一种美容养颜的萨曼莎玫瑰葡萄酵素饮品及其生产方法技术

一种美容养颜的萨曼莎玫瑰葡萄酵素饮品及其生产方法，本发明专利技术涉及酵素技术领域，新鲜葡萄50‑90份、脱脂葡萄皮渣粉0‑5份、去皮柠檬果肉1‑2份、葡萄酒0‑2份、果葡糖浆0‑5份、玫瑰茄提取液4‑8份、浓缩果汁1‑3份、玫瑰细胞液1‑2份、白砂糖0‑100 份、低聚木糖0‑2份、L‑阿拉伯糖0‑35份、糖醇0‑10份、海藻糖0.5‑1.0份、三氯蔗糖0.002‑0.004份、柠檬酸钠0.05‑0.15份、柠檬酸0.1‑0.2份、胶原蛋白肽0.5‑4.5份、抗性糊精1‑2份、稳定剂0.6‑1.2份、抗氧化剂0.2‑0.4份、复合益生菌1‑2份。制备的产品不仅含有胶原蛋白肽、膳食纤维和其它多种营养素，而且具有酸甜爽口、玫瑰花香味浓郁、色泽诱人、稳定性高、保质期长的特点，是一种低糖、低热量的美容养颜健康饮品。

A Samantha rose grape enzyme drink for beauty and beauty and its production method

【技术实现步骤摘要】
一种美容养颜的萨曼莎玫瑰葡萄酵素饮品及其生产方法
本专利技术涉及酵素
，具体涉及一种美容养颜的萨曼莎玫瑰葡萄酵素饮品及其生产方法。
技术介绍
玫瑰花也可作为药材，玫瑰花含丰富的维生素A、C、B、E、K，以及单宁酸，故需要玫瑰花合理利用，如制成饮品，方便人饮用并吸收玫瑰花的有益成分。葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内自由基。葡萄中含有一种抗癌微量元素（白藜芦醇），可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。葡萄能比阿司匹林更好地阻止血栓形成，并能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。中医认为，葡萄性平味甘，能滋肝肾、生津液、强筋骨，有补益气血、通利小便的作用，可用于脾虚气弱、气短乏力、水肿、小便不利等病症的辅助治疗。葡萄籽富含一种营养物质"多酚"，长期以来，人们一直相信维生素Ε和维生素C是抗衰老最有效的两种物质，可是葡萄籽中含有的这种多酚的特殊物质，其抗衰老的能力是维生素Ε的50倍，是维生素C的25倍。常用以葡萄籽为原料的护肤品或食品，可以护肤美容、延缓衰老，使皮肤洁白细腻、富有弹性。现有技术并没有很好的利用葡萄资源，尤其是葡萄籽和葡萄皮，没有针对葡萄原料的特性开发酿造工艺，也没有利用酿酒剩余葡萄皮渣生产葡萄精华酵素的先例。
技术实现思路
本专利技术的目的在于针对现有技术的缺陷和不足，提供一种设计合理的美容养颜的萨曼莎玫瑰葡萄酵素饮品及其生产方法，制备的产品不仅含有胶原蛋白肽、膳食纤维和其它多种营养素，而且具有酸甜爽口、玫瑰花香味浓郁、色泽诱人、稳定性高、保质期长的特点，是一种低糖、低热量的美容养颜健康饮品。为达到上述目的，本专利技术中的美容养颜的萨曼莎玫瑰葡萄酵素饮品，它包含如下重量份成分组成：新鲜葡萄50-90份、脱脂葡萄皮渣粉0-5份、去皮柠檬果肉1-2份、葡萄酒0-2份、果葡糖浆0-5份、玫瑰茄提取液4-8份、浓缩果汁1-3份、玫瑰细胞液1-2份、白砂糖0-100份、低聚木糖0-2份、L-阿拉伯糖0-35份、糖醇0-10份、海藻糖0.5-1.0份、三氯蔗糖0.002-0.004份、柠檬酸钠0.05-0.15份、柠檬酸0.1-0.2份、胶原蛋白肽0.5-4.5份、抗性糊精1-2份、稳定剂0.6-1.2份、抗氧化剂0.2-0.4份、复合益生菌1-2份。进一步地，美容养颜的萨曼莎玫瑰葡萄酵素饮品，它包含如下重量份成分组成：新鲜葡萄50-90份、脱脂葡萄皮渣粉0-5份、去皮柠檬果肉1-2份、玫瑰茄提取液4-8份、浓缩果汁1-3份、玫瑰细胞液1-2份、白砂糖100份、L-阿拉伯糖0-35份、海藻糖0.5-1.0份、三氯蔗糖0.002-0.004份、柠檬酸钠0.05-0.15份、柠檬酸0.1-0.2份、胶原蛋白肽0.5-4.5份、抗性糊精1-2份、稳定剂0.6-1.2份、抗氧化剂0.2-0.4份、复合益生菌1-2份。进一步地，美容养颜的萨曼莎玫瑰葡萄酵素饮品，它包含如下重量份成分组成：新鲜葡萄50-90份、脱脂葡萄皮渣粉5份、去皮柠檬果肉1-2份、葡萄酒2份、果葡糖浆5份、玫瑰茄提取液4-8份、浓缩果汁1-3份、玫瑰细胞液1-2份、低聚木糖2份、L-阿拉伯糖35份、糖醇10份、海藻糖0.5-1.0份、三氯蔗糖0.002-0.004份、柠檬酸钠0.05-0.15份、柠檬酸0.1-0.2份、胶原蛋白肽0.5-4.5份、抗性糊精1-2份、稳定剂0.6-1.2份、抗氧化剂0.2-0.4份、复合益生菌1-2份。进一步地，所述的复合益生菌由酵母菌、醋酸菌以及乳酸菌组成。本专利技术中的美容养颜的萨曼莎玫瑰葡萄酵素饮品的生产方法，其操作步骤如下：一、挑选优质的新鲜葡萄以及柠檬，清洗后利用臭氧水消毒，并吹干，将柠檬去皮后切片，将切片后的柠檬果肉与新鲜葡萄一起装入不锈钢发酵罐中，与此同时，将脱脂葡萄皮渣粉、葡萄酒、果葡糖浆、玫瑰茄提取液、浓缩果汁、玫瑰细胞液、柠檬酸钠、柠檬酸、胶原蛋白肽、抗性糊精、稳定剂、抗氧化剂一同加入发酵罐中，将酵母菌种在28摄氏度下加入发酵罐中，一起保温发酵；二、再将醋酸菌种在28摄氏度下加入发酵罐中，保温发酵；三、再将乳酸菌中在28摄氏度下加入发酵罐中，保温发酵；四、将三次发酵后的发酵液过滤并压榨，取上清液混合后，再进行过滤，将低聚糖类，溶糖后进行杀菌处理，冷却后加入滤液中，进行调配；五、利用无菌罐罐贴码包装即可。进一步地，所述的步骤一中的发酵罐中加入白糖一同发酵。进一步地，所述的步骤一至步骤三的pH值均为4.8-5.5。进一步地，所述的步骤一至步骤三的发酵天数均为45天。进一步地，所述的低聚糖类包含低聚木糖、L-阿拉伯糖、糖醇、海藻糖以及三氯蔗糖。本专利技术的有益效果是：本专利技术所述的一种美容养颜的萨曼莎玫瑰葡萄酵素饮品及其生产方法，制备的产品不仅含有胶原蛋白肽、膳食纤维和其它多种营养素，而且具有酸甜爽口、玫瑰花香味浓郁、色泽诱人、稳定性高、保质期长的特点，是一种低糖、低热量的美容养颜健康饮品。附图说明：图1为本专利技术的工艺流程图。具体实施方式：下面将结合本专利技术实施例中的附图，对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。如图1所示，本具体实施方式（实施例一）中的美容养颜的萨曼莎玫瑰葡萄酵素饮品采用如下制备工艺制得：一、挑选如下重量份的优质的新鲜葡萄55份以及柠檬，清洗后利用臭氧水消毒，并吹干，将柠檬去皮后切片（柠檬果肉取2份），将切片后的柠檬果肉与新鲜葡萄一起装入不锈钢发酵罐中，与此同时，将脱脂葡萄皮渣粉3份、葡萄酒1份、果葡糖浆3份、玫瑰茄提取液5份、浓缩果汁2份、玫瑰细胞液1份、柠檬酸钠0.05份、柠檬酸0.1份、胶原蛋白肽4份、抗性糊精1份、稳定剂1份、抗氧化剂0.2份一同加入发酵罐中，将酵母菌种在28摄氏度下加入发酵罐中，并加入90份的白糖，一起保温发酵（pH值均为4.8-5.5）；二、再将醋酸菌种在28摄氏度下加入发酵罐中，保温发酵（pH值均为4.8-5.5）；三、再将乳酸菌中在28摄氏度下加入发酵罐中，保温发酵（pH值均为4.8-5.5）；四、将三次发酵后的发酵液过滤并压榨，取上清液混合后，再进行过滤，将如下重量份的低聚木糖1份、L-阿拉伯糖10份、糖醇5份、海藻糖1份以及三氯蔗糖0.004份，溶糖后进行杀菌处理，冷却后加入滤液中，进行调配；五、利用无菌罐罐贴码包装即可。本具体实施方式的有益效果如下：本专利技术提供了一种美容养颜的萨曼莎玫瑰葡萄酵素饮品及其生产方法，，由于原料酶解处理及多菌种发酵的生化反应，使原料中的黄酮类物质、花青素等与纤维组织和蛋白分离，呈游离状态，有利于人体更好的吸收；含有丰富的可溶性膳食纤维，低聚糖，含有大量的益生菌，使产品具有整肠通便，清除体内本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种美容养颜的萨曼莎玫瑰葡萄酵素饮品,其特征在于：它包含如下重量份成分组成：新鲜葡萄50-90份、脱脂葡萄皮渣粉0-5份、去皮柠檬果肉1-2份、葡萄酒0-2份、果葡糖浆0-5份、玫瑰茄提取液4-8份、浓缩果汁1-3份、玫瑰细胞液1-2份、白砂糖0-100 份、低聚木糖0-2份、L-阿拉伯糖0-35份、糖醇0-10份、海藻糖0.5-1.0份、三氯蔗糖0.002-0.004份、柠檬酸钠0.05-0.15份、柠檬酸0.1-0.2份、胶原蛋白肽0.5-4.5份、抗性糊精1-2份、稳定剂0.6-1.2份、抗氧化剂0.2-0.4份、复合益生菌1-2份。/n

【技术特征摘要】
1.一种美容养颜的萨曼莎玫瑰葡萄酵素饮品,其特征在于：它包含如下重量份成分组成：新鲜葡萄50-90份、脱脂葡萄皮渣粉0-5份、去皮柠檬果肉1-2份、葡萄酒0-2份、果葡糖浆0-5份、玫瑰茄提取液4-8份、浓缩果汁1-3份、玫瑰细胞液1-2份、白砂糖0-100份、低聚木糖0-2份、L-阿拉伯糖0-35份、糖醇0-10份、海藻糖0.5-1.0份、三氯蔗糖0.002-0.004份、柠檬酸钠0.05-0.15份、柠檬酸0.1-0.2份、胶原蛋白肽0.5-4.5份、抗性糊精1-2份、稳定剂0.6-1.2份、抗氧化剂0.2-0.4份、复合益生菌1-2份。


2.根据权利要求1所述的一种美容养颜的萨曼莎玫瑰葡萄酵素饮品，其特征在于：它包含如下重量份成分组成：新鲜葡萄50-90份、脱脂葡萄皮渣粉0-5份、去皮柠檬果肉1-2份、玫瑰茄提取液4-8份、浓缩果汁1-3份、玫瑰细胞液1-2份、白砂糖100份、L-阿拉伯糖0-35份、海藻糖0.5-1.0份、三氯蔗糖0.002-0.004份、柠檬酸钠0.05-0.15份、柠檬酸0.1-0.2份、胶原蛋白肽0.5-4.5份、抗性糊精1-2份、稳定剂0.6-1.2份、抗氧化剂0.2-0.4份、复合益生菌1-2份。


3.根据权利要求1所述的一种美容养颜的萨曼莎玫瑰葡萄酵素饮品，其特征在于：它包含如下重量份成分组成：新鲜葡萄50-90份、脱脂葡萄皮渣粉5份、去皮柠檬果肉1-2份、葡萄酒2份、果葡糖浆5份、玫瑰茄提取液4-8份、浓缩果汁1-3份、玫瑰细胞液1-2份、低聚木糖2份、L-阿拉伯糖35份、糖醇10份、海藻糖0.5-1.0份、三氯蔗糖0.002-0.004份、柠檬酸钠0.05-0.15份、柠檬酸0.1-0.2份、胶原蛋白肽0.5-4.5份、抗性糊精1-2份、稳定剂0.6-1.2份、抗氧化剂0.2-0....

【专利技术属性】
技术研发人员：殷长瑞，
申请(专利权)人：甘肃赛贝露生物科技有限责任公司，
类型：发明
国别省市：甘肃;62