一种去腥罗非鱼切片加工装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种去腥罗非鱼切片加工装置，包括沿纵向运动的传送带和位于传送带上方并沿横向往复运动的切片刀具，所述传送带固定设置有用于固定鱼肉的针板，所述切片刀具包括刀片安装板和多片沿横向并列固定于刀片安装板底面的刀片，多片刀片的刀韧高度沿横向由前到后逐渐降低。

A slicing device for deodorizing tilapia

【技术实现步骤摘要】
一种去腥罗非鱼切片加工装置
本技术涉及罗非鱼加工
，，具体涉及一种去腥罗非鱼切片加工装置。
技术介绍
罗非鱼的肉味鲜美，肉质细嫩，无论是红烧还是清烹，味道俱佳。尼罗罗非鱼经测定，每100克肉中含蛋白质20.5克，脂肪6.93克，热量148千卡，钙70毫克，钠50毫克，磷37毫克，铁1毫克，维生素B10.1毫克，维生素B20.12毫克。罗非鱼已成为世界性的主要养殖鱼类。罗非鱼的肉味鲜美，肉质细嫩，含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质，在日本，称这种鱼为“不需要蛋白质的蛋白源”。罗非鱼一般人群都可食用。老少皆宜，每次100克左右。罗非鱼味道鲜美，肉质细嫩，骨刺少，没有肌间小刺，无论是红烧还是清蒸，味道俱佳。此外，也可做全鱼、鱼片、鱼丸，可蒸、煮、炸、烤、做汤或微波烹饪。由于市场需要，人工切片耗费人力、时间。因此，为解决以上问题，需要一种去腥罗非鱼切片加工装置，能够解决的技术问题是：提供去腥罗非鱼切片加工装置，其结构简单，能将罗非鱼批量切片处理，加工起来非常方便，省时省力，而且设备生产成本低，操作简单。本技术的有益效果在于：实现多条罗非鱼连续切割、切割精度高、切割稳定性强，实现工业加工流水性强、自动切割效果高。
技术实现思路
有鉴于此，本技术的目的是克服现有技术中的缺陷，提供一种去腥罗非鱼切片加工装置，能够将罗非鱼批量切片处理。本技术的一种去腥罗非鱼切片加工装置，包括沿纵向运动的传送带和位于传送带上方并沿横向往复运动的切片刀具，所述传送带固定设置有用于固定鱼肉的针板，所述切片刀具包括刀片安装板和多片沿横向并列固定于刀片安装板底面的刀片，多片刀片的刀韧高度沿横向由前到后逐渐降低。进一步，所述的一种去腥罗非鱼切片加工装置，其特征在于：所述传送带间歇式沿纵向运动，当针板运动到切片刀具下方时，传送带停止，当切割完毕时传送带继续运转,且在传送带底部设置支撑台。进一步，所述的一种去腥罗非鱼切片加工装置，其特征在于：所述针板间隔固定在传送带上，且针板上设有与切片刀具倾斜度相反的短针，用于固定鱼肉，倾斜度相反使得在切割过程中给鱼肉提供摩擦力，且对针板破坏性降低。进一步，所述的一种去腥罗非鱼切片加工装置，其特征在于：所述切片刀与刀片安装板成倾斜角度，保证切片刀参与切削到退出切削是连续的，使得切割更加平稳，设置成倾斜角度可提高了刀片的使用寿命。进一步，所述的一种去腥罗非鱼切片加工装置，其特征在于：所述刀片安装板一端连接气缸，气缸固定于机架上，且气缸由气泵推进，从而带动安装板横向往复运动。进一步，所述的一种去腥罗非鱼切片加工装置，其特征在于：所述切片刀具前方，设置一装切割好的鱼片的鱼片收集装置。本技术的有益效果是：本技术公开的一种去腥罗非鱼切片加工装置，实现多条罗非鱼连续切割、切割精度高、切割稳定性强，实现工业加工流水性强、自动切割效果高。附图说明下面结合附图和实施例对本技术作进一步描述：图1为本技术的横向剖视图结构示意图；图2为本技术的俯视图结构示意图；图3为本技术的侧视图示意图；具体实施方式图1为本技术的横向剖视图结构示意图；图2为本技术的俯视图结构示意图；图3为本技术的侧视图示意图；如图所示，本实施例中的一种去腥罗非鱼切片加工装置，包括沿纵向运动的传送带(4)和位于传送带上方并沿横向往复运动的切片刀具(2)，所述传送带固定设置有用于固定鱼肉的针板，所述切片刀具包括刀片安装板(2-1)和多片沿横向并列固定于刀片安装板底面的刀片(2-2)，多片刀片(2-2)的刀韧高度沿横向由前到后逐渐降低。本实施例中，所述传送带(4)间歇式沿纵向运动，当针板(3)运动到切片刀具(2)下方时，传送带(4)停止运转，切片刀具在气缸的作用下沿横向向前运动，切割鱼肉，当切割完毕时，切片刀具在气缸作用下沿横向退出，传送带继续运转,且在传送带(4)底部设置支撑台(6)，从而保证在切割过程中传送带处于绷直状态。本实施例中，所述针板(3)间隔固定在传送带上，且针板上设有与切片刀具倾斜度相反的短针，有一定倾斜角度的针可提供摩擦力使得鱼肉在切割过程中固定在针板上。本实施例中，所述刀片(2-1)与刀片安装板(2-2)成倾斜角度，保证切片刀参与切削到退出切削是连续，刀片成一定的斜度可以在切割室可根据所需切割的厚度设置刀片的倾斜角度；其中刀片(2-1)材质为高碳低硌不锈钢，既坚硬又坚韧，既不易生锈又能保持锋利长久。本实施例中，所述刀片安装板(2-2)一端连接气缸(1)，气缸(1)固定于机架(8)上，且气缸由气泵(7)推进，从而带动安装板(2-2)横向往复运动。本实施例中，所述切片刀具(2)前方，设置一装切割好的鱼片的鱼片收集装置(5)，该鱼片收集装置材质为不锈钢，下方可防止冰块，可以保持鱼片的新鲜感。最后说明的是，以上实施例仅用以说明本技术的技术方案而非限制，尽管参照较佳实施例对本技术进行了详细说明，本领域的普通技术人员应当理解，可以对本技术的技术方案进行修改或者等同替换，而不脱离本技术技术方案的宗旨和范围，其均应涵盖在本技术的权利要求范围当中。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种去腥罗非鱼切片加工装置，其特征在于：包括沿纵向运动的传送带和位于传送带上方并沿横向往复运动的切片刀具，所述传送带固定设置有用于固定鱼肉的针板，所述切片刀具包括刀片安装板和多片沿横向并列固定于刀片安装板底面的刀片，多片刀片的刀韧高度沿横向由前到后逐渐降低。/n

【技术特征摘要】
1.一种去腥罗非鱼切片加工装置，其特征在于：包括沿纵向运动的传送带和位于传送带上方并沿横向往复运动的切片刀具，所述传送带固定设置有用于固定鱼肉的针板，所述切片刀具包括刀片安装板和多片沿横向并列固定于刀片安装板底面的刀片，多片刀片的刀韧高度沿横向由前到后逐渐降低。


2.根据权利要求1所述的一种去腥罗非鱼切片加工装置，其特征在于：所述传送带间歇式沿纵向运动，当针板运动到切片刀具下方时，传送带停止，当切割完毕时传送带继续运转,且在传送带底部设置支撑台。


3.根据权利要求1所述的一种去腥罗非鱼切片加工装置，其特征在于：所述针板间隔固定在传...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨雪红，王境波，
申请(专利权)人：蜀海北京供应链管理有限责任公司，
类型：新型
国别省市：北京;11