一种菌类调味反应釜制造技术

本实用新型专利技术公开了一种菌类调味反应釜，包括反应桶、搅拌叶、控制层、控制系统安装板，反应桶顶部装桶盖且其反应桶内侧中下部安装波纹状的导热板，导热板下安装发热管，发热管底部安装隔热板，搅拌叶设置在导热板上方；位于控制层的搅拌轴上固定安装传动齿轮并通过转动齿轮与驱动电机动力连接；控制系统安装板安装在反应桶的外侧且其上安装电子显示屏、温度调节阀、转速调节阀、电源开关，反应桶内壁安装温度传感器，控制层内安装单片机，电子显示屏、温度调节阀、转速调节阀、电源开关、温度传感器与单片机连接。本实用新型专利技术具有集清洗、蒸煮、烘干等诸多流程于一体的优点。

A kind of fungus flavoring reactor

【技术实现步骤摘要】
一种菌类调味反应釜
本技术涉及食品加工
，具体的说是一种菌类调味反应釜。
技术介绍
随着经济的发展和生活水平的提高，人们的饮食观念和消费意识不断更新。消费者已不再满足一日三餐的“温饱”需求，而是更加注重食品的口味和品质，追求天然、崇尚美味是这个时代食品工业发展的趋势。“民以食为天，食以味为先”，人类对美味的追求和科学技术的发展大大地促进了调味品行业的发展，同时新型调味料的兴起和发展也会大大促进食品加工业的发展。随着人们饮食观念的更新，天然菌类调味料和复合风味调味料将是调味品发展的重要方向。因此，研发生产更多更好的天然调味料产品，才能满足消费日益增长的消费需求。对与菌类调味品的制备往往需要对菌类进行清洗、蒸煮、烘干等诸多流程，在生产制备过程中往往需要诸多设备对其加工，费时费力。
技术实现思路
针对现有技术中存在的上述不足之处，本技术目的是提供一种集清洗、蒸煮、烘干等诸多流程于一体的聚类调味反应釜。本技术为实现上述目的所采用的技术方案是：一种菌类调味反应釜，包括反应桶、搅拌叶、控制层、控制系统安装板，所述反应桶顶部为开放式设置且所述反应桶顶部嵌合安装有桶盖，所述反应桶内侧中下部水平安装有波纹状的导热板且所述导热板与反应桶内壁密封连接，所述导热板下表面安装有发热管且所述发热管与向上凸起的波纹下表面接触，所述发热管底部水平安装有隔热板且所述隔热板与所述反应桶内侧壁密封连接，所述搅拌叶设置在所述反应桶内导热板中心正上方且所述搅拌叶均匀固定安装在搅拌轴上，所述搅拌轴竖直设置穿过所述导热板、隔热板并与所述反应桶桶底以相对转动的方式连接；所述控制层为隔热板与反应桶桶底之间的部分，位于所述控制层的搅拌轴上固定安装有传动齿轮，所述控制层内固定安装有驱动电机且所述驱动电机的转动轴上固定安装有转动齿轮，所述转动齿轮与驱动齿轮啮合连接；所述控制系统安装板安装在所述反应桶的外侧桶壁，所述控制系统安装板上安装有电子显示屏、温度调节阀、转速调节阀、电源开关，所述反应桶内壁安装有温度传感器，所述控制层内还安装有单片机，所述电子显示屏、温度调节阀、转速调节阀、电源开关、温度传感器均与所述单片机信号连接，所述温度调节阀与所述发热管相连接，所述转速调节阀与所述驱动电机连接，所述电源开关与电源线相连接。所述桶盖上表面正上方安装有握把，所述桶盖主体材质采用钢化玻璃且所述桶盖上开设有通气孔。所述搅拌轴穿过导热板处设置有水封耐热橡胶圈，所述搅拌轴穿过隔热板处设置有隔热耐热橡胶圈，所述反应桶桶底设置有卡接槽且所述搅拌轴卡接在所述卡接槽中。所述传动齿轮齿数为所述转动齿轮齿数的2-10倍，所述传动齿轮、转动齿轮均采用变向齿轮且所述传动齿轮与转动齿轮保持直角设置。所述温度传感器、电子显示屏、温度调节阀、转速调节阀、电源开关与单片机连接的导线均在控制系统安装板内布线并与单片机相连接。所述反应桶与导热板接触高度上开设有排水管以及排水阀，所述反应桶底部安装有地脚固定座。所述反应桶外壁包裹有隔温材料，所述控制系统安装板安装在所述隔温材料外侧。本技术的有益效果：将菌类原料放置在反应桶中并加入适量的清水，控制驱动电机启动控制搅拌叶进行搅拌，在搅拌过程中实现对菌类的清洗；清洗完成后将反应桶诸加入清水以及其他辅料，盖好桶盖并控制发热管发热对反应桶加热以实现对反应桶中的菌类进行蒸煮，在蒸煮过程中通过操作人员控制转速调节阀控制驱动电机的工作时间和转动速度，适当对反应桶中的菌类原料进行搅拌；蒸煮完成后，通过排水阀将反应桶中水体排出，同时开启发热管以及驱动电机对反应桶内的菌类调味品进行加热烘干，制得菌类调味品，在烘干过程中开启驱动电机能够保证其中的菌类调味品均匀受热并快速烘干，实现集清洗、蒸煮、烘干等诸多流程于一体制备菌类调味品的目的。附图说明图1为本技术外部结构示意图；图2为本技术内部各设备布置结构示意图；图3为本技术中所述单片机的连接设备示意图。图中：1反应桶、2搅拌叶、3控制层、4控制系统安装板、5桶盖、6导热板、7发热管、8隔热板、9搅拌轴、10传动齿轮、11驱动电机、12转动齿轮、13电子显示屏、14温度调节阀、15转速调节阀、16电源开关、17温度传感器、18握把、19排水阀、20地脚固定座、21隔温材料、22单片机。具体实施方式下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。请参阅图1-3，一种菌类调味反应釜，包括反应桶1、搅拌叶2、控制层3、控制系统安装板4，反应桶1顶部为开放式设置且反应桶1顶部嵌合安装有桶盖5，反应桶1内侧中下部水平安装有波纹状的导热板6且导热板6与反应桶1内壁密封连接，导热板6下表面安装有发热管7且发热管7与向上凸起的波纹下表面接触，发热管7底部水平安装有隔热板8且隔热板8与反应桶1内侧壁密封连接，搅拌叶2设置在反应桶1内导热板6中心正上方且搅拌叶2均匀固定安装在搅拌轴9上，搅拌轴9竖直设置穿过导热板6、隔热板8并与反应桶1桶底以相对转动的方式连接；控制层3为隔热板8与反应桶1桶底之间的部分，位于控制层3的搅拌轴9上固定安装有传动齿轮10，控制层3内固定安装有驱动电机11且驱动电机11的转动轴上固定安装有转动齿轮12，转动齿轮12与驱动齿轮啮合连接；控制系统安装板4安装在反应桶1的外侧桶壁，控制系统安装板4上安装有电子显示屏13、温度调节阀14、转速调节阀15、电源开关16，反应桶1内壁安装有温度传感器17，控制层3内还安装有单片机22，电子显示屏13、温度调节阀14、转速调节阀15、电源开关16、温度传感器17均与单片机22信号连接，温度调节阀14与发热管7相连接，转速调节阀15与驱动电机11连接，电源开关16与电源线相连接。本技术中，桶盖5上表面正上方安装有握把18，便于对桶盖5进行拿取，桶盖5主体材质采用钢化玻璃且桶盖5上开设有通气孔，在发热管7对反应桶1中的水体煮沸过程中蒸汽可以通过通气孔排出，避免造成桶盖5的晃动；搅拌轴9穿过导热板6处设置有水封耐热橡胶圈，避免反应桶1中的水体漏入发热管7上，搅拌轴9穿过隔热板8处设置有隔热耐热橡胶圈，避免发热管7产生的高温传递至控制层3，反应桶1桶底设置有卡接槽且搅拌轴9卡接在卡接槽中，保证搅拌轴9的稳定转动；传动齿轮10齿数为转动齿轮12齿数的2-10倍，保证驱动电机11产生的转速以相对低速传递至搅拌轴9以及搅拌叶2，传动齿轮10、转动齿轮12均采用变向齿轮且传动齿轮10与转动齿轮12保持直角设置，有利于驱动电机11的放置；温度传感器17、电子显示屏13、温度调节阀14、转速调节阀15、电源开关16与单片机22连接的导线均在控制系统安装板4内本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种菌类调味反应釜，包括反应桶(1)、搅拌叶(2)、控制层(3)、控制系统安装板(4)，其特征在于：所述反应桶(1)顶部为开放式设置且所述反应桶(1)顶部嵌合安装有桶盖(5)，所述反应桶(1)内侧中下部水平安装有波纹状的导热板(6)且所述导热板(6)与反应桶(1)内壁密封连接，所述导热板(6)下表面安装有发热管(7)且所述发热管(7)与向上凸起的波纹下表面接触，所述发热管(7)底部水平安装有隔热板(8)且所述隔热板(8)与所述反应桶(1)内侧壁密封连接，所述搅拌叶(2)设置在所述反应桶(1)内导热板(6)中心正上方且所述搅拌叶(2)均匀固定安装在搅拌轴(9)上，所述搅拌轴(9)竖直设置穿过所述导热板(6)、隔热板(8)并与所述反应桶(1)桶底以相对转动的方式连接；/n所述控制层(3)为隔热板(8)与反应桶(1)桶底之间的部分，位于所述控制层(3)的搅拌轴(9)上固定安装有传动齿轮(10)，所述控制层(3)内固定安装有驱动电机(11)且所述驱动电机(11)的转动轴上固定安装有转动齿轮(12)，所述转动齿轮(12)与驱动齿轮啮合连接；/n所述控制系统安装板(4)安装在所述反应桶(1)的外侧桶壁，所述控制系统安装板(4)上安装有电子显示屏(13)、温度调节阀(14)、转速调节阀(15)、电源开关(16)，所述反应桶(1)内壁安装有温度传感器(17)，所述控制层(3)内还安装有单片机(22)，所述电子显示屏(13)、温度调节阀(14)、转速调节阀(15)、电源开关(16)、温度传感器(17)均与所述单片机(22)信号连接，所述温度调节阀(14)与所述发热管(7)相连接，所述转速调节阀(15)与所述驱动电机(11)连接，所述电源开关(16)与电源线相连接。/n...

【技术特征摘要】
1.一种菌类调味反应釜，包括反应桶(1)、搅拌叶(2)、控制层(3)、控制系统安装板(4)，其特征在于：所述反应桶(1)顶部为开放式设置且所述反应桶(1)顶部嵌合安装有桶盖(5)，所述反应桶(1)内侧中下部水平安装有波纹状的导热板(6)且所述导热板(6)与反应桶(1)内壁密封连接，所述导热板(6)下表面安装有发热管(7)且所述发热管(7)与向上凸起的波纹下表面接触，所述发热管(7)底部水平安装有隔热板(8)且所述隔热板(8)与所述反应桶(1)内侧壁密封连接，所述搅拌叶(2)设置在所述反应桶(1)内导热板(6)中心正上方且所述搅拌叶(2)均匀固定安装在搅拌轴(9)上，所述搅拌轴(9)竖直设置穿过所述导热板(6)、隔热板(8)并与所述反应桶(1)桶底以相对转动的方式连接；
所述控制层(3)为隔热板(8)与反应桶(1)桶底之间的部分，位于所述控制层(3)的搅拌轴(9)上固定安装有传动齿轮(10)，所述控制层(3)内固定安装有驱动电机(11)且所述驱动电机(11)的转动轴上固定安装有转动齿轮(12)，所述转动齿轮(12)与驱动齿轮啮合连接；
所述控制系统安装板(4)安装在所述反应桶(1)的外侧桶壁，所述控制系统安装板(4)上安装有电子显示屏(13)、温度调节阀(14)、转速调节阀(15)、电源开关(16)，所述反应桶(1)内壁安装有温度传感器(17)，所述控制层(3)内还安装有单片机(22)，所述电子显示屏(13)、温度调节阀(14)、转速调节阀(15)、电源开关(16)、温度传感器(17)均与所述单片机(22)信号连接，所述温度调节阀(14)与所述发热管(7)相连接，所述转速调节阀(...

【专利技术属性】
技术研发人员：左万军，
申请(专利权)人：四川省青川县川珍实业有限公司，
类型：新型
国别省市：四川;51