一种乳制品发酵设备制造技术

本发明专利技术公开了一种乳制品发酵设备，包括发酵桶，所述发酵桶的上端设置有进料口，且发酵桶侧面下端连接有出料管，并且发酵桶侧面的上端设置有通气口，所述发酵桶的上端安装有测温器，且测温器的下端伸入发酵桶的内部。该乳制品发酵设备能便于在其内部与外部隔绝的情况下，扰动该设备内液体的乳制品，从而能便于提高乳制品发酵的效率，并且能通过散气叶轮切割散气孔喷出的气体，使得气体形成微小气泡在液体的乳制品内，从而能够进一步的对乳制品进行扰动，以便于进一步的提高乳制品发酵的效率，同时能便于实时监控该设备内的温度，以便于在温度不够时，适当提高该设备内的温度，以便于保证乳制品发酵的稳定进行。

A kind of dairy product fermentation equipment

【技术实现步骤摘要】
一种乳制品发酵设备
本专利技术涉及乳制品发酵
，具体为一种乳制品发酵设备。
技术介绍
乳制品在使用前，需要进行发酵，发酵的过程一般会存在有氧发酵过程和无氧发酵过程，在进行无氧发酵时，需要使得乳制品与外界隔绝，以免外界空气与乳制品接触，而在进行有氧发酵时，需要补充乳制品所处空间的氧气，以保证有氧发酵的稳定进行，乳制品发酵设备就是一种能便于乳制品进行有氧和无氧发酵的设备。但是现有的乳制品发酵设备在使用时，还存在一些问题，如；1、现有的乳制品发酵设备在使用时，不便于提高乳制品的发酵效率，这是由于现有的乳制品发酵设备在对乳制品进行发酵时，乳制品一般是处于静止的状态，这将不利于发酵菌种充分的与乳制品接触，进而不利于提高乳制品发酵的效率；2、乳制品在发酵时，一般需要控制在合适的温度范围内才能稳定的进行，且在合适的范围内，才能保证发酵菌种的活性，以保证发酵菌种的发酵效率，但现有的乳制品发酵设备在使用时，不便于控制乳制品发酵时的温度，从而不利于乳制品发酵的稳定进行；综上所述，现设计了一种乳制品发酵设备，以解决上述问题。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种乳制品发酵设备，以解决上述
技术介绍
中提出现有的乳制品发酵设备不便于提高发酵效率，且不便于保证乳制品发酵稳定进行的问题。为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种乳制品发酵设备，包括发酵桶，所述发酵桶的上端设置有进料口，且发酵桶侧面下端连接有出料管，并且发酵桶侧面的上端设置有通气口，所述发酵桶的上端安装有测温器，且测温器的下端伸入发酵桶的内部，所述发酵桶的内部设置有隔板，且隔板的上方连接有扰流管，所述扰流管的侧面预留有扰流口，且扰流管的上端连接有防溅帽，所述隔板的下方安装有伺服电机，且伺服电机的轴端连接有轴杆，所述轴杆的另一端贯穿挤压环与隔板下方发酵桶的内壁轴承连接，且轴杆通过蜗轮蜗杆结构与竖杆相连接，并且竖杆之间贯穿安装有电热丝，所述竖杆的上端依次贯穿隔板和分层板，且竖杆的上端外侧键连接有散气叶轮，并且隔板上安装有单向止回阀，所述分层板连接于扰流管的内侧，且分层板上预留有散气孔，所述挤压环上贯穿有输气软管，且输气软管设置于挤压环的内壁和挤压转子之间，并且挤压转子连接于轴杆的端部外侧，所述输气软管的两端分别连接于隔板的下方空间和通气管内，且通气管连接于发酵桶的外侧，所述通气管的内壁上安装有紫外线杀菌灯，且通气管的上端连接有进气管，所述进气管的上端安装有空气过滤装置，且空气过滤装置的上端设置有挡尘帽，所述进气管和出料管上均安装有阀门。优选的，所述测温器、温控器和电热丝电性连接，且电热丝的机构形状为“S”形，并且电热丝缠绕于竖杆之间。优选的，所述扰流管上设置有2个扰流口，且2个扰流口均沿扰流管的切线方向，并且2个扰流口的朝向相反，并且扰流管的上端为密封结构。优选的，所述防溅帽的结构形状为圆台形，且防溅帽的上端与进料口的下端一一对应设置，并且防溅帽与进料口的轴线共线。优选的，所述紫外线杀菌灯与进气管上的阀门电性串联连接，且紫外线杀菌灯均匀的安装于通气管的内侧壁上，并且通气管的上端通过通气口与发酵桶贯通连接，同时进气管与通气管贯通连接。优选的，所述竖杆交错分布于轴杆的前后两侧，且轴杆与竖杆交相互垂直设置。优选的，所述挤压环和轴杆的轴线共线，且轴杆上等角度的分布有3个挤压转子，并且挤压转子与挤压环内壁的最短距离不大于输气软管内径的1/2。优选的，所述挡尘帽的结构形状为圆锥形，且挡尘帽的下端直径大于空气过滤装置的直径。优选的，所述散气孔设置于散气叶轮的下方，且散气孔的组数与散气叶轮的个数相同。与现有技术相比，本专利技术的有益效果是：该乳制品发酵设备能便于在其内部与外部隔绝的情况下，扰动该设备内液体的乳制品，从而能便于提高乳制品发酵的效率，并且能通过散气叶轮切割散气孔喷出的气体，使得气体形成微小气泡在液体的乳制品内，从而能够进一步的对乳制品进行扰动，以便于进一步的提高乳制品发酵的效率，同时能便于实时监控该设备内的温度，以便于在温度不够时，适当提高该设备内的温度，以便于保证乳制品发酵的稳定进行：1、通过关闭各处的阀门以及进料口，能便于该发酵设备的内外处于隔绝的状态，且在该隔绝状态的情况下，通过启动伺服电机，能便于通过轴杆、蜗轮蜗杆结构和竖杆带动散气叶轮高速转动，并且在散气叶轮高速转动的过程中，轴杆、挤压环、挤压转子和输气软管会将通气管内的气体吸入隔板的下方，并通过单向止回阀后从散气孔喷出，以便于被高速转动的散气叶轮进行切割，以形成较多数量的微小气泡，有利于对发酵桶内的乳制品进行扰动，以便于提高乳制品的发酵效率；2、在通气管内的气体被吸入隔板下方的空间中时，发酵桶内的气体也将通过通气孔补充通气管内的气压，使得该发酵设备内部的气体形成内循环，并且在气体从隔板下方的空间进入扰流管的内部时，也将增加扰流管内部的压强，使得扰流板内的乳制品通过扰流口排出，由于2个扰流口的方向相反，且均朝向扰流管的切线方向，固能便于扰动发酵桶内的乳制品，以便于进一步的提高乳制品的发酵效率；3、在乳制品发酵的过程中，为了保证乳制品能稳定的发酵，一般需要使得其内部处于较为稳定的温度状态，该发酵设备能通过测温器实时的检测发酵桶内部的温度，当该温度小于某一特定值时，能通过温控器使得电热丝启动，进而加热进入隔板下方空间的气体，使得含有温度的气体进入发酵桶的内部，以提高发酵桶内的温度，从而保证乳制品发酵的稳定进行。附图说明图1为本专利技术剖视结构示意图；图2为本专利技术图1中A点放大结构示意图；图3为本专利技术轴杆和挤压环连接结构示意图；图4为本专利技术竖杆和电热丝俯视位置结构示意图；图5为本专利技术扰流管主剖视结构示意图；图6为本专利技术扰流管俯剖视结构示意图。图中：1、发酵桶；2、进料口；3、测温器；4、扰流管；5、扰流口；6、防溅帽；7、通气管；8、紫外线杀菌灯；9、隔板；10、温控器；11、伺服电机；12、轴杆；13、蜗轮蜗杆结构；14、竖杆；15、电热丝；16、挤压环；17、输气软管；18、出料管；19、通气口；20、进气管；21、阀门；22、空气过滤装置；23、挡尘帽；24、挤压转子；25、单向止回阀；26、分层板；27、散气孔；28、散气叶轮。具体实施方式下面将结合本专利技术实施例中的附图，对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。请参阅图1-6，本专利技术提供一种技术方案：一种乳制品发酵设备，包括发酵桶1、进料口2、测温器3、扰流管4、扰流口5、防溅帽6、通气管7、紫外线杀菌灯8、隔板9、温控器10、伺服电机11、轴杆12、蜗轮蜗杆结构13、竖杆14、电热丝15、挤压环16、输气软管17、出料管18、通气口19、进气管20、阀门21、空气过滤装置2本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种乳制品发酵设备，包括发酵桶(1)，其特征在于：所述发酵桶(1)的上端设置有进料口(2)，且发酵桶(1)侧面下端连接有出料管(18)，并且发酵桶(1)侧面的上端设置有通气口(19)，所述发酵桶(1)的上端安装有测温器(3)，且测温器(3)的下端伸入发酵桶(1)的内部，所述发酵桶(1)的内部设置有隔板(9)，且隔板(9)的上方连接有扰流管(4)，所述扰流管(4)的侧面预留有扰流口(5)，且扰流管(4)的上端连接有防溅帽(6)，所述隔板(9)的下方安装有伺服电机(11)，且伺服电机(11)的轴端连接有轴杆(12)，所述轴杆(12)的另一端贯穿挤压环(16)与隔板(9)下方发酵桶(1)的内壁轴承连接，且轴杆(12)通过蜗轮蜗杆结构(13)与竖杆(14)相连接，并且竖杆(14)之间贯穿安装有电热丝(15)，所述竖杆(14)的上端依次贯穿隔板(9)和分层板(26)，且竖杆(14)的上端外侧键连接有散气叶轮(28)，并且隔板(9)上安装有单向止回阀(25)，所述分层板(26)连接于扰流管(4)的内侧，且分层板(26)上预留有散气孔(27)，所述挤压环(16)上贯穿有输气软管(17)，且输气软管(17)设置于挤压环(16)的内壁和挤压转子(24)之间，并且挤压转子(24)连接于轴杆(12)的端部外侧，所述输气软管(17)的两端分别连接于隔板(9)的下方空间和通气管(7)内，且通气管(7)连接于发酵桶(1)的外侧，所述通气管(7)的内壁上安装有紫外线杀菌灯(8)，且通气管(7)的上端连接有进气管(20)，所述进气管(20)的上端安装有空气过滤装置(22)，且空气过滤装置(22)的上端设置有挡尘帽(23)，所述进气管(20)和出料管(18)上均安装有阀门(21)。/n...

【技术特征摘要】
1.一种乳制品发酵设备，包括发酵桶(1)，其特征在于：所述发酵桶(1)的上端设置有进料口(2)，且发酵桶(1)侧面下端连接有出料管(18)，并且发酵桶(1)侧面的上端设置有通气口(19)，所述发酵桶(1)的上端安装有测温器(3)，且测温器(3)的下端伸入发酵桶(1)的内部，所述发酵桶(1)的内部设置有隔板(9)，且隔板(9)的上方连接有扰流管(4)，所述扰流管(4)的侧面预留有扰流口(5)，且扰流管(4)的上端连接有防溅帽(6)，所述隔板(9)的下方安装有伺服电机(11)，且伺服电机(11)的轴端连接有轴杆(12)，所述轴杆(12)的另一端贯穿挤压环(16)与隔板(9)下方发酵桶(1)的内壁轴承连接，且轴杆(12)通过蜗轮蜗杆结构(13)与竖杆(14)相连接，并且竖杆(14)之间贯穿安装有电热丝(15)，所述竖杆(14)的上端依次贯穿隔板(9)和分层板(26)，且竖杆(14)的上端外侧键连接有散气叶轮(28)，并且隔板(9)上安装有单向止回阀(25)，所述分层板(26)连接于扰流管(4)的内侧，且分层板(26)上预留有散气孔(27)，所述挤压环(16)上贯穿有输气软管(17)，且输气软管(17)设置于挤压环(16)的内壁和挤压转子(24)之间，并且挤压转子(24)连接于轴杆(12)的端部外侧，所述输气软管(17)的两端分别连接于隔板(9)的下方空间和通气管(7)内，且通气管(7)连接于发酵桶(1)的外侧，所述通气管(7)的内壁上安装有紫外线杀菌灯(8)，且通气管(7)的上端连接有进气管(20)，所述进气管(20)的上端安装有空气过滤装置(22)，且空气过滤装置(22)的上端设置有挡尘帽(23)，所述进气管(20)和出料管(18)上均安装有阀门(21)。


2.根据权利要求1所述的一种乳制品发酵设备，其特征在于：所述测温器(3)、温控器(10)和电热丝(15)电性连接，且电热...

【专利技术属性】
技术研发人员：不公告发明人，
申请(专利权)人：霍传家，
类型：发明
国别省市：江苏;32