一种油炸生产线制造技术

本实用新型专利技术涉及一种油炸生产线，其包括机壳和传送装置，所述机壳兼做油炸锅且上部设置为敞口，所述传送装置设置在机壳内用于传送食品，还包括导料架以及收集槽，所述导料架包括第一固定杆和第二固定杆，所述第一固定杆设置有多根，多根第一固定杆相互平行且间隔设置，所述第二固定杆垂直固定在多根第一固定杆的端部且设置在机壳的出料端，多根第一固定杆构成的平面低于传送装置的传送面，所述收集槽设置在导料架的下方，收集槽的上部设置有敞口且敞口的一侧抵接在机壳外部。本实用新型专利技术可以将炸鱼与渣滓进行分离，减少工作人员额外的工作。

A fried production line

【技术实现步骤摘要】
一种油炸生产线
本技术涉及油炸食品生产设备，特别涉及一种油炸生产线。
技术介绍
在食品厂制作炸鱼时，会将鱼切成段，然后在鱼上裹上淀粉，再用油炸机进行炸制，直至全部的鱼都制作完成。油炸机包括兼做油炸锅的机壳、加热管、传送装置和电机，兼做油炸锅的机壳上部设置为敞口，加热管设置在机壳内，传送装置包括主动辊、从动辊、多个支撑辊和传送带，主动辊和从动辊分别转动支撑在机壳内的两端且两者中的一个位于机壳的敞口处，另一个靠近机壳内的底部，多个支撑辊转动支撑在机壳内且位于主动辊和从动辊之间，多个支撑辊在机壳内的一端向另一端倾斜且与主动辊和从动辊两者之间的倾斜方向一致，电机固定在机壳上且通过皮带与主动辊连接，将裹上淀粉的鱼放在传送带上，鱼在油炸的同时被传送带由低向高传送，然后工作人员在传送带出料端的机壳外对炸熟的鱼进行收集。上述中的现有技术方案存在以下缺陷：在收集炸鱼时，鱼上的淀粉被炸熟而硬化，炸鱼上松动的硬化淀粉容易从鱼上脱落形成渣滓，然后传送带会将炸鱼和渣滓一同传出机壳外并在收集时混在一起，后续还需要工作人员将脱落的渣滓和炸鱼分开，增加工作人员的工作量。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种油炸生产线，它可以将炸鱼与渣滓进行分离，减少工作人员额外的工作。本技术的上述目的是通过以下技术方案得以实现的：一种油炸生产线，包括机壳和传送装置，所述机壳兼做油炸锅且上部设置为敞口，所述传送装置设置在机壳内用于传送食品，还包括导料架以及收集槽，所述导料架包括第一固定杆和第二固定杆，所述第一固定杆设置有多根，多根第一固定杆相互平行且间隔设置，所述第二固定杆垂直固定在多根第一固定杆的端部且设置在机壳的出料端，多根第一固定杆构成的平面低于传送装置的传送面，所述收集槽设置在导料架的下方，收集槽的上部设置有敞口且敞口的一侧抵接在机壳外部。通过采用上述技术方案，使用时，在传送面与多根第一固定杆之间的高度差的作用下，可以使得炸鱼上松动的硬化淀粉更容易从炸鱼上脱离，当炸鱼从传送面上掉落在多根第一固定杆上后，渣滓会通过多根第一固定杆之间的间隙掉落进收集槽内，收集槽的槽口完全对应导料架，使得渣滓能完全进入收集槽内，可以实现在出料的同时将炸鱼与渣滓相互分离并单独收集，有效减少工作人员不必要的工作，加快工作效率。本技术进一步设置为：多根所述第一固定杆远离机壳的一端向下倾斜设置。通过采用上述技术方案，油炸食品容易沿着固定杆的长度方向向下滑动。本技术进一步设置为：所述导料架还包括固定板，所述固定板设置有两块且分别固定在最外侧的两根第一固定杆上部。通过采用上述技术方案，两块固定板与多根固定杆构成的平面形成一个槽型结构，结构简单，使得炸鱼不会从两侧的第一固定杆上脱落，进而更好地对炸鱼进行收集。本技术进一步设置为：所述收集槽上设置有开口、挡板与门闩，开口设置在收集槽的下部且开口的下边沿与收集槽的底部平齐，挡板铰接在收集槽的外部且能挡住开口，门闩包括套筒、插杆和竖杆，套筒设置有三个，其中两个固定在挡板上，一个固定在收集槽上，三个套筒轴线重合，插杆设置在挡板上的两个套筒内，限位杆固定在插杆上且位于两个套筒之间，当三个套筒相互对应时，插杆能够插进固定在收集槽上的套筒。通过采用上述技术方案，使用时，打开门闩将挡板打开，工作人员可以使用铲子等工具，从收集槽的敞口伸入到收集槽内，将收集槽内底部的渣滓通过开口排到收集槽外，结构简单，便于对收集槽底部的渣滓进行清理，使用较为方便。本技术进一步设置为：所述收集槽上设置有条形开口和支架，所述一种油炸生产线还包括集油槽，所述条形开口设置在收集槽的底部，收集槽内的渣滓不易通过条形开口落下，所述支架包括多根竖杆和两根横杆，所述竖杆的上端分别固定在收集槽上，所述横杆固定在收集槽的底部上且两端与竖杆固定连接，所述集油槽设置在收集槽的下方，集油槽的上部设置为敞口且敞口与条形开口对应。通过采用上述技术方案，使用时，支架将收集槽支撑，使得集油槽能够放在收集槽底部的下方，在收集槽内的油通过条形开口向下滴落进集油槽内，便于对油进行回收再利用，减少对油的浪费。本技术进一步设置为：所述第二固定杆的两端转动支撑在机壳上，所述导料架还包括第三固定杆，所述一种油炸生产线还包括锁链，所述第三固定杆固定在多根第一固定杆远离机壳一端的下部，所述锁链设置有两根且其两端分别设置在第三固定杆与机壳上。通过采用上述技术方案，当需要对收集槽进行清理时，在第二固定杆转动作用下，工作人员可以向上抬起第一固定杆远离机壳的一端，使得多根第一固定杆远离收集槽的敞口，结构简单，进而不会妨碍对收集槽进行清理，使用时较为方便；对收集槽完成清理后，放下多根第一固定杆，在锁链的作用下，多根第一固定杆可以被锁链拉住。本技术进一步设置为：所述一种油炸生产线还包括挂钩，所述挂钩呈L形，其一端固定在机壳上且其另一端竖直向上设置，竖直向上的一端高于锁链固定在机壳上的一端。通过采用上述技术方案，使用时，将导料架向上抬起后，用挂钩将锁链设置在第三固定杆的一端钩住，使得工作人员不需要一直用手抬起导料架，进而工作人员可以用两只手对收集槽进行清理，方便清理收集槽的同时，也明显加快工作速度。本技术进一步设置为：所述机壳上设置有导料槽，所述导料槽固定在机壳敞口的内侧，导料槽包括底板，底板向机壳内倾斜设置。通过采用上述技术方案，使用时，将鱼块放在底板上，鱼块在倾斜的底板上向机壳内滑动并进入油内，由于鱼块粘有淀粉，所以鱼块在底板上滑动的速度较慢，进而当鱼块滑进油时不易使得油发生迸溅的情况，减少油溅到衣物上的情况发生，结构简单，便于工作人员进行工作。综上所述，本技术具有以下有益效果：1.通过设置导料架和收集槽，使用时，在传送面与多根第一固定杆之间的高度差的作用下，可以使得炸鱼上松动的渣滓更容易从炸鱼上脱离，使得渣滓能完全进入收集槽内，可以实现在出料的同时将炸鱼与渣滓相互分离并单独收集，有效减少工作人员不必要的工作，加快工作效率；2.通过设置倾斜的第一固定杆，油炸食品容易沿着固定杆的长度方向向下滑动；3.通过设置第二固定杆转动支撑在机壳以及第三固定杆和锁链，当需要对收集槽进行清理时，在第二固定杆转动作用下，工作人员可以向上抬起第一固定杆远离机壳的一端，使得多根第一固定杆远离收集槽的敞口，结构简单，进而不会妨碍对收集槽进行清理，使用时较为方便；对收集槽完成清理后，放下多根第一固定杆，在锁链的作用下，多根第一固定杆可以被锁链拉住。附图说明图1是一种油炸生产线的结构示意图；图2是一种油炸生产线除去部分机壳的结构示意图；图3是一种油炸生产线另一视角的结构示意图；图4是图3中A部分的局部放大示意图。图中，1、机壳；11、导料槽；2、加热管；3、传送装置；31、主动辊；32、从动辊；33、支撑辊；34、传送带；4、导料架；41、第一固定杆；42、第二固定杆；43、固定板；44、第三固定杆；5、本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种油炸生产线，包括机壳(1)和传送装置(3)，所述机壳(1)兼做油炸锅且上部设置为敞口，所述传送装置(3)设置在机壳(1)内用于传送食品，其特征在于：还包括导料架(4)以及收集槽(5)，所述导料架(4)包括第一固定杆(41)和第二固定杆(42)，所述第一固定杆(41)设置有多根，多根第一固定杆(41)相互平行且间隔设置，所述第二固定杆(42)垂直固定在多根第一固定杆(41)的端部且设置在机壳(1)的出料端，多根第一固定杆(41)构成的平面低于传送装置(3)的传送面，所述收集槽(5)设置在导料架(4)的下方，收集槽(5)的上部设置有敞口且敞口的一侧抵接在机壳(1)外部。/n

【技术特征摘要】
1.一种油炸生产线，包括机壳(1)和传送装置(3)，所述机壳(1)兼做油炸锅且上部设置为敞口，所述传送装置(3)设置在机壳(1)内用于传送食品，其特征在于：还包括导料架(4)以及收集槽(5)，所述导料架(4)包括第一固定杆(41)和第二固定杆(42)，所述第一固定杆(41)设置有多根，多根第一固定杆(41)相互平行且间隔设置，所述第二固定杆(42)垂直固定在多根第一固定杆(41)的端部且设置在机壳(1)的出料端，多根第一固定杆(41)构成的平面低于传送装置(3)的传送面，所述收集槽(5)设置在导料架(4)的下方，收集槽(5)的上部设置有敞口且敞口的一侧抵接在机壳(1)外部。


2.根据权利要求1所述的一种油炸生产线，其特征在于：多根所述第一固定杆(41)远离机壳(1)的一端向下倾斜设置。


3.根据权利要求1所述的一种油炸生产线，其特征在于：所述导料架(4)还包括固定板(43)，所述固定板(43)设置有两块且分别固定在最外侧的两根第一固定杆(41)上部。


4.根据权利要求1所述的一种油炸生产线，其特征在于：所述收集槽(5)上设置有开口、挡板(51)与门闩(52)，开口设置在收集槽(5)的下部且开口的下边沿与收集槽(5)的底部平齐，挡板(51)铰接在收集槽(5)的外部且能挡住开口，门闩(52)包括套筒(521)、插杆(522)和竖杆(531)，套筒(521)设置有三个，其中两个固定在挡板(51)上，一个固定在收集槽(5)上，三个套筒(521)轴线重合，插杆(522)设置在挡板(51)上的两个套筒(521)内，限位杆(523)固定在插杆(522)上且位于...

【专利技术属性】
技术研发人员：郭友军，刘志强，
申请(专利权)人：北京稻香村食品有限责任公司，
类型：新型
国别省市：北京;11