渴，心悸失眠。黄芪：有益气固表、敛汗固脱、托疮生肌、利水消肿之功效。熟地：药性甘，微温，归肝、肾经，补血养阴，填精益髓。山茱萸：味酸、涩，性微温，归肝、肾经，具有补益肝肾、涩精固脱、止带止崩、收敛止汗、生津止渴的功效。以上所述仅为本专利技术的较佳实施例而已，并不用以限制本专利技术，凡在本专利技术的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本专利技术的保护范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种黄酒，其特征在于，包含以下重量份组分的原料：高粱酒400-600份，灵芝3-8份，五味子1-4份，黄芪2-6份，熟地1-3份，山茱萸2-8份。/n

【技术特征摘要】
1.一种黄酒，其特征在于，包含以下重量份组分的原料：高粱酒400-600份，灵芝3-8份，五味子1-4份，黄芪2-6份，熟地1-3份，山茱萸2-8份。


2.根据权利要求1所述的一种黄酒，其特征在于，包含以下重量份组分的原料：高粱酒450-550份，灵芝4-7份，五味子2-3份，黄芪3-5份，熟地1-2份，山茱萸3-6份。


3.根据权利要求2所述的一种黄酒，其特征在于，包含以下重量份组分的原料：高粱酒500份，灵芝5份，五味子2份，黄芪4份，熟地2份，山茱萸5份。


4.如权利要求1、2或3所述的一种黄酒的制备方法，其特征在于，步骤如下：（1）称取相应组分的灵芝、五味子、...

【专利技术属性】
技术研发人员：蔡建青，
申请(专利权)人：珠海市红旗郎酒业有限公司，
类型：发明
国别省市：广东;44