一种提高人体抵抗力的汤料及制备方法技术

本发明专利技术涉及一种提高人体抵抗力的汤料及制备方法，所述一种提高人体抵抗力的汤料原料按以下组成：黄芪、灵芝、茯苓、香菇、枸杞子、红枣、舞姑(灰树花)、淮山药、猴头菇、茶树菇、人参、黑木耳组成，由于原料中有多种食材含有活性多糖，直接对免疫系统的细胞有激活作用，提高人体抵抗能力，经常食用对提高抵抗能力有很好的作用。

A kind of soup for improving human body resistance and its preparation method

【技术实现步骤摘要】
一种提高人体抵抗力的汤料及制备方法
本专利技术涉及食品加工
，尤其涉及一种提高人体抵抗力的汤料及制备方法。
技术介绍
随着经济的发展，人们的工作、生活的节奏越来越快，一些不健康的饮食习惯，经常熬夜，导致免疫力底下，使人们处于亚健康的状态；免疫系统是机体执行免疫应答及免疫功能的重要系统，是防卫病原体入侵最有效的武器，它能发现并清除异物、外来病原微生物等引起内环境波动的因素，使人体免于病毒、细菌、污染物质及疾病的攻击；免疫力底下，使人容易受到疾病的侵袭，一般有体质虚弱、营养不良、经常感冒、精神萎糜、疲乏无力、食欲降低、睡眠障碍等表现。
技术实现思路
本专利技术的一种提高人体抵抗力的汤料，原料包括黄芪、灵芝、茯苓、香菇、枸杞子、红枣、舞姑(灰树花)、淮山药、猴头菇、茶树菇、人参、黑木耳，对人体提高抵抗能力有调理作用；黄芪主要含黄芪皂苷、黄芪多糖、黄酮类化合物，还含氨基酸、蛋白质、核黄素、叶酸、维生素D、β-谷甾醇、胡萝卜苷、咖啡酸、绿原酸及微量元素等多种成分；黄芪多糖能促进RNA和蛋白质合成，使细胞生长旺盛，寿命延长，并能抗疲劳、抗流感病毒；黄芪多糖和皂苷对造血功能有保护和促进作用；黄芪黄酮和皂苷能保护缺血缺氧心肌；灵芝活性多糖是灵芝中最有效的成分之一，能提高机体免疫力，提高机体耐缺氧能力，消除自由基，抑制肿瘤、抗辐射保护，提高肝脏、骨髓、血液合成DNA、RNA、蛋白质能力，延长寿命等；灵芝酸具有强烈的药理活性，有止痛、镇静、抑制组织胺释放、解毒、保肝、毒杀肿瘤细胞等功效，是灵芝的主要成分之一；灵芝中的腺苷是以核苷和嘌呤为基本构造的活性物质；能降低血液黏度，抑制体内血小板聚集，能提高血液供氧能力和加速血液微循环，提高血液对心、脑的供氧能力；灵芝含多种氨基酸及微量元素中，灵芝所含的氨基酸，囊括了全部人体必须的氨基酸；茯苓含茯苓多糖、葡萄糖、蛋白质、氨基酸、有机酸、脂肪、卵磷脂、腺嘌呤、胆碱、麦角甾醇、多种酶硫胺素、钙、核黄素、烟酸和钾盐；茯苓多糖有增强机体免疫功能、抗肿瘤作用及保肝脏作用；茯苓有利尿作用，能增加尿中钾、钠、氯等电解质的排出；茯苓可以降低血压，并且能够降低血糖，抑制毛细血管的通透性；香菇富含各种天然维生素，促进机体新陈代谢；香菇富含各种人体必需氨基酸，增强人体抵抗力，并有抗癌抗肿瘤的功效；香菇多糖可提高巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性，增强免疫力；香菇中不饱和脂肪酸降低人体血液中胆固醇、降血压、降血脂的功效；香菇中含有丰富的麦角甾醇和菌甾醇，属于维生素D原，在人体中能转化成人体所需要的维生素D，有利于钙的吸收和骨骼生长，可防治佝偻病和贫血症；枸杞含枸杞多糖、玉蜀黍黄素、酸浆红素、隐黄质、东莨菪素、胡萝卜素、核黄素、烟酸、维生素B1、B2及C，氨基酸；枸杞富含枸杞活性多糖，能够增强非特异性免疫功能，提高抗病能力，抑制肿瘤生长和细胞突变；枸杞多糖能明显提高吞噬细胞的吞噬功能，提高淋巴细胞的增殖能力；枸杞多糖不仅是一种调节免疫反应的生物反应调节剂，而且可通过神经--内分泌--免疫调节网络发挥抗癌作用；枸杞多糖对消除疲劳具有十分明显的作用；枸杞有抗Y射线辐射、保护机体的作用，可作为辅助药物来配合放疗等抗肿瘤治疗，减轻放疗的毒副作用，提高疗效，保护机体的免疫功能；红枣含有蛋白质、脂肪、氨基酸、有机酸、微量元素、维生素A、维生素C、维生素B、葡萄糖、果糖、蔗糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等，还含有纤维素、胡萝卜素、核黄素、树脂、黏液质、香豆素类衍生物、儿茶酚鞣质、挥发油等；红枣富含的环磷酸腺苷，是人体能量代谢的必需物质，能消除疲劳，扩张血管，改善心肌营养，增加心肌收缩力，增强肌力，有防治心血管病的作用；红枣中含有芦丁，可以使血管软化，从而使血压降低，对高血压有防治功效；红枣中富含钙和铁，对防治骨质疏松有重要作用；红枣中所含的皂类物质有调节人体代谢，增强免疫力，抗炎，降低血糖和胆固醇含量等作用；舞菇(灰树花)中含有的α-葡聚糖有效成分，有助于提高机体对病菌的抵抗力，促使身体尽快恢复；舞菇中含有较高的锌含量，有利大脑发育、保持视觉敏锐，促进伤口愈合；舞菇多糖中的有效成分如贝塔(1-3)D-葡聚糖和贝塔(1-6)D-葡聚糖蛋白质化合物具有减少血葡萄糖的积极作用；舞菇的不饱和脂肪酸，具有降低血糖，胆固醇和动脉硬化的作用；山药含有淀粉酶、多酚氧化酶、维生素B1等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品；不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用；山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用；山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症；山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，降低血糖，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效；猴头菇含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、硫胺素、核黄素、氨基酸，并且所含的氨基酸当中有7种人体必需氨基酸；猴头菇所含的不饱和脂肪酸有利于血液循环，能够降低血液中的胆固醇含量；猴头菇中的多糖能够激活巨噬细胞，促进细胞因子表达和氧化氮的释放，从而发挥免疫调节作用；猴头菇的低聚糖能够明显改善动物胃黏膜病变，并抑制胃固有腺体减少，对慢性萎缩性胃炎具有疗效；猴头菇中的甾醇类化合物具有抗炎、抗菌等生物活性，同样也是猴头菌的活性成分之一；茶树菇含有人体全部必需氨基酸，并且含有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素；茶树菇能为机体补充蛋白质，能保证身体的健康，增强机体的抗病能力；茶树菇含有较多的膳食纤维，促进消化，刺激肠道加速蠕动，促进排便；茶树菇中含有较多的铁元素，能在一定程度上补充机体内的铁元素的补充，维持机体正常的造血功能，增加血容量，预防缺铁性贫血；人参含多种皂甙、人参烯、精氨酸和多糖类成分，人参有抗疲劳，促进蛋白质、RNA、DNA的合成，促进造血系统功能，调节胆固醇代谢等作用；人参中含有大量的精氨酸，这种氨基酸有促进人体精子合成的作用，因此，人参常用补肾壮阳，还有一定辅助治疗不孕不育的作用；黑木耳含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、维生素B、维生素B2、维生素K、烟酸；黑木耳含铁量高，能有效防治缺铁贫血；黑木耳含维生素K，能使血液变稀，减少血液凝结，预防脑血栓；黑木耳对胆结石，肾结石等内源性异物有比较显著的化解功能;它所含的抗肿瘤活性物质能增强机体免疫力，起到防癌抗癌作用；本专利技术的一种提高人体抵抗能力的汤料，原料按重量份包括以下：黄芪5-10份灵芝6-12份茯苓6-12份香菇5-10份枸杞子5-10份红枣10-20份舞姑(灰树花)5-10份山药8-15份猴头菇5-10份茶树菇5-10份人参3-8份黑木耳5-10份一种提高人体抵抗能力的汤料的制备方法，该制备方法通过原料单独包装而成；制备方法：1、市场购买原料，所有的原料都为干料；2、黄芪、灵芝、山药、人参用中药切药机切成薄片，茯苓切成小块；3、将各原料按份量比分别装入食品真空袋内吸真空封口；...

【技术保护点】
1.一种提高人体抵抗力的汤料，其特征在于包括以下重量份数的原料：/n黄芪5-10份 灵芝6-12份 茯苓6-12份 香菇5-10份 枸杞子5-10份 红枣10-20份 舞姑(灰树花)5-10份 山药8-15份 猴头菇5-10份 茶树菇5-10份 人参3-8份 黑木耳5-10份。/n

【技术特征摘要】
1.一种提高人体抵抗力的汤料，其特征在于包括以下重量份数的原料：
黄芪5-10份灵芝6-12份茯苓6-12份香菇5-10份枸杞子5-10份红枣10-20份舞姑(灰树花)5-10份山药8-15份猴头菇5-10份茶树菇5-10份人参3-8份黑木耳5-10份。


2.一种提高人体抵抗力的汤料的制作方法，其特征在于采用如下重量份的原料：
黄芪5-10份灵芝6-12份茯苓6-12份香菇5-10份枸杞子5-10份红枣1...

【专利技术属性】
技术研发人员：吴小娜，
申请(专利权)人：吴小娜，
类型：发明
国别省市：广东;44