一种肉菜商品追溯系统技术方案

本发明专利技术涉及一种肉菜商品追溯系统，包括上游输入环节、中心环节和下游输出环节，所述中心环节包括定点屠宰企业和蔬菜批发市场，所述上游输入环节包括生产基地和各产区农产品经营者，所述下游输出环节包括农贸市场、连锁超市的城区零售商和配送中心、团体采购单位及肉类蔬菜直营店，所述追溯系统中的每个产品均粘贴溯源防伪标签，所述溯源防伪标签采用唯一信息编码。本发明专利技术克服现有技术缺点，溯源系统不仅为政府、企业、消费者提供溯源服务，而且为企业带来营销活动入口，帮助企业树立消费者对品牌的信任，在消费者查询的同时又能增加企业的销量和后续的企业防窜货、营销渠道，享受追溯系统额外带来的收益。

A traceability system of meat and vegetable products

【技术实现步骤摘要】
一种肉菜商品追溯系统
本专利技术涉及商品流通
，具体是指一种肉菜商品追溯系统。
技术介绍
我国是食品生产及消费大国，随着市场经济快速发展和人民生活水平的提高，作为城乡居民基本生活必需品的肉类蔬菜产品，人民对其的质量安全要求也越来越高。建立肉菜流通追溯体系，保障肉菜的质量和安全，是直接关系群众利益的民生实事，也是政府实施“菜篮子”工程的重要保障措施。肉类蔬菜流通追溯体系，是一项利国利民的食品安全保障工程。近年来，食品安全事件时有发生，一项重要原因就在于企业主体安全责任不落实。建设肉类蔬菜流通追溯体系的重要目的，就是从流通领域入手建立市场倒逼机制，强化经营企业的第一责任人的意识和能力，促使生产企业按照食品安全标准进行生产，提高食品安全保障水平。通过整合产销、检测追溯链条，将大大提高上游供应商的安全责任意识、强化防范措施，消除消费者对食品安全的顾虑，既保障及促进消费，亦提升产品市场竞争力。目前多地使用的旧版肉菜追溯系统，由于开发较早导致各自系统的编码规则不统一；肉菜产品进场管理不够规范；另外追溯查询渠道单一，不便于消费者使用，难以发挥肉菜产品质量安全的监督作用。
技术实现思路
本专利技术要解决的技术问题是，克服现有技术缺点，提供一种肉菜商品追溯系统，溯源系统不仅为政府、企业、消费者提供溯源服务，而且为企业带来溯源商城/消费者营销活动入口，帮助企业树立消费者对品牌的信任，在消费者查询的同时又能增加企业的销量和后续的企业防窜货、营销渠道，享受追溯系统额外带来的收益。为解决上述技术问题，本专利技术提供的技术方案为：一种肉菜商品追溯系统，包括上游输入环节、中心环节和下游输出环节，所述中心环节包括定点屠宰企业和蔬菜批发市场，所述上游输入环节包括生产基地和各产区农产品经营者，所述下游输出环节包括农贸市场、连锁超市的城区零售商和配送中心、团体采购单位及肉类蔬菜直营店，所述追溯系统中的每个产品均粘贴溯源防伪标签，所述溯源防伪标签采用唯一信息编码，包括产品的生产、配送、销售信息。进一步的，所述溯源防伪标签内数据信息均上传中心数据库，所述中心数据库采集产品的生产、配送、销售信息形成追溯链条，所述追溯流程的中心应用系统在同一系统框架下设计开发，采用多级系统安全策略，来保证整个系统的安全。进一步的，所述中心数据库内信息采集及处理要求为，按照商务部统一规定的编码规则设计经营者代码、批次码和追溯码。进一步的，所述上游输入环节所提供的肉菜商品进行信息登记管理、检验、检测和抽查，根据不同源头信息，产生批次流通追溯码，不合格商品进入无害化处理或销毁程序，提供与农业部门相关追溯体系信息对接的接口。进一步的，所述追溯系统中肉菜商品的追溯流程包括，从经营主体备案开始，登记主体名称、主体类型、主体性质信息，并对其资质进行审核管理；肉类商品在进场屠宰前后分别对产地来源、养殖场、检疫检验信息等进行登记管理，菜类商品在进入批发市场前对蔬菜供货来源和检测信息进行登记，并对其进行抽检管理；肉菜商品进入批发、零售环节前进行交易信息登记管理，并生成可打印凭证。进一步的，所述上游输入环节到中心环节中采用市场准入机制，所有肉菜商品经营主体进行登记备案且通过审核进场经营，肉菜商品源头信息由批发经营户负责向供货方索要，在进入批发市场时进行源头信息的登记，实现农口信息与流通领域信息的对接。进一步的，所述追溯系统实时更新、统计、汇总并将数据生成同比/环比/累计/排名报表，当肉菜食品安全问题发生时，监管部门通过市级管理平台，第一时间锁定源头、追踪流向进行处置。进一步的，所述溯源防伪标签的商品经消费者消费购买后获取，通过网络、手机和查询机多种方式，查询肉菜商品的零售商、批发商、屠宰场、肉菜来源地信息。本专利技术具有如下优点：(1)一品一码，实现每一件肉菜产品有各自专属追溯码，形成肉类蔬菜流通领域质量安全追溯信息管理系统；(2)编码规范，遵循商务部的编码规则和设计规范；(3)严控源头，所有进场交易的肉类、蔬菜必须百分百进行信息登记管理，并按照管理规定进行检验、检测或抽查；(4)查询便捷，消费者可以通过网络、手机和查询机多种方式查询。本专利技术中的商品追溯系统(肉菜)遵循“一个平台、严控源头、两个流程、全面追溯、终端共享”的设计思路而建设，以解决肉类蔬菜流通来源追溯难、去向查证难等问题，进一步提高肉菜流通的组织化、信息化水平，增强肉类蔬菜质量安全和供应保障能力。该系统支持网页查询与终端机等多种方式查询，便于消费者使用。附图说明图1是本专利技术的基础架构示意图。具体实施方式下面结合实施例对本专利技术做进一步的详细说明。该专利技术中的肉菜商品追溯系统建设方案遵循“一个平台、严控源头、两个流程、全面追溯、终端共享”的设计思路。一个平台：所有追溯流程都在一个的平台上进行开发建设和运行，追溯流程采集的数据最终都汇集到肉类蔬菜流通追溯系统平台数据中(下称中心数据库)，数据库通过数据采集并生成追溯链条，追溯流程的中心应用系统在同一系统框架下设计开发，采用多级系统安全策略，来保证整个系统的安全。信息采集及处理要求，本平台按照商务部统一规定的编码规则设计经营者代码、批次码和追溯码等，城市追溯管理平台将按照商务部的要求进行整体系统设计和建设，该平台及时采集和定时自动上报肉类、蔬菜的流通信息，具体内容按照商务部统一标准执行。严控源头：所有进场交易的肉类、蔬菜必须百分百进行信息登记管理，并按照管理规定进行检验、检测或抽查。根据不同源头信息，产生批次流通追溯码，不合格商品进入无害化处理或销毁程序，提供与农业部门相关追溯体系信息对接的接口。两个流程：肉类流通追溯流程，从经营主体备案开始，登记主体名称、主体类型、主体性质等信息，并对其资质进行审核管理；生猪牛羊在进场屠宰前后分别对产地来源、养殖场、检疫检验信息等进行登记管理；肉品进入批发、零售环节前进行出场信息登记管理，并生成可打印凭证。蔬菜流通追溯流程，从经营主体备案开始，登记主体名称、主体类型、主体性质等信息，并对其资质进行审核管理；蔬菜进入批发市场首先对蔬菜供货来源和检测信息进行登记，并对其进行抽检管理；蔬菜进入批发、零售环节前进行交易信息登记管理，并生成可打印凭证。全面追溯：一旦发现不合格肉类、蔬菜进入流通领域，将启动全面追溯。管理部门在城市管理平台追溯链条查询，确认异常追溯链条。一旦出现异常情况，将实时提醒和实施控制，各个批发市场、农贸市场内全面中断相关批次的肉类、蔬菜交易，城市管理平台向特定群体发送通知，市场监管人员现场进行处理，管理部门启动应急预案。借助信息化技术，构建高效运行的肉类、蔬菜流通领域产品质量安全追溯管理体系，从而提高监管工作效率。终端共享：信息通过互联网至中心数据库实时共享。各类信息在相应的信息采集点只采集一次，其余的信息点通过互联网实时共享。对现有的手工数据流程进行流程再造，杜绝数据的重复采集。遵循商务部的编码规则和设计规范在本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种肉菜商品追溯系统，其特征在于，包括上游输入环节、中心环节和下游输出环节，所述中心环节包括定点屠宰企业和蔬菜批发市场，所述上游输入环节包括生产基地和各产区农产品经营者，所述下游输出环节包括农贸市场、连锁超市的城区零售商和配送中心、团体采购单位及肉类蔬菜直营店，所述追溯系统中的每个产品均粘贴溯源防伪标签，所述溯源防伪标签采用唯一信息编码，包括产品的生产、配送、销售信息。/n

【技术特征摘要】
1.一种肉菜商品追溯系统，其特征在于，包括上游输入环节、中心环节和下游输出环节，所述中心环节包括定点屠宰企业和蔬菜批发市场，所述上游输入环节包括生产基地和各产区农产品经营者，所述下游输出环节包括农贸市场、连锁超市的城区零售商和配送中心、团体采购单位及肉类蔬菜直营店，所述追溯系统中的每个产品均粘贴溯源防伪标签，所述溯源防伪标签采用唯一信息编码，包括产品的生产、配送、销售信息。


2.根据权利要求1所述的一种肉菜商品追溯系统，其特征在于：所述溯源防伪标签内数据信息均上传中心数据库，所述中心数据库采集产品的生产、配送、销售信息形成追溯链条，所述追溯流程的中心应用系统在同一系统框架下设计开发，采用多级系统安全策略，来保证整个系统的安全。


3.根据权利要求1所述的一种肉菜商品追溯系统，其特征在于：所述中心数据库内信息采集及处理要求为，按照商务部统一规定的编码规则设计经营者代码、批次码和追溯码。


4.根据权利要求1所述的一种肉菜商品追溯系统，其特征在于：所述上游输入环节所提供的肉菜商品进行信息登记管理、检验、检测和抽查，根据不同源头信息，产生批次流通追溯码，不合格商品进入无害化处理或销毁程序，提供与农业部门相关追溯体系信息对接的接口。


5.根据权利...

【专利技术属性】
技术研发人员：林惠珠，
申请(专利权)人：中追广东科技有限公司，
类型：发明
国别省市：广东;44