一种补肾增元配制酒及制备方法技术

本发明专利技术公开的一种补肾增元配制酒由10～30％的酒基、5～10％的辅料、以及50～70％的原料药材组成，所述原料药材按质量百分比由以下组分组成：冬虫夏草5～8％、黄芪5～10％、水蛭5～10％、山药8～13％、黑豆7～15％、葛根6～10％、白术6～10％、熟地黄6～10％、茯苓5～8％、薏米4～8％。本发明专利技术还提供了一种补肾增元配制酒的制备方法。本发明专利技术的一种补肾增元配制酒，能够降低蛋白尿，对肾脏起到保健增元的效果。

A preparation and method of tonifying kidney and increasing element wine

【技术实现步骤摘要】
一种补肾增元配制酒及制备方法
本专利技术属于配制酒
，具体涉及一种补肾增元配制酒，一种补肾增元配制酒的制备方法。
技术介绍
据2013年对中国31个省市170287名城乡居民流行病学调查显示，中国慢性肾脏病(CKD)的总患病率为10.8％，可推算中国的CKD患者近1.2亿，而慢性肾脏病的知晓率仅为12.5％，可见我国的慢性肾脏病的发展趋势严峻，我们知道慢性肾脏病常表现为阳虚、阴虚等症状，其中较为严重的肾脏病是由于蛋白尿引起的，蛋白尿是各种肾病的症状表现之一，同时也是造成尿毒症的第一个独立的危险因素，它最大的危害在于毒蚀肾脏，引发尿毒症，因此对蛋白尿的治疗是控制肾病的一个重要手段。配制酒包括白酒、果酒、药酒等等，其中药酒可为中医治疗药物，药酒因所包含的成分不同可对不同疑难杂症有效，作为辅助的医疗手段对身体能够起到很不错的强体保健效果，而市场上针对蛋白尿的药酒并不多见，所能达到的效果也参差不齐，因此制作出一种能够有效降低蛋白尿的药酒对治疗肾病具有十分重要的意义。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种补肾增元配制酒，能够降低蛋白尿，对肾脏起到保健增元的效果。本专利技术的目的还在于提供一种补肾增元配制酒的制备方法。本专利技术所采用的技术方案是：一种补肾增元配制酒，由10～30％的酒基、5～10％的辅料、以及50～70％的原料药材组成，原料药材按质量百分比由以下组分组成：冬虫夏草5～8％、黄芪5～10％、水蛭5～10％、山药8～13％、黑豆7～15％、葛根6～10％、白术6～10％、熟地黄6～10％、茯苓5～8％、薏米4～8％。本专利技术的特点还在于，酒基为45°米酒与食用酒精按照1：1比例调制成的45～60°酒基。辅料为冰糖、红糖、低聚果糖、白砂糖、甜菊糖中的一种或者两种以上的混合物。一种补肾增元配制酒的制备方法，其特征在于，具体按照以下步骤实施：步骤1、称取原料药材并挑拣、磨碎；步骤2、提取原料药材；步骤3、制备酒基；步骤4、将磨碎后的原料药材提取并浸泡在酒基中，并向黄酒酒基中添加定量的辅料，静置进行发酵，再加热杀菌，之后贮存两个月之上过滤、罐装得到补肾增元配制酒。步骤1具体操作为：依次称取冬虫夏草、黄芪、水蛭、山药、黑豆、葛根、白术、熟地黄、茯苓、薏米原料材，并将称取的霉变原料药材挑拣扔出，再将原料药材全部磨碎至50～60目。步骤2具体操作为：将磨碎后的原料药材浸泡在食用酒精中4～8天，之后进行萃取，留下药渣，对药渣进行第二次萃取，将两次萃取的药液进行合并、过滤、澄清。步骤3具体操作为：选取符合质量标准的糯米，依次去杂、用清水浸泡，再捞出后蒸饭、冷却，加入糯米质量分数10～15％的酒曲，糯米质量分数100～150％的水充分拌匀后落缸，在18～23℃条件下进行前发酵一周左右，发酵结束后，压榨并过滤澄清，得到的清液即为黄酒酒基。本专利技术的有益效果是：本专利技术的一种补肾增元配制酒，通过将能够降低尿中蛋白的中草药与传统药酒结合，能够很好发挥中草药功效，又能使得中草药具有一定醇厚的口感，保质期长又兼具风味，是治疗蛋白尿的一种辅助药品，同时成本低廉，易推广，又可保健强体。具体实施方式本专利技术提供的一种补肾增元配制酒，由10～30％的酒基、5～10％的辅料、以及50～70％的原料药材组成，原料药材按质量百分比由以下组分组成：冬虫夏草5～8％、黄芪10～15％、水蛭10～15％、山药10～20％、黑豆10～20％、葛根6～10％、白术6～10％、熟地黄6～10％、茯苓5～8％、薏米8～20％。酒基为45°米酒与食用酒精按照1：1比例调制成的45～60°酒基。辅料为冰糖、红糖、低聚果糖、白砂糖、甜菊糖中的一种或者两种以上的混合物。一种补肾增元配制酒的制备方法，具体按照以下步骤实施：步骤1、称取原料药材并挑拣、磨碎；步骤2、提取原料药材；步骤3、制备酒基；步骤4、将磨碎后的原料药材提取并浸泡在酒基中，并向黄酒酒基中添加定量的辅料，静置进行发酵，再加热杀菌，之后贮存两个月之上过滤、罐装得到补肾增元配制酒。步骤1具体操作为：依次称取冬虫夏草、黄芪、水蛭、山药、黑豆、葛根、白术、熟地黄、茯苓、薏米原料材，并将称取的霉变原料药材挑拣扔出，再将原料药材全部磨碎至50～60目。步骤2具体操作为：将磨碎后的原料药材浸泡在食用酒精中4～8天，之后进行萃取，留下药渣，对药渣进行第二次萃取，将两次萃取的药液进行合并、过滤、澄清。步骤3具体操作为：选取符合质量标准的糯米，依次去杂、用清水浸泡，再捞出后蒸饭、冷却，加入糯米质量分数10～15％的酒曲，糯米质量分数100～150％的水充分拌匀后落缸，在18～23℃条件下进行前发酵一周左右，发酵结束后，压榨并过滤澄清，得到的清液即为黄酒酒基。下面结合具体实施方式对本专利技术进行详细说明。实施例1一种补肾增元配制酒，制备：依次称取冬虫夏草8克、黄芪10克、水蛭10克、山药14克、黑豆15克、葛根10克、白术10克、熟地黄10克、茯苓5克、薏米8克，并将称取的霉变原料药材挑拣扔出，再将原料药材全部磨碎至50目；将磨碎后的原料药材浸泡在食用酒精中4天，之后进行萃取，留下药渣，对药渣进行第二次萃取，将两次萃取的药液进行合并、过滤、澄清；选取符合质量标准的糯米1000克，依次去杂、用清水浸泡，再捞出后蒸饭、冷却，加入糯米质量分数100克的酒曲，糯米质量分数1000克的水充分拌匀后落缸，在18℃条件下进行前发酵6天左右，发酵结束后，压榨并过滤澄清，得到的清液黄酒酒基；将磨碎后的原料药材提取并浸泡在酒基中，并向黄酒酒基中添加5克红糖，静置进行发酵，再加热杀菌，之后贮存两个月过滤、罐装得到补肾增元配制酒。实施例2依次称取冬虫夏草5克、黄芪13克、水蛭10克、山药14克、黑豆15克、葛根10克、白术10克、熟地黄10克、茯苓5克、薏米8克，并将称取的霉变原料药材挑拣扔出，再将原料药材全部磨碎至50目；将磨碎后的原料药材浸泡在食用酒精中4天，之后进行萃取，留下药渣，对药渣进行第二次萃取，将两次萃取的药液进行合并、过滤、澄清；选取符合质量标准的糯米1000克，依次去杂、用清水浸泡，再捞出后蒸饭、冷却，加入糯米质量分数100克的酒曲，糯米质量分数1000克的水充分拌匀后落缸，在18℃条件下进行前发酵6天左右，发酵结束后，压榨并过滤澄清，得到的清液黄酒酒基；将磨碎后的原料药材提取并浸泡在酒基中，并向黄酒酒基中添加5克红糖，静置进行发酵，再加热杀菌，之后贮存两个月过滤、罐装得到补肾增元配制酒。实施例3依次称取冬虫夏草8克、黄芪15克、水蛭15克、山药10克、黑豆14克、葛根10克、白术9克、熟地黄6克、茯苓5克、薏米8克，并将称取的霉变原料药材挑拣扔出，再将原料药材全部磨碎至50目；将磨碎后的原料药材浸泡在食用酒精中4天，之后进行萃取，留下药渣，对药渣进行第二次萃取，将本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种补肾增元配制酒，其特征在于，由10～30％的酒基、5～10％的辅料、以及50～70％的原料药材组成，所述原料药材按质量百分比由以下组分组成：冬虫夏草5～8％、黄芪5～10％、水蛭5～10％、山药8～13％、黑豆7～15％、葛根6～10％、白术6～10％、熟地黄6～10％、茯苓5～8％、薏米4～8％。/n

【技术特征摘要】
1.一种补肾增元配制酒，其特征在于，由10～30％的酒基、5～10％的辅料、以及50～70％的原料药材组成，所述原料药材按质量百分比由以下组分组成：冬虫夏草5～8％、黄芪5～10％、水蛭5～10％、山药8～13％、黑豆7～15％、葛根6～10％、白术6～10％、熟地黄6～10％、茯苓5～8％、薏米4～8％。


2.如权利要求1所述的一种补肾增元配制酒，其特征在于，所述辅料为冰糖、红糖、低聚果糖、白砂糖、甜菊糖中的一种或者两种以上的混合物。


3.一种补肾增元配制酒的制备方法，其特征在于，具体按照以下步骤实施：
步骤1、称取原料药材并挑拣、磨碎；
步骤2、提取原料药材；
步骤3、制备酒基；
步骤4、将磨碎后的原料药材提取并浸泡在酒基中，并向黄酒酒基中添加定量的辅料，静置进行发酵，再加热杀菌，之后贮存两个月之上过滤、罐装得到补肾增元配制酒。

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【专利技术属性】
技术研发人员：高波，
申请(专利权)人：高波，
类型：发明
国别省市：陕西;61