一种用于树莓白酒酿造的可调温发酵装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种用于树莓白酒酿造的可调温发酵装置，涉及酿酒设备技术领域，其技术方案要点是：包括发酵本体、盖体和上位机，发酵本体的侧壁设有夹层结构；夹层结构内设有电加热升温片；电加热升温片连接有可变电阻元件；发酵本体内部设有用于监测发酵温度的至少三个温度传感器；盖体内表面设有降温装置；发酵本体外壁设有与可变电阻元件、降温装置和温度传感器连接的单片机；发酵本体侧壁设有调节档位键；发酵本体内部设有发酵程度检测装置；发酵本体侧壁设有报警指示灯；发酵本体侧壁设有供电装置。具有在一定范围内恒定调节发酵装置内的发酵温度的同时还能够对发酵装置内的发酵程度进行实时监测的效果。

An adjustable temperature fermentation device for raspberry liquor brewing

【技术实现步骤摘要】
一种用于树莓白酒酿造的可调温发酵装置
本技术涉及酿酒设备
，更具体地说，它涉及一种用于树莓白酒酿造的可调温发酵装置。
技术介绍
树莓被誉为“黄金水果”，是一种蔷薇科悬钩子属的浆果类经济果树植物。树莓果实富含天然植物超氧化物歧化酶，经常食用可提高免疫力、美容抗衰老；树莓果实还含有丰富的黄酮类物质，具有抗氧化活性和抗肿瘤活性，经常食用可保护心血管系统，预防肠胃病、心脑血管疾病、结肠癌、乳腺癌等疾病。树莓白酒是以高原藜麦、高原黑青稞、高原树莓黄果实、牡丹花等原料酿造成的酒。在树莓白酒的实际的生产过程中，发酵工作已成为非常重要的组成部分，而发酵装置作为制酒过程中一个重要的设备，在市场上存在各种功能不一的发酵装置。在酿酒发酵过程中，发酵温度对于发酵质量及酿造出的酒的品质至关重要。目前，现有的酿酒发酵装置主要包括罐体,罐体的顶部设置有投料口,罐体的底部设置有出料口,罐体内设置有搅拌叶为螺旋式叶片的搅拌装置,罐体的外部还设置有驱动搅拌轴转动的动力机构,罐体的顶部还设置有取样管,罐体设置有用于检测罐体内部温度的温度检测仪，罐体外壁套设有用于调控温度的升温装置和降温装置，罐体侧壁设置有启动升温装置和降温装置的控制开关。现有技术中的酿酒发酵装置，在酿酒发酵过程中，通过温度检测仪检测罐体内部的发酵温度，然后根据对发酵温度的检测情况控制升温装置或降温装置对发酵温度进行调节；现有技术中的酿酒发酵装置在对发酵温度进行调节时不能够对发酵温度进行精确的调节控制，容易使得对发酵温度的调节范围不稳定，从而使得发酵质量受到影响，从而影响酿造出酒的品质。
技术实现思路
本技术的目的是提供一种用于树莓白酒酿造的可调温发酵装置，具有在一定范围内恒定调节发酵装置内的发酵温度的同时还能够对发酵装置内的发酵程度进行实时监测的效果。本技术的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：一种用于树莓白酒酿造的可调温发酵装置，包括发酵本体、与发酵本体顶端可转动连接的盖体和与发酵本体通讯连接的上位机，所述发酵本体的侧壁设有夹层结构；所述夹层结构内设有用于提高发酵温度的电加热升温片，所述电加热升温片环设于发酵本体侧壁；所述电加热升温片连接有可变电阻元件；所述发酵本体内部设有用于监测发酵温度的至少三个温度传感器，所述温度传感器位于发酵本体内部的底端、中部和顶端；所述盖体内表面设有降温装置；所述发酵本体外壁设有与可变电阻元件、降温装置和温度传感器连接的单片机；所述发酵本体侧壁设有用于调节可变电阻元件的调节档位键；所述发酵本体内部设有与单片机连接的发酵程度检测装置；所述发酵本体侧壁设有与单片机连接的报警指示灯；所述发酵本体侧壁设有与单片机、温度传感器、可变电阻元件、电加热升温片、报警指示灯、发酵程度检测装置和降温装置连接的供电装置。通过采用上述技术方案，在酿酒发酵的过程中，打开盖体，将发酵原料置入发酵本体的内腔中进行发酵；发酵本体内腔中的发酵原料进行发酵的过程中，通过电加热升温片，便于为发酵本体内的发酵原料的发酵提供加热温度；通过可变电阻元件，便于调节电加热升温片与供电装置之间构成到的电回路中的电流大小，从而便于调节电加热升温片的加热功率，从而实现对发酵本体内的发酵温度进行调节；通过调节档位键，便于将可变电阻元件调节至不同大小的电阻值，从而便于调节电加热升温片的加热温度，从而便于在一定范围内调节发酵本体内的发酵温度；通过温度传感器，便于感应发酵本体内部不同深度的发酵温度信息；然后温度传感器将感应到的发酵本体内部的发酵温度信息传递至单片机，单片机接收到该发酵温度信息后对该信息进行分析与处理；若该发酵温度信息高于事先设定与单片机内的发酵温度值，单片机根据该发酵温度信息控制降温装置对发酵本体内的发酵温度进行降温工作；在降温装置工作的过程中，当温度传感器感应到发酵本体内部的发酵温度信息达到预先设定与单片机内的发酵温度值后，单片机根据温度传感器感应到的发酵温度信息控制降温装置停止工作，从而使得发酵本体内的发酵温度恒定；通过发酵程度检测装置，便于自动检测发酵本体内发酵原料的发酵程度信息，然后发酵程度检测装置将实时检测到的该发酵程度信息传递至与发酵本体通讯连接的上位机，从而便于酿酒工作人员对发酵本体内发酵原料的发酵程度进行实时监测。本技术进一步设置为：所述发酵程度检测装置包括与单片机连接的重力传感器、与重力传感器端部连接的硬线、与硬线端部连接的软线和与软线端部连接的吊重物。通过采用上述技术方案，当发酵本体内的发酵原料发酵一段时间后，通过重力传感器感应浸没在发酵液中吊重物的重力大小，并将重力信息数据传送至单片机内的微处理器；单片机上的微处理器在接收到该信息后与事前设定在单片机的微处理器内的校准公式进行比对，并通过计算得出发酵原料发酵程度的结果；然后单片机发酵本体内发酵原料的发酵程度的结果传递至上位机进行直观显示；通过与单片机连接的重力传感器、与重力传感器端部连接的硬线、与硬线端部连接的软线和与软线端部连接的吊重物构成的发酵程度检测装置，便于高效率且精准地检测发酵本体内发酵原料的发酵程度，并且对发酵原料无污染，从而利于酿造出高品质树莓酒。本技术进一步设置为：所述发酵本体的外壁设有用于发酵本体与上位之间通讯连接的通讯天线。通过采用上述技术方案，通过通讯天线，便于发酵本体与上位之间的通讯连接。本技术进一步设置为：所述发酵本体底端的出料口处连接有过滤箱；所述过滤箱底端连接有导液管；所述导液管侧壁设有控制阀。通过采用上述技术方案，通过过滤箱，便于对发酵本体内发酵原料发酵完成产生的发酵液进行过滤；通过导液管，便于发酵本体内发酵原料发酵生成的发酵液的出料；通过控制阀，便于控制导液管的流量。本技术进一步设置为：所述过滤本体底端固定连接有螺纹连通管；所述过滤箱顶端设有与螺纹连通管螺纹连接的连接管。通过采用上述技术方案，通过螺纹连通管和与螺纹连通管螺纹连接的连接管，便于发酵本体与过滤箱之间的可拆卸连接。本技术进一步设置为：所述过滤箱内部设有过滤网。通过采用上述技术方案，通过过滤网，便于过滤掉发酵本体中发酵原料发酵产生的发酵液中的杂质。本技术进一步设置为：所述发酵本体内设有单片机连接的氧气检测仪；所述发酵本体顶端设有换气阀门。通过采用上述技术方案，在发酵本体内进行发酵的过程中，通过氧气检测仪，便于实时监测发酵本体内的氧气含量；通过换气阀门，便于排出发酵本体内发酵产生的二氧化碳气体。综上所述，本技术具有以下有益效果：通过电加热升温片，便于为发酵本体内的发酵原料的发酵提供加热温度；通过可变电阻元件，便于调节电加热升温片与供电装置之间构成到的电回路中的电流大小，从而便于调节电加热升温片的加热功率，从而实现对发酵本体内的发酵温度进行调节；通过调节档位键，便于将可变电阻元件调节至不同大小的电阻值，从而便于调节电加热升温片的加热温度，从而便于在一定范围内调节发酵本体内的发酵温度；通过温度传感器，便于感应发酵本体内部不同深度的发酵温度信息；然后温度传感器将感本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种用于树莓白酒酿造的可调温发酵装置，包括发酵本体(1)、与发酵本体(1)顶端可转动连接的盖体(2)和与发酵本体(1)通讯连接的上位机(3)，其特征是：所述发酵本体(1)的侧壁设有夹层结构(4)；所述夹层结构(4)内设有用于提高发酵温度的电加热升温片(5)，所述电加热升温片(5)环设于发酵本体(1)侧壁；所述电加热升温片(5)连接有可变电阻元件(6)；所述发酵本体(1)内部设有用于监测发酵温度的至少三个温度传感器(7)，所述温度传感器(7)位于发酵本体(1)内部的底端、中部和顶端；所述盖体(2)内表面设有降温装置(8)；所述发酵本体(1)外壁设有与可变电阻元件(6)、降温装置(8)和温度传感器(7)连接的单片机(9)；所述发酵本体(1)侧壁设有用于调节可变电阻元件(6)的调节档位键(10)；所述发酵本体(1)内部设有与单片机(9)连接的发酵程度检测装置；所述发酵本体(1)侧壁设有与单片机(9)连接的报警指示灯(11)；所述发酵本体(1)侧壁设有与单片机(9)、温度传感器(7)、可变电阻元件(6)、电加热升温片(5)、报警指示灯(11)、发酵程度检测装置和降温装置(8)连接的供电装置(12)。/n...

【技术特征摘要】
1.一种用于树莓白酒酿造的可调温发酵装置，包括发酵本体(1)、与发酵本体(1)顶端可转动连接的盖体(2)和与发酵本体(1)通讯连接的上位机(3)，其特征是：所述发酵本体(1)的侧壁设有夹层结构(4)；所述夹层结构(4)内设有用于提高发酵温度的电加热升温片(5)，所述电加热升温片(5)环设于发酵本体(1)侧壁；所述电加热升温片(5)连接有可变电阻元件(6)；所述发酵本体(1)内部设有用于监测发酵温度的至少三个温度传感器(7)，所述温度传感器(7)位于发酵本体(1)内部的底端、中部和顶端；所述盖体(2)内表面设有降温装置(8)；所述发酵本体(1)外壁设有与可变电阻元件(6)、降温装置(8)和温度传感器(7)连接的单片机(9)；所述发酵本体(1)侧壁设有用于调节可变电阻元件(6)的调节档位键(10)；所述发酵本体(1)内部设有与单片机(9)连接的发酵程度检测装置；所述发酵本体(1)侧壁设有与单片机(9)连接的报警指示灯(11)；所述发酵本体(1)侧壁设有与单片机(9)、温度传感器(7)、可变电阻元件(6)、电加热升温片(5)、报警指示灯(11)、发酵程度检测装置和降温装置(8)连接的供电装置(12)。


2.根据权利要求1所述的一种用于树莓白酒酿造的可调温发酵装置，其特征是：所述发酵程度检测装置包括...

【专利技术属性】
技术研发人员：常毓巍，何淑玲，马令法，杨敬军，黄秋蝉，朱顺莲，唐创斌，
申请(专利权)人：广西民族师范学院，
类型：新型
国别省市：广西;45