一种面饼自动拨馅装置制造方法及图纸

本发明专利技术涉及食品机械技术领域，尤其涉及一种面饼自动拨馅装置，包括支架、拨盘、拨叉、拨叉轴和调速电机，所述的拨盘为圆盘状板，拨盘位于输送带上方的部位设有落馅口，所述的拨叉固定安装在拨叉轴的一端上，拨叉位于拨盘上方，并且拨叉垂直方向的投影落入拨盘内，所述拨叉轴的另一端与调速电机传动连接，所述的调速电机固定安装在支架上。相比于传统手动填馅，本发明专利技术通过调速电机驱动拨叉转动，且适用于不同尺寸的夹馅的拨馅，实现了自动拨馅，并且根据需要，拔叉拨馅的速度可通过调速电机任意调节，可以提高面饼填馅的效率；本发明专利技术的结构主要包括支架、拨盘、拨叉、拨叉轴和调速电机，结构简单，稳定可靠，成本低。

An automatic filling device for pastry

【技术实现步骤摘要】
一种面饼自动拨馅装置
本专利技术涉及食品机械
，尤其涉及一种面饼自动拨馅装置。
技术介绍
时代的飞速发展，人们的生活节奏也在不断地加快，而面饼(含馅面包、肉夹馍、汉堡、馅饼等)具有食用方法简单、易于携带等特点，广受人们喜欢，消费量也在逐年增加。而面饼的传统制作方法采用是对切开的面饼进行手工填馅，需要工人单调反复的工作，并且生产效率不高。此外，面饼的自动切分、张合装置开始出现在食品机械领域，迫切需要开发出一款面饼自动填馅的装置。因此，本专利技术开发出一种面饼拨馅装置，具有结构简单、性能可靠等特点。
技术实现思路
本专利技术的目的在于供一种面饼自动拨馅装置，实现面饼的自动填馅。为达到上述目的，本专利技术采用如下技术方案：一种面饼自动拨馅装置，其特征在于：包括支架、拨盘、拨叉、拨叉轴和调速电机，所述的拨盘为圆盘状板，拨盘中心部位设有通孔，拨盘位于面饼输送装置上方的部位设有落馅口，拨盘固定安装在支架上，所述的调速电机固定安装在支架上，所述的拨叉轴一端安装在调速电机主轴上，且穿过拨盘上的通孔，拨叉轴另一端与拨叉固定相连，所述的拨叉位于拨盘上方，且拨叉在垂直方向的投影落入拨盘内。进一步的，所述的拨叉包括拨座和拨钩，所述的拨座与拨钩通过螺纹连接。进一步的，所述的拨钩呈月牙形状。进一步的，所述的拨叉轴的外圆柱面上还设有若干紧定螺钉，所述的拨叉轴上设有的键槽孔与调速电机主轴适配，所述的拨叉轴沿调速电机主轴轴向方向可上下移动，所述的紧定螺钉用于固定拨叉轴与调速电机主轴的相对位置。进一步的，所述的拨盘外侧边缘设有向上的凸起的裙边，裙边上设有两个缺口分别用于夹馅的进口和出口。进一步的，所述的支架的下部位置设有若干可调节的支撑脚。进一步的，所述的拨盘和拨叉均采用不锈钢制作而成。通过采用上述的技术方案，本专利技术具有以下有益效果：本专利技术通过调速电机驱动拨叉转动，实现了自动拨馅，可以提高填馅的效率，并且根据需要，拨馅速度的速度可任意调节；本专利技术的结构主要包括支架、拨盘、拨叉、拨叉轴和调速电机，结构简单，稳定可靠，成本低；拨叉与拨盘之间的间隙可调整，并且可以更换不同规格的拨叉，适用于不同尺寸夹馅的拨馅。附图说明附图1为本专利技术的立体图；附图2为本专利技术的拨叉轴上安装零件分解图；附图3为本专利技术的应用示意图。标注说明：1-支架，2-围板，3-拨盘，4-螺钉，5-夹馅，6-拨叉轴，7-锁紧螺母，8-拨叉，801-拨座，802-拨钩，9-安装板，10-调速电机，11-支撑脚，12-上夹片，13-下夹片，14-紧定螺钉，15-自动拨馅装置，16-夹馅输送装置，17-面饼输送装置。具体实施方式请参阅图1-2所示，一种面饼自动拨馅装置，包括支架1、围板2、拨盘3、螺钉4、拨叉轴6、锁紧螺母7、拨叉8、安装板9、上夹片12、下夹片13、调速电机10和支撑脚11，所述的支架1为框形支架，支架1用角钢制成，所述的支架下部设有4个支撑脚11，用于调节支架1的高度和水平校准。支架1的两相对侧边上分别安装有安装板9，所述的安装板9呈“L”形，安装板9的一侧通过螺纹件固定安装在支架1上，安装板9的另一侧可与面饼输送装置17通过螺纹件连接。所述的支架1上表面固定安装围板2，所述的拨盘3为圆盘状板，拨盘3中心部位设有通孔，拨盘3位于面饼输送装置17上方的部位设有落馅口，所述的拨盘3固定安装在围板2上，所述的拨盘3外侧边缘设有向上的凸起的裙边，用于防止夹馅5滑出拨盘3外，所述的裙边设有两个缺口分别用于夹馅5的进口和出口。所述的支架1的上部位置固定安装调速电机10，所述调速电机10的转速可调节，从而拨馅的速度根据需要进行设定，所述的拨叉轴6上设有键槽孔，所述的键槽孔与调速电机10主轴相适配，所述的拨叉轴6可沿调速电机10主轴的轴向位置上下移动，所述的拨叉轴6的外圆柱面上还设有两颗紧定螺钉14，所述的紧定螺钉14用于固定拨叉轴6与调速电机10主轴的相对位置，所述的拨叉轴6另一端成阶梯轴，自下向上依次安装下夹片13、拨叉8、上夹片12、锁紧螺母7，所述的拨叉8位于拨盘3上方，并且拨叉8垂直方向的投影落入拨盘3内，所述的拨叉8包括拨座801和拨钩802，所述的拨座801上均匀对称设置有4个拨钩802，所述的拨座801通过螺钉4与拨钩802连接，所述的拨钩802呈月牙形状，用于与夹馅5侧边外形相适配，根据夹馅5的尺寸不同可更换不同大小规格的拨钩802。通过调整拨叉轴6的安装位置，可以调整拨叉8与拨盘3之间间隙的大小，从而适应不同厚度的夹馅5。所述的拨盘3和拨叉8均采用304不锈钢制成，有利于食品安全。如图3所示，具体的，一种面饼自动拨馅装置工作过程如下：由输送装置16传递过来的夹馅5，夹馅5由面饼自动拨馅装置15的拨盘3裙边进口进入拨盘3上，拨叉8由调速电机10驱动，拨叉8拨动夹馅5在拨盘3平稳地滑动传递至拨盘3的落馅口处，夹馅5从落馅口处掉落至面饼传送装置17上张开的面饼上，由自动拨馅装置完成面饼的自动填馅工序。当然，以上仅为本专利技术较佳实施方式，并非以此限定本专利技术的使用范围，故，凡是在本专利技术原理上做等效改变均应包含在本专利技术的保护范围内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种面饼自动拨馅装置，其特征在于：包括支架(1)、拨盘(3)、拨叉(8)、拨叉轴(6)和调速电机(10)，所述的拨盘(3)为圆盘状板，拨盘(3)中心部位设有通孔，拨盘(3)位于面饼输送装置(17)上方的部位设有落馅口，拨盘(3)固定安装在支架(1)上，所述的调速电机(10)固定安装在支架(1)上，所述的拨叉轴(6)一端安装在调速电机(10)主轴上，且穿过拨盘(3)上的通孔，拨叉轴(6)另一端与拨叉(8)固定相连，所述的拨叉(8)位于拨盘(3)上方，并且拨叉(8)在垂直方向的投影落入拨盘(3)内。/n

【技术特征摘要】
1.一种面饼自动拨馅装置，其特征在于：包括支架(1)、拨盘(3)、拨叉(8)、拨叉轴(6)和调速电机(10)，所述的拨盘(3)为圆盘状板，拨盘(3)中心部位设有通孔，拨盘(3)位于面饼输送装置(17)上方的部位设有落馅口，拨盘(3)固定安装在支架(1)上，所述的调速电机(10)固定安装在支架(1)上，所述的拨叉轴(6)一端安装在调速电机(10)主轴上，且穿过拨盘(3)上的通孔，拨叉轴(6)另一端与拨叉(8)固定相连，所述的拨叉(8)位于拨盘(3)上方，并且拨叉(8)在垂直方向的投影落入拨盘(3)内。


2.根据权利要求1所述的一种面饼自动拨馅装置，其特征在于：所述的拨叉(8)包括拨座(801)和拨钩(802)，所述的拨座(801)与拨钩(802)通过螺纹连接。


3.根据权利要求2所述的一种面饼自动拨馅装置，其特征在于：所述的拨钩(802)...

【专利技术属性】
技术研发人员：饶建华，陈泽，张伟民，崔子阳，刘文成，刘鑫，付仕雄，赵健，王萧，李康平，
申请(专利权)人：中国地质大学武汉，
类型：发明
国别省市：湖北;42