用于加工产品单元的切割装置制造方法及图纸

装置(1)包括刀片(11)和传送装置(5)，刀片(11)在相关联的工作空间(500)内可移动以用于切割产品单元(8)，产品单元(8)能够在传送装置(5)内被单独地传送至刀片(11)的工作空间(500)内。根据本发明专利技术，传送装置(5)包括与刀片(11)相关联的至少一个两部分的传送通道(51A；51B)，其中，在一侧导向第一传送元件(511A、512A)，且在另一侧导向第二传送元件(511B、512B)，第一传送元件(511A、512A)和第二传送元件(511B、512B)彼此成对分配，且均有凹部(5180)以用于部分地接收分离的产品单元(8)。第一传送元件(511A、512A)和第二传送元件(511B、512B)的彼此相对的侧面在两者之间界定自由的工作空间(500)，使得刀片(11)在工作空间(500)内是可导向的而部分地或全部地通过在彼此对应的第一传送元件(511A、512A)和第二传送元件(511B、512B)中保持的产品单元(8)。

Cutting device for processing product unit

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】用于加工产品单元的切割装置
本专利技术涉及一种用于加工产品的切割装置，特别是用于加工坚果的切割装置，其中，坚果必须被分开，且必要时从外壳脱离。
技术介绍
在许多工业应用中，特别是在食品工业中，必须提供特定尺寸的产品。通常将诸如面包、香肠或奶酪的食物产品分块包装。诸如蔬菜、水果、坚果等的天然产品也经常被加工。为此，例如，提供具有旋转切割盘的切割装置，旋转切割盘在高循环频率下被抵靠着产品导向，以便进行所需的切割。这种类型的切割装置有一些主要缺点。几个切割盘的平行操作是有难度的。此外，低切割质量会导致相当大的材料损失。因此，诸如坚果的小产品几乎无法加工。此外，切割盘需要很大的空间和相应的安全距离。从WO2015150260A1可知一种装置，该装置用连接至驱动装置的刀片切割加工材料。驱动装置由框架保持，且有多个致动器。每个致动器均通过第一回转接头在一侧连接至框架，并且通过第二回转接头在另一侧连接至框架，以这样的方式：刀片保持器由致动器单独保持，并且如有必要的话，能够在工作容积内移动和旋转。在工作容积内，刀片能够向前、向后、向下和向上移动，优选也能够向一侧移动。这种装置使得可选择地切割例如通过传送带输送的较大物体成为可能。这种切割装置不适用于诸如坚果的小产品。US5671661A公开了一种传送装置，通过该传送装置，能够将诸如榛子的小物体分成几行传送。为此，提供带开口的板，开口在加工过程中能够保持一个诸如榛子产品。然而，在这种传送装置中分离输送的诸如榛子的产品，不能或无法有效地被加工，例如被切割或从外壳脱离。
技术实现思路
因此，本专利技术基于创造具有至少一个刀片的改进切割装置的目的。特别地，应该创造切割装置，允许以有利的方式加工各个产品单元，例如，从外壳脱离和/或分裂或切割。产品单元，例如榛子，应该在不发生损失的情况下从外壳脱离和/或被精确地分成两半。即使食品产品的尺寸在较宽公差范围内变化，如10％至50％，食品产品的加工也应该最佳地成功。应当总是可能精确地将食品产品分成所期望的比例。可替换地，也应当可能从产品单元中取样，以便定期测试产品单元。分离的食品产品不应受到不必要的影响，并应该以最佳质量递送。如果外壳需要与诸如坚果的食品产品分离，则应在不损坏食品产品或坚果仁的情况下进行。此外，外壳和食品产品之间的可靠分离应该是可能的，以便外壳和食品产品能够分别存放。该任务由如权利要求1所限定的装置解决，本专利技术的有利实施例在进一步的权利要求中限定。装置包括在相关工作空间或工作范围内可移动以用于切割产品单元的刀片，以及传送装置，产品单元能够在传送装置中单独第传送至刀片的工作空间。工作空间是工作容积，在该工作容积中，刀片的刀刃是根据期望可移动的，以部分或全部地切割食品产品，可选地切割外壳。根据本专利技术，传送装置包括与刀片相关联的至少一个两部分的传送通道，其中，在一侧导向第一传送元件，且在另一侧导向第二传送元件。第一传送元件和第二传送元件彼此成对分配且每个传送元件均有用于部分地接收分离的产品单元的凹部。第一传送元件和第二传送元件的彼此相对的侧在其之间界定自由的工作空间，使得刀片在工作空间内是可导向的而部分地或全部地通过在彼此对应的第一传送元件和第二传送元件中保持的产品单元。传送元件能够通过这样的方式设计：任何产品单元，例如未加工的或加工后的食品产品，都能够被捕获和加工。产品单元可以是可可豆；咖啡豆；蔬菜，如西红柿和土豆；熟鸡蛋；带馅面团；冷冻肉或肉干；坚果，如榛子；带皮水果，如桔子、柑桔、葡萄柚、甜瓜；水果仁，如芒果籽；乳制品，如奶酪；以及非生物材料制成的部件，如金属、木材、石头、玻璃、陶瓷等。传送元件中的凹部可以包括球形部段或长方体部段。优选地，各个产品单元被依次引入工作空间并加工。如果选择较大的工作空间，则可能将多个产品单元引入工作空间并同时加工它们。然而，如果只将一个产品单元引入工作空间，则能够使用为此目的而优选设计的切割装置单独对其进行加工。刀刃能够沿曲线向侧面地和/或向前面地导向。例如，刀片的刀刃能够在平行于刀刃的平面内被波状地向前和/或沿着直线或曲线导向，从而切入产品单元的外壳。例如，还能够实施刀片的跷板式运动。也能够结合这些切割运动，这样侧向运动能够与向正面的运动结合进行。因此，能够沿外围地加工产品单元，但也能够部分地或完全地切割和分割产品单元。此外，通过移动刀片能够测量和补偿产品单元的错位。如果刀片和/或传送元件能够选择性地执行移动，则产品单元的单独加工就特别有利。因此，还能够通过将刀片沿外周地引入产品单元并且然后通过移动传送元件来转动产品单元，而分离外壳。优选地，传送元件绕轴线旋转，轴线至少大致垂直于切割面，刀片或刀片的刀刃能够沿着切割面移动。也能够有利地从产品单元中切出样品。例如，能够切下样品，样品具有一块蛋糕的形状。如果使用线状的刀片，这一点尤其容易做到。在优选实施例中，将至少一个刀片附接至刀片保持器，刀片保持器连接至由框保持的驱动装置，并且通过驱动装置，刀片保持器能够沿着工作空间内的工作路径旋转和/或导向，工作空间内的工作路径线性地或沿着曲线延伸。优选地，驱动装置包括多个致动器，这些致动器是单独可控制的，并且每个致动器在一侧通过第一回转接头连接至刀片保持器，而在另一侧通过第二回转接头连接至框，使得刀片保持器仅由致动器保持。优选地，刀片保持器具有至少两个刀片，每个刀片均被分配给传送通道以及相应的工作空间，并且通过刀片，能够加工、切割或修整经由所分配的传送通道输送的产品单元，并且在必要时，从外壳脱离。因此，通过适当控制致动器，可能根据需要在工作容积内导向、对准和定位刀片。通过刀片，平行成排输送的产品单元，如榛子，能够被有利地切割，如有必要，分成两半。刀片能够以任何振幅向前和向后移动，例如在0.1mm-5cm的范围内，以0.1Hz到1000Hz的几乎任何频率移动。因此，刀片也会受到振动运动的影响，从而刀片能够更容易穿透产品单元。因此，致动器不仅用于在空间内移动刀片，还用于影响切割加工。通过相应地选择致动器，能够确定工作空间的尺寸。优选地，设置具有轴向地可位移的活塞杆的圆柱形致动器或线性驱动器。通过选择致动器，特别是活塞杆的长度和对准，能够确定刀片的可执行的运动和旋转。例如，能够提供的是刀片能够在两个或三个方向上前后移动，并通过至少一个轴线旋转。能够提供两侧都有刀刃的刀片，因此能够在两个运动方向上对第一产品单元或第二产品单元或第一产品单元和第二产品单元进行切割。选择具有两个刀刃的刀片，不仅在一个平面上，而且在整个工作空间内，使工作可能性加倍。通过控制单元中提供的控制程序控制致动器。优选地，所有致动器都是单独可控制的。根据待执行的运动和振动，多个致动器也能够被相同地控制。如果刀片只平行移动并保持在同一定向上，则平行于运动方向对准的致动器被相同地控制。通过对致动器的不同控制，能够将刀片倾斜或旋转。与致动器连接的回转接头能够相同或不同，且根据致动器应执行的运动来选择本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种装置(1)，具有刀片(11)和传送装置(5)，刀片(11)在相关联的工作空间(500)内可移动以用于切割产品单元(8)，产品单元(8)能够在传送装置(5)内被单独地传送至刀片(11)的工作空间(500)内，其特征在于：/n传送装置(5)包括与刀片(11)相关联的至少一个两部分的传送通道(51A；51B)，其中，在一侧导向第一传送元件(511A、512A)，且在另一侧导向第二传送元件(511B、512B)，第一传送元件(511A、512A)和第二传送元件(511B、512B)彼此成对分配；第一传送元件(511A、512A)和第二传送元件(511B、512B)均具有凹部(5180)，用于部分地接收分离的产品单元(8)；以及，第一传送元件(511A、512A)和第二传送元件(511B、512B)的彼此相对的侧面在两者之间界定自由的工作空间(500)，使得刀片(11)在工作空间(500)内是可导向的而部分地或全部地通过在彼此对应的第一传送元件(511A、512A)和第二传送元件(511B、512B)中保持的产品单元(8)。/n

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】20170607 EP 17174864.31.一种装置(1)，具有刀片(11)和传送装置(5)，刀片(11)在相关联的工作空间(500)内可移动以用于切割产品单元(8)，产品单元(8)能够在传送装置(5)内被单独地传送至刀片(11)的工作空间(500)内，其特征在于：
传送装置(5)包括与刀片(11)相关联的至少一个两部分的传送通道(51A；51B)，其中，在一侧导向第一传送元件(511A、512A)，且在另一侧导向第二传送元件(511B、512B)，第一传送元件(511A、512A)和第二传送元件(511B、512B)彼此成对分配；第一传送元件(511A、512A)和第二传送元件(511B、512B)均具有凹部(5180)，用于部分地接收分离的产品单元(8)；以及，第一传送元件(511A、512A)和第二传送元件(511B、512B)的彼此相对的侧面在两者之间界定自由的工作空间(500)，使得刀片(11)在工作空间(500)内是可导向的而部分地或全部地通过在彼此对应的第一传送元件(511A、512A)和第二传送元件(511B、512B)中保持的产品单元(8)。


2.根据权利要求1所述的装置(1)，其特征在于，第一传送元件(511A、512A)和第二传送元件(511B、512B)连接至共同的环形构件(584A、584B)、环形带或环形链，或者第一传送元件(511A、512A)连接至第一环形构件(584A)、环形带或环形链，以及第二传送元件(511B、512B)连接至第二环形构件(584B)、环形带或环形链。


3.根据权利要求1或2所述的装置(1)，其特征在于，在第一传送元件(511A、512A)的凹部(5180)和/或第二传送元件(511B、512B)的凹部(5180)中设置弹性插入件(519)，弹性插入件(519)允许容纳尺寸处在公差范围内的分离的产品单元(8)，优选地没有间隙。


4.根据权利要求1、2或3所述的装置(1)，其特征在于，第一传送元件(511A、512A)和第二传送元件(511B、512B)均具有保持器(518)，保持器(518)设有凹部(5180)，并且保持器(518)在打开位置和闭合位置之间可转动地连接至支撑板(585A；585B)，支撑板(585A；585B)连接至环形构件(584A、584B)。


5.根据权利要求4所述的装置(1)，其特征在于，保持器(518)和支撑板(585A；585B)通过弹簧(5852A，5852B)相互连接，保持器(518)通过弹簧(5852A，5852B)旋转到打开位置。


6.根据权利要求4或5所述的装置(1)，其特征在于，保持器(518)设有导向元件(517)，传送装置(5)包括具有至少一个导轨(595A；595B)的一体式或两件式...

【专利技术属性】
技术研发人员：凯撒·卡拉斯科，
申请(专利权)人：AO沙理诺克斯公司，
类型：发明
国别省市：瑞士;CH