本实用新型专利技术公布了一种蛋糕烘焙前辅助添料装置,该装置能间隔给模具内烘焙前的蛋糕上表面添加辅料,代替人工,操作简单。所述支架上设有料仓和送料机构,所述送料机构倾斜设置,其较低一端贯穿至料仓内,送料机构包括送料辊、输送带和送料电机,所述输送带通过送料辊传动连接,送料电机固设于支架上,其输出轴与送料辊传动连接,输送带上设有隔板,所述隔板沿送料方向均匀间隔设置多个;所述送料机构较高一端正下方设有料斗,所述料斗水平并排设置多个,其上端开口为矩形状。本实用新型专利技术的目的是,提供一种蛋糕烘焙前辅助添料装置,该装置能间隔给模具内烘焙前的蛋糕上表面添加辅料,代替人工,操作简单。
【技术实现步骤摘要】
一种蛋糕烘焙前辅助添料装置
本技术属于食品生产设备
,具体为一种蛋糕烘焙前辅助添料装置。
技术介绍
蛋糕口感香甜、营养丰富、有利于消化,是一种老少皆宜的食品。传统制造蛋糕的方法是将蛋糕放置在蛋糕机的蛋糕模内进行烘烤,为了刺激产品销售,提高产品竞争力,通常在蛋糕上表面需要添加一些芝麻、瓜仁等辅料进行点缀、调味,现有生产设备中没有相应的装置,需要操作者手工进行添加,其效率低下,同时辅料添加的量控制得不是很好,因此,有必要开发设计一种辅助添料装置。
技术实现思路
本技术的目的是针对以上问题,提供一种蛋糕烘焙前辅助添料装置,该装置能间隔给模具内烘焙前的蛋糕上表面添加辅料,代替人工,操作简单。为实现以上目的,本技术采用的技术方案是:一种蛋糕烘焙前辅助添料装置,包括支架,所述支架上设有料仓和送料机构,所述送料机构倾斜设置,其较低一端贯穿至料仓内,送料机构包括送料辊、输送带和送料电机,所述输送带通过送料辊传动连接,送料电机固设于支架上,其输出轴与送料辊传动连接,输送带上设有隔板,所述隔板沿送料方向均匀间隔设置多个;所述送料机构较高一端正下方设有料斗,所述料斗水平并排设置多个,其上端开口为矩形状。进一步的,所述料斗侧面还设有敲击杆,所述敲击杆杆部铰接于支架上,其首端与料斗外侧壁接触,所述送料电机输出轴端同轴设有转盘,所述转盘外圆周上均布设置有拨片,所述送料电机输出端驱动转盘转动时,拨片推动敲击杆另一端转动一定角度后分离。进一步的,所述支架上还设有使敲击杆首端与料斗外侧壁紧接触的压紧弹簧。进一步的,所述料仓上相对设有与送料机构宽度方向相适配的挡板。本技术的有益效果:该装置能间隔给模具内烘焙前的蛋糕上表面添加辅料,且每个模具内有蛋糕表面添加辅料的量基本一致,代替人工,操作简单。1、本实用中送料电机输出端驱动转盘转动时,拨片推动敲击杆另一端转动一定角度后分离,即敲击杆首端完成一次对料斗下方侧面的敲击动作,有效防止块状料堵住料斗的出料口。2、本实用中料仓上相对设有与送料机构宽度方向相适配的挡板,其有效防止输送带两侧落料。附图说明图1为本技术主视结构示意图。图2为本技术图1中A处局部放大结构示意图。图3为本技术图1中送料机构与料斗装配关系俯视结构示意图。图中所述文字标注表示为:1、支架;2、料仓;3、送料辊;4、输送带;5、送料电机;6、隔板;7、料斗;8、敲击杆;9、转盘;10、拨片;11、压紧弹簧;12、挡板;21、机架;22、传动辊;23、传动带;24、传动电机;25、模具。具体实施方式为了使本领域技术人员更好地理解本技术的技术方案,下面结合附图对本技术进行详细描述,本部分的描述仅是示范性和解释性,不应对本技术的保护范围有任何的限制作用。如图1-3所示,本技术的具体结构为:一种蛋糕烘焙前辅助添料装置,包括支架1,支架1下端架设在机架21上,机架21上还水平设有传动辊22和传动带23,所述传动辊22与传动带23传动,用于传送模具25(模具25上端面按矩形阵列设置有多个蛋糕凹模),传动辊22端部通过链传动组与传动电机24(优选为步进电机)输出端传动连接;所述支架1上设有料仓2和送料机构,所述送料机构倾斜设置,其较低一端贯穿至料仓2内,送料机构包括送料辊3、输送带4和送料电机5(优选为步进电机),所述输送带4通过送料辊3传动连接,其宽度方向两侧与料仓2内壁接触,送料电机5固设于支架1上,其输出轴与送料辊3通过链传动组传动连接,输送带4上设有隔板6,所述隔板6沿送料方向均匀间隔设置多个,使输送带4上形成多个料腔;所述送料机构较高一端伸出料仓2,该端正下方设有料斗7,所述料斗7水平并排设置多个,其上端开口为矩形状,多个并排设置的料斗7上端开口宽度总和与输送带4宽度相等。料斗7下端开口位于模具25上各蛋糕凹模的正上方。优选的,所述料斗7侧面还设有敲击杆8,所述敲击杆8杆部铰接于支架1上,其首端与料斗7外侧壁接触,所述送料电机5输出轴端同轴设有转盘9,所述转盘9外圆周上均布设置有拨片10,所述送料电机5输出端驱动转盘9转动时,拨片10推动敲击杆8另一端转动一定角度后分离,即敲击杆8首端完成一次对料斗7下方侧面的敲击动作,防止块状料(瓜子仁、碎的花生颗粒等)堵住料斗7的出料口。优选的,所述支架1上还设有使敲击杆8首端与料斗7外侧壁紧接触的压紧弹簧11。优选的,所述料仓2上相对设有与送料机构宽度方向相适配的挡板12。防止输送带4两侧落料。具体使用时,传动电机24带动传动辊22、传动带23运动,使模具25每次移动一个步距(相邻两个蛋糕凹模为一个步距)后停止,此后,送料电机5工作,带动送料辊3、输送带4运动一个添料步距(相邻隔板6之间的距离为一个添料步距)后停止,料腔内的辅助从送料机构较高一端落至料斗7上端开口内,由于多个料斗7并排设置,每个料斗7均分到大至相同量的辅料,之后各料斗7中的辅料落至各蛋糕凹模的烘焙前的蛋糕上表面,之后传动电机24再工作传动下一个步距,周而复始工作,代替人工,结构简单、实用。需要说明的是,在本文中,术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含,从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素,而且还包括没有明确列出的其他要素,或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。本文中应用了具体个例对本技术的原理及实施方式进行了阐述,以上实例的说明只是用于帮助理解本技术的方法及其核心思想。以上所述仅是本技术的优选实施方式,应当指出,由于文字表达的有限性,而客观上存在无限的具体结构,对于本
的普通技术人员来说,在不脱离本技术原理的前提下,还可以做出若干改进、润饰或变化,也可以将上述技术特征以适当的方式进行组合;这些改进润饰、变化或组合,或未经改进将技术的构思和技术方案直接应用于其它场合的,均应视为本技术的保护范围。本文档来自技高网...
【技术保护点】
1.一种蛋糕烘焙前辅助添料装置,包括支架(1),其特征在于,所述支架(1)上设有料仓(2)和送料机构,所述送料机构倾斜设置,其较低一端贯穿至料仓(2)内,送料机构包括送料辊(3)、输送带(4)和送料电机(5),所述输送带(4)通过送料辊(3)传动连接,送料电机(5)固设于支架(1)上,其输出轴与送料辊(3)传动连接,输送带(4)上设有隔板(6),所述隔板(6)沿送料方向均匀间隔设置多个;所述送料机构较高一端正下方设有料斗(7),所述料斗(7)水平并排设置多个,其上端开口为矩形状。/n
【技术特征摘要】
1.一种蛋糕烘焙前辅助添料装置,包括支架(1),其特征在于,所述支架(1)上设有料仓(2)和送料机构,所述送料机构倾斜设置,其较低一端贯穿至料仓(2)内,送料机构包括送料辊(3)、输送带(4)和送料电机(5),所述输送带(4)通过送料辊(3)传动连接,送料电机(5)固设于支架(1)上,其输出轴与送料辊(3)传动连接,输送带(4)上设有隔板(6),所述隔板(6)沿送料方向均匀间隔设置多个;所述送料机构较高一端正下方设有料斗(7),所述料斗(7)水平并排设置多个,其上端开口为矩形状。
2.根据权利要求1所述的一种蛋糕烘焙前辅助添料装置,其特征在于,所述料斗(7)侧面还设有敲...
【专利技术属性】
技术研发人员:魏国辉,
申请(专利权)人:湖南咯咯美食品有限公司,
类型:新型
国别省市:湖南;43
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。