豆花封装方法技术

本公开涉及一种豆花封装方法，用于将食品封装入食品杯，所述方法包括：在杯体中设置可移除的中间密封件，以将所述杯体分隔为用于容纳主料的主容纳部和用于容纳辅料的副容纳部，所述副容纳部和所述主容纳部上下排布；将所述主料灌满所述主容纳部；将所述主容纳部的远离所述副容纳部的第一端密封；将所述辅料放入所述副容纳部；将所述副容纳部的远离所述主容纳部的第二端密封。通过上述技术方案，本公开提供的豆花封装方法在不改变食品杯杯体的整体外轮廓的情况下，使得用于容纳主料的部分在封装时和使用时的容积不同，从而解决主料满灌与后续辅料加入无法兼顾的技术问题。

Packaging method of bean flower

【技术实现步骤摘要】
豆花封装方法
本公开涉及食品领域，具体地，涉及一种豆花封装方法。
技术介绍
豆花也叫豆腐脑，是一种深受消费者喜爱的传统豆制品。无论是冰镇的甜豆花，还是热乎的咸豆腐脑，在我国大江南北均随处可见。然而，目前这些食物主要出现在早餐摊上，究其原因，主要是豆花软嫩，不易运输。在食品封装领域，豆花的封装难度较大，如果不能将豆花盛满装在容器中，那么豆花在运输过程中容易散碎，而如果将豆花盛满装在容器中，在食用时豆花容易溢出，且无法在容器中增加其他调味品。豆花的生产工艺要求如下：熟豆浆温度降至室温以下——加入凝固剂——灌装——70摄氏度以上水浴杀菌成型——冷却至室温——4-6摄氏度冷藏储存。研究发现，若在灌装工序中将熟豆浆灌满食品杯，那么在后续水浴加热成型工序中凝固的豆花能够充满整个食品杯，从而能够有效改善豆花在运输中与杯壁碰撞导致的易碎问题。然而，为了在后续食用时能够将辅料加入食品杯中，在生产过程中通常采用豆花不满灌食品杯的方法，从而为食用时辅料的加入留出空间。
技术实现思路
本公开的目的是提供一种豆花封装方法，该豆花封装方法在不改变食品杯杯体的整体外轮廓的情况下，使得用于容纳主料的部分在封装时和使用时的容积不同，从而解决主料满灌与后续辅料加入无法兼顾的技术问题。为了实现上述目的，根据本公开的一个方面，提供一种豆花封装方法，用于将豆花封装入食品杯，所述方法包括：在所述食品杯的杯体中设置可移除的中间密封件，以将所述杯体分隔为用于容纳主料的主容纳部和用于容纳辅料的副容纳部，所述副容纳部和所述主容纳部上下排布；将所述主料灌满所述主容纳部；将所述主容纳部的远离所述副容纳部的第一端密封；将所述辅料放入所述副容纳部；将所述副容纳部的远离所述主容纳部的第二端密封。可选地，所述主容纳部与所述副容纳部一体成型，所述中间密封件为易撕盖，所述在杯体中设置可移除的中间密封件的步骤包括：在所述易撕盖的靠近所述副容纳部的一侧配置拉环，或者，所述食品杯的内壁形成有环状的凸缘，所述中间密封件为第一封膜，所述在杯体中设置可移除的中间密封件的步骤包括：将所述第一封膜连接在所述凸缘上；所述将所述主料灌满所述主容纳部的步骤包括：将所述主料通过所述第一端灌满所述主容纳部；所述将所述辅料放入所述副容纳部的步骤包括：将所述辅料通过所述第二端放入所述副容纳部。可选地，所述食品杯包括可拆卸连接的主杯体与副杯体，所述主杯体形成为所述主容纳部，所述副杯体形成为所述副容纳部，所述在杯体中设置可移除的中间密封件的步骤包括：在所述主杯体的接近所述副杯体的第一开口密封连接第二封膜，在所述副杯体的接近所述主杯体的第二开口密封连接第三封膜；所述将所述主料灌满所述主容纳部的步骤包括：将所述主料通过所述第一开口或通过所述第一端灌满所述主杯体；所述将所述辅料放入所述副容纳部的步骤包括：将所述辅料通过所述第二开口或通过所述第二端灌满所述副杯体。可选地，将所述第一端密封的步骤包括：在所述第一端密封连接第四封膜；将所述第二端密封的步骤包括：在所述第二端密封连接第五封膜。可选地，所述方法还包括：将所述主杯体与所述副杯体通过卡扣或螺纹连接。通过上述技术方案，根据本公开的第一方面提供的豆花封装方法，在食品杯的杯体中设置可移除的中间密封件，以使得杯体分为主容纳部和副容纳部，在封装过程中，主料能够灌满主容纳部，从而减少在运输和售卖过程中主料与杯壁碰撞导致的主料破碎，当需要食用时可以移除中间密封件，以使得主容纳部与副容纳部连通，从而使得主料容纳部分的容积增大，即，将主料容纳部分由封装时的主容纳部变为食用时的主容纳部和副容纳部之和，便于辅料的加入与混合，避免混合后的主料和辅料溢出食品杯。本公开提供的豆花封装方法可以应用于豆花等软嫩食品。根据本公开的另一个方面，提供一种豆花封装方法，用于将食品封装入食品杯，所述方法包括：在杯体中设置柔性密封片，以将所述杯体分隔为主容纳部和副容纳部，所述主容纳部和所述副容纳部上下排布，其中，所述柔性密封片配置为能够选择性地朝向所述主容纳部弯曲或朝向所述副容纳部弯曲；将所述柔性密封片朝向所述主容纳部弯曲；在将所述柔性密封片朝向所述主容纳部弯曲后，将主料灌满所述主容纳部；将所述主容纳部的远离所述副容纳部的第一端密封。可选地，所述副容纳部用于容纳辅料，所述主容纳部与所述副容纳部一体成型，所述方法还包括：将所述辅料通过所述副容纳部的远离所述主容纳部的第二端装入所述副容纳部；将所述第二端密封。可选地，所述副容纳部用于容纳辅料，所述杯体包括可拆卸连接的主杯体与副杯体，所述主本体的远离所述副杯体的一端为所述第一端，所述副杯体的远离所述主杯体的一端为第二端，所述第一端和所述柔性密封片之间形成所述主容纳部，所述第二端和所述柔性密封片之间形成所述副容纳部，所述在杯体中设置柔性密封片的步骤包括：将所述柔性密封片密封连接于所述主杯体的接近所述副杯体的第一开口；所述方法还包括：将所述第二端密封；将所述辅料通过所述副杯体的接近所述主杯体的第二开口装入所述副杯体；将所述主杯体与所述副杯体连接。可选地，所述方法还包括：在所述第一端可拆卸地连接辅料容纳部。可选地，所述辅料容纳部构造为可拆卸地连接于所述第一端的扣盖，在所述第一端可拆卸地连接辅料容纳部的步骤包括：先将所述辅料从所述扣盖的开口端放置于所述扣盖中，再将所述扣盖的开口端与所述第一端连接。通过上述技术方案，根据本公开的第二方面提供的一种豆花封装方法，在杯体中设置可弯折变形的柔性密封片，以将杯体分为主容纳部和副容纳部，在封装过程中，柔性密封片朝向主容纳部弯曲，主料能够灌满主容纳部，从而减少在运输和售卖过程中主料与杯壁碰撞导致的主料破碎；由于杯体的总容积不变，当需要食用时可以使柔性密封片朝向副容纳部弯曲，以使得副容纳部的容积减小，主容纳部的容积增大，从而使辅料能够加入主容纳部中并与主料混合，避免混合后的主料和辅料溢出食品杯。本公开的其他特征和优点将在随后的具体实施方式部分予以详细说明。附图说明附图是用来提供对本公开的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与下面的具体实施方式一起用于解释本公开，但并不构成对本公开的限制。在附图中：图1是本公开一种具体实施方式中的食品杯；图2是本公开另一种具体实施方式中的食品杯；图3是本公开另一种具体实施方式中的食品杯；图4是本公开另一种具体实施方式中的食品杯；图5是本公开另一种具体实施方式中的食品杯；图6是本公开另一种具体实施方式中的食品杯；图7是本公开另一种具体实施方式中的食品杯；图8是本公开另一种具体实施方式中的食品杯；图9是本公开一种具体实施方式中的豆花封装方法的流程图；图10是本公开另一种具体实施方式中的豆花封装方法的流程图；图11是本公开另一种具体实施方式中的豆花封装方法的流程图；图12是本公开另一种具体实施方式中的豆花封装方法的流程图；图13是本公开另一种具体实施方式中的豆花封装方法的流程图；图本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种豆花封装方法，用于将豆花封装入食品杯，其特征在于，所述方法包括：/n在所述食品杯的杯体中设置可移除的中间密封件，以将所述杯体分隔为用于容纳主料的主容纳部和用于容纳辅料的副容纳部，所述副容纳部和所述主容纳部上下排布；/n将所述主料灌满所述主容纳部；/n将所述主容纳部的远离所述副容纳部的第一端密封；/n将所述辅料放入所述副容纳部；/n将所述副容纳部的远离所述主容纳部的第二端密封。/n

【技术特征摘要】
1.一种豆花封装方法，用于将豆花封装入食品杯，其特征在于，所述方法包括：
在所述食品杯的杯体中设置可移除的中间密封件，以将所述杯体分隔为用于容纳主料的主容纳部和用于容纳辅料的副容纳部，所述副容纳部和所述主容纳部上下排布；
将所述主料灌满所述主容纳部；
将所述主容纳部的远离所述副容纳部的第一端密封；
将所述辅料放入所述副容纳部；
将所述副容纳部的远离所述主容纳部的第二端密封。


2.根据权利要求1所述的豆花封装方法，其特征在于，所述主容纳部与所述副容纳部一体成型，
所述中间密封件为易撕盖，所述在杯体中设置可移除的中间密封件的步骤包括：在所述易撕盖的靠近所述副容纳部的一侧配置拉环，
或者，
所述食品杯的内壁形成有环状的凸缘，所述中间密封件为第一封膜，所述在杯体中设置可移除的中间密封件的步骤包括：将所述第一封膜连接在所述凸缘上；
所述将所述主料灌满所述主容纳部的步骤包括：
将所述主料通过所述第一端灌满所述主容纳部；
所述将所述辅料放入所述副容纳部的步骤包括：
将所述辅料通过所述第二端放入所述副容纳部。


3.根据权利要求1所述的豆花封装方法，其特征在于，所述食品杯包括可拆卸连接的主杯体与副杯体，所述主杯体形成为所述主容纳部，所述副杯体形成为所述副容纳部，
所述在杯体中设置可移除的中间密封件的步骤包括：在所述主杯体的接近所述副杯体的第一开口密封连接第二封膜，在所述副杯体的接近所述主杯体的第二开口密封连接第三封膜；
所述将所述主料灌满所述主容纳部的步骤包括：
将所述主料通过所述第一开口或通过所述第一端灌满所述主杯体；
所述将所述辅料放入所述副容纳部的步骤包括：
将所述辅料通过所述第二开口或通过所述第二端灌满所述副杯体。


4.根据权利要求3所述的豆花封装方法，其特征在于，
将所述第一端密封的步骤包括：在所述第一端密封连接第四封膜；
将所述第二端密封的步骤包括：在所述第二端密封连接第五封膜。


5.根据权利要求3或4...

【专利技术属性】
技术研发人员：徐振宇，唐璐，薛国典，林最奇，
申请(专利权)人：北京康得利智能科技有限公司，
类型：发明
国别省市：北京;11