一种枸杞酵素发酵导送系统技术方案

本发明专利技术公开了一种枸杞酵素发酵导送系统，包括四个种子罐、四个一级发酵罐、四个二级发酵罐和三个分配站，三个所述分配站包括第一分配站、第二分配站和第三分配站，第一分配站通过管道分别与四个种子罐以及四个一级发酵罐连接，第二分配站通过管道分别与四个一级发酵罐以及四个二级发酵罐连接，第三分配站通过管道分别与四个二级发酵罐连接；第一分配站与四个种子罐以及四个一级发酵罐之间均设置有阀门，第二分配站与四个一级发酵罐以及四个二级发酵罐之间均设置有阀门，第三分配站与四个二级发酵罐之间均设置有阀门。其设备设置、连接合理，移种、合并、相互倒料方便快捷，可满足生产要求。

A delivery system of Lycium ferment

【技术实现步骤摘要】
一种枸杞酵素发酵导送系统
本专利技术涉及发酵设备
，尤其涉及一种枸杞酵素发酵导送系统。
技术介绍
枸杞为茄目茄科枸杞属植物，其果实被称为枸杞子。枸杞子具有丰富的营养，保健价值受到人们广泛的关注。枸杞子含有丰富的粗蛋白、粗脂肪、碳水化合物、枸杞多糖、类胡萝卜素、甜菜碱等。同时，还含有很多氨基酸、维生素、钙、钾等微量元素。可见，枸杞子具有非常好的药用价值与保健功效。自古以来，枸杞子就是老百姓生活中营养滋补佳品。目前，枸杞子的食用方法多为直接咀嚼干果、浸泡、煲汤、饮料、酒类等方式。酵素是以动物、植物、菌类等为原料，经微生物发酵制得的含有特定生物活性成分的产品的总称。枸杞酵素是以枸杞子为主要原料，经多种有益菌发酵而产生的含有丰富碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维、枸杞多糖、活性成分等营养物质的微生物发酵制品，是枸杞的深加工品。枸杞酵素不仅保存了枸杞子中原有的营养物质，而且通过发酵代谢产生了一些新的生物活性成分，提升了枸杞子的营养价值与保健功能。枸杞酵素制备过程中至关重要的一个环节就是发酵，而发酵系统的结构设计直接影响枸杞酵素发酵过程本身操作的难易程度、发酵周期的长短、生产能耗的多少、产量的大小等问题。一种枸杞酵素制备方法的发酵环节为多菌种、纯种、多阶段分步发酵，涉及菌种8种16株，每株菌种需单独培养接种，发酵过程包括：一次接种——单一菌种发酵——二次接种——发酵——发酵液合并——多菌种混合发酵——三次接种——多菌种混合发酵——四次接种——多菌种混合深度发酵，而现有的发酵导送系统难以满足上述枸杞酵素复杂的发酵过程，设备不够周转，连接方式单一，导送过程繁琐，操作时间长。
技术实现思路
本专利技术旨在提供一种枸杞酵素发酵导送系统，很好的解决了上述枸杞酵素复杂发酵问题，其设备设置、连接合理，移种、合并、相互倒料方便快捷，可满足生产要求。本专利技术的技术方案是一种枸杞酵素发酵导送系统，其特征在于：包括四个种子罐、四个一级发酵罐、四个二级发酵罐和三个分配站，三个所述分配站包括第一分配站、第二分配站和第三分配站，所述第一分配站通过管道分别与四个种子罐以及四个一级发酵罐连接，所述第二分配站通过管道分别与四个一级发酵罐以及四个二级发酵罐连接，所述第三分配站通过管道分别与四个二级发酵罐连接；所述第一分配站与四个种子罐以及四个一级发酵罐之间均设置有阀门，所述第二分配站与四个一级发酵罐以及四个二级发酵罐之间均设置有阀门，所述第三分配站与四个二级发酵罐之间均设置有阀门；所述第一分配站、第二分配站、第三分配站均设置有分配电机、蒸汽进口和排污口。进一步的，每个所述种子罐、一级发酵罐、二级发酵罐外壁均设置有夹套，所述夹套上设置有蒸汽进口、出口，冷却水进口、出口。进一步的，每个所述种子罐、一级发酵罐、二级发酵罐内均设置有搅拌器。进一步的，每个所述种子罐、一级发酵罐、二级发酵罐上均设置有空气过滤系统、洁净空气进口、蒸汽进口、压力表、温度电极、液位计、pH电极接口、溶氧电极接口、接种口、排气阀、排污阀。进一步的，所有连接管道上均设置有蒸汽阀、排污阀、流量计。进一步的，所述阀门均由手动控制阀和电磁阀双重控制。进一步的，每个所述种子罐的容积是100L，每个所述一级发酵罐的容积为1000L，每个所述二级发酵罐的容积为10000L。进一步的，还包括控制系统，所述控制系统用于控制每个所述阀门的开闭，以实现第一分配站对四个种子罐到四个一级发酵罐的移种、第二分配站对四个一级发酵罐到四个二级发酵罐的相互移种、第二分配站对四个一级发酵罐相互之间的物料倒换、第三分配站对四个二级发酵罐相互之间的物料倒换。进一步的，所述控制系统系统与分配电机、温度电极、pH电极、溶氧电极、流量计连接，所述控制系统上还设置有触摸屏显示器。本专利技术的有益效果是：1.本专利技术所述一种枸杞酵素发酵导送系统，可满足所述枸杞酵素制备复杂发酵过程及要求，其设备设置、连接合理，移种、合并、相互倒料方便快捷，可满足规模化、标准化生产要求。2.本专利技术所述一种枸杞酵素发酵导送系统所设控制系统与电机、温度电极、pH电极、溶氧电极、流量计、电磁阀等连接，控制系统上设有触摸屏显示器，发酵过程各参数可在线显示，智能可控，可实现精准发酵。3.本专利技术所述一种枸杞酵素发酵导送系统，全系统可分段方便灵活进行高压蒸汽灭菌，无死角，降低移种、合并、倒料过程染菌风险。附图说明图1为本专利技术结构示意图；图2为控制系统的控制流程示意图；图中：1.种子罐，101.夹套，102.搅拌器，2.一级发酵罐，3.二级发酵罐，4.第一分配站，5.第二分配站，6.第三分配站，7.阀门，8.蒸汽进口，9.排污口。具体实施方式为了使本专利技术的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图，对本专利技术进行进一步详细说明。在本专利技术的描述中，需要说明的是，术语“中心”、“上”、“下”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本专利技术和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位或者以特定的方位构造和操作，因此其不能理解为对本专利技术的限制。此外，术语“第一”、“第二”、“第三”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性。在本专利技术的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；当然的，还可以是机械连接，也可以是电连接；另外的，还可以是直接相连，也可以是通过中间媒介间接相连，或者可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本专利技术中的具体含义。实施例一，如图1所示：本专利技术提供了一种枸杞酵素发酵导送系统，包括四个种子罐1、四个一级发酵罐2、四个二级发酵罐3和三个分配站，三个所述分配站包括第一分配站4、第二分配站5和第三分配站6，所述第一分配站4通过管道分别与四个种子罐1以及四个一级发酵罐2连接，所述第二分配站5通过管道分别与四个一级发酵罐2以及四个二级发酵罐3连接，所述第三分配站6通过管道分别与四个二级发酵罐3连接；所述第一分配站4与四个种子罐1以及四个一级发酵罐2之间均设置有阀门7，所述第二分配站5与四个一级发酵罐2以及四个二级发酵罐3之间均设置有阀门7，所述第三分配站6与四个二级发酵罐3之间均设置有阀门7，这些阀门7为截止阀；所述第一分配站4、第二分配站5、第三分配站6均设置有蒸汽进口8和排污口9。每个所述种子罐1、一级发酵罐2、二级发酵罐3外壁均设置有夹套101。夹套101内可以通入蒸汽或者冷凝水，通过蒸汽或者冷凝水对夹套101内的种子罐1进行加热或冷却。夹套101上设置有蒸汽进口、出口，冷却水进口、出口。每个所述种子罐1、一级发酵罐2、二级发酵罐3内还设置有搅拌器102，使种子罐1内的物本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种枸杞酵素发酵导送系统，其特征在于：包括四个种子罐、四个一级发酵罐、四个二级发酵罐和三个分配站，三个所述分配站包括第一分配站、第二分配站和第三分配站，所述第一分配站通过管道分别与四个种子罐以及四个一级发酵罐连接，所述第二分配站通过管道分别与四个一级发酵罐以及四个二级发酵罐连接，所述第三分配站通过管道分别与四个二级发酵罐连接；/n所述第一分配站与四个种子罐以及四个一级发酵罐之间均设置有阀门，所述第二分配站与四个一级发酵罐以及四个二级发酵罐之间均设置有阀门，所述第三分配站与四个二级发酵罐之间均设置有阀门；/n所述第一分配站、第二分配站、第三分配站均设置有分配电机、蒸汽进口和排污口。/n

【技术特征摘要】
20190708 CN 20191061087561.一种枸杞酵素发酵导送系统，其特征在于：包括四个种子罐、四个一级发酵罐、四个二级发酵罐和三个分配站，三个所述分配站包括第一分配站、第二分配站和第三分配站，所述第一分配站通过管道分别与四个种子罐以及四个一级发酵罐连接，所述第二分配站通过管道分别与四个一级发酵罐以及四个二级发酵罐连接，所述第三分配站通过管道分别与四个二级发酵罐连接；
所述第一分配站与四个种子罐以及四个一级发酵罐之间均设置有阀门，所述第二分配站与四个一级发酵罐以及四个二级发酵罐之间均设置有阀门，所述第三分配站与四个二级发酵罐之间均设置有阀门；
所述第一分配站、第二分配站、第三分配站均设置有分配电机、蒸汽进口和排污口。


2.根据权利要求1所述的枸杞酵素发酵导送系统，其特征在于：每个所述种子罐、一级发酵罐、二级发酵罐外壁均设置有夹套，所述夹套上设置有蒸汽进口、出口，冷却水进口、出口。


3.根据权利要求1所述的枸杞酵素发酵导送系统，其特征在于：每个所述种子罐、一级发酵罐、二级发酵罐内均设置有搅拌器。


4.根据权利要求1所述的枸杞酵素发酵导送系统，其特征在于：每个所述种子...

【专利技术属性】
技术研发人员：王姣，石文芳，张健，何伟，李金平，阿柏林，吴秀琴，吴兵，
申请(专利权)人：青海华牛生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：青海;63