【技术实现步骤摘要】
一种饼类食品烘烤生产线
本专利技术涉及食品加工器械
,具体涉及一种饼类食品烘烤生产线。
技术介绍
烘焙食品由于能充分激发食物的香气,受到人们的欢迎。目前,在机械化饼类食品生产车间,多采用设置输送带的大型烘烤箱对饼类食品进行烘烤。随着人们生活水平的提高,对食品的品质要求也越来越高,现在市面上多种类馅料的烘烤饼类食品越来越受到人们的喜爱。但是,现有的大型烘烤箱,特点单一,无法充分激发烘烤饼内多种类馅料的香气和口感。
技术实现思路
本专利技术的目的是提出一种饼类食品烘烤生产线,可以充分激发烘烤饼类食品内多种类馅料的香气和口感。根据本专利技术提供的饼类食品烘烤生产线,包括烘烤箱体以及穿过所述烘烤箱体的输送带,关键在于所述烘烤箱体内沿所述输送带的输送方向依次设有若干隔温板,所述隔温板的上端与所述烘烤箱体连接,隔温板的下端悬空设置在所述输送带的上方。本专利技术通过在烘烤箱体内设置隔温板,将烘烤箱内分成若干不同温度烘烤的区域,使得烘烤饼类食品可以根据内部馅料的提香温度进行分段烘烤,以充分激发烘烤饼类食品内多种类馅料的香气和口感;整个烘烤箱体内共用加热烘烤装置,而控制各个烘烤区域的温度不同,则可以采用通冷风、加装不同程度的散热架构等方式实现,可以减少采用不同温度的多个独立烘烤箱带来的设备成本和转运成本。进一步的,所述隔温板的底部设有刷油辊,可以适应混合调味的饼类食品刷油需求,丰富饼类食品的口感。进一步的,所述烘烤箱内设有冷风管,所述冷风管上设有通风孔,所述通风孔内设有电子密封 ...
【技术保护点】
1.一种饼类食品烘烤生产线,包括烘烤箱体以及穿过所述烘烤箱体的输送带,其特征在于所述烘烤箱体内沿所述输送带的输送方向依次设有若干隔温板,所述隔温板的上端与所述烘烤箱体连接,隔温板的下端悬空设置在所述输送带的上方。/n
【技术特征摘要】
1.一种饼类食品烘烤生产线,包括烘烤箱体以及穿过所述烘烤箱体的输送带,其特征在于所述烘烤箱体内沿所述输送带的输送方向依次设有若干隔温板,所述隔温板的上端与所述烘烤箱体连接,隔温板的下端悬空设置在所述输送带的上方。
2.根据权利要求1所述的饼类食品烘烤生产线,其特征在于所述隔温板的...
【专利技术属性】
技术研发人员:徐增芹,
申请(专利权)人:化州市吉鸿食品有限公司,
类型:发明
国别省市:广东;44
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