一种奶制品发酵罐制造技术

本发明专利技术涉及奶制品加工，公开了一种奶制品发酵罐，包括横置的罐体，罐体上部设置有主进料口和副进料口，罐体下部设置有出料口，罐体中心横向贯穿有搅拌轴，搅拌轴的一端连接有电机，另一端位于发酵罐罐体内，连通有储液室，所述储液室位于罐体内相对于电机的另一端，储液室通过管道与副进料口连通，所述搅拌轴上设置有与搅拌轴垂直连接的扰流叶片和布液叶片，布液叶片中空，表面分布有布液孔，搅拌轴位于罐体内的部分中空，与布液叶片和储液室相连通。本发明专利技术结构简单，构思新颖，将加料机构和搅拌机构相结合，极大的提高了加料和搅拌的效率和效果，罐体内分布附件少，无死角，发酵均匀效果好。

A kind of fermentation tank for dairy products

【技术实现步骤摘要】
一种奶制品发酵罐
本专利技术涉及奶制品加工生产
，具体是一种发酵罐。
技术介绍
发酵罐是工业生产或实验室中用来进行微生物发酵的装置，根据发酵微生物的不同，可分为有氧发酵的发酵罐和无氧发酵的发酵罐，奶制品的发酵是通过乳酸菌的无氧发酵来完成的，虽然乳酸菌的发酵过程为无氧发酵，但是在有氧环境下同样不影响无氧发酵的正常进行。由于奶制品发酵的半成品和成品均为粘稠的液态，因此，为了使得发酵罐内发酵均匀，使得发酵罐内不能有过多的附件，不能有多余曲折的构造，不能存在死角，这都给发酵罐的设计提出了各种难题，另外，奶制品在发酵时有时需要添加一些添加剂，这些添加剂在液态奶制品中想要搅拌均匀，需要长时间充分的搅拌，效果也不一定达到需求。因此，在兼顾上面各种问题时，需要不断的研发和改进发酵罐的内部构造，使之更加符合领域内越来越高的技术要求。
技术实现思路
本专利技术要解决的技术问题是针对现有技术的不足，提出一种奶制品发酵罐。本专利技术要解决的技术问题是通过以下技术方案实现的，一种奶制品发酵罐，包括横置的罐体，罐体上部设置有主进料口和副进料口，罐体下部设置有出料口，罐体中心横向贯穿有搅拌轴，搅拌轴的一端连接有电机，另一端位于发酵罐罐体内，连通有储液室，所述储液室位于罐体内相对于电机的另一端，储液室通过管道与副进料口连通，所述搅拌轴上设置有与搅拌轴垂直连接的扰流叶片和布液叶片，布液叶片中空，表面分布有布液孔，搅拌轴位于罐体内的部分中空，与布液叶片和储液室相连通。在本专利技术中，所述搅拌轴与储液室的连接处设置为旋转式动密封，搅拌轴与罐体另一端的连接处设置为旋转式动密封，保障了罐体内的密封结构。在本专利技术中，所述搅拌轴连接储液室的端头处设置为单向阀，避免物料回流。在本专利技术中，所述搅拌轴上的布液叶片有1-3组，扰流叶片有两组，扰流叶片位于布液叶片的两侧。进一步的，所述扰流叶片为外缘较宽内侧较窄的叶片状。进一步的，所述布气叶片为结构均匀的管状，其一端封口，另一端与搅拌轴连通。在本专利技术中，所述罐体的还下部开设置有人孔，方便进行清理和修整。与现有技术相比，本专利技术结构简单，构思新颖，将加料机构和搅拌机构相结合，极大的提高了加料和搅拌的效率和效果，同时，特定的机构也减少了发酵罐罐体内的附件，大大减少了死角存在和可能，使得发酵均匀效果好。附图说明图1为本专利技术的结构示意图。图中：罐体1、主进料口2、副进料口3、出料口4、电机5、储液室6、搅拌轴7、扰流叶片8、布液叶片9、布液孔10、单向阀11、转动式动密封12、人孔13。具体实施方式以下结合附图和具体优选的实施例对本专利技术作进一步描述，但并不因此而限制本专利技术的保护范围。参见图1所示的奶制品发酵罐，包括横置的罐体1，罐体1上部设置有主进料口2和副进料口3，罐体1下部设置有出料口4和人孔13，罐体1横向贯穿有搅拌轴7，搅拌轴7的一端连接有电机5，另一端位于发酵罐罐体1内，连通有储液室6，所述储液室6位于罐体1内相对于电机5的另一端，储液室6通过管道与副进料口3连通，所述搅拌轴7上设置有与搅拌轴7垂直连接的扰流叶片8和布液叶片9，扰流叶片8为外缘较宽内侧较窄的叶片状，布气叶片9为结构均匀的管状，其一端封口，另一端与搅拌轴7连通,搅拌轴7位于罐体1内的部分中空，与布液叶片9和储液室6相连通，所述布液叶片9有2组，扰流叶片8有2组，扰流叶片8位于布液叶片9的两侧。所述搅拌轴7与储液室6的连接处设置为旋转式动密封12，搅拌轴7与罐体1另一端的连接处设置为旋转式动密封12，保障了罐体1内的密封结构。所述搅拌轴7连接储液室6的端头处设置为单向阀11，避免物料回流。本专利技术应用于奶制品发酵时，原料从主进料口2进入罐体1内，在电机5的带动下，搅拌轴7带动扰流叶片搅拌罐体1内的液体，需要添加添加剂时，液态添加剂从副进料口3进料，进入到储液室6内，通过单向阀11进入中空的搅拌轴7，经过布液叶片9的布液孔10均匀的进入到罐体1内的液体内，同时，在扰流叶片8的扰动作用下均匀发散，有效的提高搅拌效果。另外，本专利技术的罐体外还设置有护套，护套内中空，流通有冷却水，下部设有进水口，上部设有出水口，冷却水的流动为罐体内部的发酵提供冷却和升温的支持。因此，结构上述构造和工作过程可以发现，本专利技术所述的奶制品发酵罐结构简单，构思新颖，将加料机构和搅拌机构相结合，极大的提高了加料和搅拌的效率和效果，罐体内分布附件少，无死角，发酵均匀效果好。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种奶制品发酵罐，其特征在于，包括横置的罐体，罐体上部设置有主进料口和副进料口，罐体下部设置有出料口，罐体中心横向贯穿有搅拌轴，搅拌轴的一端连接有电机，另一端位于发酵罐罐体内，连通有储液室，所述储液室位于罐体内相对于电机的另一端，储液室通过管道与副进料口连通，所述搅拌轴上设置有与搅拌轴垂直连接的扰流叶片和布液叶片，布液叶片中空，表面分布有布液孔，搅拌轴位于罐体内的部分中空，与布液叶片和储液室相连通。/n

【技术特征摘要】
1.一种奶制品发酵罐，其特征在于，包括横置的罐体，罐体上部设置有主进料口和副进料口，罐体下部设置有出料口，罐体中心横向贯穿有搅拌轴，搅拌轴的一端连接有电机，另一端位于发酵罐罐体内，连通有储液室，所述储液室位于罐体内相对于电机的另一端，储液室通过管道与副进料口连通，所述搅拌轴上设置有与搅拌轴垂直连接的扰流叶片和布液叶片，布液叶片中空，表面分布有布液孔，搅拌轴位于罐体内的部分中空，与布液叶片和储液室相连通。


2.根据权利要求1所述的奶制品发酵罐，其特征在于：所述搅拌轴与储液室的连接处设置为旋转式动密封，搅拌轴与罐体另一端的连接处设置为旋转式动密封。


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【专利技术属性】
技术研发人员：肖建军，莫奇运，
申请(专利权)人：湖南贝恩叮当猫婴童用品有限公司，
类型：发明
国别省市：湖南;43